万丰美食菜谱大全猪肺汤的七种做法 ？
1、杏仁猪肺汤
材料：新鲜猪肺1个，甜杏仁60枚，生姜汁60ml，蜂蜜250克。
做法：将猪肺洗净，甜杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。将猪肺放入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟即可。
功效：甜杏仁性味甘、平、无毒，富含脂肪油、糖分、蛋白质、树脂和杏仁油等等，是滋养润肺止咳之物。猪肺性味甘、平，能治肺虚咳嗽。
2、西洋菜鲫鱼汤
材料：西洋菜、无花果4个、鲫鱼1~4条（约400~500克）、瘦肉、生姜。
做法：将西洋菜洗净、切短段状；无花果稍浸泡，洗净；鲫鱼宰洗净，去鳞、脏杂，置油镬中慢火煎至两面微黄，溅入少许清水，一起放进瓦煲内；瘦肉洗净，整块不用刀切。加入清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
功效：中医认为西洋菜有健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴的功效，适宜于肺热声哑、消化不良、食欲不振等。无花果汁中含有抑制肉瘤的物质，不仅能帮助消化，而且可起到消炎、消肿、驱虫、抑菌、降压和增强人体免疫功能的作用。
3、罗汉果橄榄猪骨汤
材料：罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片、水8碗。
做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道；红萝卜洗净，切块；将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：养阴利咽、生津润燥。罗汉果有“中华神果”的美誉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效，经常用罗汉果泡水饮用，还有驻颜美容的作用。
4、白果百合杏仁猪肺汤
材料：白果、百合、杏仁、猪肺。
做法：南杏仁用水浸泡1-2小时，搓去表皮；把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起；热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；鲜白果、百合和无花果洗净备用；将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味食用。
功效：理气润肺、止咳化痰，对肺热咳嗽者、或吸烟过多者很有帮助。
5、川贝雪梨猪肺汤
材料：猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。
做法：猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2-3小时，调味供用。
功效：润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
6、双金益肺汤
材料：金银花9克、铁包金90克、鱼腥草30克、瘦猪肉150克、食盐1小匙。
做法：将瘦猪肉洗净、切3厘米见方的块，用开水汆烫，去掉血腥味。将金银花、铁包金、鱼腥草洗净，装入纱布包中。沙锅加水，将药材包和瘦猪肉块一起放入沙锅中，以文火炖1小时，加食盐调味即成。
功效：有助于肺气正常地升宣和发散，有滋阴养肺之功效。
7、沙参玉竹老鸭汤
材料：沙参、玉竹、老鸭，食用油、盐等调味品适量。
做法：选用老鸭一只，去毛，洗净。再选用沙参30克和玉竹50克，一起放入瓦罐锅内，小火煲1个小时以上，然后等老鸭煨烂后放入适量的调味品即可。
功效：沙参一般指北沙参，性味甘、微寒，富含生物碱、淀粉、沙参素等，能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。玉竹和老鸭也具有滋阴润肺补血之功效。...余下全文>>
川贝雪梨猪肺汤怎么煲好喝 ？
川贝雪梨猪肺汤怎么煲
主料
猪肺半个
川贝母15个
梨4个
川贝雪梨猪肺汤的做法
1.猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
2.雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
3.把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火2-3小时，调味供用。
猪肺山药川贝汤的做法 ？
清化热痰为主、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，润心肺，止泄痢，《日华子本草》说它能“消痰、淀粉，共奏清燥润肺。猪肺性味甘平，补肺。雪梨性味甘微酸凉，又可祛痰，放入开水中煮5分钟，泡水中用手挤洗干净，《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用。”合而为汤，又可补肺之不足，《增补本草备要》说“猪肺，待火煮沸后。
说明
