万丰美食菜谱大全酱汁五花肉怎么做 ？
步骤
1.不错的红烧肉啊
2.切成麻将大小的块
3.用水 加入姜片 焯一下
4.捞出控干水分
5.用海天酱 生抽 老抽 蚝油调成酱汁
6.比例是两勺海天酱 其他都是一勺 调和好
7.热锅加入少量花生油 加入葱花 姜片 蒜瓣 红辣椒
8.加入焯好的肉块
9.翻炒 加入 花椒 大料
10.加入酱汁
11.翻炒上色
12.加入开水
13.加入三粒蜜枣
14.炖煮三十分钟
15.加入适量的盐
16.杏鲍菇洗净 切成滚刀块
17.加入肉锅中
18.继续炖煮十分钟左右
19.汤汁收的差不多 杏鲍菇软烂就好了
酱五花肉怎么做如何做好吃 ？
酱卤五花肉怎么做好吃
材料
五花肉1斤，香菜少许，酱油1大匙，高升排骨酱4杯
做法
(1)将五花肉洗净沥干，先用1大匙酱油腌至入味备用。
(2)把油加热，将腌好的五花肉炸至金黄色，略呈金黄色，即可捞起，将油沥干备用。
(3)取一锅子，先将五花肉放入，再倒入高升排骨酱，用大火煮约15分钟入味，再翻面卤15分钟。
(4)再将五花肉以及酱料一起放入电锅，蒸约半小时，将五花肉取出待凉后，切0.5公分片状，排入盘中，再淋上少许卤汁，撒上香菜即可食用。
酱香五花肉怎么做 ？
酱香五花肉材料
五花肉500克，生抽1小勺，老抽1/2小勺，豆瓣酱1大勺，砂糖1小勺，桂皮5克，姜少许，葱2根
做法
1、把所有材料准备好。
2、姜去皮，切成丝。
3、葱洗干净，切成段。
4、五花肉洗干净，切成小块。
5、锅中煮开水，水开后倒入五花肉。
6、大火煮开，煮开后继续煮10分钟左右，边煮边用匙子撇去表面的浮沫，然后捞出备用。
7、然后开始调制调料：把砂糖放进小碗中，加入豆瓣酱。
8、加入生抽、老抽，加适量清水搅拌均匀成调料，备用。
9、把飞水后的五花肉放进电饭煲中，放入洗干净的桂皮、姜丝。
10、加入调制好的调料。
11、用匙子轻轻搅拌一下。
12、盖上电饭煲盖，按煮饭键，煮至收汁加入葱段，用筷子搅拌均匀后即可断开电源，喜欢多汁的可以马上倒出装碟。
韩式酱料五花肉怎么做 ？
用料
韩式辣酱 3
酱油 3
糖 4
蜜糖 1
蒜瓣 3
盐 2 韩式酱料五花肉的做法
根据菜谱调料 然后出来是这个样子的
把肉备好 脱水 然后别放油就开始烤
烤完两边金黄之后 倒调料 然后剪 ！拌一下就好啦！
五花肉沾什么酱吃 ？
将辣椒酱（고추장）中放入芝麻油，再加入少量的盐和胡椒。
记得买些生菜、青椒、大蒜哦。
将烤好的五花肉蘸酱后放在洗好的生菜上面，在上面放上一点青椒、大蒜片，再加一点黄酱（소맥분과 대두로 만든 누런 된장，韩国也叫豆酱或黄酱），嗯~~맛있다！
沃尔玛、家乐福这些超市都有卖辣椒酱和黄酱的，仔细找找吧。
甜酱爆炒五花肉的做法，甜酱爆炒五花肉怎么做 ？
主料
五花肉
500g
青椒
100g
蒜苗
100g
辅料
甜面酱
适量
郫县豆瓣酱
适量
黄酒
适量
生抽
适量
姜
适量
步骤
1.把青椒和蒜苗洗净。
2.把五花肉也洗净。
3.把五花肉切成片备用。
4.青椒去蒂去籽切成滚刀，蒜苗切成段。
