七彩干贝汤的做法? ?
七彩干贝汤类别:
工艺:烧 口味:咸甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|
主料:干贝10克 丝瓜20克 柿子椒35克
配料:人参16克 天麻10克 白毫银针20克
调料:姜2克 色拉油5克 盐4克 味精2克 白砂糖1克 料酒2克 1.丝瓜洗净,去皮去籽切条;
2.甜红椒去蒂洗净,切条;
3.鲜人参洗净切片;
4.天麻切成小片;
5.银针洗净;
6.生姜去皮切片;
7.干贝洗净,加上汤、绍酒、生姜片,入蒸笼蒸;
8.待蒸透后,将干贝拿出倒掉原汁待用;
9.另烧锅下油,注入清汤,用中火烧开;
10.再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味;
礌1.再调入盐、味精、白糖浸透即成。食谱营养 干贝:干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新...
丝瓜:丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得...
七彩汤的做法 ?
主料:
蛋(1个)、胡萝卜(1片)、香肠(半根)、蟹肉棒(半根)、葱(1根)、蘑菇(1个)、金针菇(5条左右)
配料:
盐(1勺)、味精(1勺)、生粉(3勺)
做法:
1.将胡萝卜、香肠、蟹肉棒、葱、蘑菇、金针菇切成小碎块。
2.将鸡蛋打在碗里、去掉蛋黄、留蛋清。
3.将清水倒在锅里,水开后,将胡萝卜、香肠、蟹肉棒、葱、蘑菇、金针菇、蛋清倒在开水里,将3勺生粉洒在半碗清水里,倒进锅里并搅拌。
4.材料熟后,将1勺味精和1勺盐洒进锅里,加入葱就完成了。
七彩鲜汤的做法,七彩鲜汤怎么做好吃 ?
七彩鲜汤的做法
主料
干贝半斤、红萝卜2个、素螺肉1包、白萝卜1个、罗汉笋1包、鲜虾8只
辅料
味精适量、盐适量、香菜2根、姜三片
步骤
1.干贝泡水一个小时洗洗干净
2.鲜虾 划背去除虾线切成丁【小点的虾就直接切丁】
3.罗汉笋切成小丁
4.红 白萝卜 切成小四方形萝卜丁
5.素螺 这个是素的 不是真正的螺肉
6.水开 下材料煮 捞去泡沫下味精盐【盐要下少点,干贝本身自带稍微的咸味】
7.煮好依口味可下胡椒粉也可不下,下点香菜。特写下
8.成品了,非常棒清淡鲜美 也健康。不用一滴油
七彩汤怎么做 ?
教你七彩干贝汤的做法:原料:干贝10克、丝瓜20克、甜红椒1只、鲜参16克、天麻10克、银针20克、生姜2克、色拉油5克、盐4克、味精2克、白糖1克、绍酒2克。
做法:
1、丝瓜去皮去籽切条,甜红椒切条,鲜人参切片,天麻切成小片,银针洗净,生姜去皮切片;
2、干贝洗净,加上汤、绍酒、生姜片,入蒸笼蒸透,拿出倒掉原汁待用;
3、另烧锅下油,注入清汤,用中火烧开,再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味,再调入盐、味精、白糖浸透即成
七彩贝的做法 ?
七彩贝是北朝鲜特产的一种朝鲜海湾浅海贝类产品。其特点是成年贝个头小(一般要10到15个头/斤),皮厚(非常便于运输),适宜各种烹饪方式,富含多种人体所需维生素,需要低温暂存(一般在0度到5度 脱水可以活15天)。
七彩贝的做法可以做成七彩干贝汤:
用料
胡萝卜1个、干贝若干、豆腐若干、黄花菜若干、瘦肉若干、鸡蛋1-2个、黄瓜1根、葱若干
步骤:
胡萝卜、黄瓜、豆腐,瘦肉切细丝;干贝泡十分钟后,用手捏碎;黄花菜洗好即可;鸡蛋打散;生粉加水调成水淀粉。
葱白入油锅做成葱油,放一旁备用。
水烧开后先放入胡萝卜丝和黄花菜。
待前一步骤过2分钟,加入肉丝。
待前一步骤过2分钟,放入黄瓜丝和豆腐丝。盖上锅盖,煮开后加盐。
水淀粉倒入,轻轻搅拌至稍微粘稠,再将打好的蛋液按顺时针倒入锅中。盖上锅盖烧开后,淋上之前准备的葱油,加上葱段即可。
成品。
【小贴士】
这个汤,由于干贝多,已经很鲜,无需加味精鸡精,加盐就可以。
七彩汤怎么做 ?
