万丰美食菜谱大全饺子的几种做法视频 ？
北方饺子的做法：
馅可根据自己爱好随意调配。例如白菜饺、韭菜饺、三鲜饺、牛肉饺、猪肉饺、鱼肉饺、虾仁饺等。
四人份
原料：肉馅（直接到超市买即可）1000g，面粉1250g，大白菜一颗（约1000g），韭菜100g（亚洲店有售）香菇5个，虾仁100g。（可根据实际情况增减）
佐料：油、盐、花椒、五香粉、酱油、醋、姜、葱、味精、香油、料酒（可用红酒）、高汤（可用水）均适量。（因为各地各人口味不同，佐料未给出具体份量）
做法：
1.和面面团宁硬勿软，且要放入面盆中，加盖醒30分钟.
2.拌馅将肉馅放入高汤，逆时针搅拌，使之成糊状。
3.炸油锅里加油烧至九成热，放入花椒，关火，待油温降下，取出花椒，同时将油倒入肉馅。
4.和馅将大白菜切碎，加盐杀出水分，挤出水分，放入肉馅；韭菜切碎，放入肉馅；香菇用水发好切碎，放入肉馅；虾仁切碎，放入肉馅；同时加入盐、味精、香油、葱末、姜末、五香粉，逆时针搅拌直至充分混合。
鲜肉饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
小麦面粉
500g
大葱
3棵
猪肉
200g
辅料
油
适量
盐
适量
酵母粉
适量
姜
适量
花椒粉
适量
酱油
适量
豆瓣酱
适量
香油
适量
步骤
1.用温水化开酵母粉，和上面，越软越好，放暖地方醒发。
2.肉，葱只取葱白部分，姜备好。
3.都分别切好，浇点酱油，植物油。开始剁馅。
4.剁好的肉馅。
5.油热，放半勺头豆瓣酱，入酱油，快速搅开。
6.等油放凉，入肉馅，入花椒粉，香油，盐调好。
7.醒发好的面，放案板，揉长条，切小剂。
8.用手压薄剂或用面杖擀面剂，左手拿剂，放入馅。
9.包成小包子样。
10.所有做好的。都是口朝下放的。
11.电饼铛涮油预热，放馅饼，馅饼放入电饼铛时用手轻轻按平。然后在饼上稍微的涮点油。
12.扣上盖，约六分钟左右就熟了。（当电饼铛周围热度降低，或周围热气小时，饼差不多就熟了。）
懒人饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
饺子皮 一斤
猪肉 8两
韭菜 一斤
鸡蛋 一个
姜 一小个
葱 一根
淀粉 一勺
盐 一勺
鸡精 半勺
懒人饺子的做法
韭菜择去黄叶，洗净备用。
把韭菜切成0.2厘米长小段。
把葱切末，姜切末，放入盛韭菜末的碗中。
猪肉洗净，去皮。把猪肉切片，再改成丁。把肉丁剁成肉末。
把肉末剁碎，放入盛韭菜的碗中。
加入鸡蛋，盐和鸡精，淀粉。
把所有东西调和在一起，开始包饺子。
饺子包好，这种包法最简单
等过中水开了，放上锅蒸15分钟，拿出装盘。
小贴士
其他馅的做法一样噢，如果喜欢，还可以加入虾仁等丰富馅料。
饺子面的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
水饺面的做法
1.1.虾去壳,在背部切开去掉沙线,白菜洗净,切细.
2.2.锅中烧开高汤,把水饺煮开后下面一起煮.
3.3.再次煮开时把白菜放进去,(因为小孩子吃我都是煮得烂一些).
4.4.第三次煮开时把虾放进去,等到虾子卷起,变色加盐调味就可以了.
花饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
食材明细
饺子皮适量
肉馅适量
油适量
水适量
咸鲜口味
烧工艺
数小时耗时
普通难度
玫瑰花饺子的做法步骤
1
平铺好饺子皮。4⃣️-5⃣️片都可以。
2
准备好需要的馅料。
3
把馅均匀放在饺子皮中间，不用太多。
4
对折，包好馅。
5
从一头开始卷起来。
6
平底锅放油，把包好的饺子放好，倒入小半碗水，盖上锅盖，小火。水烧干了再加上小半碗水，继续小火盖上锅盖，水干了就可以了！
卤肉饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
吊瓜去掉皮，切成粒。
韭菜切成末，加入适量韭菜可以达到提味的效果。
肉剁成馅（如果不怕麻烦，自己剁的肉馅比买来的好吃很多），肉馅里加入几汤匙食用油，加入生抽，鸡精，一点点五香粉和一小勺香油搅拌均匀，最后撒些盐，将菜肉混合搅拌，饺子馅就准备好了。
事先调好的饺子面醒好后，揉搓成条，下剂子。
擀皮，包饺子。
三个开煮饺子。
米饭饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
主料
面粉
300g
剩米饭
1盘
辅料
胡萝卜
半根
莴苣
1根
西红柿
1个
葱
适量
鸡蛋
3个
鸡精
适量
盐
适量
饺子馅料
适量
糖
适量
酱油
适量
油
适量
步骤
1.先和好面，放在一旁
2.胡萝卜和莴苣切碎，西红柿切碎，葱切成葱花
3.3个鸡蛋，放适量盐打散
4.把鸡蛋炒熟，尽量炒散
5.再炒西红柿
6.炒西红柿时加一点点白糖
7.然后放入胡萝卜碎翻炒
8.关小火，放入米饭 ，莴苣，炒好的鸡蛋，盐，鸡精，酱油，饺子馅料拌匀
9.拌匀后关火，把馅料摊开晾凉
10.晾凉后开始包饺子
11.包好下锅煮
小贴士
加一点点糖中和一下西红柿的酸味，西红柿和胡萝卜都非常的有营养，加热后的效果也是很好的，而莴苣我们要后放，是为了保证它清脆的口感和营养的不流失，让它的汁水都包在饺子里，吃起来鲜嫩而且汁水多，口感好。
五彩饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
1.西红柿，胡萝卜，南瓜，紫薯，菠菜各适量。
2.把香菇洗净, 放如入盘中, 在蒸锅中开锅后蒸5分钟（我和紫薯南瓜一起上锅蒸的）, 拣出香菇剁成末, 并把蒸香菇出来的水晾凉待用。
3.把西红柿，胡萝卜，菠菜洗干净榨成汁，南瓜，紫薯煮熟压成泥备用。
4.把饺子粉倒入盆中和刚才的各色蔬菜汁分别和成光滑面团，放到保鲜袋里醒一会。
5.把香菇末和白菜倒入调好的肉馅中，还是顺着原来的方向充分搅拌均匀。
6.醒好的面团分别揉成长条状，用手揪或刀切成小剂子，擀饺子皮
7.包馅，对折，捏紧即可
8.包好的饺子
9.烧一锅水下饺子，煮开后加入一小碗凉水再煮开，反复三次即可。
注意，整个制作过程挺简单的，没啥技巧，就是麻烦点，要耐心点，慢慢来哦。
香炸饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
用料
主料
饺子皮500g
五花肉500g
胡萝卜100g
韭菜50g
葱50g
调料
食盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
老抽
适量
调和油
适量
香炸饺子的做法
1.准备材料：饺子皮，买现成的，陷：五花肉。胡萝卜。香菜，葱绞碎，加盐，鸡精，老抽。料酒搅拌均匀。。
2.准备一小盘的面粉，沾手。。放一勺的陷在饺子皮里
3.将封口捏成小折子的形式即可、、
4.捏好的饺子，放盘子备用。。。
5.干锅放入油。。烧热
6.油温到达7成的时候即可放入饺子，过程中，要均匀的搅拌，至金黄色即可出锅。。
7.鲜美的香炸饺子就好了，沾点番茄酱更不错哦。。
花样饺子的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
花样饺子的做法步骤
1
韭菜猪肉做的馅
2
东北水饺
3
月牙饺
4
叶子饺子也有人说老鼠饺