万丰美食菜谱大全黑蒜子牛肉粒怎么做 ？
用料1 (主料&腌肉用料)
牛里脊 400克
蒜 2头
西红柿 1/4个
洋葱 半个
胡萝卜 适量
香菜梗 适量
黑胡椒碎 一小勺
盐 半小勺
酱油 两勺
料酒 一勺
油 半勺
淀粉 两勺
鸡蛋 半个打匀的
用料2 (炒菜用调料)
黄油 15克
酱油 两大勺
蚝油 两大勺
糖 一大勺
黑胡椒碎 一小勺
黑蒜子牛肉粒的做法
做这个牛肉粒选牛里脊口感比较好，在切之前先把里脊上的筋膜和油脂去掉
把牛肉切成大粒，和蒜瓣差不多大就好
在牛肉里面加入一小勺黑胡椒碎、半小勺盐、两勺酱油、勺料酒、半勺油、两勺淀粉、半个打匀的鸡蛋。用手抓匀。腌制几分钟入入底味
腌肉的时候切一点香菜梗、一点胡萝卜、一点洋葱丝、1/4个西红柿
用手用力的抓肉和菜，多给肉丁按摩一会儿，将菜汁和和菜里的香味揉到菜里面。牛肉腌制的时间越长越入味，如果时间紧的话也要腌30分钟以上
腌制的时间到了，把肉里的菜挑出来。菜已经有肉的腥味了不建议再吃了
做这道菜要放大量的蒜才好吃，包两头蒜，把蒜蒂切掉
锅里面放点多一点的食用油，把蒜瓣放入炸制金黄后捞出
用一个小碗盛点蒜油出来，待会儿有用
把腌好的牛肉放到刚刚炸过蒜的油里面滑炒一下。牛肉表面断生且肉粒四边微黄就可以捞出了，用篦子把多余的油控出来
把锅中滑肉用过的油倒出来，在炒锅中放入十多克的黄油，火要小，不然黄油容易糊
把牛肉倒入锅中烹入酱油和料酒
加入糖，做这道菜糖的量可以多放一些，比较好吃
调入蚝油
放一勺黑胡椒碎
放入已经炸黄的蒜子，翻炒两分钟，让蒜入味，也让牛肉粒再入点蒜的香味
快出锅的时候尝尝味道，因为肉已经腌制过了，有放了酱油和蚝油，味道足够的话就不用再放盐了。临出锅前淋点蒜油，提提味，出盘后菜也亮
怎么做黑蒜子牛肉粒？ ？
第一步：做酱汁
材料：
新鲜蒜仁：5粒
酱油：6大勺
糖浆（sirup）:4大勺
胡椒粉：1/4茶匙
新鲜小红辣椒：1根
做法
1、蒜仁磨成泥，辣椒剁碎。
2、放入所有原料以小火熬煮，注意搅拌，至酱汁见稠即可。
此酱汁可多做些，用做烧烤酱。
第二步：炒牛肉
主料：嫩牛肉200g
新鲜蒜仁：10粒
配料：淀粉，盐，熟芝麻
做法：
1、把牛肉切成1.5-2.0厘米左右的小方丁,用淀粉抓一下。
2、蒜粒若比较大的话，拦腰切成2段。
3、油锅热之后，划炒牛肉粒，炒透变色后捞出来。
4、锅内重新下底油，倒入蒜粒，小火煸炒，至蒜粒表面失去水分变成金黄色。把炒熟的牛肉粒倒入，加适量的酱汁，翻炒，让酱汁均匀裹住肉粒。撒少许熟芝麻，出锅装盘。
蒜香浓郁，甜咸适口，色泽诱人。
牛肉蒜叶青瓜一起怎么炒 ？
牛肉切薄片，洒点花椒面黑胡椒粉，再洒点干淀粉，放点蛋清，用手抓匀，蒜叶切寸段，青瓜斜切片，备点水淀粉勾药用，切点葱花姜丝，锅热倒油，油热下肉翻炒，炒至变色发白，放葱姜，炒几下，放青瓜，觉得青瓜炒的差多了，放点盐，放入蒜叶快速翻炒几下，淀粉中放点酱油，味精调匀后倒入锅，汤汁粘稠即关火盛出。
牛肉与什么配菜炒更好吃 ？
每个人口味不一样，看你喜欢什么口味吧，最为常见而且好吃的就是洋葱，这也是吉野家小牛饭最为受人喜欢的原因之一。牛肉土豆中规中矩，还可以牛肉金针菇。酸辣的很是酸爽。
脂肪型肥胖怎么减肥阿，来个专业点儿的哥们儿吧。。。 ？
你是男孩女孩？想减肥，都会出现肌肉的，只不过肌肉的大小而已。
脂肪型肥胖，告诉你，你最好是在跑步机上慢走，做有氧运动，切记不要跑，
跑会对你的膝盖有所损伤，一天走一万米。一个月不到就会有神奇的效果。
而且减的很平均。
运动的时候，切记至少要走一个小时，
因为四十分钟之前，燃烧的是脂肪酸，并不是真正意义的脂肪。
四十分后以后才是燃烧的脂肪，所以减肥肯定会带来相对的肌肉，
要嘛你去练瑜珈，但效果不太好。减肥，不管用什么方式方法，只有两个字，坚持！
纯手打，楼主望采纳。