黑芝麻糖包怎么做 ?
什锦糖包的制作材料: 主料:小麦面粉600克
辅料:核桃10克,莲子10克,蜜枣20克,花生仁(生)10克,葡萄干10克,桂圆10克,芝麻5克,葵花子仁10克,杏脯10克,黄瓜10克
调料:红绿丝15克,白砂糖200克,桂花酱50克,碱1克,酵母15克什锦糖包的特色: 此包果香味美,甜软可口。教您什锦糖包怎么做,如何做什锦糖包才好吃 1.将芝麻淘洗干净,沥水晾干,用小火炒熟香;黄瓜洗净切成条;莲子去皮,去心,蒸熟,再切成小丁;核桃仁、蜜枣、果脯、瓜条、桂圆肉分别切成小丁。
2.将熟芝麻放入盆内,加入核桃丁蜜枣丁、果脯丁、瓜条丁、桂圆肉丁、莲子丁、花生仁、瓜子仁、糖、香精、青红丝、桂花酱,一起搅拌均匀,即为馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好、揉匀,待面团发起,对入适量食碱,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间,收边捏紧,即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸熟,即可食用。什锦糖包的制作要诀: (果脯可选用任何种类果脯代替杏脯)。
芝麻糖包怎么做 ?
主料
全麦面粉
250g
芝麻糖
200g
辅料
酵母
3g
步骤
1.面粉装在大碗里,把酵母放入。
2.然后加入清水,用筷子搅拌成絮状。
3.揉成光滑的面团,放在温暖的地方发酵。
4.当发至2倍大时,取出,再次搓揉排气。
5.跟着把面团分成大小等份的剂子。
6.擀成一张圆饼
7.放入芝麻糖馅。
8.包成小包子
9.垫上芭蕉叶,放入蒸锅中二次发酵。
10.当包子二次发酵成原来的2倍大时,开火蒸15-20分钟。
11.然后不要急着揭开盖子,先虚蒸3分钟,再打开盖子,取出包子。
做法,黑芝麻糖包怎么做好吃,黑芝麻糖包的家常做法 ?
用料
黑芝麻粉 80g
猪油 60g
细砂糖1 50g
奶粉 20g
低粉 200g
水 100g~110g
酵母 2g
细砂糖2 10g
黑芝麻糖包的做法
黑芝麻粉和奶粉混合 猪油入小锅内加热至融化后倒入细砂糖1搅拌至糖融化后倒入混合好的黑芝麻粉不停搅拌至浓稠 黑芝麻糊略干即可
做好的黑芝麻馅放入冷冻室动硬
面粉、水、酵母和细砂糖2一起揉成一个光滑的面团 放温暖处醒发至两倍大
(可先将黑芝麻馅取出)面团取出重新揉光滑排气后分成等量的小剂子 擀成中间厚四周薄的面片 冰淇淋勺烧热后马上挖一勺黑芝麻馅放入面片中央 用虎口收口后滚圆
锅中加水 包好的包子放上笼屉再醒二十分钟后即可开大火 上汽后转中火蒸十分钟即可
小贴士
1.提前把芝麻馅取出是避免馅儿太硬不好包不好操作
2.如果要流沙效果猪油再加20g 炒制的时候也别收的太干
3.奶粉的增加带来的口感比不加奶粉的要更好
芝麻糖包怎样才能将糖融化 ?
芝麻糖包里的糖用细砂糖或者糖粉,和芝麻搅拌成馅的时候可适量加些温水。
黑芝麻馅糖包的做法,黑芝麻馅糖包怎么做好吃 ?
黑芝麻馅糖包的做法
食材
主料
面粉
150g
玉米粉
50g
核桃燕麦粉
20g
辅料
黑芝麻
50g
扁桃仁
10颗
白砂糖
80g
酵母
2g
步骤
1.黑芝麻洗净,炒熟磨成粉。
2.白砂糖打成粉
3.杏仁打成粉和芝麻粉、糖粉以及核桃燕麦粉拌匀
4.加少许开水、可粘成团即可
5.玉米面及面粉掺入酵母,发酵一小时即可
6.擀开排气、包馅,醒发二十分钟
7.全部包好的样子,可以蒸喽,蒸十五分钟虚蒸五分钟,出锅!
