万丰美食菜谱大全无花果炖猪肺汤的做法，无花果炖猪肺汤怎么做 ？
1.把猪肺用水冲、并用手使劲挤出里面的血水
2.把猪肺切成件
3.放在开水里煮5分钟
4.煮过的猪肺用水洗并用手使劲挤干里面的血水
5.把材料都备好
6.沙锅内烧开水后下猪肺和汤料开大火再烧开
7.关小火慢炖120分钟
8.下盐调味
雪梨无花果炖猪肺汤的做法，雪梨无花果炖猪肺汤怎么做 ？
雪梨无花果炖猪肺汤的做法
1.准备好熬汤的食材：先将猪骨头冷氽一次，第二次热氽时，与烙猪肺一起进行处理。无花果用清水浸泡至软，捞起控水备用。雪梨留皮去内核，切成滚刀块。
2.在煲胆内将步骤1处理好的食材放入，加放冰糖、陈皮，调料盐、鸡精也一起放入。胡椒粒属燥热之物，会影响此汤的食疗效果，就不放了。
3.往汤煲内加入开水。
4.放入电炖锅，炖制时间设定4小时。
5.经历4小时炖制后，即可出锅，一盅1.6升，汤色清澈、清甜滋润的“雪梨无花果炖猪肺汤”大功告成。
猪肺汤的七种做法 ？
1、杏仁猪肺汤
材料：新鲜猪肺1个，甜杏仁60枚，生姜汁60ml，蜂蜜250克。
做法：将猪肺洗净，甜杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。将猪肺放入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟即可。
功效：甜杏仁性味甘、平、无毒，富含脂肪油、糖分、蛋白质、树脂和杏仁油等等，是滋养润肺止咳之物。猪肺性味甘、平，能治肺虚咳嗽。
2、西洋菜鲫鱼汤
材料：西洋菜、无花果4个、鲫鱼1~4条（约400~500克）、瘦肉、生姜。
做法：将西洋菜洗净、切短段状；无花果稍浸泡，洗净；鲫鱼宰洗净，去鳞、脏杂，置油镬中慢火煎至两面微黄，溅入少许清水，一起放进瓦煲内；瘦肉洗净，整块不用刀切。加入清水2500毫升（10碗水量），武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
功效：中医认为西洋菜有健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴的功效，适宜于肺热声哑、消化不良、食欲不振等。无花果汁中含有抑制肉瘤的物质，不仅能帮助消化，而且可起到消炎、消肿、驱虫、抑菌、降压和增强人体免疫功能的作用。
3、罗汉果橄榄猪骨汤
材料：罗汉果半个、青橄榄8粒、猪扇骨500克、红萝卜1根、姜2片、水8碗。
做法：罗汉果和青橄榄洗净，用刀将青橄榄划几道；红萝卜洗净，切块；将猪扇骨洗净，斩块，汆水捞起；将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
功效：养阴利咽、生津润燥。罗汉果有“中华神果”的美誉，有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、润肺化痰等功效，经常用罗汉果泡水饮用，还有驻颜美容的作用。
4、白果百合杏仁猪肺汤
材料：白果、百合、杏仁、猪肺。
做法：南杏仁用水浸泡1-2小时，搓去表皮；把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起；热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起；鲜白果、百合和无花果洗净备用；将10碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料武火煮沸，转中小火煲两个小时，下盐调味食用。
功效：理气润肺、止咳化痰，对肺热咳嗽者、或吸烟过多者很有帮助。
5、川贝雪梨猪肺汤
材料：猪肺半个，川贝母15个，雪梨4个。
做法：猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干净，放入开水中煮5分钟，捞起过冷河，滴干水。雪梨洗净，连皮切四块，去核，川贝母洗净。把全部材料放入开水锅内，待火煮沸后，微火煲2-3小时，调味供用。
功效：润肺化痰止咳。燥热伤肺，症见咳嗽痰稠，咯痰不易，咽干口渴。亦可用于上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者。
6、双金益肺汤
材料：金银花9克、铁包金90克、鱼腥草30克、瘦猪肉150克、食盐1小匙。
做法：将瘦猪肉洗净、切3厘米见方的块，用开水汆烫，去掉血腥味。将金银花、铁包金、鱼腥草洗净，装入纱布包中。沙锅加水，将药材包和瘦猪肉块一起放入沙锅中，以文火炖1小时，加食盐调味即成。
功效：有助于肺气正常地升宣和发散，有滋阴养肺之功效。
7、沙参玉竹老鸭汤
材料：沙参、玉竹、老鸭，食用油、盐等调味品适量。
