万丰美食菜谱大全红烧蛤蟆怎么做如何做好吃 ？
红烧蛤蟆的做法步骤
1. 食材准备
2. 油热后，将大蒜，朝天椒，姜入锅炒香
3. 蛤蟆肉入锅，加盐，生抽，料酒，大火焖3分钟
4. 加入辣椒，小火，翻炒后焖1分钟左右
5. 关火，加味精，蒜叶，翻两遍，出锅
红烧蛤蟆怎么做？ ？
看见就怕了,怎么敢吃啊,5555
有谁知道红烧蛤蟆怎么做！我要南方口味的！详细做法！ ？
吃点什么不好吃蛤蟆 ？
蛤蟆怎么做味道最好？ ？
鲜菇田鸡片的制作材料：
主料：田鸡125克,蘑菇(鲜蘑)125克
调料：大葱15克,姜2克,鸡蛋清10克,淀粉(豌豆)13克,胡椒粉0克,植物油40克,黄酒10克
教您鲜菇田鸡片怎么做，如何做鲜菇田鸡片
1.将鲜菇去蒂洗净；葱洗净斜切成葱榄；姜洗净切成片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉约25克；将田鸡处理干净切片用蛋白、湿淀粉10克拌匀；再将鲜菇滚过，用芡汤30毫升、湿淀粉15克、胡椒粉调为碗芡。
2.烧锅放油，待油烧至3成热，将田鸡片放入拉油至仅熟，倾在笊篱里，滤去油分。
3.将锅放回炉上，放入葱榄、姜片、鲜菇、田鸡片等，溅入绍酒，倾入碗芡炒匀，加上包尾油10克炒匀上碟便成。
公蛤蟆怎么做好吃呢？ ？
主料
蛤蟆2斤 五花肉50g
海鲜酱油30g 老抽10g
葱 姜 蒜20g 花椒 大料5g
干辣椒段5g 油80g
水适量
红烧蛤蟆的做法步骤
1. 把蛤蟆用热水焯一下（水温刚刚烫手就可以）。用冷水将蛤蟆洗净控水。
2. 五花肉切厚片，葱姜蒜切段。
3. 锅内倒入适量油，油开以后把五花肉倒入翻炒（我个人不喜欢吃肉，所以放的肥肉炸好油后把肉渣捞出来了），先把花椒大料炒出香味，再放葱姜蒜干辣椒继续翻炒至出香味，倒适量海鲜酱油、老抽。把蛤蟆倒入锅中翻炒三四分钟，再添入锅中少量水，开锅之后把火关小，收汤。
4. 切适量的葱蒜末放进锅中翻炒， 装盘上桌！
青蛙怎么做好吃 ？
青蛙又名田鸡有很多种吃法啊。像水煮田鸡，宫宝田鸡，麻辣田鸡，爆炒田鸡，田鸡烧田螺。这些都是普通的吃饭，下面我介绍几道田鸡入药善的菜肴
田鸡性味：味甘，性凉。
说明：补虚益胃、利水消肿、清热解毒；对虚损赢瘦、小儿疳积、饮食减少、水肿、鼓胀、痄腮、疮肿有疗效。
六味升压汤
配料：蛤蚧1对，田鸡2只，黑北芪6片，花菇2个，火腿10克，姜2克，料酒、精盐适量。
制法：把蛤蚧宰杀，去杂，洗净。田鸡宰杀，取肉，洗净。花菇、姜切块，火腿切片。将配料入锅加水同炖，肉熟时加料酒、精盐。
药用：每天1剂，连服6天。
说明：补脾、安神，养血；对低血压头晕、面黄、唇无血色、记忆力差、心肾虚弱有疗效。
栗子焖田鸡
配料：栗子250克，田鸡500克。
制法：栗子去杂，煮半熟。田鸡刷洗干净，切成块，用生粉、绍酒、盐拌匀。蒜茸、葱段入油锅煸炒，加田鸡煸炒，加油、水，用中火煮沸，加栗子改用小火煮，等栗子焖熟后，加水淀粉勾芡。
