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韭菜饼怎么做 韭菜饼的做法大全图解

韭菜饼的做法,韭菜饼怎么做好吃,韭菜饼的家常做法 ?

用料
主料

面粉适量

辅料
鸡蛋
适量
韭菜
适量
调料
食盐
适量
鸡精
少许

适量
韭菜饼的做法
1.将面粉、盐、鸡蛋、鸡精加水调成面糊,舀一点起来会淌下来的程度就可以了,不要太稠

2.将韭菜和葱切段混入面糊里,搅拌均匀

3.平底锅里涂薄薄的一层油,小火,摊成面饼,边缘粉面糊变色了就可以翻面了

韭菜饼的做法,韭菜饼怎么做好吃,韭菜饼的家常做法 ?

材料
韭菜,面粉,鸡蛋,盐,鸡精
做法
1、韭菜切细加面粉、鸡蛋、盐、鸡精、水调成糊糊。2、挖几大勺放锅子里,压扁。3、几分钟后翻个身。4、煎至两面金黄,好啦!

材料
面粉400克,温水400克,酵母粉(烘焙用的量勺)0.25小勺,韭菜适量
做法
1、温水和面,用筷子搅匀成无颗粒状即可,煲上一锅白粥,这面盆就放在边上。2、半小时左右面就发起来了,再加入些植物油,为了包的时候不那么粘。3、韭菜洗净切碎,加入盐(盐的量要比平常炒菜稍咸点),鸡粉拌匀,最好是面发好了再拌,这样不会出太多水。4、开始煎饼了,先在手上抹油,扯块面团在手上,舀一勺韭菜馅,然后,把面扯上来包住馅就成。5、平底锅放油,油热后转中小火,把包好的饼放锅里,用小勺稍微的压平,两面煎金黄即可。

韭菜饼怎么做家常做法 ?

食材
主料
韭菜
250g
鸡蛋
2个
面粉
120g
辅料

6g
鸡精
3g
胡椒粉
2g

步骤

1.准备食才

2.韭菜洗净,切碎,磕2个蛋,搅拌匀。

3.放些面粉,一点水。

4.放些盐,鸡精。胡椒粉,搅拌好。

5.平底锅放些油,放一勺面糊,摊成两面焦即可。

韭菜饼怎么做 ?

材料面粉400克,温水400克,酵母粉(烘焙用的量勺)0.25小勺,韭菜适量 做法1.温水和面,用筷子搅匀成无颗粒状即可,煲上一锅白粥,这面盆就放在边上。 2.半小时左右面就发起来了,再加入些植物油,为了包的时候不那么粘。 3.韭菜洗净切碎,加入盐(盐的量要比平常炒菜稍咸点),鸡粉拌匀,最好是面发好了再拌,这样不会出太多水。 4.开始煎饼了,先在手上抹油,扯块面团在手上,舀一勺韭菜馅,然后,把面扯上来包住馅就成。 5.平底锅放油,油热后转中小火,把包好的饼放锅里,用小勺稍微的压平,两面煎金黄即可。 份量:12个 材料大黄皮12张,韭菜180公克,虾仁30公克,后腿肉丁120公克,肥肉丁120公克,冬菇丁30公克,盐1小匙,太白粉1又1/2小匙,糖1又1/2小匙,鲜鸡粉1小匙,胡椒粉1小匙,麻油1又1/2大匙,猪油3大匙 做法1.)将材料(2)的韭菜洗净,切粗末后炒熟。将虾仁洗净去除肠泥后,加入后腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉,用手拌打至有黏性后,再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀,把做好的馅料放到冷冻库中,冰冻20分钟,帮助馅料凝结。 2.)将大黄皮铺平,中间放入40公克馅料,包成圆形后,再轻轻压扁,放入蒸笼中用大火蒸5分钟,再用热油将两面煎成金黄色即可。 材料韭菜150克,鸡蛋3个,盐适量,鸡粉适量,生油适量 做法1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。 2.韭菜洗净后切成短段,然后加入到蛋液中搅拌均匀。 3.铁板上放少量油,烧热后均匀倒入韭菜蛋液。 4.小火煎至蛋液凝固即可。 材料韭菜150g,鸡蛋1枚,玉米面200g,面粉50g,盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml) 做法1、韭菜洗净,剥去根部外皮,切成碎末,再调入鸡蛋和盐,搅拌均匀制成韭菜馅。 2、在玉米面中调入面粉和适量温水,混合均匀后制成稠稠的玉米面糊状。 3、中火烧热平底锅中的油,待烧至五成热时,将玉米面糊倒入锅中摊平。 4、将韭菜馅均匀地铺在玉米面糊上。 5、最后盖上锅盖,转小火煎制7分钟即可。

薄皮韭菜饼的做法薄皮韭菜饼怎么做 ?

