万丰美食菜谱大全药膳汤的做法 ？
主料：冬瓜、排骨、广东汤料包(薏米、百合、姜、红枣、枸杞)步骤：煲汤很简单，只要把这些材料倒入汤锅加适量水煲上2小时以上，出锅前加少许盐即可! 原料：笨鸡一只、黄芪1片、党参2根、当归1片、枸杞少许。步骤：1、将鸡宰杀干净烫去血水，入砂锅或炖锅加冷水开始烧，加入姜片料酒去腥；2、水开后加入黄芪，当归和党参，小火慢炖1个半小时。出锅撒入盐和枸杞即可。 原料：西洋参片1/4勺、鸭肉600克、胡萝卜400克、姜1块、盐胡椒粉适量，清水。步骤：1、鸭肉切块，加入姜、清水，大火煮开，捞出鸭肉备用。2、胡萝卜洗净切块，加入料理机，打成茸状备用。3、另起一锅，加入鸭肉、西洋参、胡萝卜茸，适量清水，大火煮开。4、转文火煮到鸭肉软烂。5、最后加入盐、胡椒粉调味即可。 原料：乌鸡800克、枸杞1勺、平菇200克、姜1块、小葱几根、清水适量、盐适量、胡椒粉适量。步骤：1、乌鸡切块，平菇撕成细条备用。2、汤锅中加入清水、乌鸡、姜，大火煮开。3、撇清浮沫，加入平菇，大火煮开。4、转文火煲煮60分钟。5、加入枸杞，大火煮10分钟。6、最后加小葱、盐、胡椒粉调味即可。 原料：土鸡一只（约800克）、高丽参1只、红枣8粒、糯米1杯、姜1块、清水适量、盐适量、胡椒粉适量、米酒1勺。步骤：1、土鸡加入姜、清水煮开，捞出备用。2、汤锅中加入土鸡、高丽参、红做、糯米，大火煮开。3、转文火煮到鸡肉软烂。4、调入盐、胡椒粉，关火。5、吃的时候，倒入米酒1勺调味。
药膳筒子骨汤的做法 ？
药膳筒子骨汤的做法
1.买回来的猪骨头已让店家切好，可是还有很多血水，这里要把筒子骨浸泡洗净，记得换水
2.已经浸泡洗净后，记得把筒子骨用沸水煮烫一下，去掉浮沫，洗净备用
3.将当归洗净备用
4.黄芪切片较小，这里可以准备一个纱布袋洗净后将干净后的黄芪放里面进行炖汤，我没有准备，如果有可以用纱布袋
5.教大家一个方法，炖汤不一定非要把红枣核去掉才能入料，我们可以选用X刀法在红枣正反面对切拉刀。这样可以很入味很容易炖烂
6.将筒子骨、黄芪、当归、红枣、盐适量放入炖锅内，为加快制汤进度，这里可以加入沸水，节约时间。我是用的小熊炖锅，炖了4小时
7.打开已炖好的炖锅，将枸杞投下。在煨2分钟左右，可以喝汤了。味道不错，不油腻不涩口。如果喜欢甜一点，可以适量加入红枣
抗病毒煲汤食谱大全 ？
润肺除燥——白萝卜脊骨汤
枯燥的严冬，清热祛火的萝卜是最当令的健康甘旨，正合适生津止渴、化痰止咳，润肺除燥。此外，萝卜具有消食化滞、扫除胀气、解毒消热、通便等成效，冬季多吃萝卜也非常好。白萝卜脊骨汤能够防止伤风，这么冰冷的气候端上一碗热火朝天的萝卜脊骨汤，当是最受期待的。
质料：猪脊骨1斤，白萝卜半个，葱一棵，姜3片，料酒一勺，白胡椒少量，高汤一勺（或许高汤精少量），盐少量。
做法：脊骨切段。白萝卜洗净；脊骨入开水中焯去血沫。洗净后备用；白萝卜切成自个喜爱的条状、块状。和脊骨一同放入砂锅。（假如白萝卜滋味冲，能够先用开水焯一下）；放入葱段和姜片。参加四碗清水；大火煮开后，改中小火，盖盖子炖40分钟；放入一勺料酒；放少量胡椒粉；一勺鸡汤（我用了少量高汤粉）；调入少量盐即可。
润肺去燥——罗汉果百合鸡汤
百合不只滋味鲜美，并且营养丰厚，药用价值也很高，可润肺止咳、宁心安神、补中益气，而罗汉果味甘，性凉。归肺、大肠经。既有清热润肺，化痰止咳，益肝健脾，降血的效果，又有防治呼吸道感染和抗癌的成效。老练的罗汉果与百合一同熬制鸡汤，不只口感甜美，并且对于秋后女人弥补身体机能非常有用。
