精品热菜做法大全家常素菜的做法大全

牛部位有什么精品热菜？

鞭打绣球(牛蛋和牛鞭)川江百叶(牛胃部)铁板牛柳(牛脊椎上肉)烧牛脑(头上)

八大菜谱哪八大？？

鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽
广东菜简称粤菜，是中国著名八大菜系之一。由广州、潮州、东江客家菜三种地方菜构成。而三支地方菜又有各自不同的特色。

广州菜是粤菜的主要组成部分，以味美色鲜、菜式丰盛而赢得“食在广州”的美誉。广州菜有三大特点：一是鸟兽虫鱼均为原料，烹调成形态各异的野味佳肴；二是即开刀、即烹和即席烹制，独具一格，吃起来新鲜火热；三是夏秋清淡、冬春香浓，深受大众的喜爱。

潮州菜是在广东菜中占有重要的位置。潮菜主要以海味、河鲜和畜禽为原料，擅烹以蔬果为原料的素菜，制作精炒，加工多样。可分为炒、烹、炸、焖、炖、烧、烤、焗、卤、熏、扣、泡、滚、拌，刀工讲究，汤菜功夫尤深，其中以清炖、红烧、汤泡最具特色。

东江菜又称客家菜，用料以肉类为主，原汁原味，讲求酥、软、香、浓。注重火功，以炖、烤、煲、焗见称，尤以砂锅菜见长。做法上仍保留一些奇巧的烹饪技艺，具有古代中原的风貌。

四川菜简称川菜，是中国著名的八大菜系之一，历史悠久，风味独特，驰名中外。

随着生产的发展和经济的繁荣，川菜在原有的基础上，吸收南北菜肴之长及官、商家宴菜品的优点，形成了北菜川烹、南菜川味的特点，享有“食在中国，味在四川”的美誉。

川菜讲究色、香、味、形，在“味”字上下功夫，以味的多、广、厚著称。川菜口味的组成，主要有“麻、辣、咸、甜、酸、苦、香”7种味道，巧妙搭配，灵活多变，创制出麻辣、酸辣、红油、白油等几十种各具特色的复合味，味别之多，调制之妙，堪称中外菜肴之首，从而赢得了“一菜一格，百菜百味”的称誉。

川菜在烹调方法上，善于根据原料、气候和食者的要求，具体掌握，灵活运用。38种川菜烹调方法中，现在流行的仍有炒、煎、炸、烧、腌、卤、煸、泡等3 0多种。在烹调方法中，特别以小煎小炒、干烧干煸见长。川菜与四川风景名胜一样闻名于世，扬名天下。

山东菜简称鲁菜，是中国著名的八大菜系之一，也是黄河流域烹饪文化的代表。

山东菜可分为济南风味菜、胶东风味菜、孔府菜和其他地区风味菜，并以济南菜为典型，煎炒烹炸、烧烩蒸扒、煮氽熏拌、溜炝酱腌等有50多种烹饪方法。

济南菜以清香、脆嫩、味厚而纯正著称，特别精于制汤，清浊分明，堪称一绝。胶东风味亦称福山风味，包括烟台、青岛等胶东沿海地方风味菜。该菜精于海味，善做海鲜，珍馔佳品，肴多海味，且少用佐料提味。此外，胶东菜在花色冷拼的拼制和花色热菜的烹制中，独具特色。孔府菜做工精细，烹调技法全面，尤以烧、炒、煨、炸、扒见长，而且制作过程复杂。以煨、炒、扒等技法烹制的菜肴，往往要经过三四道程序方能完成。“美食不如美器”，孔府历来十分讲究盛器，银、铜等名质餐具俱备。此外，孔府菜的命名也极为讲究，寓意深远。

江苏菜简称苏菜，以苏州和扬州菜为代表，是中国著名的八大菜系之一。

江苏的历代名厨造就了苏菜风格的传统佳肴，而古有“帝王洲”之称的南京、“天堂”美誉的苏州及被史家叹为“富甲天下”的扬州，则是名厨美馔的摇篮。江苏菜系正是以这三方风味为主汇合而成的。

