万丰美食菜谱大全虾仁包子馅怎么做好吃 ？
虾仁汤包：
主料： 小麦面粉600克 虾仁300克 辅料： 猪肋条肉（五花肉）500克 肉皮清冻400克 调料： 姜50克 盐6克 味精4克 白砂糖10克 酱油25克 胡椒粉2克 醋25克 碱1克 香油35克 酵母15克 做法： 1.将猪肥瘦肉剔去筋、杂质，洗净，剁成肉茸；虾仁去虾须、杂质，洗净，沥水；猪皮冻切成小丁；姜去皮，洗净，部分切成末，部分切成丝备用。
2.将虾仁放在盆内，放入适量精盐拌匀腌渍。
3.将猪肉放在盆内，放入姜末、精盐拌匀，边搅边徐徐加入清水，搅打至呈黏稠状，加入虾仁、猪皮冻、酱油、糖、味精、胡椒粉、麻油，继续搅至呈胶质，即成馅料。
4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18个左右的褶，即成包子生坯。
5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可配姜丝、米醋食用。
虾仁包子馅的做法大全 ？
主料：虾仁80g、肉泥180g
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、姜适量、糖适量、胡椒适量、老抽适量、生抽适量、鸡蛋适量、蚝油适量
步骤
1.将大虾剥壳，去除虾线并切成大粒备用。
2.葱姜切未。注:这儿用的是大葱，因手头没有，当然是小葱香了。
3.肉泥中加入葱姜末、盐、糖、胡椒、老抽、生抽和一个鸡蛋。注：这里肉泥有400克，今天调的虾仁饺子馅只用了180克，余下的用作它用。
4.全部搅拌均匀备用。
5.另取一小碗，舀上约200克拌好的肉泥，加入虾仁80克，并调入适量的蚝油。
6.打水搅均。注：水要一点点的加，加点水拌均，再加点水，再拌均。
7.再打点油，一点食物油，一点香油，搅拌均即可。
8.拌好的虾仁馅料最适应做锅贴类的煎饺。
小贴士
1.拌馅时要打水还要打油才能细腻、光滑和滋润。
2.水要一点点的加，加点水，拌均，再加点水，再拌均。
3.虾仁切成大粒，增加颗粒和层次口感。
4.先拌肉馅再加入虾仁拌。
包子的做法，虾仁包子怎么做好吃，虾仁包子的家常做法 ？
用料
牛肉馅 一小盘
虾仁 一包
韭菜 一把
鸡蛋 三个
粉条 一小把
面粉
油
白砂糖
韭菜虾仁三鲜包子的做法
按照照片中配方，用面包机发面，切记把盐的部分去掉，但砂糖需要至少放一半，因为有助于发面。我每次都把方子中的用量翻倍，这样可以做十五个大包子。
调馅：虾仁先用葱姜蒜料酒腌制，然后拌上牛肉馅，加酱油五香粉香油，牛肉馅可以拌上一个蛋清防止太干。
炒鸡蛋，加入肉馅，切碎韭菜，最后拌入，加盐，防止太早出水。
包子包好后，上锅蒸二十分钟，即可配上小米粥，享受热腾腾的包子了。
虾仁包子的做法 虾仁包子怎么做 ？
食材明细:
面粉适量
虾仁适量
干酵母适量
葱适量
姜适量
酱油适量
香油适量
盐适量
鸡精适量
咸鲜口味
虾仁鲜肉大包子的做法步骤:
1
面粉加干酵母和成面团
2
放到温暖处发酵一小时
3
猪肉馅加葱姜末、酱油、盐，少许鸡精、香油调味
4
揉面、揪剂子、擀饼，包入调好的馅，上面放虾仁
5
包子成型，醒发20分钟
6
上锅蒸20分钟
小窍门
包子成型后最好醒发一会，会更松软可口
香菇虾仁包子馅的做法 ？
木耳香菇虾仁胡萝卜和猪肉做包子馅很好，美味可口。
木耳香菇虾仁胡萝卜和猪肉做包子馅的方法：
材料：
木耳200克香菇200克 虾仁200克 胡萝卜100克 猪肉100克 耗油10克 麻油10克 盐20克
步骤：
木耳，香菇胡萝卜剁碎
猪肉，虾仁剁碎备用
3.上面材料加入容器，加水适量的蚝油和麻油拌均匀
虾米馅包子怎么做好吃，虾米馅包子的吃法 ？
