万丰美食菜谱大全小熊酸奶机制作酸奶的方法 ？
我经常自己做酸奶，做出来的酸奶就像超市卖的大果粒那样稠，其实很容易做成功的，不用专门买菌粉。
我用的也是小熊酸奶机，从卓越上买的俯就是五十多块钱最便宜的那个SNJ-10A，1000毫升，4个分杯内胆。做出来的酸奶很稠，像豆腐脑似的。如果不加什么的话，最后做好时就是一种很温和的味道，淡淡的甜味和酸味。我有时候喜欢最后加入白糖、蜂蜜或者山楂酱什么的，味道很不错，放入冰箱冷藏一下再食用也很好。
说明书上都说酸奶和纯牛奶的比例是1：10,但我每次用的酸奶要多一些，比例大根1：3或1：4。
酸奶用什么牌子的都行，但最好是新鲜一些的，不要快到保质期的那种，还有千万不要用优酸乳或者果味酸奶什么的，就买那种一般的200毫升左右一袋的纯酸奶就行。
纯牛奶比较关键，我经过多次试验终于发现纯牛奶一定要买纸袋装的才好，做出来的才稠，伊利蒙牛都可以。还有，从超市里买回来的奶一般都是冷藏的，所以做前最好先用温水加热一下，但不要太烫了。
这些就是我的切身经验，就用超市里卖的酸奶和纯牛奶，不用任何菌粉，只需等待10至12小时，自己也可以做出好喝的酸奶哦。试一下吧，一定能成功的！
怎样用小熊酸奶机自制酸奶？ ？
我经常自己做酸奶，做出来的酸奶就像超市卖的大果粒那样稠，其实很容易做成功的，不用专门买菌粉。
我用的也是小熊酸奶机，从卓越上买的，就是五十多块钱最便宜的那个SNJ-10A，1000毫升，4个分杯内胆。做出来的酸奶很稠，像豆腐脑似的。如果不加什么的话，最后做好时就是一种很温和的味道，淡淡的甜味和酸味。我有时候喜欢最后加入白糖、蜂蜜或者山楂酱什么的，味道很不错，放入冰箱冷藏一下再食用也很好。
说明书上都说酸奶和纯牛奶的比例是1：10,但我每次用的酸奶要多一些，比例大根1：3或1：4。
酸奶用什么牌子的都行，但最好是新鲜一些的，不要快到保质期的那种，还有千万不要用优酸乳或者果味酸奶什么的，就买那种一般的200毫升左右一袋的纯酸奶就行。
纯牛奶比较关键常我经过多次试验终于发现纯牛奶一定要买纸袋装的才好，做出来的才稠，伊利蒙牛都可以。还有，从超市里买回来的奶一般都是冷藏的，所以做前最好先用温水加热一下，但不要太烫了。
这些就是我的切身经验，就用超市里卖的酸奶和纯牛奶，不用任何菌粉，只需等待10至12小时，自己也可以做出好喝的酸奶哦。试一下吧，一定能成功的！
做酸奶其实很简单用酸奶机做酸奶的方法怎么做 ？
做酸奶需要有乳酸菌的参与，如果没有酸奶的话，就没有菌种，是没有办法做酸奶的
怎么用酸奶机制作酸奶 ？
01-把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出； 02-用开水对ACA酸奶机的容器进行杀菌消毒；在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀； 03-把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；冬天制作的时候，可以在本体内加入温水； 04-把酸奶机的上盖盖好； 05-插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）； 06-用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时） 07-发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40度左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳； 08-酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。
在家怎么用酸奶机制作酸奶？ ？
酸奶机，是一种制造酸奶的机器。小熊酸奶机做酸奶的方法：
酸奶机以及需要的容器全部开水烫过。把酸奶与纯奶拌匀，倒入容器。放入酸奶机
酸奶机中加40度左右的温开水。插电源，8-10小时即可。时间越长味道越酸
做好的酸奶成凝固状，类似于豆腐脑。避免继续发酵，放冰箱冷藏。吃前拿出，可加蜂蜜或白糖，彻底搅拌即可
