万丰美食菜谱大全火腿肠馒头卷的做法，火腿肠馒头卷怎么做好吃，火腿肠 ？
分别将南瓜面团和白面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团，进行基础发酵
面团发酵成原面团2倍大，完成基础发酵
将发好的面团移出到案板上，揉搓成为光滑没有气泡的面团，擀成长片
2个面团分别擀成同样大小的长方形叠在一起
面块每隔1cm用刀切开，切断，一条扭成麻花，再三条扭成一个麻花状，然后打个单结，两端收口压到面团底下（我做了8个）
整好型的花卷馒头放凉水蒸锅，（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止馒头沾住，还省事，不用洗纱布了）继续静置松弛约20分钟左右
开火，看到上汽后，转中火蒸20分钟左右
关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出花卷馒头
香肠猪蹄馒头的做法，香肠猪蹄馒头怎么做好吃 ？
香肠猪蹄馒头主料
普通面粉600g
辅料
酵母2g
盐1g
香肠适量
步骤
1.和成面团，饧半小时。
2.香肠切成小条备用
3.面团搓成长条
4.切成段
5.面段擀成面片
6.对折
7.在对折的面片中间和最左边各放一根香肠
8.从左向右再折一次
9.这时香肠在左右二边
10.中间切一刀，不要切断。
11.两边向后，在后面捏在一起。
12.蒸锅刷油
13.小火，上汽后转大火，再蒸18分钟
烤肠馒头的做法，烤肠馒头怎么做好吃，烤肠馒头的家常 ？
1.面粉中加入酵母，绵白糖，再加温水和成光滑的面团。发酵至两倍大。
2.发好的面团取出，先揉成小剂，再搓成长条。
3.香肠对半切开
4.将长条面包裹住香肠。
5.放入蒸笼醒15分钟。上锅蒸熟即可。
馒头的做法与种类有哪些 ？
一、紫薯玫瑰花馒头
1.备料
2.将酵母用温水完全融化
3.倒入面粉中
4.再倒入煮熟冷怯的紫薯泥
5.用手将面团和到三光(面光,手光,盆光)
6.将面团放在盆中,盖上一块湿布
7.放温暖处自然饧发1-2个小时左右
8.将发酵到1.5倍大的面团取出,在案板上撒上干面粉,将面团揉搓,排空气体
9.将面团先分成每个80克左右的中等面团,再取一个80克的面团用手搓成10CM左右的长条,切成6个小剂子
10.其中一个小剂子切的分量稍微少点,搓成橄榄状,用来做花心
11.将其余5个小剂子按扁,擀成厚约0.3CM,直径10CM的圆片,圆片的边最好擀的薄点
12.将5片面片叠加
13.用一根筷子在面片中央垂直压出一条中心线
14.然后将橄榄状面团放在最底下的面片上
15.用上开始包裹着橄榄状面团往上卷
16.一直卷到卷光，然后用手指往中心掐入左右旋转拧断
17.收口朝下放即可
18.将做好的玫瑰花馒头生胚码在蒸笼里,保持一定的间距,盖上盖子,再次醒上10分钟
19.然后将蒸笼放蒸架上开大火蒸10分钟,关火焖分钟即可
二、椰浆馒头
1.酵母与面粉混合，倒进椰浆;边倒椰浆时，边用筷子把面粉搅拌成雪花片状;揉成光滑面团，盖上保鲜膜，室温发酵约1小时;面团发酵至1.5-2倍大，用手指沾面粉插进去，如果面团不回缩、不坍塌，那就表示发酵完成
2.面团取出，充分揉出空气，用擀面杖擀薄;卷起，边卷边压实，卷好后，切去头尾;用刀切成八份，稍整形;切掉的头尾揉成圆形，蒸笼布洗湿，铺在蒸笼上，放上馒头，放进锅里盖盖，饧发15分;冷水进锅，大火至水开，调至中火，蒸12-15分，关火，3分钟后开盖
三、香肠馒头卷
1.准备所需材料
