青椒炒豆腐皮怎么做好吃,青椒炒豆腐皮的家常做法 ?
1.材料:青椒、豆皮。
2.把豆皮切菱形片。
3.青椒切片。
4.起锅热油、爆香葱花。
5.放入豆皮翻炒均匀。
然后烹入生抽。
6.加适量水烧开,小火煨制3分钟。
7.放入青椒,翻炒均匀,加盐、味精调味。
8.淋入水淀粉,勾薄芡。
9.待芡汁糊化,即可关火。
10.出锅装盘。
怎么做好吃,青椒炒豆腐皮的家常做法 ?
豆腐皮极富营养价值。不但含有丰富的蛋白质、糖类、脂肪、纤维素,还有钾、钙、铁等人体需要的矿物质。长期食用,能降低人体的血压和胆固醇,增强人体对肝炎和软骨病的防治能力。(收起)
食材
主料
豆腐皮
2张
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
花椒
适量
鸡精
适量
麻油
适量
糖
适量
步骤
1.豆腐皮洗净后切成丝,放开水里焯一下
2.青椒去蒂去籽,切成细丝备用
3.锅内放油,加入花椒和切好的葱段炒香
4.入豆腐皮丝加入盐,少量糖(提味),炒熟
5.再加入青椒丝稍炒两下,
最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅
小贴士
锅内加适量水烧开,放入豆腐皮焯一下,这样可以去掉豆腐皮的豆腥气
青椒炒豆腐皮先放哪个? ?
青椒一般可以放在锅中干煸一下(不放油),稍微有点熟之后捞出,再放油,油热了之后可以放干辣椒(如果想吃辣点的)和花椒,煸出偿味后放豆腐皮(如果是薄的那种“豆油皮”,注意别炒久了,厚的豆腐干切的片的话就不用特别在意),翻炒几下后放青椒,再调味。待食材差不多都熟了后捞出,可再放点葱花之类的放在最上面点缀。注:味精一定要在快起锅的时候放,不然会致癌,对身体不好。
青椒炒豆皮怎么做好吃,青椒炒豆皮的家常做法 ?
前言豆制品我家都特别喜欢吃,不既营养丰富,而且也很美味,孩子最爱吃豆皮了,今天用青椒搭配一起炒的,非常开胃哟,喜欢的亲也可以试试的。
炒豆腐皮怎么做好吃,青椒炒豆腐皮的家常做 ?
健康功效
豆腐皮:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
豆腐皮两张
青椒两个
红辣椒一个
葱5克
蒜两瓣
姜3克
料酒一勺
盐5克
鸡粉3克
白糖2克
香油一勺
胡椒粉3克
色拉油10克
青椒炒豆腐皮的做法
1.准备好豆腐皮和青红椒
2.青红椒洗净去籽,切丝
3.豆腐皮两张,切成丝
4.葱切葱花,姜蒜切沫
5.锅中烧热开水,放豆腐皮焯烫三分钟
6.放凉水中浸泡,捞出控水
7.热锅凉油,放葱姜蒜爆香
8.放青红椒番炒均匀
9.放豆腐皮,加一勺料酒,5克盐番炒均匀,在加3克鸡粉,2克白糖,3克胡椒粉,一勺香油继续番炒均匀
10.关火,装盘
小贴士
豆腐皮焯水可去除豆腥味
炒豆腐皮怎么做好吃,尖椒炒豆腐皮的家常做法 ?
把豆腐皮切好,放到开水里煮煮,捞出来,切点肉丝炒熟再放入豆腐皮,最后勾芡淀粉水出锅
豆腐皮怎么做好吃,尖椒豆腐皮的家常做法 ?
食材
主料
豆腐皮
300g
尖椒
100g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
耗油
适量
酱油
适量
鸡精
适量花椒油
适量
步骤
1.豆皮 尖椒切丝
2.豆皮焯水
3.锅中入油 加青红尖椒丝 葱花爆香
4.加入焯好的豆腐皮 耗油 酱油翻炒一下 加味精 淋上花椒油
5.出锅装盘
小贴士
豆腐皮要焯水 不然会黏黏的
炒豆腐皮怎么做好吃,炒豆腐皮的家常做法 ?
1
主要原料图。
2
豆芽、胡萝卜、香菇分别洗净,把胡萝卜和香菇切成丝。
3
火腿和青蒜切成丝。
4
锅中烧开适量水,调入少许盐和食用油,下入豆皮焯水后捞出。
5
再依次下入豆芽、香菇、胡萝卜焯熟。
6
捞熟的蔬菜捞出放在盘中备用。
7
鸡蛋磕入碗中,加入少许盐和料酒搅拌均匀,入锅摊成蛋饼后切成丝。
8
豆皮一分为三。
9
取一份豆皮,在一边包入各种配菜。
10
压紧卷起来,收口朝下。
11
用焯过水的韭菜叶或者香葱叶间隔着打上结,然后斜刀切段,摆入盘中。
12
起锅烧热少许油后转中火。加入蒜茸炒出香味。
13
倒入约2汤勺的大喜大烤肉酱,翻炒出香味。
14
再倒入约3汤勺的泰式辣椒酱一起炒匀。
15
炒至酱料起大泡时调入少许水淀粉勾芡,并加入少许香油调匀,然后倒于摆好盘的豆皮卷中间即可,边吃边蘸酱。
尖椒豆腐皮的做法 ?
1、将豆腐皮切条,尖椒切条。2、锅烧开水,将豆腐皮焯一下。3、锅烧热油,下葱花、干椒丝略炒,放入豆腐皮,加蚝油、酱油、味精等调料炒匀,淋花椒油,出锅即成。特点咸鲜适中。 1. 尖椒洗净,去籽,切成菱形状;豆腐皮切成一公分宽的长条状;蒜切片,葱切末,备用。2. 锅内放适量油,油热后,放葱蒜爆香,然后先放入豆腐皮稍翻炒,再放入尖椒,翻炒。加入适量盐。3. 翻炒过程中,锅底变干就放少许清水,保持锅底可以看见少量汤汁的程度即可,不需加过多的水。此间准备水淀粉,在水淀粉中加入一点点酱油,备用。4. 翻炒至尖椒稍稍变软入味,即可加准备好的水淀粉、味精,出锅。
的做法,清炒豆腐皮怎么做好吃,清炒豆腐皮的家常做法 ?
“去买菜,看到有有卖干豆腐皮,就买了2条,买了点青椒和香菜,一起炒着吃。”
用料
主料
豆腐皮2根
尖椒2个
香菜2根
辅料
花生油
2汤匙
盐
半汤匙
葱
1根
清炒豆腐皮的做法
1.
香菜洗净,切段
2.
豆腐皮切好
3.
油热,放葱花,出香味,放豆腐皮
4.
大火翻炒
5.
放青椒,翻炒
6.
大火翻炒
7.
加盐、出锅、盛盘
烹饪技巧
这份豆腐皮没放盐,炒菜时加点盐。