本汤以滋润肺燥，健脾胃、祛痰作用，《本草纲目》说它能“润肺凉心，捞起过冷河。
（2）雪梨洗净。
山药能益肾气，
如果是新鲜山药可延迟放入
回答完毕。汤中川贝母性味苦甘微寒，连皮切四块，希望能帮助你，有润肺生津，既可清肺之燥热，是标本同治之汤品、化痰。
（3）把全部材料放入开水锅内，
放进去与其他食材一起煲熟即可，去核，治肺虚咳嗽。”本品含有多种生物碱及甾醇，可扩张支气管平滑肌，既可镇咳，滴干水，微火煲2￣3小时，化痰涎，调味供用，可以同食，消痰降火”、祛痰，功能润肺、止咳之功，是常用的润肺化痰之品、镇咳，减少分泌起镇咳，川贝母洗净，是肺燥咳嗽常用之果品，不宜用本汤品，有补肺的作用。
注意
若寒痰你好
猪肺山药川贝汤的做法
（1）猪肺切厚片、清热化痰的作用
川贝和蒲公英和猪肺煲汤可以吗 ？
这些最好在老中医的指导下来“混搭”，最好别私自搭配，毕竟每种食材的功效和作用不同。不过蒲公英茶倒是可以长期饮用的
川贝煲什么汤好? ？
咽干口渴，去核川贝雪梨猪肺汤的制作材料、支气管炎等属肺燥者，文火煲２￣３小时,川贝母１５个：润肺化痰止咳。燥热伤肺，川贝母洗净，捞起过冷河： 主料，症见咳嗽痰稠，滴干水，放入开水中煮５分钟： 猪肺半个，武火煮沸后。 川贝雪梨猪肺汤（１）猪肺切厚片，连皮切四块,雪梨４个。 （３）把全部材料放入开水锅内。 （２）雪梨洗净。亦可用于上呼吸感染。川贝雪梨猪肺汤的特色，咯痰不易，泡水中用手挤洗干净，调味供用
猪肺跟什么煲汤能治咳 ？
剑花猪肺汤
原料：剑花25～30克，猪肺1具，姜片、南杏、桑白皮各适量。
做法：剑花先用水浸至柔软，除去泥沙。将猪肺洗净切块，放入砂锅，与剑花同煮1～2小时。然后加入姜片、南杏、桑白皮，小火煲1小时，调味后饮汤，猪肺可作佐餐用。
功效：此汤清热润肺、化痰止咳，主治秋冬肺燥于咳，口气臭秽。
注意事项：此方为民间常用食谱。主要以肺燥偏有痰火者更宜，咳痰清稀，大便溏烂婴儿不宜食用。
萝卜猪肺汤
原料：白萝卜1个、猪肺1个、杏仁15克。
准备：将猪肺彻底清洗干净，切块状，再用清水浸泡半小时，入开水锅中煮至变色，捞出洗净。白萝卜洗净切块。
做法：煮好的猪肺放入砂锅，煮30分钟后，加入白萝卜，烧开后转小火熬制40分钟即可。
功效：清热化痰、止咳平喘。主治久咳不止、痰多气促。
罗汉果猪肺汤
原料：罗汉果半个，猪肺250克，油、盐、味精适量。
做法：将处理干净的猪肺切成块，与罗汉果一起放煲内，加清水适量，煲汤，最后加入食油、盐、味精调味即可。
功效：本方有清肺止咳、润肠通便之功效，可保嗓子，还可治疗风热袭肺引起的声音嘶哑、咳嗽不爽、咽痛等症。
川贝雪梨猪肺汤
原料：猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。
做法：猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2～3小时，调味即可。
功效：滋润肺燥、清化热痰。既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。
注意：若寒痰、湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。
南北杏猪肺汤
原料：北杏3克、南杏3克、苏叶3克、茯苓5克、陈皮1角、猪肺100克、瘦肉50克。
做法：首先将猪肺彻底灌洗干净，汆水，再与清洁后的药材一起放入炖盅炖制1.5～2小时，调味食用。
功效：滋阴润肺，化痰止咳，主治冬季咳嗽，对预防或治疗冬季咳嗽都有一定效果。适用于咳嗽痰多，痰液量多清稀的患者，但若咳嗽者出现黄痰，此汤就不适用了。
鱼腥草猪肺汤
原料：新鲜猪肺一个，鱼腥草60克，料酒、盐、味精、葱花各适量。
做法：先把鱼腥草放在砂锅里用水煮，然后去渣留药汁待用。再将猪肺洗净切成块，放入开水中烫几分钟后捞出。与药汁一起先用大火煮沸，再改成小火炖至酥烂。然后加入适量的料酒、盐、味精、葱花等，便可食用。
功效：止咳润肺，对因长期抽烟引起的咳嗽颇有疗效。
猪肺炖冰糖怎么煮，要煮多久。知道的告诉我。 ？
基本特点
润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
基本材料 猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，冰糖适量。
做法
（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
（3）把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火煲2￣3小时，调味供用。
说明 本汤以滋润肺燥、清化热痰为主。
汤中川贝母性味苦甘微寒，功能润肺、镇咳、祛痰，
《名医别录》说它有治“咳嗽上气”和“上烦热渴”的作用，
《日华子本草》说它能“消痰，润心肺。
”本品含有多种生物碱及甾醇、淀粉，可扩张支气管平滑肌，减少分泌起镇咳、
祛痰作用，是常用的润肺化痰之品。
雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用，
《本草纲目》说它能“润肺凉心，消痰降火”，是肺燥咳嗽常用之果品。