2.将酵母溶解在温牛奶中，缓缓的倒入面粉中
3.搅拌成雪花状
4.揉成面团(掌握面光、盆光、手光的三光原则)
5.揉好的面团发酵至2-2.5倍大，内部出现蜂窝组织状
6.将发酵好的面团排气再次揉匀，揉至切面没有气泡，分成8个等量的小面团
7.将面团搓成长条
8.围绕住火腿肠卷起
9.放在刷了油的蒸笼里，盖上锅盖二次醒发20分钟。(或者放在干玉米皮或者湿纱布上)
10.冷水上锅蒸，水开后中大火蒸约12分钟，关火后焖3分钟揭盖(全程蒸的时间约17分钟)
馒头的做法，毛毛虫香肠馒头怎么做好吃，毛 ？
毛毛虫香肠馒头
步骤
1.紫薯去皮
2.切片蒸熟
3.一半面粉加酵母水混合
4.揉成面团
5.紫薯蒸熟压成泥
6.紫薯，另外一半面和酵母水混合
7.紫薯泥加入面粉中
8.揉成紫色面团
9.发酵两倍大
10.白色发酵两倍大
11.每样取一部分，准备香肠
12.分成小剂子
13.每个搓长条裹上香肠
14.紫色裹一圈
15.白色同样裹一圈
16.就这样交错
17.最后将香肠裹进去
18.另外一边也一样
19.然后用蔓越莓点罪眼睛和嘴巴
20.上锅
21.继续发酵两倍大然后蒸熟
22.蒸熟以后可爱的毛毛虫就好了
牛角馒头的做法，牛角馒头怎么做好吃，牛角馒头的家常 ？
普通发面揉匀成圆形。
擀成比包子皮略厚的片。
分成6--8份，每一片卷一根香肠，从大头开始卷起，稍稍整形，醒面30分钟，锅里加入水，水开后上蒸笼蒸熟即可。
荞麦面粉的做法可以做煎饼吗 ？
主料
面粉30克
苦荞麦粉30克
高粱面40克
辅料
鸡蛋
1个
香肠
1根
生菜
1片
调料
甜面酱
适量
小葱
适量
水
190克
植物油
少许
荞麦煎饼的做法
1.将粉类混合，加入清水，搅拌均匀，至无颗粒状态
2.平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油
3.将面糊倒入锅内，晃动锅子，使面糊均匀粘满锅底
4.打入一个鸡蛋，用铲子帮助，使其均匀摊在饼上面
5.趁鸡蛋液尚未凝固，将小葱碎洒在饼上
6.饼底凝固，能够自由晃动饼，小心用铲子帮助，反面
7.翻面后，在上面刷上甜面酱
8.放上生菜和火腿肠
9.将其卷起，即可
香肠炒馒头的做法，香肠炒馒头怎么做好吃，香肠 ？
香肠炒馒头主料：馒头2个 香肠1段 鸡蛋2个 洋葱1个
辅料：盐葱适量 蒜料酒适量 鸡精胡椒粉适量
做法
1、准备
2、鸡蛋打匀,馒头切小块.把蛋与馒头拌匀.
3、油热,放下馒头煸炒,盛出.
4、香肠切片,油热,放蒜爆香,放下香肠煸炒.加料酒.
5、放下切碎的洋葱煸至转色.
6、放下馒头.放调料煸匀.
7、盛出
香辣烤肠炒馒头的做法，香辣烤肠炒馒头怎么做 ？
香辣烤肠炒馒头主料：香辣烤肠1条 馒头4个 鸡蛋2个 洋葱1个
辅料：盐适量 糖适量 料酒适量 胡椒粉适量 鸡精适量
1、准备；馒头切小块，洋葱洗净切碎，鸡蛋打匀，杂蔬焯一下，烤肠切片
2、馒头与蛋液放些盐，胡椒粉，料酒，拌匀，放油煸炒，盛出。
3、油热，放下洋葱，杂蔬煸炒。
4、等洋葱转色，放下烤肠煸匀。
5、放下馒头煸匀。
6、放些盐，糖，鸡精，葱花即可。
腊肠蒸南瓜怎么做 ？
步骤
1.南瓜切块洗净
2.腊肠 和蒜分别切末
3.一勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺香醋一勺剁椒少许香油调成酱汁
4.南瓜倒入塔吉锅中铺平
5.腊肠蒜末倒在南瓜上
6.淋上酱汁盖好盖子 微波炉加热7分钟闷3分钟即可
7.撒上香葱~