万丰美食菜谱大全鸡焖鱼做法 ？
鸡焖鱼 一种菜，名称包含了原料，带汤，辣。吃起来鲜嫩爽口，汗如雨下。
山东烟台有的吃
做法：
主 料： 鸡半只约一斤四两，鱼一条约一两半，芹菜二条去叶切碎，姜数小片。
配 料：麻油、胡椒粉少许、盐3/4茶匙、糖半茶匙、生抽一茶匙、酒一茶匙、生粉二茶匙、油一汤匙。
做法：
1、鱼用毛巾抹干净，去皮去骨，把肉放在暖油中，用慢火炸香，捞起。冷后便脆，然后舂碎。
2、鸡洗净，抹干水斩件，加腌料捞匀，加姜又捞匀，放沙锅里焖熟，约二十分钟，下鱼及芹菜再焖一分钟，取出捞匀即成。
烟台哪里的鸡焖鱼最好吃啊？ ？
吃了几家都一个味道 感觉61路车走的那个老店有点店大欺客
鱼饭大眼鸡的做法，鱼饭大眼鸡怎么做好吃，鱼饭 ？
主料：大眼鸡 100g
辅料 ：油，葱姜丝，盐，普宁豆酱
自己在家做鱼饭很简单。用一个大些的锅，锅热后放少许油爆香葱姜丝。
加入大量的水（能淹没过鱼身），2大勺盐，烧开。
水开后放入鱼（鱼要保留鱼皮、鱼鳞，只清理干净鱼肠、鱼鳃）。
关火，盖上锅盖。
约15分钟后就可以取出鱼，让其自然冷却。
将冷却的鱼，沿鱼背部划开，鱼肉翻向另一边，就可以蘸豆酱吃了。
小贴士
鱼饭的另一种做法是直接将带鳞的鱼隔水蒸熟，冷却...
酒店 餐馆 对联 主营鸡鱼 ？
炒鸡招来八方客，焖鱼引进四海宾。
有滋有味