刀豆炒肉片的家常做法,刀豆怎么炒肉片简单好吃 ?
肉片刀豆的做法
1.猪肉、刀豆洗净。
2.猪肉切片
3.刀豆切块
4.锅中加油,放进肥肉片出油
5.放瘦肉片
6.加葱花(因为是晚上就没加姜)、酱油
7.加水烧至肉熟
8.加入切好的刀豆
9.放盐、鸡精,翻炒至熟透
炒肉的做法,豆角炒肉怎么做好吃,豆角炒肉的家常做法 ?
豆角炒肉的做法步骤:
1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量食用油,4成热的时候放入葱片煸出香味
7、放入事先切好的五花肉。
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、再放入一点食用油,下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗(吃饭用的小碗)清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
16、好啦,装盘。
刀豆怎么做好吃,清炒刀豆的家常做法 ?
1.刀豆去除两头折断洗净
2.准备大蒜片
3.锅内油温5分热,倒入大蒜片爆香
4.倒入刀豆一直不断的煸炒至全部变色
5.之后加入盐
6.加入开水,水要多一点。
7.盖上大火烧至刀豆熟透
8.打开加入适量的生抽
9.加入鸡精调味后熄火
10.盛入碗中上桌
豆角炒肉怎么做好吃,豆角炒肉的家常做法 ?
食材
主料
长豆角
270g
辅料
油
100g
盐
2g
猪肉
75g
蒜
2瓣
料酒
6g
生抽
5g
鸡精
1g
白胡椒粉
适量
步骤
1.准备好材料。
2.将豆角用手摘成长度差不多的大小,再用清水冲洗干净。
3.猪肉清洗好后,切片。(或切条,随自己喜欢)
4.蒜切末,切片的猪肉,加入生抽,白胡椒粉,料酒腌渍5分钟左右。
5.锅内加水,水烧开后加入少许盐。
6.把沥干水分的豆角放入焯烫下。
7.烫至豆角颜色变深变软,捞出。
8.容器里加入适量凉水,滴入几滴食用油,把烫过的豆角放入凉水里浸泡会。
9.锅内加少许油加热,把腌渍好的猪肉片放入。
10.煎炒至猪肉的边上发黄即可乘出备用。
11.锅内留余油,把蒜末爆香。
12.豆角沥干水分后放入,加少许盐继续翻炒会。
13.盖上锅盖,中小火慢烧2分钟左右,中途记得开盖煸炒均匀。
14.把煎好的猪肉片放入翻炒会,最后撒上少许鸡精即可出锅。
豆角炒肉片的制作方法 ?
将豆角倒进锅大火炒5分钟,加1/。3 加2汤匙油入锅烧热,去掉头尾掰成段(约1指长)1 洗净豆角,加1/,放入1/、1汤匙生粉和1/;蒜头拍扁剥去衣,放入腌好的瘦肉炒至肉色变白后捞起,腌制5分钟。2 猪肉洗净切成片,剁成蒜蓉,再翻炒几下即可;2汤匙酱油,爆香蒜蓉;5汤匙鸡精拌匀、1/,其间加2汤匙水避免炒焦;3汤匙酱油。4 继续加2汤匙烧热;3汤匙盐和蒜蓉爆香。5 放猪肉下锅炒1分钟左右;3汤匙鸡精和1汤匙水
炒肉怎么做好吃,干煸豆角炒肉的家常做法 ?
主料
豆角 瘦肉
油盐 淀粉
酱油
干煸豆角炒肉的做法步骤
1. 豆角折好,放锅里濯水,变色捞起
2. 再过清水,沥干备用
3. 瘦肉切片,放盐,料酒,水淀粉,姜片,搅拌均匀
4. 下锅炒肉,8分熟起锅
5. 放油炸豆角,小火
6. 炸至豆角起虎皮,放盐酱油翻炒
7. 然后放肉继续翻炒几下,就可以起锅了
8. 完成
刀豆炒咸肉的做法,刀豆炒咸肉怎么做好吃,刀豆 ?