用料
普通面粉 300克
韭菜 一大把
鸡蛋 3个
粉丝 一把
盐 适量
味精 适量
糖 适量
麻油 适量
热水 适量
红尖椒 几个
薄皮韭菜饼的做法
面粉加入热水用筷子拌一拌,水要一点一点加入,不要一下子倒入水,

揉成面团,用湿布盖起来醒一下

接下来做馅料,把鸡蛋打散炒熟

把鸡蛋切碎

粉丝提前泡软,沥干水分,切碎

韭菜切碎

取几个红尖椒切碎

把所有食材放入大碗里,加入盐,糖,味精,麻油用筷子拌一拌

面板上撒点面粉,

把面团搓成长条,

分成大小均匀的小剂子,

擀成中间厚,边上薄的面皮,

包入馅料

像包包子一样收口挒紧

然后轻轻的按扁,

平底锅中刷点油,把饼摆在锅的边上,小火烙熟,

出锅咯,好香呀,

烙韭菜饼怎么做如何做好吃 ?

食材明细
面粉500克
韭菜600克
木耳适量
鸡蛋2个
虾皮适量
花生油适量
味精适量
盐适量
其他口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度
烙韭菜饼的做法步骤

1
将面粉用凉水和好放保鲜袋醒一会

2
将韭菜与木耳择净洗净

3
将韭菜、木耳切碎放盆中加入虾皮与各种调味料拌匀

4
将鸡蛋打在碗中搅成蛋液备用

5
将醒好的面团做成面剂,赶成薄面皮

6
将拌好的韭菜馅均摊在面皮上,淋上蛋液,将另一张面皮盖在上面,把边缘压实。

7
电饼铛预热烙4至5分钟即熟

8
OK了,一共烙了4张,只拍了3张的图

9
用刀两分为四页吃饭了
小窍门
1、此饼和面和水饺面要一样,关键在擀皮要薄并均匀。

2、此菜饼即经济实惠,又简单好做,即适合正餐,也适宜早餐。

3、和面夏天用凉水,秋冬用温水。

韭菜饼怎样做得又松又软 ?

1.韭菜切好,炒好的鸡蛋,木耳,泡发的海米调成馅。

  2.用面皮把韭菜盒子包好了。

  3.平底锅烧热,放点油,把韭菜盒子放在里面煎。

  4.煎熟一面,翻过来继续煎另一面。煎熟装盘即可。

  【特点】素馅的,不肥腻,口感很好,而且很有营养。

薄皮韭菜饼怎么做如何做好吃 ?

1.和面:面粉加适量温水和成偏软的面团,揉匀后饧半小时以上。

2.鸡蛋打散后加适量精盐搅拌均匀,热油锅煎炒熟,用铲子切成鸡蛋碎

3.韭菜去泥沙杂质、剪去1CM根清洗干净,再清水浸泡1小时后沥干水分。

4.将韭菜切碎倒入盆中,韭菜上淋适量香油拌匀,再与鸡蛋拌匀,加适量精盐、鸡粉拌匀

5.饧好的面揪成约50克一个的剂子

6.擀成薄片

7.取一个擀好的皮,包入适量韭菜鸡蛋馅(如包包子手法)

8.收口捏合,(包若干个后可以边烙边包同时进行)

9.取一包好的馅饼坯,用手缓缓均匀用力向四周,按成扁圆,尽量按得薄

10.电饼铛预热好,刷薄油,放入韭菜鸡蛋饼坯后,饼上再刷薄油,放下上盖两面烙制。

11.烙好后出锅摆盘。这款皮薄如纸的韭菜馅饼就烙制完成了。

12.来张特写看看,饼皮剔透、韭菜翠绿、鸡蛋金黄,很刺激味蕾吧

大街上的韭菜饼是怎么做的 ?

韭菜蛋饼的做法:

主料:鸡蛋350克、小麦面粉400克、韭菜400克

调料:盐、料酒、大葱、绩物油各适量

做法: 1. 将嫩韭菜择洗干净,沥水后切成小段;

2. 葱洗净,切成细末;

3. 把鸡蛋打入碗内,用力搅打均匀;

4. 面粉加水和成薄浆,加入打好的蛋液、料酒、精盐和葱花,随即再将韭菜倒入拌匀;

炒锅置火上,加底油烧热,用勺舀面糊入锅摊薄,待两面都煎黄后,即可出锅。

特点:此菜鲜咸适口。

电饼铛烤韭菜饼的做法,电饼铛烤韭菜饼怎么做 ?

1.面粉500g/发酵粉5g/少量盐置于搅拌器中待用。

2.一边加入温开水一边和成雪花状,然后和成面团。面团和好后放一旁饧发,待用

3.韭菜洗净,切细,加入盐/鸡精,搅拌均匀。待用

4.30分钟后,面团发了些(不用太发),先取小块,揉成长条,再揪成小剂子,按扁,擀成面皮

5.放入馅料
包成包子状,口要捏紧(不太会做,不好看)

6.按扁
加热电饼铛(上下预热)
放入馅饼,烙至金黄

7.面皮至金黄色,美味的韭菜就出炉了。

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