质料：鸡300克、罗汉果半个、干百合30克、红枣6个、葱、姜、盐。
做法：将鸡剁成段后，飞水焯烫去血沫，捞出备用；罗汉果、百合、红枣分别洗净备用；将鸡块、罗汉果、百合、红枣、葱、姜丝放入汤煲中参加适当清水，大火煮开后，小火煲煮2小时，喝时依据口味加盐调味即可。（罗汉果含糖丰厚，口味对比甜，做汤里放半个，或1个）
润肺抗病毒——雪梨炖百合
雾霾天对呼吸系统影响最大，简单导致急性上呼吸道感染、肺炎等疾病。此刻，应多吃润肺食物，例如雪梨、橘子、百合、莲藕、荸荠等。为我们引荐一道好学好做的润肺抗病毒药膳——雪梨炖百合。
质料：雪梨2个，百合50克，冰糖20克。
做法：百合用清水浸泡30分钟，放到开水锅中煮3分钟，取出沥干水分；雪梨挖去梨心，洗净，连皮切块；把雪梨块、百合放入砂锅中，参加适当的水，小火煲20分钟，参加冰糖溶化后，即可食用。
药膳米线的做法大全 ？
米线的做法
主料
米线
150g
辅料
排骨汤
1碗
牛肉丸
3个
西红柿
1个
菠菜
1颗
瘦肉
50g
胡椒面
适量
鸡精
适量
调味盐
适量
淀粉
适量
步骤
1.西红柿清洗干净，切成块。
2.在沙锅里放入3颗牛肉丸，还有一碗排骨汤。排骨汤是我头一天熬好的。然后把汤在煲一下，把西红柿煲出味道来。
3.瘦肉切成片，加淀粉调匀，备用。
4.汤煲好后就放如米线。
5.最后放入菠菜和肉片。加胡椒，调味盐和鸡精。
秋天喝什么汤好，秋季煲汤食普大全 ？
（一）无花果瘦肉汤降火去秋燥
无花果瘦肉汤有降火去秋燥的作用，秋季我们一定不可以错过，下面一起来学习无花果瘦肉汤的做法
原料：瘦肉，无花果，南北杏仁，枸杞，蜜枣
配料：盐，姜
1、把瘦肉洗干净，切粗丁，把无花果和南北杏洗干净，枸杞洗干净，姜切片备用。
2、在锅里放水烧开，放入瘦肉焯至变色，捞出洗干净浮沫。
3、把瘦肉、无花果、蜜枣和南北杏仁放入锅里，加入适量清水，大火煮开，再用小火煮两小时。
4、加入枸杞继续煮十分钟，然后加盐调味即可。
无花果瘦肉汤小贴士
1、焯过瘦肉再煮汤，可以令汤更清甜。
2、枸杞要最后再放入汤煮，如果太早煮，容易煮烂掉
（二）秋季去燥不可错过——莲子猪肚汤
秋天饮食要养胃，下面给大家推荐莲子猪肚汤，养胃效果非常好，一起来学习莲子猪肚汤的做法。
原料：猪肚，莲子，白果
辅料：面粉，枸杞
配料：料酒，盐
莲子猪肚汤的做法
1、把猪肝翻面过来，把有粘液的那面翻出来，放入面粉和盐，不停地揉搓，再用水清洗干净。
2、在锅里放水烧开，把猪肚翻回正面，放入锅里，加料酒、姜和醋，焯二分钟，捞出放凉，然后刮掉表面的油脂。
3、把猪肚洗干净，切成丝，把莲子浸泡软，去掉莲芯，白果去掉外壳和黄衣，洗干净备用。
4、把猪肚、白果和莲子放入高压锅里，加入适量清水，放入盐，煮开，再继续煮半小时。
5、然后把汤倒出小锅，放入姜和枸杞，再加入鸡精，大火煮开即可。
莲子猪肚汤小贴士
用面粉揉搓猪肚，就可以把猪肚的粘液清洗干净。
（三）莲藕煲鸭汤给力去燥度过一秋
莲藕煲鸭汤所需材料
原料：老鸭，莲藕
辅料：姜，葱，红枣
配料：盐
莲藕煲鸭汤的做法
1、把老鸭洗干净，斩小块，放入清水中浸泡去掉血水，然后放入开水中焯一下，捞出洗干净。
2、把莲藕去皮洗干净，切块，把红枣洗干净，把姜切片，葱切段。
3、在锅里放油烧热，放入姜葱爆香，然后放入鸭肉翻炒出香味，然后加入适量清水煮开。
3、加入莲藕和红枣，用小火煲一个半小时，最后，加盐调味即可。
莲藕煲鸭汤小贴士
把鸭肉炒过后再煲汤，煲出来的汤香味更浓郁。
（四）银杏炖老鸭 润秋燥的一宝