概括起来，江苏菜有如下几个特点：一是选料严谨，制作精细，因材施艺，按时治肴；二是擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒等烹饪方法，且精于泥煨、叉烤；三是口味清鲜，咸甜得宜，浓而不腻，淡而不薄；四是注重调汤，保持原汁。其中南京刀工细腻，火工纯熟，菜肴滋味醇，兼有四方之美，适应八方口味，尤以鲜香酥嫩取胜；苏州菜口味趋甜，以烹制四季佳蔬、江河湖鲜见长；扬州菜史称淮扬风味，刀工精细，火候精微，色调清新，造型别致，突出主料，强调本味，清淡可口，适......余下全文>>

家宴菜谱的图书目录？

PART1 精选家宴套餐节庆佳肴亲切的笑脸，愉悦的笑声，在亲朋与美食间感受节日的温馨氛围!2人元旦套餐2人中秋套餐3～4人元旦套餐3～4人春节套餐3～4人中秋套餐5～6人元旦套餐5～6人春节套餐5～6人中秋套餐家人团聚全家老小都齐了！3～4人套餐5～6人套餐周末Party周末，记得我们有约!2人套餐3～4人套餐5～6人套餐女友来访我的忧伤与喜悦者可以与你分享，美食更是一个也不能少！2人套餐3～4人套餐5～6人套餐长辈做客请长辈到我家认认门！2人套餐3～4人套餐5～6人套餐校友聚会忘不了我们-起走过的青葱岁月！2人套餐3～4人套餐5～6人套餐喜得贵子宝贝/你是老天赐给我们最好的礼物，你永远是我们的最爱3～4人套餐5～6人套餐生日祝寿祝您寿比南山，福如东海3～4人套餐5～6人套餐乔迁新居在我们的新家开始更好的新生活！2人套餐3～4人套餐5～6人套餐烛光摇曳烛光下，我们的心也跟着一起摇曳2人套餐4人套餐结婚纪念执子之手，与子偕老世上最浪漫的事就是让我们一起慢慢变老！2人套餐3～4人套餐5～6人套餐饯行接风让酒杯斟满浓浓的祝福！2人套餐3～4人套餐5～6人套餐PART2 