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马卡龙甜品 什么是马卡龙蛋糕

像马卡龙一样有名而且好吃的甜点还有哪些 ?

【马卡龙】特色:甜;
【布朗尼】特色:苦;
【曲奇】特色:香浓,酥脆;
【提拉米苏】特色:香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化;

【慕斯】特色:口感细腻凉爽,具有高级冰品的特点;

像马卡龙一样好吃且有名的甜点还有哪些 ?

拿破仑派、黑森林蛋糕、蒙布朗、蛋挞这些都是好吃又有名的甜品啊,另外个人觉得看自己口味,觉得好吃就可以了,没必要一定非常有名气。

马卡龙这个甜品背后有什么故事么 ?

我在芋头妈妈甜品加盟店了解过的有关马卡龙的故事,据说马卡龙被称为“少女的酥胸”。很多人都认为它是法式甜点,或许是因为“macaron”是法文的缘故,实际上它确实是不折不扣的意大利甜品。据说16世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨琳梅迪奇嫁给法国国王亨利2世时,患了思乡病,于是糕点师傅做出马卡龙来博取她的欢心。据说在法国不会做马卡龙的就不能称为真正的甜点大师。马卡龙是甜度高的点心,品尝时搭配红茶等能让口中清爽的饮品,以便能更好地享受它的美妙风味。1862年创立的百年老店Laduree的招牌甜点就是马卡龙,百年来一直是巴黎上流人士下午茶的唯一选择。

有一种很像马卡龙的甜点,很软,叫蛋×,求名 ?

蛋挞?

像马卡龙一样好吃且有名的甜点还有哪些 ?

【布朗尼】特色:苦;
【曲奇】特色:香浓,酥脆;
【提拉米苏】特色:香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化;
【慕斯】特色:口感细腻凉爽,具有高级冰品的特点

像马卡龙一样有名而且好吃的甜点还有哪些 ?

闪电泡芙,歌剧院都是较为出名而且好吃的甜点,其中闪电泡芙属于马卡龙的宿敌!

马卡龙为什么这么贵 颜值最高的法式甜品 ?

历史渊源
说起马卡龙,大家都会以为它是法国甜点。大多数是因为它有“macaron”是个法文名字的缘故。事实上马卡龙是名副其实的意大利甜品。这种精致美味的点心最早在8世纪,就在意大利的贵族社交圈闻名了,只不过后来被法国人发扬光大。
传说16世纪中叶,佛罗伦斯的贵族凯萨-琳梅迪奇嫁给法国国王亨利二世时,患了思乡病,于是糕点师傅做出她朝思暮想的马卡龙来博取她的欢心。还有人称它是在十六七世纪时由玛丽王后特地从意大利引进法国的,并取名为“少女的酥胸”,很快成为法国多个地区的美食特
马卡龙刚传到法国时,与如今的马卡龙还是有很大区别的:只是单片,没有夹心。蛋白杏仁饼传到法国后,特别是进入19世纪后,大批法国厨师竞相制作这种甜品,单片渐渐变成夹心;同时,富有想象力的法国大厨们也尝试加入不同的水果和果酱,——甚至是咖啡、巧克力来创造五彩缤纷的颜色。就这样,杏仁饼变成了今天的马卡龙。
就这样,在法国发扬光大的马卡龙,被贴上了浓浓的法式标签。因此,马卡龙不单单是一种甜点、一种美食,它更承载着一种文化。
马卡龙历史上曾是贵族食物,是奢华的象征。但随着历史的发展,马卡龙渐渐进入寻常百姓家,以其缤纷的色彩、清新细腻的口感和小巧玲珑的造型,博得人们,特别是女生们的喜爱。
口感与外观
马卡龙层次感分明,外酥内软。咬一口,首先尝到的是很薄但酥脆的外壳,接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感不同,杏仁饼的韧劲将馅料撑起,又给软腻的馅料增加了嚼劲。一枚完美的马卡龙,表面光滑,无坑疤,在灯光照射下泛着淡淡光泽,饼身下缘还会出现一圈漂亮的蕾丝裙边。由于不同装饰材料,如抹茶粉、水果粉的加入,使得马卡龙呈现出缤纷的颜色。

像马卡龙一样好吃且有名的甜点还有哪些 ?

【布朗尼】特色:苦;【曲奇】特色:香浓,酥脆;
【提拉米苏】特色:香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化;
【慕斯】特色:口感细腻凉爽,具有高级冰品的特点

与马卡龙齐名的西式甜点 ?

普通点的甜甜圈~或者是cupcake~ 略上点的么泡芙也是可以的

为什么说马卡龙是制作难度最高的甜品 ?

失败率80% 就算是五星级的甜品大师也不敢保证100%成功 这样说你也许不能感受 自己试一下就知道了 看你自己做几遍能成功

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