华夫饼怎么做好吃,华夫饼的家常做法 ?
用料
主料
鸡蛋2个
细砂糖50克
食盐0.5克
牛奶120毫升
低筋面粉180克
泡打粉1/2小勺
黄油80克
辅料
巧克力酱
适量
华夫饼的做法
1.
黄油提前隔水融化
2.
鸡蛋+盐+糖搅拌均匀
3.
加入牛奶搅拌均匀
4.
筛入低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀
5.
加入融化的黄油,搅拌均匀
6.
倒入模具,烤箱预热160度,中层烤18分钟左右,出炉后立即脱模
烹饪技巧
1、这款华夫饼不是很甜,所以我淋上了巧克力酱,或者蜂蜜等,可搭配自己喜欢的酱;
2、温度可根据自家烤箱调整。
好吃的华夫饼怎么做 ?
主料
低筋面粉
100g
牛奶
120ml
鸡蛋
2个
无盐黄油
50g
辅料
白砂糖
30g
泡打粉
1g
香草精油
1/2小勺
步骤
1.准备所需要的材料。
2.白砂糖倒入黄油中。
3.隔温水搅拌至黄油融化。
4.放入鸡蛋搅打均匀。
5.放入牛奶和香草精搅打均匀。
6.放入泡打粉。
7.筛入低粉。
8.切拌成光滑无颗粒的糊状。
9.盖上保鲜膜静置半小时。
10.华夫饼模具刷上适量的黄油,预热。
11.倒入适量的面糊。
12.合上模具后反正两面各烤1-2分钟。
13.烤好的华夫饼,用水果装饰即可。
华夫饼怎么吃 ?
貌似应该是用刀把松饼切成小块,然后蘸冰淇淋或者果酱。也有在松饼上淋蜂蜜和其他调汁的,也是切成小块吃。
不过男生这个吃法实在很娘炮,还不如直接用手拿。
松软华夫饼的做法,松软华夫饼怎么做好吃,松软 ?
1.松饼粉、鸡蛋、牛奶混合打匀
2.搅拌均匀
3.华夫饼机预热,上下盘都刷一层油
4.倒入饼糊八分满
5.盖上盖子烤三到五分钟即可出锅开吃
原味华夫饼怎么做好吃 ?
原味华夫饼怎么做好吃
材料
低粉160克,玉米淀粉40克,融化黄油60克,蛋150克(约3个),糖40克,牛奶100ML,无铝泡打粉4克
做法
1.蛋加糖打散,加牛奶,筛粉
2.加融化黄油,静置30分钟,模具抹油
3.倒入50克左右的面糊,盖盖,加热1分钟,翻面再1分钟,直到两面熟了为止
4.掌握好时间哦,多打开来看一下,以免糊了
华夫饼怎么做 ?
所需原料:高筋面粉 210克 酵母 4克 全蛋液 50克 奶粉 20克 盐 1克
无盐黄油 40克 水 50毫升 细砂糖 30克 炼乳 15克
制作方法:
1、除了黄油外,将所有原材料倒入面包桶中,启动和面发面程序;
2、面团成型后放入黄油,继续揉面;
3、揉至面团光滑出筋;
4、第一次发酵至两倍大;
5、取出排气后把面团分成12个小面团,再静置发酵15分钟;
6、模具两面加热,无需刷油,直接将面团放入,合上烘烤;
7、中小火加热,每隔1分钟翻面,3-4分钟后烤制两面金黄色即可;
华夫饼搭配
(4张)
8、面包版的华夫饼脱模很轻松,稍稍用筷子辅助一下即可脱模。
【美味小贴士】:
1、这个配方的黄油比一般面包的用量要大,再加上我加了些炼乳,所以面团的会湿黏一些,
糖粉含量大烘烤也更容易上色,所以面团最好要分的小一些;
2、烘烤的时候,可以双面加热1分钟后打开看看上色程度,时间和火候需要多练多熟;
3、华夫饼需要搭配一些果酱或酸奶一起食用,更能体现风味。[1]
做法
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做法一
食材准备
松饼粉、水、鸡蛋、果酱,一些牛奶,松饼粉1kg加水或牛奶500g及鸡蛋500g。
制作步骤
1 用少许的冷开水将松饼粉放入强力调理机或果汁机打匀,也可以手工放入食品盆里用筷子打匀,然後倒入其余所有材料继续打匀。
2 松饼机预热2分钟,放点牛油,再取大约1/2杯浆料倒入顶热好之松饼机铁盘上,铺满整个松饼机。
3 盖上机器烤2分钟,等到没有蒸气冒出即可起锅,享受美味的松饼了。
4 将松饼机打开把已做好的松饼摆放于盘中,再淋少许果酱即可。
(果酱的选择可根据各自口味来定,也可以不加)
注意事项
华夫饼图片合集
(16张)
松饼机上有一盏红灯和绿灯,绿灯表示保温,红灯表示加热。按钮顺时针方向,温度越高。
做法二
食材准备
鸡蛋、柠檬、菜油、糖、香精、低筋面粉。
制作步骤