家宴精品菜式凉菜妙手调出好味汁调拌凉菜应注意美味凉菜怎样拌酱猪心菠菜肉丁白切小肘拌肘花卤味千层耳川味口条红油百叶花生仁拌肚丁凉拌牛肉芥末羊肚丝芹菜水晶爪泡椒凤爪花生酱鸡丝麻油鸡丝鸡丝凉粉七彩鸡丝芹菜拌烤鸭丝四彩鸡丁头菜怎样使菜肴更鲜香红烧菜肴有诀窍如何调味更鲜美如何配出一手好菜美味海鲜如何做水煮肉片腐乳肉香梗爆里脊海蜇拌萝卜丝三油海蜇凉拌蛤蜊韭香海蜇辣油小菜紫菜菠菜卷蛋皮菠菜包花生菠菜五色爽口菜什锦番茄双椒蛋丝什锦凉菜菠萝黄瓜蛋黄酿苦瓜豆豉苦瓜酸辣木瓜蛋丝拌西芹桃仁韭菜笋叶蛋卷香辣豆腐干白菜海带丝麻辣海带菠萝咕咤肉红烧肉叉烧肉红烧狮子头粉蒸排骨香煎排骨啤酒酱排骨麻辣排骨蜜汁猪排排骨炖干豆角八宝肝炖吉利肉排炸吉利排骨粉蒸肥肠蔬菜粉蒸牛肉红油肝花脆皮肥肠中式牛肉卷干煸牛肉丝辣子牛肉丁豆豉牛肉香卤羊腱麻辣兔块南瓜牛腩盅红焖羊肉栗子焖仔鸡香菇沙锅鸡辣子鸡香酥鸡毛血旺又烧鱼三杯鸡草菇蒸鸡豆豉蒸鱼红烧平鱼浇汁鳜鱼鱼片蒸水蛋大蒜烧鲇鱼剁椒鱼头黑胡椒烤虾马蹄酿虾烩海参贵妃鸡翅蒜蓉开边虾香辣基围虾热菜热菜常用的烹饪技法烹制出美味营养的肉菜勾一手好芡上浆时的注意事项挂糊时的注意事项香辣彩椒肉串四喜丸子滑炒肉片酱肉西兰花香肠炒荷兰豆柿子椒炒毛肚糯米蒸排骨花生辣味排骨牙签孜然鸡心苦瓜熘鸡片生菜扒鸡腿西芹鸡胗五香脆皮鸡啤酒焖鸭块鸡球芥菜心豆苗炒鸡片纸包带鱼豆瓣青鱼彩椒啤酒鱼清蒸武昌鱼鲇鱼烧茄子鱿鱼锅巴椒盐黄花鱼七彩鳝鱼丝串烧鱿鱼须锅巴虾仁烤鱿鱼彩椒鸳鸯鱿油麦炒豆腐松仁豆腐茄汁虾球香辣炒蟹蜜汁豆干五色豆腐丝番茄豆腐豆皮素菜卷豆豉炒青椒粉蒸四季豆栗子丝瓜咸蛋黄炒苦瓜烤茄串椒盐玉米虎皮尖椒鲜菇炒豌豆靓汤煲汤用水有讲究煲汤时的注意事项做出营养肉汤有诀窍煲汤时要不要撇去浮沫和浮油汤煲得过久营养丢失多榨菜肉末汤锅巴肉片汤腰片茼蒿汤番茄排骨酥汤高汤百叶包豌豆肥肠汤花生牛腱汤蹄筋花生汤牛肉泡菜汤三色牛肉清汤蘑菇羊排汤莲藕煮牛肉羊肉炖冬瓜羊排萝卜汤羊肉暖身汤山药胡萝卜鸡翅汤鸡块人参汤菜花鸡肉锅鸡蓉冬瓜汤鸡丝蛋花汤海带炖鸭汤鸭血粉丝汤白菜鸭肉汤什锦鸭脯汤花椒鱼片汤三色鱼丸汤高汤鱼圆酸辣鲅鱼丸虾球翠叶汤木耳海参虾仁汤莼菜蟹汤花蟹豆腐锅豆浆海鲜汤时蔬五彩羹萝卜丝蛤蜊汤干贝冬瓜球青辣椒茄子煲浓汤娃娃菜番茄圆白菜汤罗宋蔬菜汤生菜豆皮汤豆苗金针菇汤蚝油豆腐汤豆苗豆腐丝羹柑橘银耳汤双菇木耳汤绿叶口蘑汤甜品主食饮品水果......余下全文>>

