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萝卜粉条包子 萝卜粉条包子馅的做法

萝卜粉条馅怎么拌馅 ?

材料
白萝卜1根 粉条1把 生抽2茶匙(10ml)老抽1茶匙(5ml)盐1/2茶匙(3克)鸡精1/2茶匙(3克)红辣椒5只 大葱4片 八角1个
做法
1)粉条洗净,用开水浸泡。泡软后,剪成10cm长的段,沥干水分备用。白萝卜去皮洗净后,切成细丝。
2)炒锅中倒入油,油微热时,放入红辣椒,大葱片和八角。待红辣椒稍变色,就倒入白萝卜丝翻炒。
3)倒入生抽,老抽和盐翻炒2分钟,使酱油的颜色均匀附着在萝卜丝上。然后将粉条倒在萝卜丝上(不要让粉条粘在锅壁上以免糊锅),倒入少量开水,盖上盖子焖5分钟,再打开盖子调入鸡精,翻炒几下即可出锅。

萝卜粉条包子的做法,萝卜粉条包子怎么做好吃 ?

1.准备好所需食材:萝卜、猪肉、粉条、大葱、姜

2.萝卜擦丝

3.粉条浸泡10-20分钟

4.粉条切末

5.肉切碎

6.把切好的萝卜,粉条,猪肉,放一块,并加入葱、姜、盐等作料,搅拌均匀
7.和好面,发酵半小时左右

8.包好的大包子入锅,蒸10--15分钟即可

鲜肉萝卜粉条包子怎么做 ?

你好!
其实这个馅的包子最关键的还是怎么将萝卜里的水分去掉。肉按照通常的做法,调味料呢超市有卖,有肉尽量多放的生姜,葱。
接下来主要讲下萝卜去水分!(为什么要去水分:1.以水分大了包子皮不容易粘合;2.露馅的机率那是相当的大;3.口感不好;4.报的时候馅很多,吃的时候馅很少。)
首先,将白萝卜切丝越细越好,用煮锅将水烧开,将萝卜丝倒进去等水烧开再捞出来,滤干初始水分;
其次,用比较疏的纱布将已经用开水抄过的萝卜丝抱起来,拧紧分口使劲挤,将剩余水分过滤掉;接下来同上;
最后,将过滤干水分的萝卜丝躲丁,和猪肉搅拌就可以拌馅了。
疑问解答:为什么不再开水抄之前切丁,那不是好切嘛?主要是因为切丁后再抄不好捞,过滤后不容易从纱布上去干净,避免满厨房都是萝卜丁!
希望对你有帮助!

粉条包子的做法,萝卜猪肉粉条包子怎么做好 ?

主料
面粉
1000g
猪肉
500g
红皮大萝卜
1个

辅料

适量

适量

适量

适量
花椒粉
适量
酱油
适量
味精
适量
粉条
适量
酵母
适量

步骤

1.面粉加适量酵母用温水搅匀和成面团,放温暖地方发酵2倍大

2.发酵好的面团,加少许干面粉揉匀,再进行二发

3.猪肉搅成肉馅

4.萝卜洗净擦丝,焯水过凉

5.粉条也焯水过凉

6.猪肉馅加葱姜末、花椒粉、酱油、味精、油搅匀

7.萝卜丝攥干水分,拦腰斩几下

8.粉条沥干水分,切碎

9.将萝卜丝和粉条放入肉馅里搅匀

10.取一半面团,揉匀,搓成长条

11.揪成小剂子

12.用擀面杖擀成面皮

13.取一面皮,放入适量馅

14.从一端捏褶,包成包子

15.锅中坐水,间隔摆入包子

16.盖盖,大火蒸20分关火后焖两三分再开盖

萝卜丝粉条豆腐陷包子的详细制作方法 ?

萝卜丝水开后焯水捞出剁碎。粉条泡软后剁碎,偿上喜欢的调味料拌匀即可。建议放一点用油炒呈黄色的豆腐粒。可以吸取萝卜丝的水分,也可以加些剁碎的木耳,祝你好胃口。

萝卜粉条包子的馅怎么调?网上的菜谱把我搞迷糊了,萝卜到底是用盐腌 ?

然后在加调料,愿意吃硬一点的粉条就少焯一会,用开水焯一下萝卜弄成丝之后。用盐要比炒菜多点,然后粉条和萝卜放在一起,焯完之后都撰干水份,剁碎成2CM,加入盐 。粉条也要先用水焯一下,剁成1CM小段

胡萝卜粉条素包子的做法 胡萝卜粉条素包子怎么做好吃 ?