银杏炖老鸭所需材料
原料：老鸭，银杏
辅料：姜，陈皮，葱
配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉
银杏炖老鸭的做法
1、把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。
2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。
3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可。
补充：
1、银杏又叫做白果，是很常见的一种食材。
2、老鸭焯过水再炖汤，炖出来的汤才清甜。
（五）防秋燥先润肺——雪梨猪肺汤
原料：猪肺，雪梨，筒骨
配料：盐，料酒
雪梨猪肺汤的做法
1、把猪肺用自来水反复冲洗干净，切小块。
2、把雪梨洗干净去核，切小块，筒骨洗干净备用。
3、锅里放水烧开，放入猪肺，加入料酒煮开，捞出洗干净浮沫。
4、把猪肺、筒骨放入砂锅里，加入适量清水煮开，再用小火煮一小时，然后加入雪梨煮半小时，最后，加盐调味即可。
雪梨猪肺汤小贴士
猪肺也可以放炒锅里爆炒一下，这样也可以将里面的水分完全逼出来。
（六）秋季润燥养......余下全文>>
夏季当归党参煲汤食谱大全 ？
当归生姜红枣红糖茶
一、营养功效
明目、降三高、明目开胃、软化血管、补钙、补血、防癌、健脑
当归生姜红枣红糖茶，当归活血补血，生姜驱寒补暖，红糖红枣枸杞都是对身体非常好的食材！是体寒怕冷又贫血体质朋友的良方。
二、食材用料：主料：当归10片、姜1大块；辅料：枣(干)10颗、枸杞子20粒；调料：红糖1小块、水两碗。
三、当归生姜红枣红糖茶的做法
1.当归，红枣用水洗干净后，浸泡十五分钟，然后连水一起倒入锅中，生姜洗净可去皮可不去，切片加入锅中；
2.大火烧开后，转中火煮约二十分钟，加入适合自己甜度的红糖；
3.糖融化后加入枸杞子，稍煮两分钟即可出锅饮用（两杯量）；
“体冷则暖之！血贫则补之！”
当归：
补血。血虚引起的头昏、眼花、心慌、疲倦、面少血色，脉细无力，最宜使用当归。若发生气血逆乱，服用之后即可降逆定乱，使气血各有所归，因而当归之名也由此而来。补血活血，调经止痛，润肠通便。用于血虚萎黄，眩晕心悸，月经不调，经闭痛经，虚寒腹痛，肠燥便秘，风湿痹痛，跌扑损伤，痈疽疮疡。酒当归活血通经。用于经闭痛经，风湿痹痛，跌扑损伤。
1、主要以辅疗形式添加到粥，汤中。
2、补血宜用当归身，破血宜用当归尾，止血宜用当归炭，酒制可增活力之力；和血（补血活血）用全当归。
3、心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍，补血之力更强。
4、月经不调，属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同用。
5、年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者，可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。
6、当归有温通经脉、活血止痛的功效，所以也宜用于疼痛病证。
7、当归也常用于痈疽疮疡。因为当归活血化瘀，能起到消肿止痛、排脓生肌的功效。配以赤芍、金银花、炮山甲等同用。
8、当归还宜用于血虚肠燥引起的大便秘结，因为当归有养血润肠的功效。常与肉蓉、生首乌、火麻仁等润肠药配伍同用。许多补养气血的药膳名方，当归也是重要成分，诸如当归生姜羊肉汤、十全大补汤、药蒸旱鸡等等。