急需自助餐的菜谱？

冷菜：

蔬菜烟肉派
三椒泡耳片
牛肉串
鸡肉串
春卷
渝洲口水鸡
陈醋海蛰头
凉拌折耳根
炝拌海白菜
玉米凉粉

热菜

咖喱鸡肉配米饭
蒜茸粉丝蒸扇贝
炸猪排
姜葱炒肉蟹
烟肉炒新土豆
老干妈炒鸭掌
意大利面条
蒜香鸡
肉沫四季豆
白灼基尾虾
白灼菜心
泡椒脆肠

沙拉

胡萝卜沙拉
生菜沙拉
番茄沙拉
蚕豆沙拉
黄瓜沙拉
海鲜沙拉

汤

奶油蘑菇汤

点心

叉烧酥
芝香芋泥卷

甜品
水果塔（广柑、猕猴桃、桃子、提子）
巧克力山
核桃派
苹果条

饮料 3种
啤酒 1种
水果 3种

150元左右标准（西式，海鲜）

热菜
炒甲鱼
牛蛙
土豆泥
炒蘑菇嫩玉米
黑椒牛排
椒盐子排
子排
麻辣豆腐

小黄鱼
明虾玉米浓汤

冷菜
培根
熏肉
三文鱼
生蚝
贝类
通心粉
魔芋
万年青
酱鸭脖
各式沙拉

甜品
鸡蛋布丁
面包、短棍
果冻、曲奇
牛利
白脱杏仁饼干、抹茶曲奇、巧克力
各式水果味冰激凌

饮料
生啤
可乐雪碧
猕猴桃汁
橙汁

明档
现烤羊肉串
基围虾
贝类
香肠
现烧米线
面条
配料自选

主食
批萨
各类鲜奶蛋糕

100元左右标准（中葡式）

汤：
鸡茸粟米忌廉汤

热盘：
银鱼牛柳炒双脆
香蒜汁鸡扒
星洲烩鸡
葡国鸡
葡国咖喱皇炒蟹
豉油皇蒸南瓜
金露猪手
柠汁烧仓鱼
玫瑰豉油鸭
田园时蔬
葡式鸡皇锔通心粉
葡国马介休炒饭

冷盘
凉拌凤爪
凉拌连藕
笋丝
海带等

点心
泮糖马蹄糕
葡式咖喱角
羊城鸡蛋糕
合桃酥
鸡仔饼
笑口枣
蝴蝶苏

甜品
澳门喳喳
环球果盘
饮料

求一份四千块以上的宴会菜单，要八冷菜，十热菜，两份点心，一份水果，谢谢？

精品王朝与热饭网哪个好？

我觉得各有各的优点，热饭资源多些，我这里还有上百个论坛，各种类型都有，采纳后可免费给你一个其它论坛的VIP，采纳后联系我，进我空间看我头像和基本资料！

=======================================================================

“阿紫，”好半晌，他才幽幽的说：“我不坚强，我不理智，更谈不上深刻！我想我已经陷得太深太深了！但是，阿紫，请放心，我还是会好好的活着，好好的工作，我相信……”他深深呼吸。“我会慢慢恢复，找回自我。毕竟，这地球还存在，太阳也没有和别的星球相撞。毕竟，这不是世界末日！”
　　是的，这不是世界末日。天空中，繁星依然璀璨，月光依然明亮。台北市的万家灯火，依然闪烁。这不是世界末日，他挺直了背脊，凝视着漠漠无边的远方。
　　那一整夜，他就站在那儿，眺望着夜色里的穹苍，阿紫是什么时候离去的，他根本不知道。
14

　　一星期后，李慕唐写了封信给冰儿。
　　冰儿：我要告诉你一个故事。
　　中国有许多笔记小说，有许多传奇故事，我要告诉你的这个故事很短，出自一本名叫《琅□记》的书。
　　据说，有一位书生，名字叫沈休文。有一天，沈休文在他的书房中独坐读书，当时天正下着小雨，风飘细雨如丝。沈休文忽然看到有个女孩，手里拿着纺纱织布用的络具，她一边走，一边把雨丝收束起来，用络具纺着雨丝。就这样随风引络，络绎不断。纺着纺着，她就走进了沈休文的书斋，把她用雨丝所纺成的轻纱，送给了沈休文，并且告诉他说：
　　“这丝名叫冰丝，送给你做成冰纨。”
　　说完，这女孩就不见了。沈休文后来把冰丝做成衣裳，又做成扇子，终年随身，视为珍宝。
　　冰儿，这故事好短，就这样结束了。我常常想，沈休文这一生，还能抛开那冰丝吗？还能忘记那纺雨的女孩吗？那细雨如丝，随风引络的画面会从他眼前消失吗？还有——还有……那女孩真的消失了吗？
　　这是中国古代的故事，真不相信这些记载。原来，中国这民族，自有她浪漫的一面，浪漫得那么美，浪漫得那么“不真实”。然后，我要告诉你一个现代的故事。同样的故事，发生在今年年初，一个“风飘细雨如丝”的晚上。有个很笨的医生，名字叫李慕唐。李慕唐独坐在他的诊所里，忽然有个女孩出现了，双手握着两束雨丝，穿着长裙曳地的白礼服，笑吟吟的走进门来，把她手中的“冰丝”送给了李慕唐。
　　冰儿，这是一个开始。

