万丰美食菜谱大全干豆角炖五花肉的做法 ？
主料：五花肉500G,干豆角200G
配料：油 适量
盐 适量
老抽 适量
料酒 2勺
白糖 2大勺
干红椒 适量
大蒜 适量
花椒 适量
大料 适量
香叶 适量
步骤：
带皮五花肉 ，干豆角备用。
配料洗净放在一个盘子里备用。
干豆角用温水温水泡发，洗净。
洗净后切成小段备用。
五花肉洗净切大块，然后焯水后备用。
往锅里到油，烧热后下入肉块，煎至微黄后放入白糖。
炒到金黄色，然后倒入料酒和老抽，翻炒均匀。
放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味，加入足量的水。
煮十几分钟后，加入切好的豆角段。
再煮上半小时到四十五分钟，肉和豆欠软烂，大火收汁加入适量的盐即可。
出锅后可以放点葱花或蒜叶调色，即可。
五花肉焖干豆角怎么做 ？
食材与明细
五花腩适量
干豆角适量
蒜头适量
沙姜适量
水适量
酱油适量
老抽适量
麻油适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
柱候酱适量
五花肉焖干豆角的做法步骤
1.
准备好的材料 五花肉 干豆角。
2.
洗干净后沥干水 放入无油烧红了锅里 两边都烧成微微的金黄色。
3.
将金黄色的五花腩 切成一块块的 放入蒜头和沙姜。
4.
加入调味酱油 老抽 麻油 盐 鸡精 白糖 调味 酱油 柱候酱 加入一些开水 刚刚过肉的表面就可以。
5.
水煮沸后 加入切好段的干豆角。
6.
大火煮开 小火焖40分钟 即可。
五花肉炒干豆角怎么做 ？
干豆角烧五花肉的做法
1.五花肉加姜葱焯至9分熟
2.五花肉切片，准备好配料
3.五花肉下锅煎微黄出油，下姜蒜葱白
4.下干豆角（豇豆干）和配料，加水煮开转小火焖40分钟入味
5.起锅前加适量的盐调味，撒香菜
干豆角蒸五花肉的做法?? ？
干豆角是把豆角煮后，切成小段，晒干后制成，可以保留食用很长时间。
原料： 干豆角，五花肉，生姜大蒜，红辣椒。
佐料：料酒，酱油，蚝油，白糖。
制作：
1.将干豆角用热水泡半小时，把五花肉切成薄片，准备好姜蒜。
2.锅烧开放油(由于是五花肉，油不需要太多），再放入姜蒜，放入五花肉翻炒至七八成熟，期间放入料酒和少许酱油炒肉。
3. 放入干豆角翻炒大约五六分钟，期间放入红辣椒和蚝油继续翻炒。并根据口味加入适量白糖。
4.加适量水盖上锅盖煮大约20分钟，起锅加入适量鸡精、盐。
干豆角如何焖肉 ？
干豆角等肉炒好，洗干净丢下，加水淹没，饨到十多分钟，用小火就可以，超好吃，（不要用水泡豆角）要不然会不好吃。
豆角干焖五花肉的做法，豆角干焖五花肉怎么做 ？
步骤
1.豆角干提前一晚用水泡软。
2.泡好的豆角沥干水份切成长段备用。五花肉洗净切成大块，姜去皮切片备用。
3.锅内放入一点点的油，烧热，加入姜片爆香。
4.再放入五花肉爆至微金黄。
5.加入一勺料酒。
6.再加入生抽。
7.加入老抽。
8.放入适量的冰糖。
9.再加入豆角干翻炒均匀。
10.再加入四汤勺料酒和没过肉块的水。
11.将材料移进高压锅里。
12.压20分钟至肉块软烂。
13.将压好的材料重新倒回到锅内。
14.中火烧至汤汁浓稠，这期间可以试一下味道，然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味。
15.取出装盘即可食用。
小贴士
1、五花肉买三分瘦，七分肥的好吃，肥肉煮到入口即化，小涛最喜欢。
