万丰美食菜谱大全鲫鱼，赤小豆，粉葛煲汤有什么功效与作用 ？
鲫鱼，赤小豆，粉葛煲汤
一、作用与功效：
生津止渴、益气血、健筋骨，治疗小便不利、膀胱结热、脾胃虚弱、美容等
二、做法
原料：
鲫鱼2条、排骨半斤、蜜枣3—4粒、姜数小片、粉葛1.5斤、陈皮2克。
做法步骤： 1、粉葛洗好，然后去皮，切成块或是其它形状都行；排骨洗净。赤小豆需要提前泡浸3-5小时，或是隔夜泡，否则不容易熟；
2、洗好鲫鱼，弄干水，热锅倾油，放入姜片和鲮鱼，将鲫鱼煎至微黄；
3、煮沸清水，放入赤小豆、粉葛和排骨熬煮致熟烂；
4、最后放入煎好的鱼，大火煮10分钟，转小火煲半小时，按自己的口味再适当调味即可食用。
粉葛赤小豆鲮鱼汤的功效 ？
此汤清热毒，泻湿火。用于湿火、骨火内困引起的颈紧膊痛，或周身骨痛，腰膝酸楚，口苦尿黄等。
粉葛赤小豆鲮鱼汤的介绍 ？
粉葛赤小豆鲮鱼汤是一道汉族药膳，属于粤菜系。有清热下火、祛湿润燥的功效。于脾胃虚弱的人也很对症。赤小豆有清热解毒、利水除湿、健脾养胃之功；眉豆有健脾、止消渴、补肾、生精髓、和五脏、理中益气之功效； 粉葛能除脾胃虚火、生津止渴。鲮鱼味道鲜美，三者合一，实为“聚火”（即“下火”）之汤水。
鲫鱼粉葛汤有什么功效 ？
粉葛鲫鱼汤是广东一带的汉族名菜，属于粤菜系。洗净宰杀好的白鲫，抹上少许盐，腌制5分钟。粉葛和红萝卜都去皮洗净，分别切成块；陈皮用水泡软，刮去白囊。烧热锅内的油，炒香姜片，放入白鲫煎至双面金黄色，注入适量清水，加盖开大火煮沸。取一瓦煲，倒入白鲫鱼汤，放入粉葛、红萝卜和陈皮，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成
粉葛又名葛根、干葛、甘葛，为豆科多年生藤本植物，具有解肌开阳、透疹止泻、除烦止渴的作用。白鲫鱼则有健睥利湿、和中开胃、活血通脉、温中下气的作用。此汤尤适合脾胃虚弱、高血压、糖尿病和胃溃疡者常饮，以达到健脾祛湿、补虚损强身体之效。
粉葛赤小豆鲮鱼汤的特别提醒 ？
1、一个细的粉葛通常也有3斤多重，因此在市场买粉葛是可以切开来买，要多重就买多重。2、鲮鱼骨多幼细，所以煲汤时最好放入煲鱼汤袋，家里有小朋友的就更要小心鱼骨卡喉。功效：常饮此汤有清热解肌、生津止渴和去除湿火的作用。亦可用于糖尿病，落枕、脾胃虚弱等治疗。
粉葛赤小豆鲮鱼汤的材料 ？
粉葛400克、鲮鱼一条约200克、赤小豆70克、蜜枣四粒、陈果皮一个
赤小豆与粉葛意仁煲大头鱼骨汤的功效 ？
营养价值
健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿
补肾养血 滋阴润燥
用于消化不良，有理气的作用
防治呼吸道感染、促进人体生长发育