新鲜家常菜
家常菜谱,美食攻略

胡萝卜焖鸭 胡萝卜烧鸭

鸭肉和胡萝卜一起炖可以吗 ?

当然可以啦,是非常好的配搭呢,因为胡萝卜适合炖所有的肉的!炖什麼都可以放胡萝卜!汤的鲜味更加的特出呢!

胡萝卜能不能和鸭肉汤一起吃 ?

胡萝卜可以和鸭汤一起吃,有道菜叫做胡萝卜炖鸭汤。
主料:半边鸭850g ,胡萝卜2根。
辅料:酸萝卜1袋, 盐1勺,老姜1块 ,白糖1勺,
做法步骤
1. 将半边鸭剁块,清水泡10分钟。
2. 炖锅掺水,水开,下鸭块煮5分钟,沥出冰水泡5分钟,并清洗干净待用。
3. 炖锅加水,姜切片,入锅中,加入酸萝卜入汤中,水开下鸭块。
4. 鸭肉煮半小时,下胡萝卜,加入糖,提鲜的;煮至胡萝卜软,下盐,尝汤味合适即可盛出享用。

红萝卜烧鸭子怎么做好吃,红萝卜烧鸭子的家常做法 ?

红萝卜烧鸭子主料:
胡萝卜、鸭子。
辅料:
葱、姜。
调料:
盐、味精、糖、料酒、酱油、淀粉、食用油。

做法
1、鸭子洗净后斩成鸭块。
2、鸭块用盐、料酒腌制约30分钟。
3、鸭块裹上一层干淀粉后过油炸至金黄色捞出。
4、胡萝卜去皮、洗净后切滚刀块。
5、葱切段、姜切片备用。
6、锅中做油,5成热时下入葱姜炒香。
7、下入胡萝卜煸炒几下后入鸭块,烹料酒、酱油。
8、加水、加盐、味精、糖后焖烧至胡萝卜绵软。
9、大火将汤汁收浓即成。

怎么做好吃,鸭肉烧胡萝卜的家常做法 ?

1.原料:胡萝卜和鸭肉

2.把鸭肉洗净飞水

3.飞好水后洗净鸭肉

4.胡萝卜去皮切块

5.锅内热油炒香姜和蒜

6.下鸭肉炒

7.炒到鸭皮稍黄后下点料酒

8.再下点红烧酱油上色

9.加水过鸭肉面

10.炖到剩一半汁的时候下胡萝卜

11.炖到收汁下盐和鸡粉调味

12.可以出锅了。

客家萝卜干焖鸭肉做法大全 ?

上次吃过,好吃呀!!!!!!!!!!!

紫苏焖鸭可加胡萝卜吗? ?

其实牛肉加上耐炖的蔬菜都可以,比如黄爪茄子等。菠菜不行,菠菜沾水就熟,时间一过就化掉了,而且吃后牙齿特别涩。

白萝卜焖鸭子做法 ?

食材食谱热量:110.7(大卡)
主料
半边鸭1片
红萝卜2个
备好材料:半片鸭、红萝卜、八角和葱姜。

鸭切大块。

取一炒锅,开中小火下鸭块。

炒到大量的水冒出;将鸭块倒出来清洗干净,锅也洗干净。

锅再次烧微热,先将八角和葱姜放入锅中,然后放入鸭块炒。

放冰糖炒融化,加红烧酱油调色。

加温水,慢过鸭子。

盖锅大火烧开,改小火焖煮。

煮到肉酥烂,加盐调味。

最后将红萝卜清洗干净切成大块入锅炖透,这道菜就完成了。

鸭子一般较肥,如脂肪太多你可以片下一些炼油,动物油拿来做葱油饼或炒素菜都是不错的,这样可以减少一次摄入过多的油脂。

红萝卜可以炒鸭肉吗? ?

1. 先将鸭肉剁成块。鸭皮很难切开,要注意节选。太厚太腻的鸭皮可以舍弃。
2. 姜切片,罚蒜拍扁。胡萝卜切块。
3. 开火,油烧开,先放姜片和大蒜,爆香后,放鸭肉,反复翻炒,直到鸭肉的水气消失。
4. 放两汤勺料酒,三汤勺李锦记秘制红烧汁,少许盐,一汤匙酱油,一勺醪糟,一勺辣酱。翻炒一下。然后加水。水量为盖过鸭肉。
5. 大火烧开,然后转中小火,盖上锅盖,慢慢炖。就是那种刚冒泡泡那种。
6. 差不多30分钟后,下胡萝卜块。一直到汁水快煮完,关火。看个人喜好,可以多留一点汁水拌米饭也很香。最后飘几根香菜,出锅。

鸭子炖胡萝卜的功效是什么 ?

