糖醋面筋丝怎么做 ?
用料
面筋丝
老抽
白醋
白糖
食盐
鸡精
蒜粒
糖醋面筋丝的做法
面筋切丝用油炸酥凉透备用
碗里加入白醋
加入适量老抽
加入适量白糖,糖和醋一定要多放
加入一勺食盐
加入适量鸡精
油热下蒜末煸炒
加入糖醋汁
加入淀粉水勾芡
汤汁熬制浓稠
加入面筋丝
翻炒让面筋蘸满面糖醋汁
酸酸甜甜太好吃了
小贴士
加入适量鸡精
如何做好糖醋面筋丝? ?
一上来 拿温油炸透面筋丝 然后放在一边 拿葱姜末炝锅
少许醋 醋一点要少 糖 盐一般不放 放也可以 但要少量
要入一些水 然后勾芡 离火 把炸好的面筋丝放入搅匀即可
要注意的是 汁不要弄太多
糖醋面筋怎么做 ?
一般有两种做法
第一种比较普遍:面筋切块焯水或用温水泡10分钟,锅里放水少量,有少许,醋和糖多点烧开把面筋放进去煮,煮到快没有汤时尝一下味道是不是可以了,再翻两下撒点葱花就可以了!
第二种差不多,只是把面筋切小一点用油炸一下(要炸的干一点)再烧,汤的量适当减少一点~~~
正宗糖醋面筋丝怎么做 ?
用料
面筋丝
老抽
白醋
白糖
食盐
鸡精
蒜粒
糖醋面筋丝的做法
面筋切丝用油炸酥凉透备用
碗里加入白醋
加入适量老抽
加入适量白糖,糖和醋一定要多放
加入一勺食盐
加入适量鸡精
油热下蒜末煸炒
加入糖醋汁
加入淀粉水勾芡
汤汁熬制浓稠
加入面筋丝
翻炒让面筋蘸满面糖醋汁
酸酸甜甜太好吃了
糖醋面筋做法 ?
将水面筋用手撕成小块,放入凉水中泡2小时,青蒜斜切成丝备用。
大火烧开煮锅中的水,放入泡好的面筋,煮5分钟捞起,沥干水分备用。
取一只碗倒入镇江香醋、白砂糖搅均,调成糖醋汁。
大火烧热炒锅中的油至八成热,先倒入青蒜丝,炒出香味,倒入面筋,快炒1分钟,淋上糖醋汁,调入盐,快速翻炒上色入味即可出锅。
面筋的做法,糖醋面筋怎么做好吃,糖醋面筋的家常做法 ?
糖醋面筋
主料
油面筋200g 番茄沙司30g
白醋10ml 白糖30g
津菜典范—糖醋面筋的做法步骤
1. 我买到的是炸至酥脆的油炸面筋丝,如果买不到要将面筋切丝,炸至金黄色
2. 小火倒入适量清水,白醋,番茄沙司
3. 慢慢熬汁,加入白糖
4. 放入炸至金黄色的面筋丝,用筷子搅拌均匀
5. 让面筋丝均匀裹上酱汁,加入适量明油,盐
6. 糖醋面筋开胃下饭
糖醋面筋的做法,糖醋面筋怎么做好吃,糖醋面筋的家常 ?
用料
主料
油面筋250克
辅料
尖椒1个
调料
色拉油
2勺
食盐
少许
鸡精
少许
姜
2片
干辣椒
3个
白醋
1勺
白砂糖
1勺
水
1勺
糖醋面筋的做法
1.面筋洗净改刀或者撕成小条,羊角椒切丝,姜切末备用。
2.锅中倒入2汤勺油,放入姜末和干辣椒爆香,加入面筋翻炒均匀,淋少许盐巴,加入糖醋汁(一茶勺白糖+1汤勺白醋+一汤勺水)拌匀,加入辣椒丝,大火炒1分钟左右,最后撒入少许鸡精出锅即可。
糖醋面筋丝的做法怎么不脆 ?
【菜名】 糖醋面筋
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 松脆,柔绵,酸甜入味,色泽黄亮。
【原料】
主料:水面筋300克。 辅料:熟笋肉50克、豌豆25克、大荸、荠6个。湿淀粉25克、白糖25克、酱油25克、醋25克、熟菜油500(约耗50克)。
【制作过程】
将生面筋切成2厘米见方的块。荸荠削皮笋肉切成指甲大小的丁。炒锅置中火上烧热,下菜油,至六成热(约150℃)时,倒入面筋,用手勺翻动,炸至略带深黄发松,倒入漏勺。原锅入荸荠丁。笋丁、碗豆,加水100克和白糖、酱油,沸起后用湿淀粉和醋调匀勾芡,倒入面筋,立即颠翻,出锅装盘即可。
做法,糖醋面筋丝怎么做好吃,糖醋面筋丝的家常做法 ?
主料
面筋丝
200g
醋
30g
糖
30g
辅料
油
适量
盐
少许
生抽
少许
步骤
1.将所需调料备好。
2.面筋丝炒脆
3.将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。
4.锅中放少许油,稍热将葱花放入爆香
5.倒入面筋丝翻炒
6.倒入调好的糖醋汁。
7.快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。
小贴士
翻炒快速,使糖醋汁快速裹在面筋丝上,否则口感会变软。
油炸糖醋面筋丝 ?
糖醋面筋丝的材料:面筋丝200克,醋30克,糖30克,油适量,盐少许,生抽少许。
糖醋面筋丝的做法:
1、将所需调料全部准备好。
2、面筋丝洗干净后,炒脆。
3、将生抽、醋和白糖放入容器中调成糖醋汁备用。
4、锅中放少许油,稍热将葱花放入爆香。
5、倒入面筋丝翻炒。
6、倒入调好的糖醋汁。
7、快速翻炒裹上糖醋汁装盘出锅。