有没有类似热饭网的论坛啊？要更新比较及时的。 10分？

？你想学做饭吗？？？？？

婚宴的菜单大全？

婚宴菜单一：璀璨婚典菜单百年好合迎宾六小碟比翼双飞美点映双辉浓情蜜意鲜奶花生桂圆莲子甜汤/百合莲子甜汤（2选1）天作之合潮式卤水拼/乳猪烧味拼盘（2选1）金龙献宝沙律龙虾/牛油芝士焗龙虾/蒜茸蒸龙虾（3选1）金龙玉凤小龙虾爆炒仔鸡/鳝鱼烧鸡（2选1）喜鹊迎巢三皇烩虾腰/带子归巢（2选1）金玉良缘黑椒天鹅肉/XO酱爆脆鱼肚/双冬焖海参（3选1）鸳鸯比翼芙蓉双喜蟹/黑椒鹅肝焗蟹/银丝蒸肥蟹（3选1）金鸡聚盆人参花炖全鸡/鲍鱼炖全鸡（2选1）喜气洋洋观音茶香虾/归汁鳗鱼柳/翡翠鲍笋（3选1）锦上添花大漠风沙鹿排/火焰羊小排（2选1）吉庆有余清蒸海青斑/油淋皇帝鱼/清蒸鲟龙鱼（3选1）白头偕老上汤金银浸时蔬/红枣枸杞浸时蔬/金华四宝蔬（3选1）夫妻同心锦绣炒面线/海鲜乌冬面/韩式QQ面（3选1）甜甜蜜蜜杨汁甘露/椰汁西米露/酒酿小丸子（3选1）前程似锦岭南鲜水果婚宴菜单二：特色八味碟上汤芝士锔龙虾海参全家福四宝海皇羹广东风味吊烧鸡避风塘炒蟹油泼百花鲈鱼双菇扒福肘松子海鲜玉米粒碧绿蜇头炒牛柳蟹黄虾仁豆腐瑶柱汁扒时蔬清蒸加吉鱼美点双辉海鲜炒饭精美果盘赠送项目：1、在大堂设精美的婚宴指示牌一个2、提供独特的婚宴背景板及横幅3、提供香槟塔及五层蛋糕模型4、免费提供茶水及酒水开瓶费5、提供卡拉ok音响设备及婚礼进6、提供桌位卡、喜字、口布和主桌装饰7、满十二桌提供气球拱形门二个8、提供新娘化妆间一间和签到台一张婚宴菜单三：精美八色围碟油泼原壳鲍鱼刺参烧花枝脯淮杞甲鱼炖乌鸡上汤灼青岛对虾脆皮鲜奶拚蒜香骨广东风味烧鸭油泼桂花鱼雀巢螺片牛柳金沙蛋黄煽蟹富贵红烧元蹄双菇鲍汁扒时蔬清蒸红加吉鱼美点庆双辉叉烧鸡粒炒饭精美水果盘百年佳偶宴喜庆满堂（迎宾八彩蝶）鸿运当头（大红乳猪拼盘）浓情蜜意（鱼香焗龙虾）金枝玉叶（彩椒炒花枝仁）大展宏图（雪蛤烩鱼翅）金玉满船（蚝皇扒鲍贝）年年有余（豉油胆蒸老虎斑）喜气洋洋（大漠风沙鸡）花好月圆（花菇扒时蔬）幸福美满（粤式香炒饭）永结连理（美点双辉）百年好合（莲子百合红豆沙）万紫千红（时令生果盘）枣圆仁子羹 (早生贵子乐)芦蒿香干 (如意吉祥)上汤时蔬 (良辰美景)美点双辉映 (花好月圆)合欢水果盘 (万紫千红)婚宴菜单四：锦绣卤水拼 (四世同堂)玲珑八美蝶 (满面春风)三鲜鱼肚羹 (白发连理)上汤基围虾 (红红火火)雀巢花枝玉带(共筑爱巢)当红炸仔鸡 (花样年华)金秋大闸蟹 (红光满面)迷踪烤肋排 (一团和气)全家福 (喜结连理)豉汁贵妃贝 (瑞气吉祥)清蒸桂花鱼 (富贵有余)清炒广东菜心 (一心一意)野山菌乳鸽 (群罗戏风)上汤时蔬 (良辰美景)红枣花生银耳莲子 (早生贵子)美点双辉映 (大唱妇随)合时水果盘 (万紫千红)锦绣卤水拼 (锦绣前程)玲珑八美蝶满面春风)梅菜蒸基围虾 (美满幸福)黑椒响螺鸭舌 (双龙斗富)蒜香牛仔骨 (金色年华)金秋大闸蟹 (红光满面)三鲜烩鱼肚 (瑶池仙境)西兰扒鲍脯 (和和气气)红烧马鞍桥 (招财进宝)清蒸桂花鱼 (富贵有余)茶树菇炖乌鸡 (白鸟朝风)时令鲜果盘婚宴菜单五：挚爱婚典菜单一帆风顺六六大顺碟甜甜蜜蜜餐前美点双辉满堂喜庆木瓜炖雪蛤金猪贺喜鸿运烤乳猪游龙红袍虫草花浸龙虾福星高照极品海皇鱼翅羹花枝招展 XO酱爆双脆相亲相爱鲜鲍仔辽参南瓜盅心心相印土龙炖全......余下全文>>

中国人烹饪的历史？

你好！

中国烹饪是世界上之最，我这样说丝毫没有排斥其它烹饪的意思。

中国菜已经历了四五千年的发展历史。它由历代宫廷菜、官府菜及各地方菜系所组成，主体是各地方风菜。其高超的烹饪技艺和丰富的文化内涵，堪称世界一流。
中国烹饪文化具有独特的民族特色和浓郁的东方魅力，主要表现为以味的享受为核心、以饮食养生为目的的和谐与统一。