鸡蛋也打匀
煮透后加入淀粉,胡萝卜,蟹肉棒拉成丝
锅里热油,盖过食材即可放入发菜一起煮
淀粉和水混合均匀七彩汤的做法
金针菇,慢速倒入,香菜和葱切碎沫
培根/火腿切丝,把以上食材放入锅中翻炒均匀
加入水,边倒边拌匀,鸡蛋也是如此,香菇切丝
七彩汤怎么煮? ..要写详细点.写好追加20F ?
教你七彩干贝汤的做法:原料:干贝10克、丝瓜20克、甜红椒1只、鲜参16克、天麻10克、银针20克、生姜2克、色拉油5克、盐4克、味精2克、白糖1克、绍酒2克。
做法:
1、丝瓜去皮去籽切条,甜红椒切条,鲜人参切片,天麻切成小片,银针洗净,生姜去皮切片;
2、干贝洗净,加上汤、绍酒、生姜片顶入蒸笼蒸透,拿出倒掉原汁待用;
3、另烧锅下油,注入清汤,用中火烧开,再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味,再调入盐、味精、白糖浸透即成。
瑶柱冬瓜汤 怎么做? ?
七彩干贝汤
原料:干贝10克、丝瓜20克、甜红椒1只、鲜参16克、天麻10克、银针20克、生姜2克、色拉油5克、盐4克、味精2克、白糖1克、绍酒2克。
做法:
1、丝瓜去皮去籽切条,甜红椒切条,鲜人参切片,天麻切成小片,银针洗净,生姜去皮切片;
2、干贝洗净,加上汤、绍酒、生姜片,入蒸笼蒸透,拿出倒掉原汁待用;
3、另烧锅下油,注入清汤,用中火烧开,再加入天麻、鲜人参片、丝瓜条、甜红椒条、银针、干贝煮至出味,再调入盐、味精、触糖浸透即成。
冬瓜干贝汤
原料 冬瓜150克,水发干贝10克,盐1克,味精1克,淀粉2克,鸡油5克,汤100克。
做法:
1、冬瓜去皮削整齐划成方块,出水过凉。
2、干贝加葱、姜、高汤上笼蒸烂,撕成丝状。
3、锅上火入汤,下入冬瓜、干贝,加盐、味精,尝好味,待汁开后稍煨一下,勾芡,点鸡油即成。
菠菜干贝汤
材料
干贝50克,虾仁200克,白膘125克,鸡蛋四个(只取蛋清),鲜蘑菇125克,菠菜叶250克。
调料
精盐5克,味精5克,绍酒15克,清汤750克,菱粉25克,食用红色素、熟猪油各适量。
做法
①干贝洗净,剥去老肉,盛在碗中,加入绍酒和少许清水,中火30分钟取出待用。
②蘑菇去蒂洗净,切成片泡在清水中,菠菜叶洗净,下沸水锅氽一下捞起,用清水漂冷,捣成茸,挤出汁水待用。
③虾仁洗净,用白膘分别剁成茸,盛在碗内,先加入绍酒、精盐、味精、蛋清拌和,后加入菱粉拌匀,随后分成两份,取其中一份再一分为二,一半加入菠菜汁拌和,另一半加入食用红色素水拌和,然后分别放在两只小碗内,蒸熟取出,制成红花绿叶待用。
④取一只圆盆,盆底先抹上猪油,将生虾茸放在盆中,堆成圆形,顶中央用蘑菇片摆成牡丹花蕊,外面一圈放上干贝、蘑菇片,接着安上红花绿叶,便成完整的牡丹花形,蒸熟。
⑤将清汤倾入器皿中,加入精盐、味精,高火6分钟,待烧沸后装在汤碗内,然后将蒸熟的牡丹干贝加入碗内,使其浮在汤面上即可。
鲜干贝汤
配料:
鲜干贝肉150克,罐头竹笋15克,蘑菇15克,青豆25克,料酒10克,酱油15克,味精1.5克,鸡汤400毫升,精盐20克,胡椒面5克,芝麻油10克
操作:
1、 将干贝切成原形片,竹笋和蘑菇均切成3毫米厚的片
2、 再将鲜干贝、竹笋、蘑菇和青豆分别用开水烫一下,控净水后,放放汤盆中,撒上胡椒面
3、 把鸡汤放入锅内,加入料酒、酱油、味精和盐,烧开后,调好口味,撇去浮沫,盛入盆内,淋上芝麻油,即可
乌鱼汤的做法,我爸爸动了手术,我想给他熬点烫,有没有高手教我下怎麼熬乌鱼烫营养啊? ?