1、分开蛋白蛋黄(两只)(四块的量);
2、蛋白加10G糖、几滴柠檬精用电动打蛋器打发成泡沫能站得住,如图;
3、蛋黄打散,逐步加菜油3茶匙、糖25G、香精四滴,用电动打蛋器打匀,再加入半杯(CUP)低筋面粉,用橡皮刀划十字式拌匀,再将打发了的蛋白分两次加入拌匀;
4、将面糊倒入烤华夫的电模子,插电,开始加热,等机器自己跳停,取出。[2]
葱花华夫饼
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材料
(这个量可以做4份):
松饼粉200克,牛奶120ml,鸡蛋2个,盐2克,葱1棵
做法
1、松饼粉筛进大碗,磕进2个鸡蛋;
2、加入盐;
3、加入牛奶,搅拌均匀至成为无颗粒状态,有时间的话最好可以先静置一会再继续操作;
4、加入葱花;
5、搅拌成为均匀的面糊;
6、刷上一次薄油,预热华夫饼机,倒入适量面糊,面糊不能过多,
否则会溢出来的;
7、盖上盖子,烘烤大约3分钟,机器周边不再有热气冒出就可以啦,打开盖子,用筷子把华夫饼夹出即可;
8、做好的华夫饼放在烤网上散热,不要直接放在碟子上,那样会有水蒸气的。不管是咸味的还是甜味的华夫饼,最好都是趁热吃,这个时候的口感是最好的,放凉了以后,口感就没这么好了。[3]
椰香华夫饼
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主料
华夫饼粉2杯
辅料
鸡蛋1个
调料
椰奶1杯
植物油适量
1.华夫饼粉放入大碗中,倒入椰奶,搅拌均匀,静置3-5分钟
2.鸡蛋磕入面糊中,搅拌均匀
3.华夫饼机刷少量的植物油,预热
4.缓慢的将面糊倒入机器中,盖上上盖,扣严
5.大约五分钟之后,华夫饼就......余下全文>>
哪种配方做华夫饼好吃 ?
所需原料:高筋面粉 210克 酵母 4克 全蛋液 50克 奶粉 20克 盐 1克无盐黄油 40克 水 50毫升 细砂糖 30克 炼乳 15克制作方法:
1、除了黄油外,将所有原材料倒入面包桶中,启动和面发面程序;
2、面团成型后放入黄油,继续揉面;
3、揉至面团光滑出筋;
4、第一次发酵至两倍大;5、取出排气后把面团分成12个小面团,再静置发酵15分钟;6、模具两面加热,无需刷油,直接将面团放入,合上烘烤;7、中小火加热,每隔1分钟翻面,3-4分钟后烤制两面金黄色即可;8、面包版的华夫饼脱模很轻松,稍稍用筷子辅助一下即可脱模。注意1、这个配方的黄油比一般面包的用量要大,再加上我加了些炼乳,所以面团的会湿黏一些,糖粉含量大烘烤也更容易上色,所以面团最好要分的小一些;2、烘烤的时候,可以双面加热1分钟后打开看看上色程度,时间和火候需要多练多熟;3、华夫饼需要搭配一些果酱或酸奶一起食用,更能体现风味。
电饼铛食谱之华夫饼怎么制作好吃 ?
难度:切墩(初级)时间:10分左右
主料
鸡蛋75g低粉80g
玉米淀粉15g泡打粉2g
牛奶50g糖20g
融化黄油30g
华夫饼的做法步骤
1. 鸡蛋打散加糖搅匀, 接着加牛奶搅匀
2. 粉类混合过筛加入鸡蛋液中搅至顺滑
3. 倒入黄油液搅拌均匀
4. 模具刷一层黄油, 烘干后从中间倒入面糊. 小火,每面大概1~2分钟左右. 如果蒸汽变小并且可轻松脱模表示完成
小贴士
根据个人喜好添加巧克力酱, 果酱等~
红薯华夫饼的做法华夫饼怎么做好吃 ?
红薯华夫饼的做法
1.
容器里称入面粉,无铝泡打粉;
2.
再称入细砂糖;
3.
敲入两颗鸡蛋;
4.倒入牛奶,或者你喜欢的其他液体;
5.
用打蛋器搅拌均匀,面糊舀起流动顺畅,无干粉即可;
6.
调入适量红薯葡萄干酱;
7.
继续用打蛋器搅拌均匀;
8.
三明治机刷油预热后;
9.
将面糊舀进烤盘,合上烤盘,观察三明治机无大烟冒出时,即可将华夫饼取出。
的做法,可可华夫饼怎么做好吃,可可华夫饼的家常做法 ?
可可华夫饼的做法
黄油溶化,加入牛奶搅拌均匀。
筛入低筋面粉和可可粉,拌至无干粉。
蛋白蛋黄分开。
将蛋黄加入到面糊中,拌匀。
打发蛋白,分三次加入细砂糖,打发至硬性发泡。
将三分之一蛋白加入到面糊中,翻拌均匀,再将面糊倒回蛋白中,再次翻拌均匀。
倒入模具,轻震出气泡。
送入预热好的烤箱,中层上下火170度18分钟左右。
出炉倒扣脱模。