2、要是不用高压锅的，就要加大水量，小火炖煮不少于40分钟。
3、最后回锅的时候，可...(展开)
五花肉蒸干豆角怎么做 ？
用料
猪肉 500克
干豆角 300克
干辣椒 自定
五花肉蒸干豆角的做法
五花肉，切小砣放锅用水煮开去异味。
放少许油将肉下锅后放水煮五分钟。放点盐，酱油让肉煮到卤制熟透后出锅。
锅中放油把切好的干豆角放入锅中炒一下，放点盐加点煮肉的汤煮一下出锅装入碗里。
将煮好的肉放在干豆角上面后将碗放入高压锅里，锅上气后蒸十五分钟。
将蒸好的五花肉干豆再回下锅加入调味后出锅
干豆角炖肉的做法，干豆角炖肉怎么做好吃，干豆 ？
食材
主料
干豆角
80g
五花肉
500g
辅料
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
料酒
20ml
老抽
15ml
大料
3个
香叶
2片
桂皮
1块
步骤
1.五花肉切小块加入料酒，酱油腌制片刻。
2.干豆角温水浸泡1个小时以上。
3.炒锅倒油爆香葱姜大料和香叶。
4.倒入五花肉翻炒片刻。
5.炒至五花肉变色微黄。
6.加入料酒继续炒香。
7.加入酱油。
8.加入白糖。
9.炒至五花肉上色。
10.加入适量的清水。
11.加盖大火煮开小火慢炖。
12.40分钟后加入切段的干豆角。
13.用中火继续慢炖20分钟。
14.大火收汁加盐，鸡精调味即好。
干豆角蒸肉的做法，干豆角蒸肉怎么做好吃，干豆 ？
食材
主料
干豆角
300g
五花肉
300g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
生抽
适量
葱
适量
陈皮
适量
大料
适量
姜
适量
步骤
1.主辅料： 干豆角丝、五花肉。
2.把五花肉切块，飞水去异味。
3.然后按照做红烧肉的方法，将其卤制熟透。
4.晾凉后，放入冰箱冷冻1小时。
5.干豆角丝浸泡10分钟左右，洗净。
6.放入蒸锅，蒸制20分钟左右将其蒸熟。
7.把蒸熟的豆角丝切碎。
8.取出冷冻的五花肉，切大片。
9.取一个碗，把五花肉肉皮朝下，摆入碗中。
10.把豆角丝放在上面。
11.放入葱姜末。
12.加适量味极鲜生抽，煮肉的老汤。
13.放入蒸锅。
14.旺火锅蒸制15分钟。
15.将其取出。
16.倒扣在盘中，把汤汁滗出倒入锅内。
17.小心的把碗移开。
18.把汤汁烧开，加少许盐、味精调味，淋入水淀粉勾薄芡。
19.芡汁糊化后，把汤汁浇在盘中，即可上桌。
小贴士
1、五花肉冷冻后便于切片，否则很容易切碎。
2、把干豆角丝换成梅干菜，就是“梅菜扣肉”。
怎么做好吃，干豆角炒肉的家常做法 ？
食材明细
干豆角一大把（浸泡后约300克
五花肉500克
生抽1大匙
老抽1大匙
料酒1大匙
白糖1小匙
盐1小匙
葱姜适量
肉汤约500ml
大料适量
原味口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度
干豆角红烧肉的做法步骤
1
五花肉洗净入凉水锅中，加姜片花椒，大火煮沸后撇净浮沫，改小火煮至肉块7分熟
2
捞出肉块切成大小适中的小条，煮肉的水不要扔，留着炖菜
3
热锅入油，下切条的五花肉，小火煸出油脂
4
下姜片葱段大料炒出香味
5
加入生抽、老抽、料酒、白糖，翻炒一会
6
下入浸泡好的干豆角（提前浸泡6-8小时）翻炒两分钟
7
加入煮五花肉的汤水（不用担心太油腻，干豆角远比想象的胃口好，嗷嗷吃油），大火烧开后转小火焖
8
待汤汁收至仅剩1/4时，加入盐调味
9
改大火将汤汁收至浓稠即可出锅