主料:胡萝卜400g、粉条100g、面粉800g辅料:油适量、盐适量、胡椒粉适量、花椒粉适量、葱花适量、青红椒适量、生抽适量、老抽适量、香醋适量、发酵面团适量、温水适量
步骤
1.面粉放入盆中,加入泡好的老面(也可放酵母粉)和适量的水,揉成团盖盖,醒发至2倍大。
2.胡萝卜洗净、葱洗净、青红椒洗净。
3.胡萝卜切丝。
4.放入容器中。
5.葱切碎、青红椒切碎。
6.热锅凉油放入葱花和青红椒碎爆香。
7.加入胡萝卜丝大火翻炒,放入花椒粉、胡椒粉翻炒均匀
8.加入生抽、老抽翻炒,再加入少许香醋翻炒后放入食盐翻炒均匀关火。
9.倒入盆中。
10.泡好的粉条。
11.切碎放入炒好的胡萝卜中。
12.搅拌均匀。(可以尝一尝,掌握咸淡,然后增添调料)
13.发好的面团,放入适量的食用碱揉匀至面团光滑。(如果用酵母粉,就不要加碱了)
14.切一块面团搓成长条。
15.切成剂子。
16.按扁。
17.擀成中间厚,四周薄的面皮。
18.装入馅料,捏出褶子。
19.一个鱼嘴包子就包好了。如法炮制,包完所有面皮。
20.包好的包子生胚,放入蒸笼中,大火蒸12分钟再闷3分钟即可。

猪肉,萝卜,粉条包子蒸多长时间 ?

开锅以后15一20分钟

胡萝卜粉条包子的做法,胡萝卜粉条包子怎么做 ?

主料
胡萝卜
400g
粉条
100g
面粉
800g

辅料

适量

适量
胡椒粉
适量
花椒粉适量
葱花
适量
青红椒
适量
生抽
适量
老抽
适量
香醋
适量
发酵面团
适量
温水
适量

步骤

1.面粉放入盆中,加入泡好的老面(也可放酵母粉)和适量的水,揉成团盖盖,醒发至2倍大。

2.胡萝卜洗净、葱洗净、青红椒洗净。

3.胡萝卜切丝。

4.放入容器中。

5.葱切碎、青红椒切碎。

6.热锅凉油放入葱花和青红椒碎爆香。

7.加入胡萝卜丝大火翻炒,放入花椒粉、胡椒粉翻炒均匀

8.加入生抽、老抽翻炒,再加入少许香醋翻炒后放入食盐翻炒均匀关火。

9.倒入盆中。

10.泡好的粉条。

11.切碎放入炒好的胡萝卜中。

12.搅拌均匀。(可以尝一尝,掌握咸淡,然后增添调料)

13.发好的面团,放入适量的食用碱揉匀至面团光滑。(如果用酵母粉,就不要加碱了)

14.切一块面团搓成长条。

15.切成剂子。

16.按扁。

17.擀成中间厚,四周薄的面皮。

18.装入馅料,捏出褶子。

19.一个鱼嘴包子就包好了。如法炮制,包完所有面皮。

20.包好的包子生胚,放入蒸笼中,大火蒸12分钟再闷3分钟即可。

21.蒸好的包子。(我今天的面发的有点软,素馅包子不像肉馅包子馅料有粘性再加上粉条又弾滑,所以想多放馅料,还真就不那么好包。所以包出的包子外表有点对不起豆子们,还请豆子们谅解。)

22.虽然模样长得不怎么样,但是味道还是相当不错滴。由于加入了青红椒的缘故,还透着些许淡淡地辣味,给包子增味不少。

萝卜馅包子怎么做? ?

主料:萝卜500g,肉馅100g,面粉1000g,海米20g。
  辅料:油适量,盐适量,酱油适量,味精适量,五香粉适量,葱花适量。
  步骤
  1.面肥化开,加入面粉和成光滑的面团,发酵后加入小苏打揉好。
  2.萝卜擦成细丝。
  3.锅中加水,放入萝卜丝焯两分钟。
  4.捞出放在凉水中拔凉。
  5.海米适量,用水泡一下。
  6.肉馅是事先炒好的,拿出来准备好。
  7.萝卜丝从水中捞出攥干,剁成细末。加入肉馅、海米、葱花,放入适量的盐和酱油、味精、油拌匀。
  8.面团分成剂子,擀成包子皮,放上馅。
  9.蒸屉为了防止粘锅,上面抹上一层油。将包子摆好。
  10.大火蒸15分钟。
  11.香喷喷的包子出锅了。

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