万丰美食菜谱大全红烧小海鱼怎么做好吃，红烧小海鱼的家常做 ？
食材明细
小海鱼300克
花椒适量
干辣椒适量
葱适量
姜适量
黄酒适量
生抽适量
蒸鱼豉油适量
鸡精适量
盐适量
红烧小海鱼的做法步骤
1
小海鱼刮鳞去除内脏，清洗干净。
2
热锅凉油，将鱼两面煎黄。
3
一次可少放几条，煎好后再放回锅。
4
。
5
火关小一点。放少许花椒、干红辣椒段姜片炸出香味。再放葱、姜、蒜。
6
加开水与鱼平。
7
加料酒、生抽、蒸鱼豉油、鸡精，白糖。
8
大火收汁。
9
出锅装盘即可。
小窍门
1，鱼一定要煎至两面金黄，表皮干硬。
2，要加开水，加凉水易腥。
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红烧小黄花鱼的做法 ？
红烧小黄花鱼营养丰富，做法如下：
1、在锅中加入3汤勺油烧热，下入已洗净的小黄鱼两面煎一下。
2、接着，搁入姜片，加1汤勺料酒。
3、加适量的清水煮开。
4、然后，加3汤勺生抽。
5、加0.5汤勺白糖。
6、加0.5勺盐。
7、调味煮开。
8、最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即可。
红烧小餐鱼的做法，红烧小餐鱼怎么做好吃，红烧 ？
主料：小餐鱼200g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、鸡精适量、辣椒适量、蒜适量
步骤
1.小鱼杀好洗干净
2.用姜 和葱 撒上些盐 腌制 十分钟内
3.先将锅烧红 后再放油烧至8成热， 锅烧红后是防止煎鱼不会粘锅，下鱼煎至两面金黄色
4.两面煎至金黄色~放点酱油 醋 少许盐！喷点料酒
5.注入冷水，小焖个几分钟
6.撒上点葱花，调鸡精 收些汁起锅了
7.装盘，完成。
红烧小鲇鱼的做法，红烧小鲇鱼怎么做好吃，红烧 ？
步骤
1.热油锅放入洗净的小鲶鱼，煎至焦黄色
2.放黄酒老抽上色，放生姜蒜子，加水没过鲶鱼，大火盖盖子
3.待水快烧干时，放盐改小火，略烧几分钟，放糖小葱起锅
红烧小黄鱼的做法，红烧小黄鱼怎么做好吃，红烧 ？
1.食材：小黄鱼(已洗净)、姜片、葱段
2.在锅中加入3汤勺油烧热，下入已洗净的小黄鱼两面煎一下。
3.接着，搁入姜片，加1汤勺料酒。
4.加适量的清水煮开。
5.然后，加3汤勺生抽。
6.加0.5汤勺白糖。
7.加0.5勺盐。
8.调味煮开。
9.最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即可。
红烧小草鱼怎么做如何做好吃 ？
1. 把不大不小得草鱼摘好弄干净放盐和料酒浸泡15分钟
2. 浸泡15分钟后用面粘满鱼身！
3. 放进热油里炸到金黄！
4. 把炸好得鱼放水里煮一会放点味精和盐就好啦
红烧小黄鱼的营养价值 ？
鱼肉含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止嗽下气的功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有效。
红烧小黄鱼的家常做法大全怎么做好 ？
提前在一个小碗里放入适量的盐，料酒，酱油，醋，葱姜蒜，胡椒粉，干辣椒，花椒粉，放在锅边待用，开火把油烧热后，直接把调汁倒入爆香，然后把洗净的小黄鱼放进去，加一点水，盖上锅盖咕嘟着，收汁后就可以起锅了！简单吧？很好吃的~~
上海口味红烧小黄鱼怎么烧？ ？
步骤
1.原料：小黄鱼、葱、姜、蒜、淀粉、盐、料酒、酱油、蚝油、胡椒粉、白糖、鸡精
2.做法：
1、小黄鱼宰杀制净，拍一层淀粉。葱姜蒜切碎
3.2、小黄鱼下温油中炸黄，捞出备用
4.3、葱姜蒜炒出香味，下入小黄鱼及调料，小火烧至入味
小杂鱼怎么做好吃，红烧小杂鱼的家常做法 ？
红烧小杂鱼
主料
活的小杂鱼500g 姜20g 蒜5g 葱10g
红烧小杂鱼的做法步骤
1. 杀好水沥干
2. 油七八分熟时放姜蒜爆香
3. 鱼刚倒入油锅时翻炒几下（后来不能翻炒，鱼一旦有点熟容易炒烂）
4. 放生抽、老酒、糖、醋、十三香轻轻翻一下
5. 收汁中，怕用铲子要铲烂，用筷子拔动几下
6. 收汁完装盘散上些葱花就ok了