胡萝卜含有胡萝卜素,多种食物中胡萝卜素的同时提取,可以让胡萝卜素的作用叠加。对增强视网膜的感光力有帮助,同时,丰富的维生素C也能加强机体免疫力,淡化面部黑斑,让肌肤更加美白莹透。

胡萝卜可以和鸭肝一起做呀? ?

您好,鸭肝是可以和胡萝卜一起炒着吃的,他们不相克哦.以下提供一份食物相克表给你以后作参考,呵呵,希望可以帮助到你^^

  相克的食物 俗话说:“药食同源”,“药补不如食补”。但进补也要讲究科学,根据中医“五行”“生、克”规律的学说,有些食物是不能同时吃的。若吃,最好要间隔2小时以上。
  蟹-桃子 田螺-木耳 李子-鸭蛋 红薯-石榴 脚鱼-苋莱 黄瓜-羊肉
  蟹-柿子 田螺-玉米 李子-雀肉 芋头-香蕉 脚鱼-芹莱 黄瓜-花生米
  蟹-桔子 田螺-冰 李子-鲭鱼 竹笋 -麦芽糖 免肉-芹莱 蜂蜜-豆腐
  蟹-冰 田螺-蛤 虾-维生素C 黄鳝- 皮蛋 牛肉-艽莱 蜂蜜-鲫鱼
  蟹-花生米 田螺-面食 虾-金瓜 龟肉-桃子 牛奶-生鱼 甘草-猪肉
  蟹-香瓜 狗肉-大蒜头 皮蛋-红糖 甘草-鲤鱼 牛奶-酸醋食物
  蟹-茄子 狗肉-绿豆 鸡蛋-消炎片 鸡蛋-糖精

  鸡肉-芹菜 》伤元气 萝卜-木耳 》生皮炎
  牛肉-粟子 》会呕吐 菠菜-豆腐 》不宜
  羊肉-西瓜 》互侵 胡萝卜-白萝卜 》相冲
  柿子-红薯 》生结石 番茄-黄瓜 》不共食
  猪肉-菱角 》肝疼 萝卜-水果 》不利甲状腺
  鹅肉-鸡蛋 》损脾胃 香蕉-芋艿 》胃酸胀痛
  洋葱-蜂蜜 》伤眼睛 香蕉-马铃薯 》面起斑
  豆浆冲鸡蛋 》不宜 甲鱼或黄鳝-蟹 》孕妇忌

  一、蔬菜类:
  1、箩卜:严禁与桔子同食,同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜、同食;忌何首乌、地黄;服人参时忌食。

  2、胡萝卜:不宜与西红柿、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等同食,最好单独吃或和肉类烹调。

  3、甘薯(红薯、白薯、地瓜、山芋):不能与柿子、香蕉同食。

  4、黄瓜:不宜与含维生素C含量高的蔬菜,如西红柿、辣椒等同烹调。

  5、茄子:不宜与黑豆、蟹同食。

  6、韭菜:不宜与菠菜同食,同食易引起腹泻。

  7、小白菜:忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。

  8、菠菜:不宜与豆腐同食,同食易使人缺钙,忌韭菜。

  9、南瓜:不宜与含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则会引起黄疸和脚气病。

  10、香菜:不可与补药同食;忌白术、牡丹皮。

  11、苦菜:不可与蜂蜜同食。

  12、辣椒:忌与羊肝、南瓜同食。

  13、芹菜:不宜与黄瓜同食。

  14、花生:不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。

  15、豆腐:不要与牛奶、菠菜同食;忌用豆浆冲鸡蛋;忌与四环素同食。

  二、肉禽蛋类:
  1、猪血:忌黄豆、地黄、何首乌。

  2、猪肝:忌与黄豆、豆腐、鱼肉、雀肉、山鸡、鹌鹑肉同食。

  3、猪肉:忌与鹌鹑、鸽肉、鲫鱼、菱角、黄豆、蕨菜、桔梗、乌梅、百合、巴豆、大黄、黄连、牛肉、驴肉、羊肝等同食;

  3、羊肉:忌与豆腐、荞麦面、乳酪、南瓜、醋、赤豆、梅干菜同食;忌铜、丹砂。

  4、猪脑髓:不可与酒、盐同食,影响男子性功能。

  5、鸡肉:老鸡头有毒不能吃。忌与菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鲤鱼、鳖肉、虾、兔肉同食。

  6、牛肉:不可与鱼肉同烹调;不可与栗子、黍米、蜂蜜同食;不可与韭菜、白酒、生姜同食。

  7、牛肝:不宜与含维生素C的食物同食;忌鲍鱼、鲇鱼。

  8、鸭肉:忌木耳、胡桃;不宜与鳖肉同食。

  9、狗肉:忌与绿豆、杏仁、菱角、鲤鱼、泥鳅同食;忌用茶;不宜与大蒜同食。

  ......余下全文>>

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 胡萝卜焖鸭