做了几次馒头还是比较成功，于是就想更进一步做包子。韭菜虾米鸡蛋馅包子制作简单，但因为要发酵面粉耗时会比较多一点。
食材
主料
面粉
500g
发酵粉
5g
辅料
韭菜
100g
鸡蛋
2 个
虾米
适量
橄榄油
适量
盐
适量
步骤
1.将发酵粉用35度左右的温水调匀后加入面粉中，和成面团后静置90分钟左右发酵。
2.将洗净的韭菜切细，鸡蛋炒熟再加入虾米、橄榄油和少许盐调匀做馅。
3.将发酵好的面粉切成小块并擀成面皮。
4.放入制作好的馅料。
5.包成包子。
6.包好的包子码入蒸锅中进行二次发酵。
7.用大火蒸约15分钟左右出锅，装盘吃起
怎么做好吃，青菜香菇虾仁包子的家常做法 ？
食材
主料
青菜
一斤
香菇
半斤
面粉
2斤
辅料
虾仁
少许
鸡蛋
2个
葱
一根
五香调料
少许
香油
少量
步骤
1.把面发好
2.把青菜用，香菇开水烫一下再剁小丁，
3.葱花、调料、香油、盐放入
4.虾仁泡好、鸡蛋炒好、少许配料
5.主菜和配料湿合、放少许鲜抽，搅拌均匀馅就好了
6.把发面揉光滑、揪小块，干成薄片
7.包馅
8.包好放锅里、盖盖子，10分钟后开火蒸.锅上气后蒸十五分钟关火、等五分钟接盖、就蒸好了
萝卜丝虾仁包子的做法，萝卜丝虾仁包子怎么做 ？
萝卜丝虾仁包子的做法
主料
南瓜
1个
面粉
500g
青萝卜
2个
牛肉100g
虾仁
200g
辅料
粉条
适量
酵母
适量
蚝油
2勺
五香粉
适量
生抽
3勺
香油
1勺
味精
适量
橄榄油
适量
胡椒粉
适量
油
适量
盐
适量
步骤
1.南瓜切块，上锅蒸熟
2.蒸熟的南瓜和小麦粉和成面团，加发酵粉发酵到两倍大
3.萝卜插丝
4.虾仁和牛肉切碎
5.萝卜丝入开水焯一下
6.粉条焯水切碎
7.把牛肉和虾仁用调料搅拌均匀上劲
8.萝卜丝和虾仁牛肉搅拌一起，加入粉丝和各种调料和成馅料备用
9.发好的面擀成小剂子，包上馅
10.包成包子醒发30分钟
11.上锅蒸15分钟，焖三分钟
12.蒸好的大包子很诱人吧
13.蘸上酱料一口气吃了三个！
虾仁包子的做法，韭菜木耳虾仁包子怎么做好 ？
主料
小麦面粉
300g
猪肉末
300g
虾仁
250g
木耳
60g
韭菜
150g
辅料
香油
多量
盐
适量
老抽
适量
姜粉
适量
花椒粉
适量
大葱末
多量
步骤
1.和一块面。进行发酵。
2.洗净木耳。
3.韭菜洗净。
4.木耳切末。
5.肉馅放以上作料拌匀。放木耳。
6.韭菜切末。
7.放在馅里。
8.放葱末。
9.放虾仁。
10.最后放盐，拌匀。
11.切小剂子，擀成圆片，放上馅。
12.包成这样的小包子。
13.把屉布弄湿了，平铺在锅底，放上包子进行二次发酵，然后开火20分钟。
小贴士
虾仁不要切的过碎，不然虾的味道就很淡了。
菠菜虾仁大包子的做法，菠菜虾仁大包子怎么做 ？
食材
主料
面粉
600g
酵母
6g
菠菜
500g
虾仁
200g
鸡蛋
3个
粉丝
50g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
味精
适量
香油
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.面粉、酵母加水和成面团，饧20分钟。
2.把虾仁洗净。
3.菠菜洗净过热水焯一下，晾凉切碎，鸡蛋滑炒一下切碎，粉丝切碎一起放入菠菜中加盐、胡椒粉、葱姜末、香油、味精调匀。
4.放到面板上揉匀。
5.搓成长条，切成均匀大小的剂子。
6.擀成薄皮。
7.先放入馅料，上边放上虾仁。
8.从一头开始，两边捏成均匀的褶子。
9.凉水入锅，开锅蒸20分钟关火，焖3分钟出锅。
10.稍晾掰开一个，薄皮大馅的菠菜虾仁大包子，快来尝尝吧。
小贴士
凉水入锅，开锅蒸20分钟关火，焖3分钟出锅。