万丰美食菜谱大全做巧克力火锅用什么巧克力好 ？
1.可可含量为70%的黑朱古力。
2.朱古力既然是主角，当然是尽量买好一点的，而且可可含量要稍微高一些，这样会更香浓，但不建议选择牛奶朱古力。
3.喜欢酒心朱古力的味道吗?喜欢的话可以接着第3步加入一点点酒，可以是白兰地或Kahlúa咖啡酒等等，但量不能多，而且同时需要减少淡奶油的用量，以免朱古力变稀。
朱古力火锅是如何制作的? ？
锅底材料：
黑巧克力砖250g(半甜、苦都可以，就是不要甜的)刨丝，动物性鲜奶油250g，水果白兰酒一瓶盖，奶油20g。
锅底作法：
1.取一只平底锅加水、加热备用。
2.另外在小火锅内放入巧克力、鲜奶油、白兰地酒，再将整只小火锅放入平底锅内，用水溶法将巧克力加热溶解，慢慢搅拌至浓稠状即可。
3.将叉子插上火锅料，放入锅内沾巧克力锅底即可食用.建议火锅料：香蕉、奇异果、杨桃、苹果、草莓、哈密瓜、旧面包.(新鲜面包放置二、三天者)....等，香蕉须先泡过盐水(或柠檬水)预防变黑。(可用任何喜欢的食物，但勿用水分过多的水果，否则不易沾取)
“巧克力火锅”小贴士
★选择质量好的巧克力原料制作锅底，通常要参照巧克力的“含金量”，即“可可脂”的含量。“可可脂”含量高的巧克力色泽光润，是优质的巧克力。
★融化巧克力要用“双煮法”：在一只大锅中放上水，再用另一只小锅盛入巧克力块，将小锅放入大锅中。用中火慢煮，参照不同巧克力控制温度，防止烧糊。
★如果巧克力过于浓稠，切忌放水。想要稀释巧克力只能放油，并不停搅拌。专业用油是Coco Butter，在家制作时也可用色拉油或花生油代替。
★除了文章中介绍的锅底、小菜和调料，大可依据个人口味进行菜式创新。同时还可以准备一些冰块，将蘸过热巧克力的水果放进冰里令巧克力快速凝固，这样口感较脆。
★“巧克力火锅”最大的好处是可以随意搭配菜料，以及增减食物的数量。通常200～300克巧克力只需7、8分钟就能融化，1小时后逐渐凝固。在融化巧克力的时候，可以两人一起准备其他食物，也很浪漫。
★ “巧克力火锅”原料多样，几乎所有的水果和干果都可以成为“巧克力火锅”的“最佳伴侣”。而且营养丰富均衡，令爱吃者放心食用。
巧克力火锅都需要哪些原料？首先得有巧克力，您可以买巧克力板，也可以买块装的。另外就是蛋糕,您要是为了颜色的好看，可以买一个奶油蛋糕，或者巧克力蛋糕。还有水果，比如橙子、苹果、香蕉和猕猴桃。而最关键的就是酒精火锅炉。这种酒精火锅炉非常的方便，燃料是固体酒精。
（选择水果的重点：肉质紧密水份少、可切配成大小一致的果块，以便蘸食巧克力液）
先把这些原料简单的加工一下，把蛋糕切成块。再把买来的半斤左右的块状巧克力倒在锅里面。等到水开的时候，就把巧克力放进水里面，借助水的温度让它来融化。酒精炉的热度能使巧克力一直融化，呈这种液体状，不会凝固。
巧克力完全融化大概需要三四分钟，然后把水果蘸上巧克力，就可以享用了。清甜爽脆的水果加上火热柔滑的巧克力，清爽中带着香浓真可谓俯绝配呀。
最近医学家有研究，发现这个巧克力里面它含有一种叫做类黄酮的物质。这种物质起到什么样的作用呢？它可以抗血栓、抗血凝，所以我想一些心脑血管疾病的这些朋友，老年朋友，你每天吃一点，每天吃一点，长期坚持下来，就等于是每天在吃一些抗血栓的一些药。
（水果＋巧克力＝美妙的享受）
重点提示：