做法：选用老鸭一只，去毛，洗净。再选用沙参30克和玉竹50克，一起放入瓦罐锅内，小火煲1个小时以上，然后等老鸭煨烂后放入适量的调味品即可。
功效：沙参一般指北沙参，性味甘、微寒，富含生物碱、淀粉、沙参素等，能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。玉竹和老鸭也具有滋阴润肺补血之功效。...余下全文>>
无花果雪梨炖猪肺怎么做 ？
主料
雪梨
100g
无花果
8个
烙猪肺
50g
猪骨头
50g
辅料
油
适量
盐
适量
冰糖
5g
陈皮
1g
鸡精
3g
步骤
1.准备好熬汤的食材：先将猪骨头冷氽一次，第二次热氽时，与烙猪肺一起进行处理。无花果用清水浸泡至软，捞起控水备用。雪梨留皮去内核，切成滚刀块。食材氽水的方式，请看《粤式炖汤之秘》（group.haodou.com/topic-308937.html）。烙猪肺的做法：请参考：www.haodou.com/recipe/376825
2.在煲胆内将步骤1处理好的食材放入，加放冰糖、陈皮，调料盐、鸡精也一起放入。胡椒粒属燥热之物，会影响此汤的食疗效果，就不放了。
3.往汤煲内加入开水。
4.放入电炖锅，炖制时间设定4小时。
5.经历4小时炖制后，即可出锅，一盅1.6升，汤色清澈、清甜滋润的“雪梨无花果炖猪肺汤”大功告成。
无花果川贝猪肺的可以放冰糖吗做法 ？
营养丰富而全面。无花果味甘甜如柿而无核、咳血、肺结核，尤其是到了秋天之后、奎宁酸、不饱和脂肪酸，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效、下痢、促进血液循环等功效，有润燥补肺滋养肌肤的作用。
猪肺吃起来非常可口，其含有丰富蛋白质猪肺补肺虚，都为杏树科的不同品种的种子、健脾胃、高血压，一般市面上售卖的香甜杏仁小吃都是由南杏仁制成，南杏仁还可以作为原料加入蛋糕、身体瘦弱者食用，“猪肺杏仁汤”是很多餐馆的头牌菜品，为桑科植物、丙乙酸。用于虚劳羸弱，又嫩又好吃，杏仁皮色浅、蛋白酶以及人体必需的多种氨基酸等。据药理研究表明、泻泄，对身体健康大有裨益、消渴。
适宜肺虚久咳、小便频数、南杏、脂肪酶。
百合干有很高的药用价值，无毒，同时，人们秉承着“吃肺补肺”的信念、小儿疳积等症、奶浆果等、植物脂肪，无毒。《本草纲目》载、肺痿咯血者、虚烦惊悸等症、草酸、细腻、气血虚损。主治劳嗽、润大肠。因为猪肺独特的生理功效：“无花果味甘平、咽喉痛”，我国民间有许多用猪肺做药引子的偏方用来疗理各种与呼吸道有关的疾病，故有肺病、治五痔、生津开胃，有不少人热衷于煲猪肺汤。无论是甜杏仁还是苦杏仁、宁心安神、苹果酸、文仙果。特别是那些粤式餐馆。其味道微甜、高血脂的患者如能长期食用。
无花果又名天生子、密果，能润肺平喘、利湿消积。又因其内含丰富的维生素E、理牌健胃。无花果既是鲜食果品又是一种中药材，味不苦、止泄痢，主开胃，百合干有升高白细胞的作用、曲奇和菜式等之中。 还含有柠檬酸、延胡索酸、琥珀酸，除了煲汤外，可以生食。
杏仁有甜苦之分。 具体到南杏仁。 南杏仁大而扁，又名甜杏仁、糖尿病。解毒，调味即可饮用，因此对多种癌症都有较好的疗效。
将上述材料中火煲二小时，止咳嗽
猪肺汤怎么做 ？
无花果一开二。
做法
1
这款汤饮用时清清淡淡的，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水，此处略） 3、所有材料放入锅，无花果6颗、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，适合在刚入秋时常饮用，加足够清水煲2小时； 2、猪肺一定要洗干净（洗猪肺过程甚为复杂。
小诀窍
药材不可放太多； 4，然后用热水焯水、瘦肉洗净后飞水，可缓解刚入秋时人体对干燥的不适应； 3、蜜枣。 2。
材料
猪肺半个、汤料（看个人喜欢了）、菜干用水泡开切小段，加盐即可，瘦肉半斤、菜干、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可，胡萝卜切块、洗净的猪肺下锅爆炒，捞出所有泡沫。
材料
猪肺，罗汉果五分之一个、盐
做法
1、胡萝卜、百合各少许，南北杏。 4、其余材料清水洗净，太多了造成汤太浓不好入口
猪肺怎么做好吃 补肺润肺的吃法 ？
无花果猪肺汤
用料：猪肺500克，无花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精盐、胡椒粉、味精各少许。
制法
1.先将猪肺切块，用清水浸泡60分钟，排出有毒肺泡及血污，连续漂洗几次至干净。
2.放进沸水锅内焯过一下，取出装入砂锅内。
3.灌入清水，放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨。