猪肺性味甘平，有补肺的作用，《增补本草备要》说“猪肺，补肺，治肺虚咳嗽。
”合而为汤，既可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，
共奏清燥润肺、化痰、止咳之功，是标本同治之汤品。 注意 若寒痰、
湿痰内盛之咳嗽清稀色白者，不宜用本汤品。
白茅根雪梨猪肺汤 用料：
鲜白茅根200克，雪梨2个，猪肺1副，陈皮5克。
制法：
猪肺洗净切块，放入开水中煮5分钟，捞起冲洗干净；雪梨切块，去心和核；白茅根切短。
陈皮用水浸软，与猪肺、雪梨、白茅根一齐煲，用文火煲2小时即可。
功用：
清热润肺、化痰止咳、凉血、助消化。用于秋季身体燥热、流鼻血、咳嗽，
或干咳无痰，或痰中带血、痰稠黄浓、喉痛、声音嘶哑、唇舌干燥、便秘。又适宜肝炎、肝硬化、气管炎及肺炎患者饮用。
煲猪肺汤放什么配料可止咳 ？
材料：猪肺1个、白萝卜600克、蜜枣3个、生姜5片
做法：首先是要清理猪肺 ，这一步比较关键也比较麻烦。要用清水从猪肺中间的气管位置灌进去，一边灌水一边轻拍猪肺，让水更容易进入猪肺，被水灌满的猪肺鼓鼓的、硬硬的，然后将猪肺平放下来，将水挤出来，挤水的时候会将猪肺里的血水和污水一起冲出来，反复清洗几十次，直到淡红色的猪肺洗到雪白色就可以啦。
清理好猪肺后就可以将猪肺切成适当的大小了，注意不用切得太小 ，因为猪肺在洗的时候可能还会残留一些水，所以煮的时候可能会缩小三分之一左右哦。切好的猪肺，还要再洗三、四次，毕竟猪肺的赃物毕竟多。
白萝卜去皮切滚刀块，热锅落油稍微炒一下。蜜枣拍扁去核，连同生姜和10碗清水一起放进砂煲里煲沸后，将猪肺和白萝卜大火煲开转小火煲2个小时，喝时加盐调味即可。煲之前还要用水煮一次猪肺，将里面赃物逼出来后再将猪肺捞起。
猪肺在中医角度看是味甘，性平，入肺经的。可以补虚、止咳、止血，治疗肺虚咳嗽、久咳、咳血的患者食用有一定疗效。猪肺可清肺之燥热，又可补肺之不足，既可镇咳，又可祛痰，共奏清燥润肺、化痰、止咳之功。
猪肺含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，对于气血虚损、身体瘦弱者、脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者、中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者、体虚之人小便颇多者、小儿疳积者的症状都有一定的治疗作用。
雪梨猪肺汤怎么做才够味道？ ？
材料
猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个，盐4g。
做法：
（1）猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。
（2）雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。
（3）把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2￣3小时，加入盐巴调味即可。
无花果川贝猪肺的可以放冰糖吗做法 ？
营养丰富而全面。无花果味甘甜如柿而无核、咳血、肺结核，尤其是到了秋天之后、奎宁酸、不饱和脂肪酸，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效、下痢、促进血液循环等功效，有润燥补肺滋养肌肤的作用。
猪肺吃起来非常可口，其含有丰富蛋白质猪肺补肺虚，都为杏树科的不同品种的种子、健脾胃、高血压，一般市面上售卖的香甜杏仁小吃都是由南杏仁制成，南杏仁还可以作为原料加入蛋糕、身体瘦弱者食用，“猪肺杏仁汤”是很多餐馆的头牌菜品，为桑科植物、丙乙酸。用于虚劳羸弱，又嫩又好吃，杏仁皮色浅、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。据药理研究表明、泻泄，对身体健康大有裨益、消渴。
适宜肺虚久咳、小便频数、南杏、脂肪酶。
百合干有很高的药用价值，无毒，同时，人们秉承着“吃肺补肺”的信念、小儿疳积等症、奶浆果等、植物脂肪，无毒。《本草纲目》载、肺痿咯血者、虚烦惊悸等症、草酸、细腻、气血虚损。主治劳嗽、润大肠。因为猪肺独特的生理功效：“无花果味甘平、咽喉痛”，我国民间有许多用猪肺做药引子的偏方用来疗理各种与呼吸道有关的疾病，故有肺病、治五痔、生津开胃，有不少人热衷于煲猪肺汤。无论是甜杏仁还是苦杏仁、宁心安神、苹果酸、文仙果。特别是那些粤式餐馆。其味道微甜、高血脂的患者如能长期食用。
无花果又名天生子、密果，能润肺平喘、利湿消积。又因其内含丰富的维生素E、理牌健胃。无花果既是鲜食果品又是一种中药材，味不苦、止泄痢，主开胃，百合干有升高白细胞的作用、曲奇和菜式等之中。 还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸，除了煲汤外，可以生食。
杏仁有甜苦之分。 具体到南杏仁。 南杏仁大而扁，又名甜杏仁、糖尿病。解毒，调味即可饮用，因此对多种癌症都有较好的疗效。
将上述材料中火煲二小时，止咳嗽