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家常菜谱,美食攻略

核桃汤圆 核桃仁怎么做好吃

核桃汤圆怎么做 ?

1.核桃清洗干净
2.用小火炒至变熟

3.猪板油取60克
4.加入白糖

5.再倒入打碎的核桃末
6.混合均匀即是核桃馅,放冰箱冷藏备用

汤圆的做法
1.糯面米取120克、
2.加入适量的冷水70克左右揉成团

3.30克糯米面加入开水,混合
4.再将3倒入2中

5.然后混合成团备用
6.将糯米面团和核桃馅分别分成15克和10克的小剂子,并滚圆

7.然后将糯米面团中间开个小洞
8.包入核桃馅

9.慢慢地让糯米面团包入核桃馅
10.惭惭收口

11.然后就是一个小核桃汤圆
12.依次全部制作完成。锅中烧开水,倒放小汤圆,汤圆浮起后即可食用

汤圆里有哪些营养物质 ?

汤圆不仅是一种传统食品,而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家提示:做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻,有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃,益肺气之谷。脾胃得补,则中自温,大便亦坚实。温能养气,气充则身自多热”。再者各类汤圆馅,如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等,对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。

汤圆制作方法:
原料:沙参50克,山药10克,核桃仁15克,花生米15克,芝麻10克,豆沙泥30克,红砂糖50克,糯米500克,粳米150克。
制法:
1、先将糯米制成汤圆湿粉或用市场上出售的汤圆干粉250克调水适量。
2、将沙参、山药、核桃仁、花生仁、芝麻(花生、芝麻先炒熟)、豆沙泥、红砂糖和适量熟猪油捣成泥状,此即汤圆心子;
3、将汤圆粉加少量清水,揉和成泥,搓成直径约2厘米左右的小圆球状;用大指头压一凹陷,将汤圆心子填入,再慢慢将口收拢,将心子封住,搓圆;沸水中煮熟可食用。
功效:补气强身。

人流后可以吃红糖核桃黑芝麻汤圆吗 ?

可以吃。人流后注意事项,1、注意休息,加强营养。人流术后应卧床休息2~3天,以后可下床活动,逐渐增加活动时间。半月内不要从事重体力劳动和下冷水劳动,避免受寒。注意增加营养,增强机体对疾病的抵抗力,应多吃些鱼类、肉类、蛋类、豆类制品等蛋白质丰富的食物和富含维生素的新鲜蔬菜,以加快身体的康复2、保持外阴清洁,严禁性交。在这段时间内,要特别注意保持外阴部的清洁卫生,所用的卫生巾等用品和内裤要勤洗勤换,术后半月内不要坐浴,以免脏水进入阴道,引起感染。

汤圆的详细做法 ?

我把自己做汤圆的经验说一下吧:
首先去市场买现成的汤圆心子和糯米粉,汤圆心最好买凌汤圆的,那种很香,糯米粉很简单,不过要想包得方便,就要稍麻烦一点,首先先选出大概六分之一份量的糯米粉用水揉成一团,弧硬,不要太软,然后将其煮熟,将煮熟的糯米团放在干的剩下的糯米粉中揉散,再顺势将煮这一团糯米团的热水倒入干糯米粉中揉匀,揉好后要感觉不太干,应该用手掰开时有一定的粘腻感,这时就可以包了,先揉出一个个的粉团,然后用两手慢慢推成一个小碗的样子,放入汤圆心,再用手将口子收紧,最后揉成一个完整的汤圆,这个方法做汤圆因为汤圆面中有较粘的熟糯米粉团,所以揉好的糯米团也会比较粘,包的时候不用担心会散开,比较方便,如果你比较有耐心的话也可以不用加煮熟的糯米团,但是要用温水和糯米粉,而且包的时候要小心一些,这样也可以包出漂亮的汤圆啦!

核桃心汤团的做法,核桃心汤团怎么做好吃,核桃 ?

核桃汤圆的做法
先制作核桃馅:核桃90克、猪板油60克、白糖50克左右
1.核桃清洗干净
2.用小火炒至变熟

3.猪板油取60克
4.加入白糖

5.再倒入打碎的核桃末
6.混合均匀即是核桃馅,放冰箱冷藏备用

汤圆的做法
1.糯面米取120克、
2.加入适量的冷水70克左右揉成团

3.30克糯米面加入开水,混合
4.再将3倒入2中

5.然后混合成团备用
6.将糯米面团和核桃馅分别分成15克和10克的小剂子,并滚圆

7.然后将糯米面团中间开个小洞
8.包入核桃馅

9.慢慢地让糯米面团包入核桃馅
10.惭惭收口

11.然后就是一个小核桃汤圆
12.依次全部制作完成。锅中烧开水,倒放小汤圆,汤圆浮起后即可食用

汤圆怎么做呢 ?