乌鱼也叫黑鱼、花鱼、斑鱼、财鱼等。《神农本草经》将其列为上品,是经济价值较高的淡水名贵鱼类之一,也是以鱼类为食的肉食性鱼类之一、有“鱼中珍品”的美誉。
乌鱼药用价值很高:
1、具有去淤生新、滋补调养的功效。外科手术或创伤后,食用乌鱼,有生肌补血、加速细胞生长、促进伤口愈合的作用;
2、具有去湿利尿、通气消肿等功效,可补脾益胃,利水消肿,治脚气、妊娠水肿等;
3、肾炎初起时,用乌鱼煮汤,不要放盐,饮汤食鱼,食疗效果很好。
原料:
乌鱼。
做法:
1、把鱼杀好、去鳞,切成块状;
2、将油烧热,放两颗切碎了的独头蒜,开始煎鱼;
3、煎熟一点.,这样汤才能烧得又白又浓;
4、加入适量开水(注意:中途再加水或加凉水烧的鱼汤颜色不白;
5、加盖,开中火烧15至20分钟;
6、加盐、葱花和味精,起锅。
泉州的特产是? ?
泉州美食小吃及特产 特色主食:咸饭,萝卜饭,芥菜饭,花菜饭,卤肉饭,芋仔饭,壶仔饭,泉州炒饭 ,鱼仔粥,鸭仔粥,卤面,面线糊,湖头米粉,豆签,浮果,粉团,豆粽,甜粽,肉粽,番薯粉粿条,澳茄粿,酸菜鸡丝面。
特色汤类:贡丸,鱼丸(深沪水丸),元宵丸,永春白鸭汤,黑豆龙骨汤,苦菜大肠汤,马鲛羹,墨鱼梗,香菇豆猪舌汤,灌肠仔汤,石狮牛肉羹,藕段排骨汤,萝卜排骨汤,玉米排骨汤,水豆腐汤,七彩干贝汤,肉燕汤,猪血汤
特色包子:水晶包,肉夹包,东方包,菜包,水煎包。
特色素菜:安溪水瓮菜,嫩饼菜,窖菜,德化淮山,凉拌苦瓜,辣油笋菜,蒜泥茄子,香油拌海带。
特色荤菜:,洪濑鸡爪,崇武鱼卷,西街田螺,姜母鸭,鳗鱼干炖猪脚,焖猪肘,牛排(有别于西餐牛排),水门巷炖羊肉,猪血小肠,蚝(东石蚝)(浔埔蚝),清蒸金枪鱼,文蛤蒸蛋,酱香花蛤,蒸油蛤,炒泥蚶,蒸苦螺,炒竹蛏,炒大头螺,沙鱼冻,芥菜炒虾皮,十香全鸭,香芋焖鸭。
特色甜品:石花膏,茜草粿(仙草密),桔红糕,绿豆饼,粕丸,麻糍(麻吉),榜舍龟,碗糕,花生甜汤,豆沙饼,石狮塘头甜粿,石狮芋圆,芋饼,芋蓉(芋泥),土笋冻,柿饼,菜头酸,糖醋莲藕片,贡糖,椰子饼,雪拉膏
特色煎炸品:煎菜果(萝卜糕),鸡卷,春卷,醋肉,鲨鱼炸,鳗鱼炸,蚝仔煎(海蛎煎),糍(糍粑、糯米糍),满煎糕,薄皮油条。
其他特色食品:永春白粬,布包豆干,九重粿,鱿鱼干,蛏干,小干贝,卤猪舌,海蜇皮,桂花蟹
配料及酒水:永春老醋、甜酒,红米酒,惠泉啤酒
特产茶叶:铁观音,水仙茶
特产蔬菜:菠薐菜(菠菜),番薯(地瓜)
特产水果:芒果,荔枝,龙眼,槟榔,蜜桔(安溪蜜桔、永春金橘糖),永春芦柑。