万丰美食菜谱大全韭菜烧豆腐的家常做法大全怎么做好 ？
用料
北豆腐 350克
韭菜 100克
生抽 1大匙
白糖 1/2小匙
盐 适量
韭菜烧豆腐的做法
韭菜洗净切寸段
豆腐切成约8mm的厚片
炒锅烧热后加入2大匙植物油，放入豆腐片中火煎
煎至两面金黄
加入生抽、白糖和盐调味
加入适量清水，中火烧至豆腐入味，倒入韭菜
转大火快速翻炒几下即可出锅
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韭菜和豆腐可以一起吃吗 ？
韭菜豆腐应该是一道常见的家常菜吧。所以，当然是可以一起吃的。
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韭菜相克的食物如下：
韭菜+牛排：中毒
韭菜+白酒：上火胃肠不适
韭菜+菠菜：腹泻
韭菜+蒜薹：影响消化
韭菜+蜂蜜：一起吃会阻碍血液循环
韭菜+牛奶：牛奶中含钙；钙是构成骨骼和牙齿的主要成份；牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
韭菜+虾皮：影响营养的吸收
韭菜+牛肉：一起吃容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒
豆腐和韭菜可以一起吃吗? ？
可以的韭菜炒豆腐原料:韭菜200克，豆腐200克，植物油40克，精盐、鸡精、料洒、酱油、花椒油、葱木、姜末、蒜末各适量紶韭菜炒豆腐的做法:1)将韭菜洗净，切成段；将豆腐切成长条，待用。 2)将植物油烧热，放人葱末、姜末、蒜末炒香，再放人豆腐条煸炒，放入精盐、料酒、酱油炒匀，放人韭菜同炒，放人花椒油、鸡精炒匀，出锅装盘即成。韭菜炒豆腐特点:味道香美，营养丰富。
韭菜炒豆腐怎么做 ？
韭菜烧豆腐的做法（韭菜炒豆腐）材料：豆腐、韭菜、猪油
做法：
1、豆腐切成小方块，韭菜切成约1厘米长的小段备用；
2、热锅后下适量油，最好能混合一点猪油，这样做出来的豆腐会更香；
3、油热了就下豆腐煎，这里说的煎豆腐是贴着锅底部煎的那种，而不是很多油的煎炸；
4、煎豆腐的同时散少许盐在豆腐上，差不多时翻豆腐；
5、至豆腐微呈金黄色时倒入韭菜一块翻炒，待韭菜发软出香味，加盐和鸡精调味就可以装盘了。 韭菜蚝油烧豆腐的做法（家宴菜）在此菜最后要出锅前再加蚝油和薄芡能把整道菜中的鲜味包起来，让豆腐吃起来更具鲜味。
原料：嫩豆腐两块、韭菜300克、胡萝卜200克、蚝干50克、虾皮5克、蚝油、鸡精少许 制作过程：
1、蚝干提前一小时泡水。
2、嫩豆腐切块、韭菜摘洗好切段、胡萝卜切段、虾皮洗净。
3、平底锅座油，把切好的嫩豆腐放入煎出两面成金黄色，捞出备用。
4、锅中的底油拿来炒菜。蚝干翻炒几下，加入胡萝卜一同翻炒。
5、倒入韭菜翻炒，至韭菜软身，倒入豆腐同炒。
6、码味：根据自己口味，加入一些蚝油、鸡精，最后勾点薄芡即可。
TIPS：
蚝油不能在锅里久煮，否则会失去鲜味，并使蚝香味逃逸。一般在菜肴即将出锅前或出锅后趁热立即加入蚝油调味为宜。 蚝干应该是靠海人喜欢的特色干货了，今天的菜是我喜欢的烧豆腐，俺加了蚝干，额外还加了蚝油来调味。
蚝油是广东常用的传统的鲜味调料，也是调味汁类最大宗产品之一，它是以有"海底牛奶"之称的蚝牗牡蛎为原料，经煮熟取汁浓缩，加辅料精制而成，味道鲜美、蚝香浓郁，黏稠适度，营养价值高。
营养知识，来自百度：
蚝油是一种营养价值很高的调味品：
1. 蚝油含有丰富的微量元素和多种氨基酸，可以用于补充各种氨基酸及微量元素，其中主要含有丰富的锌元素，是缺锌人士的首选膳食调料；
2. 蚝油中氨基酸种类达22种之多，各种氨基酸的含量协调平衡，其中，谷氨酸含量是总量的一半，它与核酸共同构成蚝油呈味主体，两者含量越高，蚝油味道越鲜美；
3. 蚝油富含牛磺酸，牛磺酸具有防癌抗癌、增强人体免疫力等多种保健功能。
怎么做好吃，韭菜煮豆腐的家常做法 ？
韭菜煮豆腐的家常做法
主料
豆腐
500g
韭菜
300g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
蒜头
适量
步骤
1.豆腐漂过水切方块。
2.韭菜洗净切段。
3.姜蒜切碎。
4.备好油，盐，生抽，料酒。
5.大火热油炒香姜蒜。
6.放豆腐煎炒，然后放生抽，料酒。
7.再放韭菜轻轻翻炒，撒点儿盐。
8.炒至韭菜变软即可。
9.装盘，一盘简单又可口的菜就好了！
豆腐和韭菜鸡蛋能一起吃吗 ？
能够，你就当炒了个韭菜鸡蛋，顺便烧了个豆腐白菜汤，没事的
的做法，韭菜炒豆腐怎么做好吃，韭菜炒豆腐的家常做法 ？
用料主料:
韭菜200g
毛豆腐100g
调料
食盐适量
酱油适量
调和油适量
糖
适量
柿子椒适量
家常小炒菜----韭菜炒豆腐的做法步骤
1准备好食材。
2豆腐切粗条用油煎。
3至两面金黄备用。
4炒锅倒油把韭菜和红椒丝先炒一下盛出备用。
5再倒一点油爆香姜末和蒜末。
6倒入煎好的豆腐条翻炒。
7加入辣椒豉油，糖，盐。
8再加入少许清水翻炒入味。
9最后再把炒过的韭菜倒入加一些鸡精和香油炒匀出锅。
小窍门
韭菜不可炒时间长，会影响口感，可提前炒一下，再放入锅中回炒即好。