生姜：
驱寒除湿，从古到今，医书上以及保健书上都极力推荐生姜的保健功效。很多人都用生姜来养生！主要是因为寒气很湿气是引起身体众多疾病的主要原因，而生姜的驱寒除湿效果又相当棒，而且没有副作用！
生姜最适合在早上吃！
生姜，它含挥发油，可加速血液循环；同时含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的功能；生姜还含有姜酚，可减少胆结石的发生。所以它既有利亦有弊，民间也因此留下了“上床萝卜下床姜”一说，说明姜可吃，但不可多吃。特别是秋天，最好别吃，因为秋天气候干燥、燥气伤肺，加上再吃辛辣的生姜，更容易伤害肺部，加剧人体失水、干燥。在古代医书中也出现这样的“警示”：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜。”看来，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重视，这是很有道理的。
1、暖宫，治痛经。由于饮食还是生活习惯的原因，很多女性朋友都会有宫寒。姜汤可以暖宫，让经血通畅，改善痛经，这个效果是非常好的。
2、去除胃寒，暖胃。胃寒也是由寒气引起的一种肠胃病。胃寒的主要病因是饮食习惯不良如饮食不节制、经常吃冷饮或冰凉的食物引起。再加上生活节奏快，精神压力大，更易导致胃病。所以需养成良好的饮食习惯，还有胃寒病人可多吃胡椒猪肚汤，生姜水。胡椒和生姜是健胃、暖胃的调味品，可以调理好胃寒的病症，恢复健康脾胃。
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台湾药膳排骨汤的做法 ？
材料
猪小排450g姜片4片药膳排骨中药包1份水1200cc盐适量米酒1大匙做法
1备料。中药材部份可以去中药房抓，中药材稍微洗净沥干放入布袋中。(我有跟中药房老板说，小家庭煲汤，水的用量不会太多，请他帮我调整中药材，价钱不贵很亲民)
2将猪小排洗净，冷水时放入锅中开火煮滚2分钟冲冷水，去除血水及杂质。姜切片。
3将水煮滚后，放入姜片、猪小排、中药包、米酒大火煮滚后转中小火(就是水有微滚的状态)慢炖40分钟到肉已软透后即可。(我家小孩不喜欢颜色过深的肉，所以炖这时间，如果可以慢炖1.5小时，颜色会更漂亮喔)
4熄火前捞去多余的油质及浮末，再加盐调整适合自己的咸度，汤头喝起来甘甜顺口，温暖全家人的药炖排骨简单完成
的做法，药膳炖鸽子怎么做好吃，药膳炖鸽子的家常做法 ？
药膳炖鸽子的做法
1.鸽子一只焯水备用
2.放在瓦撑里
3.加入洗好的红枣
4.加入枸杞
5.加入当归
6.加入适量的水
7.炖一个半小时左右，加适量的盐就可以了
8.汤很清，味道很好吃的
孕妇喝什么汤好 孕妇煲汤食谱大全 ？
。我就是不敢煮药膳的，排骨玉米。楼主可以发挥想象力哈，香菇鸡。排骨萝卜，排骨莲藕。有时候直接煮肉片汤等等，鲫鱼豆腐，其他的都可以试试，椰子鸡，竹荪鸡，网上很多的，海带猪蹄，或者准备煮鸡汤的时候上网查下，淮山鸡
药膳玉米素汤的做法 ？
把土豆蓉；
3，下盐和几滴芝麻油调味材料
玉米，放入搅拌机. 玉米洗净，搅成蓉；
4，煮至熟：2个水：2根土豆；芹菜洗净切成末，切丁、蘑菇和4碗水倒入锅里：1棵白蘑菇（口蘑）. 洗净土豆去皮、玉米粒：10朵(3－4人份)
做法
1. 加入芹菜末；
2：5碗芹菜，削下玉米粒；蘑菇洗净切片，倒入一碗水，煮沸