1、巧克力要搁水融化，保持100度恒温。
2、用固体酒精做燃料确保安全。
3、食用时随蘸随食
吃巧克力火锅涮什么最好吃 ？
吃巧克力火锅涮草莓最好吃
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做巧克力火锅要保持多少温度 15分？
有人说朱古力带着恋爱的味道，因为它含有坠入爱河时人体会自动分泌的苯乙胺，也许正是这个原因让它特别受女孩子喜爱。所以小编决定推荐一道几乎是零技术含量的快手朱古力甜品，约闺蜜到家里喝下午茶最适合!边聊八卦边品尝着被柔滑朱古力酱包裹的鲜果，甘苦中带着鲜甜和果香， 一口咬下去果汁四溢，心情都会振奋起来。
材料：可可含量为70%的黑朱古力 100g、淡奶油4tbsp、牛油1/2tbsp、水果适量。
Step 1: 用来搭配朱古力火锅的水果切成一口大小后装盘，朱古力切碎倒入耐高温的容器中隔热水融化。(食材记得要用常温的)
Step 2: 倒入淡奶油，搅拌至完全混合，质地变顺滑。
Step 3: 加入牛油继续搅拌。(牛油可以让质地更细腻柔滑，味道也更浓郁)
Step 4: 朱古力火锅炉底下点燃蜡烛，中层放适量热水，将上一步中煮好的朱古力倒入火锅炉慢慢隔水保温，配上水果即可。
Note:
1. 朱古力既然是主角，当然是尽量买好一点的，而且可可含量要稍微高一些，这样会更香浓，但不建议选择牛奶朱古力。
2. 你可以自行选择搭配朱古力火锅的食材，水果、蛋糕、吐司丁、棉花糖、饼干都可以，但记得在煮朱古力之前一定要处理好，并且完成摆盘，因为朱古力煮好放入火锅炉之后会慢慢变浓稠，一定要趁早吃。
3. 喜欢酒心朱古力的味道吗?喜欢的话可以接着第3步加入一点点酒，可以是白兰地或Kahlúa咖啡酒等等，但量不能多，而且同时需要减少淡奶油的用量，以免朱古力变稀。
巧克力小火锅的做法，巧克力小火锅怎么做好吃 ？
前言巧克力火锅是瑞士传统甜点，可以搭配冰淇淋、水果、各种点心。我的这道甜品由几种不同口味的冰激凌，水果，巧克力酱，点心，和一个小酒精火锅组成。火锅底料是浓稠的巧克力酱，我自己配了很多不同的水果，三色冰激凌，曲奇饼干，还专门加了大杏仁。吃的时候，冰激凌在巧克力酱里涮一下。外热里凉，巧克力的醇香和冰激凌的清香融合在一起，别有一番滋味。接着把水果，曲奇饼干陆续在火锅里一涮。发现涮干果也是特好吃，下次可以加上核桃仁，腰果~一定要试试，非常好吃的哦！ 在这里我没有直接用巧克力酱，如果家里没有巧克力酱可以试试我这种办法，比巧克力酱更美味！用融化的巧克力加入淡奶油和朗姆酒调制而成的火锅底料哦！
吃火锅之前吃巧克力好吗 ？
应该没什么吧，要不然怎么会有巧克力火锅呢
吃朱古力有什么好处 ？
1:可以缓解精神压力2:可以享受巧克力的美味 3:可以多长点脂肪冬天抵御寒冷
在广州哪里有得吃水果火锅和朱古力火锅? ？
花园酒店和淘金路一带的西餐厅都有花园酒店旁边的六二三马路一家店吃过，朱古力火锅，两个人，97元
北京哪里有巧克力火锅店? 5分？
西单77街，第一家DIY巧克力店 现经营项目为：DIY巧克力＼巧克力火锅＼巧克力饮料＼进口巧克力 地址：西单文化广场77街底下三层
哪里有卖巧克力火锅的 ？
是的，云是天地的娇女，露珠是她的明眸，雪是她的舞裙，风是她的舞姿，而这个时季，纵使化作了小城的雨，也清灵可人。她来得绵密、轻柔，让你不设防，