豆腐和韭菜能一起烧的吃吗？ ？
可以啊。不过现在吃这两种东西的时候注意：
1、豆制品在加工过程中添加了大量有害健康的东西。比如外表看着白嫩嫩的豆腐里可能添加了工业用增白剂、滑石粉；豆腐皮、豆腐干、还有腐竹可能添加了建筑用黄色颜料，或许还有其它叫不上名字的有害成份。目前，该食品已经成为对人体健康最具威胁力的食品之一。
2、以前的韭菜总是给人纤细柔弱的样子，如今摆在菜市场摊位上的却棵棵鲜灵葱绿，叶子肥厚宽大。还以为是日新月异的农业科技给菜农带来了商机，为我们带来了口福。后经媒体曝光才恍然，原来这些棵棵茁壮的韭菜都是用一种叫作3199的剧毒农药灌溉而成的，这种浸泡过3199的蔬菜被人食用后轻者是慢性中毒，急性发作时还会危害人的生命。
1、猪肉忌菱角，同食会引起肚子痛。
2、牛肉忌栗子，同食会引起呕吐。
3、羊肉忌西瓜，同食会伤元气。
4、狗肉忌绿豆，同食会中毒。
5、兔肉忌芹菜，同食会引起脱发。
6、鸡肉忌芹菜，同食会伤元气。
7、鹅肉忌鸡蛋，同食会伤元气。
8、甲鱼（又名脚鱼）忌苋菜，同食会中毒。
9、鲤鱼忌甘草，同食会中毒。
10、螃蟹忌柿子，同食会引起腹泻
11、鸡蛋忌糖精，同吃会中毒，重者死亡。
12、红糖忌皮蛋，同食会中毒。
13、白酒忌柿子，同食会引起心闷。
14、洋葱忌蜂蜜，同食会伤眼睛。
15、萝卜忌木耳，同食会得皮炎。
16、豆腐忌蜂蜜，同食会耳聋。
17、马铃薯忌香蕉，同食面部会生斑。
18、香蕉忌芋头，同食会腹胀。
19、花生忌黄瓜，同食会伤身。
20、红薯忌柿子，同食会得结石病。
食物禁忌大全
蔬菜类禁忌
萝卜
严禁与桔子同食,同食患甲状腺肿；
忌何首乌、地黄；
服人参时忌食；忌与胡萝卜同食。
胡萝卜
不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
黄瓜
不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。
甘薯
(红薯、白薯、地瓜、山芋)
不能与柿子同食,二者相聚会形成胃柿石,引起胃胀、腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命；
也不宜与香蕉同吃。
韭菜
不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,易引起腹泻；
不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；
不可与牛肉同食，同食令人发热动火。
茄子
忌与黑鱼、蟹同食，同食有损肠胃；
过老熟的茄子不宜食,易中毒。
菠菜
忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
小白菜
忌兔肉。
南瓜
不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。
竹笋
不宜与豆腐同食,同食易生结石；
不可与鹧鸪肉同食,同食令人腹胀；
不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
辣椒
忌与羊肝、南瓜同食。
香菜
不可与一切补药同食；
忌白术、牡丹皮。
莼菜
忌与醋同食。
茭白
不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
芹菜
忌同醋食,否则易损齿；不宜与黄瓜同食。
芥菜
忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。
蕨菜
忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
菜瓜
忌与牛奶、奶酪、鱼类同食,否则易生疾病。
山药
忌鲫鱼、甘遂。
豆腐
(豆浆)
不要与牛奶同食；
不要与菠菜同烹调；
忌用豆浆冲鸡蛋；
忌与四环素同用。
木耳
忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；
忌与四环素同服
苋......余下全文>>
肉末韭菜烧豆腐的做法，肉末韭菜烧豆腐怎么做 ？
食材
主料
五花肉末
韭菜
50克
豆腐
250克
辅料
姜蒜末
少许
糖，盐，生抽
适量
步骤
1.豆腐切小块用淡盐水泡片刻后放入锅中炸至两面微黄，不要太老，装盘待用
2.就上一步炸豆腐余下的油锅中放入五花肉末及姜蒜末
3.再将炸好的豆腐放入锅中，加糖、盐、生抽铲均后倒入小半碗清水烧入味
4.待水烧至一半时放入韭菜，炒至韭菜断生即可装盘
5.我不爱吃味精所以没放，可能是放了生抽，所以这道菜也很鲜香，对于无辣不欢的我家可算是一个突破了
谁知道韭菜能不能和豆腐一起吃？ ？
豆腐都是含钙的，尤其是新鲜的大豆腐，绿叶子菜都是含有草酸的，学过化学的都知道，草酸和钙结合会形成草酸钙是种结石，对身体不好不说，也影响了对钙的吸收，像好多人都是把福腐和菠菜啊，葱啊，油菜啊一起吃都是不对的，但是把青菜在热水里抄一下，可以让青菜的草酸溶在水里，这样应该就没事了，我也不是专业学营养的，也只是略知一二，感兴趣可以查相关资料