一：烹饪艺术

中国的烹饪艺术是在烹饪历史发展过程中，逐渐形成、发展并丰富起来的。具有实用目的与审美价值紧密相联的特点。如陶制炊器的器形从实用需要设计出发，本意为放置平稳，受热均匀，但却给人以对称、均衡美的感受。陶器、铜器、铁器的不断演进，不仅是对工艺、性能方面的改进，还包含着追求形式美的意图。随着物质生产的发展和社会生活的进步，烹饪越来越具有审美性质，直至发展成为实用与审美并重的各种花色造型菜点及丰盛华丽的筵席。中国烹饪艺术虽然受到烹饪原料、烹饪技术、食品实用功能等因素的制约，具有相对的局限性，但它与其他艺术种类相比较，却有自己的艺术特点，即融绘画、雕塑、装饰、园林等艺术形式于一体。

中国烹饪艺术的表现形式有多种多样，这里主要通过肴馔本身的色、形、香、味、滋与筵席组合来窥其一斑。人们常把前者概称为味觉艺术；将后者称为筵席艺术。

二：味觉艺术：

筵席艺术归结为味的艺术。中国烹饪既讲究生理味觉的美，也注重心理味觉（即味外之味）的美，从而使人们在烹调师调制的饮食之中得到物质与精神交融的满足。这便是中国烹饪艺术精髓之所在。

味觉艺术人对于食物的选择早已摆脱了对先天本能的依赖，主要凭教养获得的后天经验，包括自然的、生理的、心理的、习俗的诸多因素，其核心则是对味的实用和审美的选择。烹饪艺术所指的味觉艺术，是指审美对象广义的味觉。广义的味觉错综复杂。人们感受的馔肴的滋味、气味，包括单纯的咸、甜、酸、苦、辛和千变万化的复合味，属化学味觉；馔肴的软硬度、粘性、弹性、凝结性及粉状、粒状、块状、片状、泡沫状等外观形态及馔肴的含水量、油性、脂性等触觉特性，属物理味觉；由人的年龄、健康、情绪、职业，以及进餐环境、色彩、音响、光线和饮食习俗而形成的对馔肴的感觉，属心理味觉。中国烹饪的烹与调，正是面对错综复杂的味感现象，运用调味物质材料，以烹饪原料和水为载体，表现味的个性，进行味的组合，并结合人们心理味觉的需要，巧妙地反映味外之味和乡情乡味，来满足人们生理的、心理的需要，展示实用与审美相结合的烹饪艺术核心的味觉艺术。烹饪技术是实现味觉艺术的手段。其主旨乃是“有味使之出，无味使之入”。

三：筵席艺术：

宴席是中国烹饪艺术的又一表现形式。一份精心设计编制的筵席菜单，对菜点色、形、香、味、滋的组合，餐具饮器的配置，烹调技法的运用，菜肴、羹汤、点心的排列，馔肴总体风味特色的表现，都有周密的安排。它是时代、地区、饭店（或餐馆）的烹调技术水平和烹饪艺术水平的综合反映。审美主体——与筵者的食欲、情绪、心理，均受筵席菜单设计的烹饪艺术效果所左右。

筵席艺术遵循现实美（包括社会环境、社会事物的美和自然事物的美）与艺术美的美学一般原理进行艺术创作。传承至今的筵席艺术创作活动，主要注意下列两点：

1. 筵席格局以菜肴为中心，体现艺术形式上的多样统一。筵梗菜肴的多样化，通过炸、熘、爆、炒、烧等多种技法，荤素原料多种选配，丁、丝、块、条、片等多种形态，黄、红、白、绿等多种色彩，酥、脆、嫩、软等多种质地，咸、甜、鲜、香等多种味感表现其艺术性。

2. 菜点组合排列，表现艺术节奏与旋律感。筵席菜点的这种味的起伏变化，有若音乐旋律中的节奏强弱......余下全文>>

转载请注明出处万丰美食菜谱大全 » 精品热菜做法大全

牛部位有什么精品热菜 ？

八大菜谱哪八大？ ？

家宴菜谱的图书目录 ？

急需自助餐的菜谱 ？

求一份四千块以上的宴会菜单，要八冷菜，十热菜，两份点心，一份水果，谢谢 ？

精品王朝与热饭网哪个好 ？