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干豆角五花肉 干豆角五花肉图片

干豆角炖五花肉的做法 ?

主料:五花肉500G,干豆角200G
配料:油 适量
盐 适量
老抽 适量
料酒 2勺
白糖 2大勺
干红椒 适量
大蒜 适量
花椒 适量
大料 适量
香叶 适量
步骤:
带皮五花肉 ,干豆角备用。
配料洗净放在一个盘子里备用。
干豆角用温水温水泡发,洗净。
洗净后切成小段备用。
五花肉洗净切大块,然后焯水后备用。
往锅里到油,烧热后下入肉块,煎至微黄后放入白糖。
炒到金黄色,然后倒入料酒和老抽,翻炒均匀。
放入干红椒,生姜, 八角, 香叶,花椒,炒出香味,加入足量的水。
煮十几分钟后,加入切好的豆角段。
再煮上半小时到四十五分钟,肉和豆欠软烂,大火收汁加入适量的盐即可。
出锅后可以放点葱花或蒜叶调色,即可。

五花肉焖干豆角怎么做 ?

食材与明细
五花腩适量
干豆角适量
蒜头适量
沙姜适量
水适量
酱油适量
老抽适量
麻油适量
盐适量
鸡精适量
白糖适量
柱候酱适量
五花肉焖干豆角的做法步骤
1.

准备好的材料 五花肉 干豆角。
2.

洗干净后沥干水 放入无油烧红了锅里 两边都烧成微微的金黄色。
3.

将金黄色的五花腩 切成一块块的 放入蒜头和沙姜。
4.

加入调味酱油 老抽 麻油 盐 鸡精 白糖 调味 酱油 柱候酱 加入一些开水 刚刚过肉的表面就可以。
5.

水煮沸后 加入切好段的干豆角。
6.

大火煮开 小火焖40分钟 即可。

五花肉炒干豆角怎么做 ?

干豆角烧五花肉的做法
1.五花肉加姜葱焯至9分熟

2.五花肉切片,准备好配料
3.五花肉下锅煎微黄出油,下姜蒜葱白

4.下干豆角(豇豆干)和配料,加水煮开转小火焖40分钟入味
5.起锅前加适量的盐调味,撒香菜

干豆角蒸五花肉的做法?? ?

干豆角是把豆角煮后,切成小段,晒干后制成,可以保留食用很长时间。

原料: 干豆角,五花肉,生姜大蒜,红辣椒。
佐料:料酒,酱油,蚝油,白糖。

制作:
1.将干豆角用热水泡半小时,把五花肉切成薄片,准备好姜蒜。
2.锅烧开放油(由于是五花肉,油不需要太多),再放入姜蒜,放入五花肉翻炒至七八成熟,期间放入料酒和少许酱油炒肉。
3. 放入干豆角翻炒大约五六分钟,期间放入红辣椒和蚝油继续翻炒。并根据口味加入适量白糖。
4.加适量水盖上锅盖煮大约20分钟,起锅加入适量鸡精、盐。

干豆角如何焖肉 ?

干豆角等肉炒好,洗干净丢下,加水淹没,饨到十多分钟,用小火就可以,超好吃,(不要用水泡豆角)要不然会不好吃。

豆角干焖五花肉的做法,豆角干焖五花肉怎么做 ?

步骤

1.豆角干提前一晚用水泡软。

2.泡好的豆角沥干水份切成长段备用。五花肉洗净切成大块,姜去皮切片备用。

3.锅内放入一点点的油,烧热,加入姜片爆香。

4.再放入五花肉爆至微金黄。

5.加入一勺料酒。

6.再加入生抽。

7.加入老抽。

8.放入适量的冰糖。

9.再加入豆角干翻炒均匀。

10.再加入四汤勺料酒和没过肉块的水。

11.将材料移进高压锅里。

12.压20分钟至肉块软烂。

13.将压好的材料重新倒回到锅内。

14.中火烧至汤汁浓稠,这期间可以试一下味道,然后按需求调入适量的糖或生抽来调整适合自己的口味。

15.取出装盘即可食用。
小贴士
1、五花肉买三分瘦,七分肥的好吃,肥肉煮到入口即化,小涛最喜欢。
2、要是不用高压锅的,就要加大水量,小火炖煮不少于40分钟。
3、最后回锅的时候,可...(展开)

五花肉蒸干豆角怎么做 ?