8.开吃啦
包子里的 芝麻糖心怎么做 ?
食材
主料
面粉
250g
辅料
酵母
3g
泡打粉
3g
糖30g
芝麻糖馅
100g
温水
175ml
步骤
1.先把酵母化开 把糖和泡打粉加在面粉里 然后加入酵母水和温水揉成这样 放温暖处发酵1小时
2.发酵好之后排气
3.揉成长条
4.揉成一个团 按扁
5.放入芝麻糖馅
6.包好
7.反过来
8.放到蒸锅里,加入温水,醒上30分钟
9.醒好后会变大一些,
10.开中火20分钟
11.包子做好了
黑芝麻花生糖包的做法,黑芝麻花生糖包怎么做好吃,黑 ?
食材用料 黑芝麻三50克相克食物 白砂糖一吧0克相克食物 麦芽糖一吧0克 水适量 芝麻糖的做法 一.准备食材。黑芝麻事先用烤箱烤熟或者炒熟。 二.锅里倒入白砂糖和水,中小火煮开 三.当糖汁冒出细密的泡泡时倒入麦芽糖,继续熬煮,期间注意搅拌。 四.当糖汁呈琥珀色时倒入所有黑芝麻,关火,快速翻炒均匀。 5.倒入事先铺好油纸的模具,盖上一张油纸,压严实后直接取出,放在案板上 陆.不烫手时就可以用锋利的刀切成自己喜欢的大小。密封保存。也可以用糖纸包好送人。 用手机看这道菜做法 小贴士 熬糖汁时如果无法判断是否好了可以事先准备一碗凉水,变色后用筷子蘸糖汁放入凉水中,尝着脆了就可以了。期间注意火候不要熬过了
糖包芝麻馅怎么做 最传统的做法制作美味 ?
1.黑芝麻洗净,炒熟磨成粉。
2.白砂糖打成粉
3.杏仁打成粉和芝麻粉、糖粉以及核桃燕麦粉拌匀
4.加少许开水、可粘成团即可
5.玉米面及面粉掺入酵母,发酵一小时即可
6.擀开排气、包馅,醒发二十分钟
7.全部包好的样子,可以蒸喽,蒸十五分钟虚蒸五分钟,出锅!
8.开吃啦
核桃花生芝麻糖包子的做法 ?
主料:
瓜子200g,核桃10个,花生:100g
辅料:
白砂糖20g,水200g,白芝麻50g,小苏打15g
核桃花生芝麻糖包子的做法:
1.将花生放入微波炉中。
2.中火烤2分钟。
3.烤好后去皮。
4.将瓜子、核桃去皮,连同花生一起铺到盘子上。
5.中火烤2分钟。
6.烤完翻一下,继续烤2分钟后,取出。
7.准备好芝麻。
8.拿一碗,加入少许小苏打。
9.兑入少许水搅匀。
10.锅子预热,放入白糖。
11.加入苏打水。
12.加入半碗水。
13.小火不停搅拌。
14.当颜色变为焦黄色且粘稠的时候,放入干果。
15.倒入芝麻。
16.使所有果仁粒都粘上糖浆。
17.容器中铺一层油纸,铺满果仁。
18.定型后倒出。
19.切成块。
20.开吃~
小贴士
加入小苏打可以使糖更酥脆。
锅中无需倒油。
牛奶鸡蛋芝麻糖包的家常做法大全怎么做好 ?
主料
中筋面粉300g 牛奶200g
鸡蛋1个 芝麻20g
红糖100g 酵母3g
牛奶鸡蛋芝麻糖包的做法步骤
1. 面粉加入鸡蛋牛奶和好发酵,成图中这样已经发的非常好了
2. 取出排气揉匀,揉成长条
3. 揪成小块揉圆擀成圆片
4. 红糖中加入二三十克面粉,芝麻拌匀
5. 放入面皮中包严不要漏口
6. 可以包成圆圆的
7 放入凉水锅内二十分钟以后开火,上气后记时十五到二十分钟即可。关火后稍等片刻,揭锅时锅盖迅速拿离,不要让蒸汽溜到糖包上面
8出锅了,很蓬松还很筋道非常好吃