用料
主料

糯米粉200克

辅料
花生仁(生)
200克
核桃(干)
30克
红糖
20克
猪油(炼)
15克
汤圆的做法
1.
准备好原材料

2.
将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮

3.
将花生和核桃仁切细

4.
锅里放入白芝麻干炒,炒熟

5.
加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干

6.
元宵的馅料就做好了

7.
用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团

8.
取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满

9.
收口,然后搓成光滑的汤圆

10.
放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟

11.
出锅了,非常美味

烹饪技巧
1、做馅料时猪油不要太多,糖也不要太多,否则会腻,猪油的多少刚好打湿所有的馅料为宜;
2、和面要用烫水,少点少点加;
3、面要使劲揉,直至光滑不沾手不裂口,也不能太湿,否则做好的汤圆容易瘪;
4、加入馅料后搓汤圆要轻轻搓,不能太薄,否则容易穿;
5、水待开时下汤圆,全部做好后火稍大,但不能开太大,否则汤圆外形不好;
6、不要拿勺去搅拌锅里,直接转动锅。

为什么汤圆有没有营养? ?

用料:
吊浆汤圆粉2400克。猪边油600克、川白糖850克。黑芝麻150克、核桃仁100克。
制作方法:
1、猪边油撕去膜,洗净,切作樱桃般大的颗粒。核桃仁用开水浸泡过,去皮,用油炸酥,研细。芝麻淘洗干净,炒熟,研细。 上述三种料同盛于盆中,加白糖合均匀,倒案板上,用小木板紧压成1.5厘米厚块,再切成1.5厘米小方块,分别搓圆成馅心。

2、汤圆粉加适量清水合过,揉成团,下剂成每个7.5克重的皮,包上馅心,搓圆成龙眼般大的汤圆。

3、锅洗净,掺水烧沸,逐个下汤圆,用汤瓢轻轻推转,水再沸后不断加冷水,令保持微开,视汤圆均浮于水面上不断翻滚即熟。用漏勺按每碗10个舀入碗内,分别再舀锅内少许开水入碗中即成。
特点:
以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名

介绍汤圆的做法100字 ?

汤圆的做法
材料
芝麻,花生,核桃,蜂蜜,橄榄油,糯米粉
做法
1.将熟黑芝麻、熟花生、核桃全部打成粉,加入蜂蜜,橄榄油,团成小剂子备用。
2.用温水和糯米粉,等它差不多成团时取下一块。
3.水烧开,将刚才那团面放里面煮至浮起,捞出。
4.将煮好的面与其它剩余的团混合,揉成面团,加盖保鲜膜省面15分钟。
5.将面团分成若干小份,取一份按成面皮状,包入馅料。
6.将馅料包住收口,滚圆,即可开煮啦(吃不了的汤圆盖保鲜膜,送入冰箱冷冻,随吃随煮:)

怎样做汤圆,简要步骤 ?

1、材料
主料:糯米粉 200克,花生,核桃,芝麻,红糖。
2、做法
①准备好原材料
②将花生和核桃仁放入微波炉高火两分钟左右,然后去皮
③将花生和核桃仁切细
④锅里放入白芝麻干炒,炒熟
⑤加入花生和核桃仁,加入适量红糖和猪油,翻炒均匀,稍微湿一点,不要太干
⑥汤圆的馅料就做好了
⑦用快烧开的水,一点一点加入,将糯米粉揉成干湿合适的面团
⑧取大小合适的汤圆面团搓圆,然后挖空,装入馅料,不要装太满
⑨收口,然后搓成光滑的汤圆
⑩放入水快烧开的锅里,轻轻晃动锅,开中小火,煮七八分钟至汤圆熟,出锅了,一点不腻,非常美味。

汤圆的介绍 ?

汤圆是中国汉族的代表小吃之一,是由糯米粉等做的球形食品,一般有馅料,煮熟带汤吃,同时也是元宵节最具有特色的食物。历史十分悠久。

起源:
据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江省宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪油做馅、加入少许白砂糖,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。 据说元宵象征合家团圆更更好,吃元宵意味新的一年合家幸福、团团圆圆,所以正月十五元宵必备。

汤圆文化
吃汤圆是汉族人的传统习俗,在江南尤为盛行。“宁波汤圆”是必备的食品,是一种用糯米粉制成的圆形甜品,“圆”意味着“团圆”“圆满”,节庆时间吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥,故至汤圆又叫“浮元子”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。古人有诗云:“宁波家家捣米做汤圆,知足常乐又一天。”
正月十五元宵节,“宁波汤圆”作为食品,在我国也由来已久。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“汤圆” ,又称元宵;"汤圆"以芝麻、豆沙、核桃仁、果仁、枣泥等为馅料,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。

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