万丰美食菜谱大全有韭菜闷蛋这道菜肴吗 ？有的话 ，可以介绍一下做法吗 ？谢谢了 ？
韭菜焖蛋韭菜做法：1.在水里加点油-----是为了不让韭菜掉色。水开后，把韭菜汆烫捞起，切成末，滤干（一定要把滤干）
2.把蛋打入碗内，加盐，搅匀，起泡即可。 3. 锅置旺火上，放入油烧至五成热时，将鸡蛋倒入锅内，，趁鸡蛋未熟时，将韭菜放在蛋中间。用手勺将四周的鸡蛋向中心折叠。 4.使蛋液包住韭菜再将蛋包翻个身，用1只大碗将锅中的鸡蛋盖上，移至小火上闷5分钟左右至熟透，取出大碗，将蛋慢慢滑入盘内即成
有韭菜闷蛋这道菜肴吗 ？有的话 ，可以介绍一下做法吗 ？谢谢了 ？
我想是韭菜炒蛋吧？？
做法：
1.鸡蛋打入碗中，用筷子朝同一个方向打散，打散后加适量的盐；
2.韭菜洗干净，切断装或粒装也行；
3.热锅添油，至油沸，下小量蒜蓉爆香，下韭菜翻炒后，加一点点水，盖上锅盖，5分钟左右，加鸡蛋，翻炒至蛋熟，添加一点点胡椒粉（因人而异，胡椒粉可以劈掉鸡蛋的腥味）4.上碟，ok~
韭菜红椒焖蛋怎么做 ？
韭菜红椒焖蛋用料
鸡蛋 4只
韭菜 一小把
红椒 4个
韭菜红椒焖蛋的做法
将4个鸡蛋打散加水一起搅拌
将韭菜切小段（真的是非常小段）
将红椒切成小三角形（不好切的话就切小点就行）
开火到少量的油，开小火，油不要烧热，把打好的鸡蛋倒入锅中，用锅盖盖上，全程用小火
事先将热水倒了碗中，加入2小勺盐巴和倒入生抽，再将切好的韭菜和红椒倒了碗中
将先前调好的韭菜红椒倒入锅中，焖一会之后用锅铲将摊好的鸡蛋横竖划块，之后轻点翻炒鸡蛋，炒一会就可以出锅了。
韭菜跑蛋的做法 ？
考虑到韭菜不入盐味，可将韭菜末中放入盐拌匀后腌制20分钟；
韭菜腌好后，将鸡蛋打入，用筷子搅拌，直至蛋和韭菜均匀混合；（如果想让韭菜更熟一点，可以先将腌制好的韭菜在不放油川锅中干炒几分钟再盛出来与蛋均匀混合）
最后将锅烧热后，放油，油热后将混合后的韭菜和蛋倒入平摊两面煎熟即可
韭菜涨蛋怎么做 ？
原料：蛋、葱末、盐、淀粉等。
制作：（1）将蛋四只打入碗内，放入葱末和少量盐、淀粉、加汤少许搅打均匀。
（2）锅内放油一两，油面剩少许泡沫时下蛋液，这时，你要晃动炒锅，成圆形，盖上锅盖用小火焖至涨透发足，用铲子切成块，盛入盘内即成。
特点：制作简单，风味独特
最后放韭菜
烙韭菜蛋的火烧用生蛋好还是熟蛋好啊？ ？
熟蛋好。趁锅热后，加入少量油，倒入生蛋液，迅速打散就行。
闷子怎么做好吃，韭菜鸡蛋闷子的家常做法 ？
将面粉先过筛，同时将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡。
蛋打至起泡加入筛好的面粉、泡打粉、水、香草粉、细砂糖，混合拌匀，静置20分钟备用。
在平底锅内涂少许的油，然后把泡打粉倒入面煳中搅拌均勺后，将面煳倒在平底锅上。
接着盖上锅盖，以小火慢慢焖烤。
等饼半熟的时候，撒上花生粉、海苔粉。
接着将饼对折，煎至两面呈金黄色即可。
韭菜抄蛋怎么 烧 ？
用料：
韭菜一小把、鸡蛋4个、油适量、盐适量。
做法：
1.洗净韭菜、切段；鸡蛋打匀。
2.油热后先炒鸡蛋，盛出。
3.再加少少的油，炒几秒钟韭菜，倒回炒好的鸡蛋，炒匀，加盐，出锅。
小窍门：
1.油弧定烧热再炒鸡蛋，这样鸡蛋才会出香味。
2.分开炒，能保持韭菜鲜嫩、鸡蛋也不容易老。
韭菜斩蛋怎么做 ？
食材
主料
鸡蛋
3个
韭菜
200g
辅料
盐
少量
鸡精
少量
食油
适量
步骤
1.准备好食材，鸡蛋和韭菜
2.鸡蛋打在碗里，放入适量的盐和鸡精，搅拌均匀，放在一旁待用
3.韭菜切碎，尽量切碎一点，跟鸡蛋一起搅拌时，融合在一起更均匀
4.韭菜倒入冷锅中，开火，进行翻炒，炒到韭菜水分蒸发过半即可
5.将炒好的韭菜倒入鸡蛋中，搅拌均匀
6.将锅中倒入适量食用油，烧开，然后将搅拌好的韭菜鸡蛋均匀的倒入锅中，中火慢煎
7.煎至两面金黄即可，喜欢吃干一点的鸡蛋，可以用锅铲挤压出里面的水分，不要太干哦，太干的话韭菜就被油炸枯了，适当把握下就好了！
小贴士
要多放点油，这样鸡蛋不会黏住锅底，而且这道菜比较吸油，多放点油会更好吃！
韭菜鸭蛋焖豆腐的做法，韭菜鸭蛋焖豆腐怎么做 ？
韭菜鸭蛋焖豆腐主料
豆腐9块
鸭蛋2只
韭菜适量
辅料
油适量
盐适量
豉油适量
淀粉适量
水适量
步骤
1.豆腐先用清水泡十分钟
2.锅里先放盐，再放油，最后把豆腐切成两块放下去煎
3.煎至微黄翻过来煎另一面
4.煎好加水焖
5.加入豉油焖
6.韭菜切好，放入鸭蛋打散
7.锅里先放油，再把鸭蛋放下去煎
8.翻过来把另一面煎好
9.把煎好的鸭蛋平放在豆腐上面
10.焖至收汁，用水淀粉勾芡淋下去即可