前言这还是上次腌的那块腊肉,我特别喜欢腊肉的口感,比鲜肉更有嚼头,也很好搭配,随便什么蔬菜,搭配在一起都可以炒一盘很好的下饭菜。这不剩了一点杏鲍菇和芸豆,就这么配在一起了,无论是口感还是味道,都很不错。
腊肉炒刀豆的做法,腊肉炒刀豆怎么做好吃,腊肉 ?
主料:
刀豆
300g
烟熏腊肉
150g
辅料:
油
适量
盐
适量
大蒜头
适量
白砂糖
适量
步骤:
1.烟熏腊肉
2.烟熏腊肉用热水洗净,切片,蒸熟
3.刀豆
4.刀豆掐头去尾、去背筋
5.洗净
6.油锅放蒜末爆香,
7.下刀豆翻炒下盐,翻炒
8.下蒸熟的烟熏腊肉片,翻炒;
9.放点水刀豆熟了即可出锅装。
特点:红绿相间,香味独特,满口生香,难得美味。
小贴士
特点:红绿相间,香味独特,满口生香,难得美味。
小贴士:
刀豆一定要烧熟,不然有毒性。
豆角炒肉怎么做的好吃 ?
想要做出好吃的豆角炒肉,就要选好肉,后臀尖和里脊肉都很不错,后臀尖带皮最好,里脊肉是最嫩了。豆角呢要撕去边上的丝,不然吃起来口感不好。炒的中间撒一些水(或上汤)马上盖上盖子,蒸汽会使豆角变熟.大约半分钟就可以了。太长时间豆角变软就是焖了,而不是炒 了。豆角不熟就有毒。豆角炒肉的做法:肉切成条或片,用料酒、盐腌制一下。先煸一下肉,盛出后再下葱蒜爆香,倒入豆角狠劲的翻炒,一定要炒塌塌了,下入肉翻炒,倒入些生抽。用锅盖焖上15分钟,打开锅盖你就能闻到香香的味道了。出锅前放入蒜末翻一下,不仅味道香更可以帮助消化,吃豆角时配蒜还可预防豆角中毒引起的消化不良。
荤的干煸豆角:
原料:
豆角(一斤)、猪肉(三两)、榨菜粒、虾米、葱粒(各一汤匙)、姜茸(一茶匙)、酒(一汤匙)、调味料:盐(1/4茶匙)、糖(一茶匙)、生抽(半汤匙)、麻油(半茶匙)、清水(半杯)。
制作过程:
一、猪肉洗净剁碎,虾米浸软切碎。
二、豆角撕去筋,洗净滴干水分。放入油中炸片刻盛起,滴去油份。
三、烧热锅,下油两汤匙爆香姜茸,放入猪肉、虾米及榨菜炒片刻,加入豆角,加酒,再加入调味料,改中火至汁收干,洒上葱粒翻匀即可上碟。
提示:干煸就是你炒菜的时候要比炒别的菜多放一些油,最好油刚盖过菜,千万不能放水,让菜在油里煎熟,快熟的时候要翻多几下,以防焦了,就好了。你还可以做干煸长豆角等。
炒肉怎么做好吃,刀豆干炒肉的家常做法 ?
1.刀豆干提前用水泡软
2.腿肉把肥瘦分开切片,瘦肉用生抽和料酒腌制,辣椒切段,蒜头切片,生姜切丝
3.炒过放少许油放入肥肉煸炒出油脂,放入瘦肉滑炒出锅备用
4.锅里留油放入蒜头和辣椒爆香 放入泡发洗干净的刀豆干
5.放入适量清水煮一会
6.倒入滑炒过的瘦肉一起翻炒
7.调入适量生抽
8.调入盐巴 放入蒜苗 出锅