4.加盖，用慢火煨约40分钟，调味即成。
猪肺头汤的做法，猪肺头汤怎么做好吃，猪肺头汤 ？
猪肺头汤主料
猪肺头1个
辅料
梨子干1块
海底椰适量
无花果适量
南杏仁适量
干百合适量
盐适量
步骤
1.准备材料
2.药材下水泡洗
3.猪肺头一切为二洗净
4.所有材料下锅用大火烧开
5.再转小火慢炖120分钟
6.下盐调味
何伟成猪肺汤做法步骤 ？
材料
猪肺半个，瘦肉半斤，无花果6颗，罗汉果五分之一个，南北杏、百合各少许。
做法
1、猪肺清水洗净后切小块在热锅里干炒一会，如果打水的猪肺一会就能炒出很多水；
2、瘦肉洗净后飞水；
3、其余材料清水洗净，无花果一开二；
4、全部材料放瓦锅里注入约四个人份量的清水，水开后转小火煲一个半小时收火加盐即可。
无花果能跟什么放在一起煲烫? ？
太子参无花果瘦肉汤
中药太子参煲无花果瘦肉汤，此汤清润醇和，有健胃理肠、益气润肺的功效，
太子参性平，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾，生津润肺之功效。由于其性味平和，不燥不热，广泛用于方剂和饮食疗法上，常用于脾虚体倦，食欲不振，肺燥干咳，病后体虚。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉，还可用于脾胃虚弱，食难消化，或消化不良。
材料：太子参20克(中药店有售)、无花果50克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。
烹制：太子参、无花果洗净，稍浸泡，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。
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无花果猪肺汤
用料：猪肺500克，无花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精盐、胡椒粉、味精各少许。
制法：先将猪肺切块，用清水浸泡60分钟，排出有毒肺泡及血污，连续漂洗几次至干净，放进沸水锅内焯过一下，取出装入砂锅内，灌入清水，放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨，加盖，用慢火煨约40分钟，调味即成。
猪肺有补肺脏之功，《本草纲目》说它能“疗肺虚咳嗽、嗽血”。中医认为：动物的各种脏器都是治疗人类相应脏器病的药物。故民间有一句俗话：“少时吃点糖拌饭，老来喝点心肺汤”作为养肺养生之精品；竹蔗性味甘凉，入肺、胃经，具有清热生津，下气润燥的作用，《别录》说它具有“主下气和中、助脾胃、利大肠”等效用；无花果含丰富的营养成分，具有健胃清肠，消肿解毒的作用，《医林纂要》说它“益肺、通乳”，《随息居饮食谱》谓之“清热、润肠”；生姜对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好作用；胡椒粉有温中散寒，消痰、解毒，用于调料能增加香辣味，消除腥味，并能增加食欲。本品以“食物为主，药物为辅”，从食物和药物中达到预防疾病，增强人体免疫力和改善身体代谢状况的目的。
功效：补肺润肺，清热解毒，清肠利肠，增强体质。
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木瓜白木耳无花果汤
在所有可以煮汤的水果里，木瓜应该是被使用得最多、最广的一种，除了一般妈妈为青春期女儿准备的青木瓜汤外，素食汤方里也爱用木瓜自然的甜味入汤，让汤喝起来更清甜、健康。当然一般用来煲汤的木瓜，还是要选耐煮的青木瓜，如果用了熟木瓜，煮好的一锅汤颜色会变得浓浊，口感也不好。
木瓜好处不少，在中医里有润肺、通乳、养颜美容的功用，而西医则证实木瓜所含的维他命C是一般人每日建议摄取量的三倍以上，因此被视为战胜感冒的最佳水果之一；而未成熟的青木瓜还含有最重要的木瓜酵素，偿解蛋白质酵素的活性最强，可以帮助消化。像现代人操劳、工作压力大，多喝木瓜汤来保健就没错！
这道汤品加上能润肺生津的白木耳，和滋阴养胃的无花果，让这道汤老少咸宜，而且更加滋补。同时，以无花果煲汤时要注意，最好切成两半再放入汤中熬煮，更容易发挥食材功效。
煲汤料：
木瓜1个、南北杏1两、白木耳1两、无花果5粒
做法：
1.先将所有材料洗净。
2.木瓜对半切开，去籽，再切成大块状；并将白木耳泡软备用。
3.在锅中放入八分满的水，待水煮滚后，放入所有材料，以大火炖煮约二十分钟后，再转为小火，继续煮约三小时即完成
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无花果牛肉汤
来源：菜谱大全
菜谱名称 无花果牛肉汤 所属菜......余下全文>>