万丰美食菜谱大全空气炸锅炸薯条的做法 ？
1.清洗滤网，200度预热5分钟。 2.薯条无需解冻。 3.放入锅中滤网里，选择15分钟，200度。 4.5分钟后晃动一下，保持受热均匀。 5.15分钟后成功！这次我配的是香甜沙拉酱、番茄沙司、泰式甜辣酱。
怎样做炸速冻薯条，炸速冻薯条的详细步骤，空气炸锅 ？
材料：超市购速冻薯条250g，食用油5ml，盐适量，番茄酱适量
做法：
1. 炸锅预热200度。
2. 预热时将薯条用少许食用油拌一下。
3. 预热好后，将薯条直接倒入炸筐中，将薯条铺均匀。
4. 时间设置8分钟。
5. 2分钟、5分钟的时候把炸筐拿出来，抖动一下，防止薯条沾锅。抖动的时间和次数不用这么绝对，操作一次就摸到规律了。之后可以不用管，直接等“叮”。
空气炸锅怎么样炸薯条 ？
使用空气炸锅炸薯条的具体方法：
先清洗滤网，200度预热5分钟。
薯条无需解冻放入锅中滤网里，选择15分钟，200度。
5分钟后晃动一下，保持受热均匀。
15分钟后薯条即可炸熟。
空气炸锅炸自制薯条太软怎么办 ？
自制薯条太软的解决办法是多加油。
空气炸锅自制炸薯条：
原料：新鲜土豆300克
辅料：油2茶匙
蘸料：番茄沙司酱适量
做法：
1． 土豆洗净，去皮，切成约7mm宽厚的长条。
2． 清洗两遍，再浸泡于冷水中30分钟以上（浸泡过再炸会更脆，别在这一环节偷工！）。
3． 倒掉水，用棉布或纸巾充分擦干水分。
4． 放回干净无水的盆里，淋入少许油，充分拌匀。
5． 空气炸锅160度 ( 说明书上写的是180度，但我试验多次，还是160度炸出来效果更好，这个你可以自己试） 预热3分钟。
6． 取出抽屉，将薯条倒入食物篮里，均匀铺开, 送入炸锅，炸18-20分钟。
7． 炸的过程中要取出多翻几次（像炒菜颠勺那样，不会的话，用筷子轻轻翻也行），使其受热上色均匀。
空气炸锅炸薯条好吗？酥脆吗？和快餐店里的差不多嘛？用过的来回答一下。 ？
可以，口感不错，但还需要加点舒欣脆才行，油炸酥脆薯塔、薯条、薯片工艺配方：薯品10公斤、食用盐100克（甜味薯品可加白糖、原味可不加）、舒欣脆80克、凉水10公斤、色拉油适量。工艺：先将盐、舒欣脆搅拌加入浸泡所需的凉水溶解，再将鲜薯清洗去皮，加工成薯塔、薯条、薯片，放入舒欣脆溶液浸泡30-90分钟。捞出沥干表面水分，送入冷库或冰箱冷冻透彻。再放入真空油炸锅，120℃低温油炸，要不断翻动油炸至金黄色，口感酥脆为佳。最后趁热撒上或刷上调味品即可食用。
怎么用空气炸锅炸出像肯德基那么好吃的薯条 ？
做法：
1、薯仔（马铃薯）去皮，洗净后横切成条状，浸盐水中片刻，捞起放入滚水中冲洗，随即捞起沥干水分。
2、热锅烧热油，将薯条用小火炸约5分钟捞起，将油烧至冒烟，把薯条放入再炸成金黄色，捞起，撒上少许盐，上碟蘸茄汁即可。
备注：
1、薯仔切条后，要立刻浸于盐水中才不会氧化变色。
2、薯仔炸第一次时用小火，再炸时用猛火，食起来既香脆，也不嫌油多。
3、也可把薯仔切成片状炸吃，做法与炸薯条相同。 注意：不要炸焦，不然不好吃！
空气炸锅炸薯条为什么不放油可以炸出油的感觉？ ？
又一分钟后，他交给我一块皮剥得干干净净的被咬掉大半的红薯。
回去的路上，我一边吃红薯，一边想，这次就不跟他一般见识了，下次，嗯，下次他再敢扫我面子我绝计不能轻易原谅他。