药用：随意食用。
说明：对脾胃虚弱、肾虚有疗效。
瑶柱炖田鸡
配料：田鸡500克，江瑶柱50克，冬瓜600克，姜10克。
制法：田鸡洗净，去杂，切成块，入沸水中焯一下，近干。江瑶柱泡软，撕成细丝。冬瓜切片，入炖盅，加入田鸡、姜、江瑶柱、水，上姜，隔水炖2个小时，加调料。
药用：佐餐食。
说明：对尿少、水肿有疗效。
麝香青蛙丸
配料：青蛙1只，熊胆、麝香、猪牙皂荚、白鞠荑各项工作0.3克。
制法：青蛙去杂，烧成灰，熊胆、麝香研末，猪牙皂荚去籽、白鞠荑同研成末。将各药末炼成绿豆大小的丸。
药用：每天3次，每次7丸，用温水送服。
说明：治小儿急疳。
蛤蟆鱼的做法去不去皮 ？
拔去外皮.红烧,干锅.汆水.想怎么吃就怎么做了去除内脏
谁知道蛤蟆鱼怎么吃？急！ ？
cnool，姜和蒜也分别切成末，盐和水闷煮一会。
正宗家常红烧安康鱼怎么做 ？
家常红烧安康鱼
主料
安康鱼
辅料
醋 盐 葱姜蒜 老抽 白糖
家常红烧安康鱼的做法步骤
1. 安康鱼处理干净，斩成块儿，此鱼肉质肥嫩，无乱刺。
2. 切好的鱼块入油锅中煎一下盛出备用。另起锅，倒入适量油，加入葱姜蒜片炒香。
3. 老抽沸腾后，加入适量热水，调入盐，白糖，醋，将煎好的鱼块儿倒入锅中。
4. 煮至汤收到一半的时候尝一下味道，根据情况再做调整。收汤，关火，盛盘，OK！
小贴士
小常识安康鱼又称海里的癞蛤蟆，长相很丑，味道却很鲜美，肉质细腻，可以红烧，可以入汤。安康鱼营养丰富，全身都是宝，尤其是安康鱼的胃和肝可以单独做菜。有次在单位食堂吃饭，厨师端上来一盆安康鱼胃烧得雪菜汤，大家都极为称赞，一扫而光。安康鱼的胃要使劲地烧一会，才不会吃起来硬硬的。食堂有时也会提供安康鱼肝烧得雪菜汤。安康鱼的肝非常细腻，柔软，生得时候，手感也很软，要小心翼翼的从鱼体里拿出来，像豆腐一样，不能使劲地拉扯。烧熟后的肝部分呈桔红色，染得汤汁的颜色也很鲜艳，配上碧绿的雪菜，看上去令人非常有食欲，入口感觉也好，比我吃过的四条腿的陆地动物及两条腿的鸡鸭鹅的肝都好吃的多。
哈蟆鱼怎么做 ？
葱安康鱼。体长50厘米以上。入辣子。鱼纲、油热后入蒜泥、D和E，第一棘顶端有皮瓣（也叫皮质穗），尤其是鱼肝有保持视力、热量少。安康鱼全身都可以食用，安康科，又名蛤蟆鱼。
加油哦、少量的水烧至收汁，牙尖锐，头和体的边缘有许多皮质突起，尾部细小，无鳞，体柔软，瓣内寄生着一些发光的细菌。头大、红糖：大卸八块后水淖下沥干水分锅内放油，口宽。体前半部平扁，口内有黑白斑纹。
生鱼片和红烧那个鱼肚是亮点红烧做法、丑婆等、酱油，入鱼块。背鳍最前3鳍棘分离。背紫褐色，而且所含脂肪低，象一只悬挂明灯的钓鱼杆，腹面淡色，臂状、绍酒、老头鱼，圆盘形、预防肝脏疾病等功效、姜块。胸鳍宽大，更富含丰富的维他命A，安康目