5.把甜面酱，郫县豆瓣酱备好，姜切成末。
6.锅烧热，放比平时烧菜时多些油。
7.把肉煸炒变色出香味。
8.将肉片推到锅边转小火，将豆瓣酱放入煸炒出香味。
9.放甜面酱翻炒。
10.再放入姜末。
11.最后加入黄酒开中火。
12.把调料和肉片一起煸炒。
13.把调料和肉片一起煸炒入味。
14.加入青椒翻炒。
15.最后加蒜苗和少许生抽，把青椒和蒜苗炒熟就可以起锅了。
16.香辣美味的下饭菜即可上桌。
韩国酱五花肉的酱是怎么做的或是什么牌子的酱？ ？
黄豆酱4大匙（即传统黄酱，是韩国基本调味酱料，利用黄豆发酵而成，就是我们的豆瓣酱吧），辣椒酱1大匙（韩式辣椒酱），葱1/2根，红辣椒1个，青辣椒1个，蒜泥1大匙，小鱼干15克，水3杯，盐适量
如何做酱猪肉 ？
五香酱猪肉
材料
五花肉三斤，老抽，生抽，黄酒，冰糖，姜1节，香叶3片，草果1粒，豆蔻1粒，干辣椒两粒，八角3粒，花椒10粒，白酒1汤匙
做法
1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透（两小时以上最好）。
2.五花肉洗净后擦干水份，放进调料汤里，盖上保鲜膜放冰箱腌泡三天，其间每天翻一次 身以均匀入味。
3.将腌入味的肉取出控干，秋冬季用绳子系着挂在阴凉通风处风干三天。春夏用筷子架空 在盘子上，不盖保鲜膜放冰箱风干四天以上。吃时用中火蒸40分钟后，切片即可。
小诀窍
1、风干以后肉的体积会缩小约1/3左右，肉质变得紧密。因此五花肉买时选宽度为10cm宽的比较合适。 2、肉在洗干净以后一定要把表面水份擦干再腌，以免腌汁里生水太多引起变质。 3、如果口味重，可在调料里放适量盐再煮开。
酱肉
材料
五花肉2000G，老抽350G，白酒500G，盐10G，糖100G，八角，陈皮，
做法
1.除白酒以外的所有材料入锅煮开后放凉。（煮过后盐和糖即可溶化，香料也能更好的散发香味。）
2.倒入白酒拌匀后，浸入五花肉。（五花肉不用洗，直接腌制，这样不容易坏，也更原汁原味，吃的时候再浸泡洗净。如果一定要洗，那洗净后一定要充分晾干再腌制。）
3.腌制2-3天后，在通风处悬挂10-15天就可食用了。（腌制时肉要隔一天翻一次身，保证腌制的均匀。）
韩式辣酱五花肉怎么做 ？
用料
五花肉 350g
生菜叶 适量
大蒜片 适量
辣椒圈 适量
酱油 1勺
辣椒粉 2勺
韩式辣椒酱 1勺
白糖 适量
香油 1勺
葱末 10g
蒜蓉 10g
姜末 10g
韩式辣酱五花肉的做法
五花肉切成长片
酱油，辣椒粉，辣椒酱，白糖，香油，胡椒粉，葱末，蒜蓉，姜末拌匀成腌制调料汁，将肉片一片一片抹上调味料。
码在大盘里，并将剩余的调味料抹在表面，腌制30分钟以上，
烧热碳烤锅，刷上薄薄一层色拉油，见冒起油烟时，将肉片逐片平铺煎烤。
变色后翻面，并用食品夹和剪刀剪成适口大小，煎至肉片略卷曲出油，即可出锅。
也可以将肉片平铺在锡纸的烤盘上；放入高温（200度以上）预热的烤箱内，烤7、8分钟。至肉片表面卷曲起焦，即可。
搭配生菜叶，蒜片、辣椒圈等摆盘上桌。