用空气炸锅做薯条要不要把薯条放冰箱冻 ？
其实KFC炸的薯条，从配送中心运来的时半成品，差不多已经是熟的，不过需要放冷藏室内，一戴戴用纸戴装着的，每次需要炸的时候，倒进炸篮里放进炸锅里，自动订时按钮，一次时间是2分45秒，在2分15的时候需要炸锅会叫，提醒你把炸篮摇摇，这样炸出来的薯条就不会粘在一起了，时间到了倒在薯条保温槽里，撒上盐，用拈子挑出黑头，一次到7分钟报废。。 麦当劳和肯德基的薯条都是前一天晚上浸泡在牛奶（鲜奶或者纯奶，酸奶没用的）里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。 第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳，肯德基差不多了。 生的薯条超市有买。找一个炸篮，把生的薯条倒进去，炸薯条的油温要170度左右，由于薯条是冷冻的，所以要在薯条炸到1分30秒左右的时候，将炸篮提起，脱离油面，晃动5下左右，在下油锅炸，炸2分钟即可，再将油控净，将薯条到入器皿中，高空撒盐，然后以瀑布似的方法，反复将薯条从此器皿中倒如另一器皿中3-4次，薯条既可做好，但快餐店里的油是棕榈油，而不是家中的食用油。
九阳空气炸锅炸按网上写的，炸出来的薯条不熟，外表软软的，里面还是生的，哪里操作不对呢？ ？
洗削皮切。食指粗。
洗一下薯条然后泡十分钟，才能外脆。
然后煮三分钟。
出锅后用厨房纸吸干外边的水，没有的用笼布或者摊开空调风扇吹干也凑活。越干越好。
然后扔到冰箱冷冻室，至少冻一个半小时。如果没擦干水薯条就冻一起了，所以上一步水吸干很重要，然后头半个小时每十分钟拿出来晃一晃什么的，让薯条冻住但是薯条不要冻在一起。
冻薯条是为了让薯条内部起变化，就会变成快餐店那种中间镂空软糯的感觉了。
然后冻着薯条的时候热点油，为了断生需要入油锅先热一下，像大豆油之类的空气炸锅可能搞不熟就很难吃。喜欢蒜香我会拍两个蒜丢进锅里去低温炸黄，油里有蒜香很好吃。
然后等油凉一些了，薯条也冻好了，我用刷油的刷子给薯条刷油然后放到炸锅去，但是你也可以倒进薯条里拌匀，但是拌匀过程中注意不要弄断薯条。
最后，摆放很重要，薯条一定是一层一层摆放，每一层薯条之间要留出足够空隙，成“井”字形摆放，然后热空气才能顺利抵达每一层薯条才能都脆，否则上面的糊了下面的还没热，关键就是摆放不对。
不想热油直接炸也可以，口感略不如刷点油的好。
按照这个方法炸出来后绝对不比快餐店的差了，撒盐，直接吃或者蘸番茄酱都很好。
关键是：
一定要冷冻。
摆放要正确。
空气炸锅为什么不用油就可以炸薯条 ？
“空气炸锅”真有如此功效吗？记者从一家生产厂商的技术人员小于那里了解到了它的工作原理。原来“空气炸锅”使用了高速空气循环技术，通俗点说就是加热时候会在锅内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，达到像普通油炸食品又香又脆的口感。“说白了就跟烤差不多，”小于说。对于“完全不用油”的说法，小于明确予以否认，“除了五花肉、鱿鱼这些油脂含量很高的食材可以直接加工，其他都需要放油，蔬菜、薯条，油还要适当多放一些。”他说。