万丰美食菜谱大全现压冷面面的配比 ？
我家有台冷面机，我原来也经常压冷面吃。 配料：小麦面粉、土豆淀粉各50%，面碱适量 方法:将小麦粉和土豆粉混合，面碱融化掺入面粉中。稍微用开水烫一下面，进行揉面，在揉面过程中加少量水，将面揉成硬面。 揉好后用东西盖在面上，让面自然醒上半个小时后直接用冷面机压到烧开的水里就行了
特色冷面怎么做好吃，特色冷面的家常做法 ？
特色冷面一包 350g
冰镇水 适量
鸡蛋 适量
香菜 适量
等
自制特色冷面的做法
先把冷面，泡在冷水里30分钟！
锅里放入一定得清水，烧开，泡好的冷面放入锅里煮！约3分钟左右！
煮好之后，放入凉水中，过水之后，放入碗里，把调料包依次放入，最后根据口味加入准备好的冰镇水！根据个人爱好，加入鸡蛋，香菜，香肠，火腿，辣白菜等
凉拌冷面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材
主料
冷面
1斤
辅料
西红柿
1个
芝麻
适量
麻酱
适量
盐
适量
味精
适量
糖
适量
醋
适量
酱油
适量
蒜
适量
香菜
适量
料酒
适量
黄瓜
1小根
步骤
1.凉水面下锅
2.面软盛出
3.凉水盆过凉水，面条不粘
4.加入事先准备好的，柿子，香菜，蒜，黄瓜
5.麻酱用香油谢好，如放到面里
6.加入糖，醋，酱油，芝麻，料酒拌匀
7.装盘
现压冷面配方 ？
我家有台冷面机，我原来也经常压冷面吃。
配料：小麦面粉、土豆淀粉各50%，面碱适量
方法:将小麦粉和土豆粉混合，面碱融化掺入面粉中。稍微用开水烫一下面，进行揉面，在揉面过程中加少量水，将面揉成硬面。
揉好后用东西盖在面上，龚面自然醒上半个小时后直接用冷面机压到烧开的水里就行了
黑冷面配方 ？
朝鲜冷面的制作食材：
酱牛肉1小块，朝鲜泡菜1小碗，黄瓜1根，西红柿1个(也可用其他水果代替)，熟鸡蛋1个，香菜2根，芝麻若干。
红醋，白醋，味精，盐，糖，花椒少量，姜片，葱段，大料(八角，桂皮)。
教您朝鲜冷面怎么做，如何做朝鲜冷面才好吃
1. 面和冷水同时下锅，这同我们的面条煮法不同了。中火加温至水开，之后熄火焖5分钟，用筷子尝一下无硬心就煮好了。
2. 煮面的时间把酱牛肉切片，黄瓜切丝，西红柿切片，熟鸡蛋对切，香菜切末。
3. 马上将冷面用冷开水冲淋几遍，浸在冷开水中待用。
4. 将冰镇后的面汁倒入碗内。
5. 放入冷面。
6. 依次加入酱牛肉、黄瓜丝、西红柿片、熟鸡蛋、香菜末、泡菜，最后洒上芝麻就大功告成了。
朝鲜冷面视频在线观看：
朝鲜冷面的做法视频观看地址1
三河热冷面的做法大全家常 ？
主料
冷面
辅料
葱切丝
西红柿切片
黄瓜切丝
菠菜切段
步骤
1.1用冷水浸泡冷面
2.2清水下锅至沸腾，下入葱丝、西红柿至水沸腾
3.倒入适量酱油，撒适量的盐、菠菜、黄瓜丝
4.面入锅1-3分钟即可食用
酸甜口大冷面的家常做法大全怎么做好吃视 ？
酸甜口大冷面的做法
1.
冷面拿出来最好泡一会，我泡了半个小时，这样冷面不打结，而且缩短的煮面的时间！一举两得
2.
糖3大匙，白醋3大匙，盐，酱油，耗油〔这两个带颜色的不用太多，不然汤黑乎乎的〕少一点味素，做好放冰箱冷冻！
3.
水开锅下面，煮到用筷子提上面就马上断了，这样我觉得口感最好！马上冷水洗面！
4.
黄瓜搽丝放入辣酱油芝麻，完成
冷面中的辣椒酱做法 ？
超市有购买的
鸡西冷面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
配料:
葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100克、牛肉200克、鸡蛋1个、熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克、苹果适量
调料：
胡椒粉1克、冰糖10克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油、韩国生抽
做法：
1.将葱、姜、桂皮、大料、萝卜、牛肉，切成半个手指大小，慢火煮一个小时。
2.加入胡椒粉，然后将汤过滤至没有杂质的清汤。
3.往汤中加入冰糖，加热到冰糖融化后再加入韩国生抽。
4.最后加入切好的黄瓜片、少量的苹果和柠檬汁，（浸泡两天时间后再用，这样味道更清香。）
5.将韩国荞麦面煮熟后用凉水浸泡，直到凉了为止。
6.准备好配菜：熟鸡蛋、苹果片、韩国辣白菜、熟牛肉片、鲜黄瓜丝。
7.将事先冰好的汤和配菜一起装盘，撒如芝麻完成。
烤冷面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
“用荞麦面沈清和猪肉名曰冷面”，就是把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里，在放上猪肉片吃叫冷面，并有两种起因，一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的；二是为了同当时的骨董面加以区分。冷面属于机压面条，有冷面和温面两种。面条的做法一样，只是汤的凉热有别。汤是凉的，称做冷面；汤是热的，称为温面。冷面有面粉冷面、荞麦面冷面、苞米面面条、土豆浆冷面、土豆粉冷面等。在各类冷面中比较讲究的是荞麦面冷面。冷面汤以清炖的牛肉为上品煮肉时撇出浮油。冷面的佐料是把酱油、醋、香油、芝麻、胡椒粉、辣椒面、白糖、蒜沫等调味品混拌成糊状，适当的放入碗里。除此而外，还要放上鸡肉丸子、酱牛肉片、鸡蛋丝、苹果片等。在延边地区把这些佐料形象的成为冷面帽。冷面的风味因地而异。居住在延边和牡丹江地区的朝鲜族，喜欢吃冷面汤稍带甜味的冷面，其他地区的朝鲜族则喜欢吃不带甜味的冷面。