万丰美食菜谱大全锡纸烤鲫鱼的做法 ？
第一步，把一条鲫鱼鱼肚掏空，去鱼腮，冲洗干净。第二步，洗净三瓣蒜头拍成蒜蓉，加酱油，盐，油并均匀地涂抹在整条鱼上。腌十分钟。第三步，把腌好的鱼用锡纸包好装碟子上放进烤炉里焗。第五步，把焗好的鱼取出，打开锡纸香喷喷的蒜香味会扑面而来。
用炭火怎么烤锡纸包的鲫鱼 ？
如果鲫鱼太大，建议切成两大片，再将鲫鱼腌制好，放好调料后再用锡纸包密实咯，再进行炭火烧烤，烧烤时3-5钟后翻动一下，以使得烤的均匀好吃。
锡纸鲫鱼做法 ？
主料
鲫鱼
辅料
小米椒 蒜蓉
姜末 豆豉 大葱 盐
味精 柠檬果肉
锡纸烤鲫鱼（无油）的做法步骤
1. 准备好上述的材料，把鱼两面都划上几刀。
2. 把所有的材料混合，喜欢辣的多用点小米椒，蒜和姜按自己口味来。豆豉可以再多点儿，榨碎点更易入味。然后先鱼身内外抹盐，再加在一起按摩会，腌2小时更好。
3. 把鱼和调料一起用锡纸包好。我包的两层，避免烤制时会有少许汁液渗漏，每张纸包好折叠封口再包第二层。
4. 烤箱预热200度，放入烤30分钟。
5. 取出打开锡纸开吃吧~少许汁正适合，味刚好。绝对不腥，好吃啊！
碳烤新鲜鲫鱼不用锡纸包怎样烤不宜碎? ？
可以啊，也可以用锡纸叠成盒子烤，最好放在高架板上，锡纸导热快，又防止小鱼会糊。
或用一个不锈钢碟子装着烤
炭烧锡纸鲫鱼的做法 ？
做法一
配料：
新鲜鲫鱼两条，去鳞去内脏，洗干净
白萝卜一根，大小适中，去皮切丝
姜丝香菜香葱若干，适量油和盐
作法：
1、加油先爆炒几下白萝卜切丝，稍变软即可（不要炒熟，炒熟汤就不甜，萝卜也不脆）
2、加适量的水，同时放姜丝
3、加盖，等汤开，至姜出味。
4、放鲫鱼，再加盖，汤开即鲫鱼熟。（勿过火，免鱼被煮烂）
5、最后香菜香葱和盐，一搅，OK
做法二
配料：
鲫鱼、西红柿、黄酒、糖、盐、鸡清、葱姜末、淀粉、葱花
1·先将一个西红柿切块，然后用榨汁机榨成汁（放旁边备用）
2。将鲫鱼处理好后下油锅煎成两面金黄，然后将煎好的鱼放在锡纸上
3·把榨好的番茄汁、黄酒、糖、盐、鸡清、葱姜末、少量淀粉拌好，成汁，浇在鱼身上，把锡纸包好
4·放进烤箱，180度，先烤20分钟，拿出来翻一下，再烤10分钟。出炉
5·撒点葱花，大功告成！
如果你有带烧烤功能的微波炉也可以，把它调到烧烤状态，然后按照上面教你的方法换成微波炉如法炮制也行！
如果连这都没有的话，那么好吧，最简单的：接上面的第三个步骤，可以用平底锅，放上一点油，这是防止锅被烧坏的；两面煎，一面15分钟左右吧
直到包着鲫鱼的锡纸包鼓鼓的象一个小高压锅一样，尤其是有一点点儿焦的时候，又香又嫩的锡纸炭烧鲫鱼就好了！
烧烤店做锡纸鲫鱼的汁怎么调 ？
白糖适量（你是什么勺子?） 番茄酱适量，浙醋适量。（鱼要放点盐，生粉盐一下再炸。 一定上粉，上了脆一点） 那汁你自己挑吧，就这些，如果我看着做肯定会。望采纳
锡铂纸蒜蓉烤鲫鱼的做法 ？
鱼洗干净用铝箔纸包起来，里面包之前把烤鱼的佐料全部放进去，然后全部密封包住
主料
武昌鱼一条 葱 姜适量
蒸鱼豉油或鲜味酱油适量 料酒或白酒适量
盐 胡椒粉适量 锡箔纸适量
牙签1根 烤箱1台
食用油适量
自制烤鱼的做法步骤
1. 将鱼洗净晾干水分
2. 给鱼改刀 肉厚的地方弄几刀
3. 腌制鱼 先用盐、胡椒粉涂抹在鱼身 然后涂抹适量蒸鱼豉油 腌制用时约30分钟
4. 铺好锡箔纸 包裹腌制好的鱼。将切好的姜放到鱼身上 我是放在鱼刀口里 及鱼肚里 葱放在鱼身下及鱼肚里，注意锡箔纸朝上的面 用牙签多扎几个孔
5. 预热烤箱（ 230℃ 上下火 ）将鱼放入烤箱 烤制时间根据鱼大小确定
6. 取出烤制好的鱼 放到一边
7. 取锅点火 锅内倒入适量油 拿姜切丝 葱切丝或段 放在鱼身上
8. 待油热后 到在鱼身上 完成
小贴士
1、烤制时间如果拿不准的话可参考用锅蒸的时间*3。2、烤制时间结束后 建议撕开锡箔纸再烤制5分钟左右 。3、油至少要烧到开始冒烟 用香油味道不错。4、若怕咸度不够可在淋热油前在倒在鱼身上一些蒸鱼豉油或鲜味酱油。
用碳火烤锡纸鲫鱼7两左右多少分钟最好 ？
十五分钟到二十分钟最好
锡纸烤泡椒鲫鱼怎么弄 ？
把啤酒是正宗的。
材料鲫鱼2条芹菜20克香菜3葱3蒜2瓣红辣椒和红辣椒4泡泡生姜10克30克，胡椒粉少许豆瓣酱2汤匙花生油油20克，料酒将20克的啤酒醋1小匙，白胡椒粉罐半一小勺盐5克糖1汤匙鸡精5克实践
1，清洁鱼，碗上的黑膜撕裂的肚子，撒上一盐和料酒腌制10分钟 2，芹菜，洋葱，香菜，红辣椒切段，蒜切片站在
3，腌好的鱼，用厨房纸擦干水分
4 ，净锅涂上新鲜的生姜在锅里，把鱼放回油烧热，油炸黄另一面煎
5，锅中留底油，放入豆瓣酱，泡椒，泡姜，蒜炒至油色红亮
6，加入啤酒，酒，醋，白胡椒粉，盐，糖和转小火煮沸，文火炖约10分钟取得
7，后取汁微收，加洋葱，芹菜，香菜，熟鸡肉过了片刻
8拌匀放入油锅关火，净锅入油烧热，青椒炒
9，即使辣椒一起在鱼油热腾腾的菜，撒上些香菜，葱花，红辣椒点缀着小的烹饪技能可以
1，在纸上的代码味道鲤鱼后吸收血液可以腥，又能防止当炸好的鱼溅油。
2，添加一些鸟的经验：煎鱼时，没有煎好不能前翻转的鱼，否则容易破皮哟。
3，加入啤酒可以让鱼更加鲜美，确信煨约鱼，所以鱼有美味的过程。
烧烤锡纸鲫鱼的配料有哪些？最好是详细专业点的 50分？
洋葱，丝，黄油