万丰美食菜谱大全豆腐怎么做才入味? ？
豆腐有很高的营养价值，但是豆腐又是很难入盐味的。
告诉你一个小窍门吧：1 在烧豆腐前，把豆腐浸泡在盐水里一段时间，这样烧出的豆腐味道就不再淡然寡味了。
2 把豆腐先炸过.先让它外酥内嫩..再将它放入已煮沸的高汤中煮一下.让豆腐去吸取高汤美味的汁~这时候豆腐会变成有点软软皱皱qq的哟~最后取出.再放入最后要一起烹调的佐料中再作最一次烹煮...我看到的成品是"看起来就很入味.好吃。"~^.^~
3 先把你要煮的酱汁先煮沸一次..冷却后..再把豆腐放进去..然后在煮沸..间下来转小火..煮个15分钟后..熄火..闷大概半个小时就可以了..地2次熄火到闷半个小时盖子都尽量不要打开哦。
豆腐要怎样做才能更快入味？ ？
先把豆腐用水焯一下，焯的时候放点盐进去，这样既可以除掉豆腥味再烧的时候还很容易入味！
如何煎豆腐入味 ？
麻婆豆腐即有豆腐又有肉，能互补不足。购水豆腐切小方块置碗中，沸水浸去涩味。牛肉切细；炒锅加油上火，烧至六成热，下牛肉炒至酥，加盐、豆豉末、豆瓣酱、辣椒末，炒数下，加上汤，下豆腐丁，中火烧沸，下酱油、蒜苗略烧，勾芡后即成。
炖豆腐怎么能入味?? ？
肉片炖豆腐
菜品名称：肉片炖豆腐
制作原料：质地细嫩的鲜豆腐一块(一般重500克)、猪瘦肉片50克、水发木耳适量（依喜好可多可少）
制作方法：
1、将豆腐切成一寸左右方片，下温水中焯一下。
2、开锅略煮捞出放入凉水中泡一下装盘待用。目的是去除豆腥味。木耳择好撕成小块。
3、葱白、葱叶分开切成葱花，姜切末。
4、勺内放少许花生油，油5成热时下肉片，煸炒片刻下切好的葱白和姜末，炒出香味加入酱油适量（要能使豆腐炖上色）。加入热水或高汤，放入豆腐。
5、放盐，将木耳盖在豆腐上，加鸡精后小火炖至入味.
6、炖期间要用铲子轻轻铲动，以免粘锅
7、俗话说千滚豆腐万滚鱼，此菜要小火慢炖，豆腐入味才好吃。葱不能放少，我用了一棵，葱香味很浓。如果少放些葱，略加一点点胡椒粉，味道就完全不一样了。
菜品特点：豆类食品的营养价值非常高，它含有人体所需要的八种必需氨基酸，豆腐不仅是一种良好的食品，而且还具有一定的强身作用。木耳营养丰富，质脆可口，不仅含人体必需的八种氨基酸，还能降血脂有医疗保健作用。
豆腐怎么做好吃又入味? ？
红烧豆腐
1.豆腐买回，先用水泡一会，再切块。
2.烧开水，倒入豆腐。焯个水。水再开就捞出豆腐待用。
3.锅中放油，放姜蒜，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了
4.锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。
5.大火烧个几分钟就可以勾点欠起锅
豆腐怎么腌制入味 ？
把豆腐先洗干净，在放点盐，放点酱油，放点料酒，放半个小时就可以啦。
豆腐怎么做好吃又入味? ？
红烧豆腐
1.豆腐买回，先用水泡一会，再切块。
2.烧开水，倒入豆腐。焯个水。水再开就捞出豆腐待用。
3.锅中放油，放姜蒜，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了
4.锅中加半碗水，加些盐，鸡精，少些酱油，水开倒入豆腐。
5.大火烧个几分钟就可以勾点欠起锅
豆腐怎么煮会比较入味 ？
方法/步骤
1
首先将豆腐冲洗下，切成小方块。
2
然后锅中烧水，水开后放入豆腐焯水。接着水开后捞出豆腐备用。
3
然后葱切碎，备用，另取个小碗，放入一勺豆瓣酱，一勺生抽，一勺辣椒酱，调好备用。
4
锅中底油，油热放入葱花，然后放入调好的酱汁，爆香一下。
5
接着锅中放入适量水，水开后倒入豆腐，放入些许盐。
6
大火烧3-5分钟，然后勾芡出锅，可以加点葱段给美食添点颜色。
豆腐皮怎样会入味 ？
若是干的先冷水泡开，鲜的免去这个工序。锅内放些炒菜量的油，放些葱姜末把豆皮爆炒，待豆皮全部沾上油后放些糖、酱油、（最好是草菇老抽）、盐。然后加开水没过豆皮即可。改中火闷炖。待水渐渐少了，不停翻炒，直至没有水为止。出锅后可淋些香油。比较的好吃。