万丰美食菜谱大全白水煮肉的做法，白水煮肉怎么做好吃，白水煮肉的家常 ？
用料
猪肉250克
姜两片
葱一段
盐少许
白水煮肉的做法
猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫
放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以啦）
把肉盛出切片，盛汤开饭~
小贴士
1、要冷水下锅，且水要一次放足，没过肉即可。
2、煮汤时除了葱姜不必放任何调料，喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。
3、猪肉煮熟即可，切莫煮太烂，太烂的猪肉就没有口感了。
煮肉的做法，白水煮肉怎么做好吃，白水煮肉的家常做法 ？
主料
前肘猪肉
1500g
辅料
精盐
适量
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
干山楂
适量
料酒
适量
炖料包
适量
蒜泥
1碗
步骤
1.把肉洗净
2.放在锅里放入水要做一点放，不好别半路天水
3.放入所有配料，别把蒜泥放进去就行，煮熟
4.留一点汤
5.切片，站蒜泥，留原汤可以交在肉上面，防止肉变
白水煮肉的做法大全，白水煮肉怎么做好吃 ？
用料
猪肉250克
姜两片
葱一段
盐少许
白水煮肉的做法
猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫
放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以啦）
把肉盛出切片，盛汤开饭~
小贴士
1、要冷水下锅，且水要一次放足，没过肉即可。
2、煮汤时除了葱姜不必放任何调料，喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。
3、猪肉煮熟即可，切莫煮太烂，太烂的猪肉就没有口感了。
煮肉的做法，煮肉怎么做好吃，煮肉的家常做法 ？
材料
猪肉350克，白菜200克，郫县豆瓣酱3勺，料酒1勺，淀粉2勺，盐1勺，干辣椒10克，花椒20粒，清水400毫升，油120毫升，酱油1勺，糖1勺，蒜4粒，姜1块，味精、葱各适量
做法
1.将瘦肉切成大而宽的薄片（大约1指长，2指宽），用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用。
2.白菜洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成薄片；姜洗净切末。
3.葱洗净切成葱段；干辣椒洗净去籽切段；郫县豆瓣剁碎待用，蒜洗净切末。
4.锅内倒入50毫升油，放入干辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕红色，捞出待用。
5.转大火，将葱段放入锅内炒香，再放入白菜，炒断生后，铺在大碗内待用。
6.锅烧热，再倒入50毫升油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，炒到颜色发红。
7.加入清汤煮沸后，将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散。
8.等肉片煮到散开变色时，加入酱油、味精和糖调味。
9.将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。
10.将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。
11.锅洗净擦干，放入20毫升油，大火烧至冒出油烟后，将热油均匀的浇在碗中肉片上即可。
盐水煮白肉的家常做法大全怎么做好 ？
五花肉去毛洗切在锅里有开水过锅去污后捞出沥干水分
把五花肉放入另一个干净的锅中，一次性倒入适量的温水以没过猪肉为宜
根据自已的需要放入适量的盐，盖上锅盖
用大火烧开后转中小火慢煮至熟
捞出沥干汤汗切片即食
水煮碎滑肉家常做法，正宗水煮碎滑肉怎么做 ？
水煮碎滑肉家常做法
食材
主料
猪肉
200g
豌豆苗
50g
辅料
油
适量
盐
适量
姜
小块
小葱
适量
步骤
1.准备好食材