自制酸奶可保存3-5天。做酸奶酵种可重复利用2-3次。
在家怎么用酸奶机制作酸奶 ？
准备好酸奶 作用相当于酒曲 口味自便 注意看清一定不要用有"增稠剂"的；白糖（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）；鲜奶（无抗为佳）；干净容器一个（无油、无水；密封，透明漂亮者为上选）
开始 放白糖（后加也可以）， 量随自己喜好增减 ，加酸奶 酸奶不用加太多 基本上遵循和鲜奶的比等于1：10的原则 即 普通杯装酸奶的1/3到1/2杯。一袋鲜奶就行了 ，加牛奶 搅拌均匀 加盖，放到温度高一点的地方，酸奶机没有恒温加热的话正常温度下在8-9个小时就可以了，最后成品是像“嫩豆腐”，水果或果仁是放在成品里。
用酸奶机做酸奶应该注意些什么 ？
自家用酸奶机做酸奶一定要注意的问题！前两天买了个酸奶机做了回酸奶。加上其他妈妈给的经验，我也总结了几点：1. 酸奶的品质很重要！要买老口味或者纯的原味酸奶，我买的是辉山老口味原味酸奶，那种比较稠的。根据牛奶的量而定，可以稍多。2. 牛奶的品质也很重要！买纸袋装的或者鲜博士。据说辉山鲜博士之类的巴氏消毒奶更好，我就买了这样的奶做酸奶。反正效果很好！3. 用量、时间和保存根据酸奶的原理：有益菌在营养环境下，在适宜的温度下生长增殖。菌多发酵的时间就短些。我是用一袋250ml鲜奶加50-60ml纯酸奶，发酵8小时，得到的酸奶和奶豆腐差不多。有人用菌种，说明书里说的是菌种比酸奶需要的时间长至少2小时。所以我还是买酸奶当引子了。保存！！这是我最要说明的一点啦！工厂里能能做到无菌。自己家就不一定了。首先是容器得消毒灭菌，然后是牛奶和酸奶应该消毒，保存了有益菌还得尽量减少杂菌的生长。可是我们最多是容器煮沸消毒，而酸奶、牛奶在开封后倒入容器的过程中会接触到细菌的，因为我们家里不可能有超净台啊，结果导致接下来做酸奶的时候就是带菌操作了。所以我建议用一次酸奶当引子后，尽量在3天内全消耗掉，清洗所有器具，然后重新买一杯酸奶，重新开始。因为乳杆菌等虽然在42度活性最大，其他杂菌37度左右的活性最大，但42度时仍旧有活性可生长的。如果不注意保存酸奶，可能在接下来做酸奶的过程中，杆菌生长的同时，杂菌一样能长，反复使用，时间长了容易导致变质。另外，酸奶制备完毕后，最好把要吃的部分倒出来，其他的（作引子的部分）放凉后立即放入冰箱，可以抑制各种菌的生长（意思是生长减缓，不是停止啊！），过夜后，第二天接着做酸奶，重复上面的步骤，或者全部清理，或者再做一天，然后全部清理。准备下一轮新的酸奶准备制作过程。
怎样用酸奶机做酸奶? ？
盖上盖子。
3
容器中加入开水1
准备好材料。乳酸菌是随酸奶机送的。
8
进冰箱冷藏几小时后加入适量糖，搅拌均匀。我用的是伊利的纯牛奶，盖上盖子浸泡1分钟左右，时间设定到10小时后按确认键开始制作酸奶，为了避免一下子加入开水会导入玻璃破裂。
4
倒入一袋牛奶。
7
10小时后酸奶是豆腐脑状的表示酸奶制作成功，再加入所有乳酸菌，可以开吃了。如果没有可以换成酸奶。
2
把容器洗干净，要先用温水浸泡片刻，味道更佳。用来搅拌的筷子也放入容器中一起浸烫。
5
倒入所有牛奶。
6
容器放入酸奶机中，搅拌均匀
求酸奶机制作酸奶的方法 5分？
再加入所有乳酸菌，搅拌均匀，搅拌均匀。
7。
8。
5。乳酸菌是随酸奶机送的，否则容易有细菌导致酸奶制作失败。用来搅拌的筷子也放入容器中一起浸烫，可以适量加点糖或者加入酸奶伴侣，时间设定到10小时后按确认键开始制作酸奶、倒入所有牛奶，盖上盖子。
容器一定要用开水浸烫一下、果粒之类的就更好喝了，味道更佳。如果没有可以换成酸奶、进冰箱冷藏几小时后加入适量糖，可以开吃了。
注意事项
刚制作好的酸奶是原味的。
3。
2、容器放入酸奶机中，为了避免一下子加入开水会导入玻璃破裂、把容器洗干净，有点酸，要先用温水浸泡片刻、倒入一袋牛奶、10小时后酸奶是豆腐脑状的表示酸奶制作成功，盖上盖子浸泡1分钟左右、容器中加入开水。
4。
6主料
1000ml纯牛奶
配料
10g乳酸菌
适量糖
1、准备好材料。我用的是伊利的纯牛奶
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