用料
猪肉 500克
干豆角 300克
干辣椒 自定
五花肉蒸干豆角的做法
五花肉,切小砣放锅用水煮开去异味。
放少许油将肉下锅后放水煮五分钟。放点盐,酱油让肉煮到卤制熟透后出锅。
锅中放油把切好的干豆角放入锅中炒一下,放点盐加点煮肉的汤煮一下出锅装入碗里。
将煮好的肉放在干豆角上面后将碗放入高压锅里,锅上气后蒸十五分钟。
将蒸好的五花肉干豆再回下锅加入调味后出锅

干豆角炖肉的做法,干豆角炖肉怎么做好吃,干豆 ?

食材
主料
干豆角
80g
五花肉
500g
辅料

适量

适量
葱姜
适量
料酒
20ml
老抽
15ml
大料
3个
香叶
2片
桂皮
1块
步骤

1.五花肉切小块加入料酒,酱油腌制片刻。

2.干豆角温水浸泡1个小时以上。

3.炒锅倒油爆香葱姜大料和香叶。

4.倒入五花肉翻炒片刻。

5.炒至五花肉变色微黄。

6.加入料酒继续炒香。

7.加入酱油。

8.加入白糖。

9.炒至五花肉上色。

10.加入适量的清水。

11.加盖大火煮开小火慢炖。

12.40分钟后加入切段的干豆角。

13.用中火继续慢炖20分钟。

14.大火收汁加盐,鸡精调味即好。

干豆角蒸肉的做法,干豆角蒸肉怎么做好吃,干豆 ?

食材
主料
干豆角
300g
五花肉
300g
辅料

适量

适量
味精
适量
生抽
适量

适量
陈皮
适量
大料
适量

适量
步骤

1.主辅料: 干豆角丝、五花肉。

2.把五花肉切块,飞水去异味。

3.然后按照做红烧肉的方法,将其卤制熟透。

4.晾凉后,放入冰箱冷冻1小时。

5.干豆角丝浸泡10分钟左右,洗净。

6.放入蒸锅,蒸制20分钟左右将其蒸熟。

7.把蒸熟的豆角丝切碎。

8.取出冷冻的五花肉,切大片。

9.取一个碗,把五花肉肉皮朝下,摆入碗中。

10.把豆角丝放在上面。

11.放入葱姜末。

12.加适量味极鲜生抽,煮肉的老汤。

13.放入蒸锅。

14.旺火锅蒸制15分钟。

15.将其取出。

16.倒扣在盘中,把汤汁滗出倒入锅内。

17.小心的把碗移开。

18.把汤汁烧开,加少许盐、味精调味,淋入水淀粉勾薄芡。

19.芡汁糊化后,把汤汁浇在盘中,即可上桌。

小贴士
1、五花肉冷冻后便于切片,否则很容易切碎。
2、把干豆角丝换成梅干菜,就是“梅菜扣肉”。

怎么做好吃,干豆角炒肉的家常做法 ?

食材明细
干豆角一大把(浸泡后约300克
五花肉500克
生抽1大匙
老抽1大匙
料酒1大匙
白糖1小匙
盐1小匙
葱姜适量
肉汤约500ml
大料适量
原味口味
烧工艺
数小时耗时
简单难度
干豆角红烧肉的做法步骤

1
五花肉洗净入凉水锅中,加姜片花椒,大火煮沸后撇净浮沫,改小火煮至肉块7分熟

2
捞出肉块切成大小适中的小条,煮肉的水不要扔,留着炖菜

3
热锅入油,下切条的五花肉,小火煸出油脂

4
下姜片葱段大料炒出香味

5
加入生抽、老抽、料酒、白糖,翻炒一会

6
下入浸泡好的干豆角(提前浸泡6-8小时)翻炒两分钟

7
加入煮五花肉的汤水(不用担心太油腻,干豆角远比想象的胃口好,嗷嗷吃油),大火烧开后转小火焖

8
待汤汁收至仅剩1/4时,加入盐调味

9
改大火将汤汁收至浓稠即可出锅

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