2.和鸡蛋
3.葱切花，忘了照葱了借用此照片
4.将肉洗净切片，豌豆尖洗净
5.肉片里放入盐
6.放鸡精
7.和红薯粉
8.再打入鸡蛋
9.放入辣椒酱
10.和生抽
11.拌匀
12.锅里烧水和生姜（厨房光线有点暗所以照出来有点不像水哦）
13.放入肉片（肉片要一片一片的放哦）
14.等肉片煮的浮起来再煮几分钟
15.放入盐
16.放入鸡精
17.和豌豆苗，豌豆苗烫死即可
18.出锅，撒上葱花
19.上桌。开吃
小贴士
不喜欢辣椒酱的可以不放
水煮肉丝怎么做好吃，水煮肉丝的家常做法 ？
1.将瘦肉切成大而宽的薄片（大约1指长，2指宽），用淀粉、料酒、盐和少量水将肉抓匀，稍腌待用。
2.白菜洗净，菜叶撕成大片，菜帮用刀斜切成薄片；姜洗净切末。
3.葱洗净切成葱段；干辣椒洗净去籽切段；郫县豆瓣剁碎待用，蒜洗净切末。
4.锅内倒入50毫升油，放入干辣椒段和花椒，用中火炸至呈棕红色，捞出待用。
5.转大火，将葱段放入锅内炒香，再放入白菜，炒断生后，铺在大碗内待用。
6.锅烧热，再倒入50毫升油，放入郫县豆瓣和姜末炒香，炒到颜色发红。
7.加入清汤煮沸后，将腌好的肉片放入锅中，用筷子拨散。
8.等肉片煮到散开变色时，加入酱油、味精和糖调味。
9.将肉片和汤汁一起倒入铺好白菜的大碗中。
10.将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，撒在肉片上，蒜末也均匀撒在肉片上。
11.锅洗净擦干，放入20毫升油，大火烧至冒出油烟后，将热油均匀的浇在碗中肉片上即可。
煮白肉的做法，煮白肉怎么做好吃，煮白肉的家常 ？
主料五花肉300g 辅料油适量盐适量葱花8g姜适量
步骤
煮白肉的做法步骤11.五花肉、姜片、葱花、香菜
煮白肉的做法步骤22.锅中加入适量的水，把葱段和五花肉，2个八角煮30分钟
煮白肉的做法步骤33.30分钟后
煮白肉的做法步骤44.煮好的五花肉
煮白肉的做法步骤55.切成薄片
煮白肉的做法步骤66.再淋上生抽，烧热油倒入，撒上葱花香菜即可
小贴士
肉一定要煮熟，切的时候最后切薄片
煮肉头的做法，煮肉头怎么做好吃，煮肉头的家常做法 ？
水煮鱼”、“水煮肉片”都是川菜的经典佳肴，其实按照这种方法“山寨”，可以做出很多品种的水煮系列菜肴。今天就按照这个方法，主料选择鱼头，烹制一道菜肴。...(展开)
食材
主料
胖头鱼头
1个
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
白糖
适量
郫县豆瓣酱
适量
葱姜蒜
适量
料酒
适量
生抽
适量
步骤
1.主辅料： 胖头鱼头、郫县豆瓣酱、葱姜蒜。
2.把鱼头去腮、去牙、去鳃裙，洗净备用。
3.准备葱姜蒜。
4.起锅热油，放入鱼头，中小火煎制。
5.煎制到表皮焦黄，盛出备用。
6.锅留底油，放入一半葱姜蒜炒香，然后放入郫县豆瓣酱小火炒出红油，烹入料酒。
7.加适量生抽。
8.加入清水，烧开后，小火煮2分钟。
9.放入备用的鱼头。
10.烧制10分钟左右，中间要翻个，并加盐、白糖调味。
11.烧至鱼头熟透，捞出盛入碗中。
12.将原汤烧开，加味精提鲜。
13.将其浇入碗中。
14.洗净锅，多放一些油烧热，放入另一半葱姜蒜炒香。
15.将其浇在鱼头上即成。
16.撒一些芝麻点缀，即可上桌。
水煮肉的做法，水煮肉怎么做好吃，水煮肉的家常 ？
水煮肉的做法
1.
准备所需材料
2.
把豆芽去根、白菜叶切大块洗净，瘦猪肉洗净切成片
3.
肉片加入盐、胡椒粉、蛋清
4.
用手抓匀肉片腌制20分钟
5.
20分钟后加入淀粉
6.
同样抓匀放置备用
7.
锅内加入油、花椒、干辣椒、八角炸出花椒油
8.
把炸好的花椒油倒出，留一汤匙锅内，放入葱、姜片炒至姜片变黄，出香味
9.
然后倒入豆芽、白菜叶
10.
把豆芽、白菜叶翻炒均匀，加入骨头汤，再加入1小勺盐、鸡精
11.
然后煮沸
12.
把煮熟的豆芽、白菜叶盛出装碗
13.
锅内加入清水烧沸，加入腌制好的肉片烫熟
14.
把肉片捞出放入豆芽碗内
15.
然后将过滤的汤水倒进碗里，撒上葱花（这汤水是煮豆芽时的汤水）
16.
再起锅加入4汤匙花椒油、1汤匙辣椒油、花椒粒烧热，再加入辣椒炸香，把辣椒和花椒捞起铺肉片上
17.
最后将辣椒油烧至冒烟浇入肉片碗内即可