万丰美食菜谱大全番茄鱼火锅的做法 ？
食材用料：
黑鱼1250克
番茄2个
姜
蒜
料酒
盐
白胡椒
白糖
鸡精
植物
番茄
菜谱做法：
1.鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟。
2.番茄切成块，蒜切片，姜切末。
3.炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟。
4.倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟。
5.倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的）。
6.放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖。
7.然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右。
8.鱼片放入，滑散。
9.待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了。
番茄鱼火锅的家常做法大全怎么做好 ？
番茄鱼火锅的家常做法
1.准备好所用食材。
2.番茄切成小丁。
3.洗净的黑鱼去头去尾， 从鱼头那头起刀，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。
4.同样的方法片下另外一片鱼肉，这样就分成了2片鱼肉，一根鱼脊骨。从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。
5.将鱼骨斩成块。
6.取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角，斜着把鱼肉片成鱼片。
7.片好的鱼片用料酒 盐 胡椒粉葱姜腌制10分钟后，去掉葱姜 加入蛋清和淀粉抓拌均匀。
8.锅中注入油，烧热，下入鱼头和鱼骨，煎炒1--2分钟。
9.倒入热水加入葱姜中火煮至30分钟。捞出鱼骨和鱼头。保留原汤。
10.另起锅，注入油，下入番茄丁煸炒均匀。
11.小火煸炒至番茄软烂成沙。
12.加入番茄酱继续煸炒至出红油。
13.加入鱼头汤，烧开。
14.将腌制好的鱼片逐片放入锅中。
15.大火煮开，加入盐和鸡精调味。
16.倒入小火锅中，随加热随吃。
重庆番茄鱼火锅怎样做 ？
配料：
姜、酒、糖、盐、酱油、花生油。
做法：
1、洗干净材料。番茄、葱、姜切碎。草鱼切片；
2、草鱼用姜、酒、糖、盐、酱油、花生油各适量腌半个小时；
3、放油入锅，再放葱花爆香一下，即可放番茄翻炒片刻。然后放入适量水大火煮。煮开后，用铲压溶番茄，然后小火熬汤；
4、待浓浓番茄汤煮好放进鱼煮，待鱼熟后再放入适量盐。
番茄火锅鱼的做法 ？
番茄火锅鱼的做法
材料
番茄1个，豆腐1块，鱼片200克，油、料酒、淀粉、胡椒粉、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、鱼洗净斜刀削鱼片，用料酒、胡椒粉、盐、淀粉拌匀腌20分钟。。
2、番茄用料理机打成汁，豆腐切小方块，葱姜切末。
3、起锅热油爆香葱姜，放番茄汁、2碗水和豆腐焖煮3分钟。
4、放鱼片，汤沸腾时放盐和鸡精调味，焖煮1分钟即可。
学金椒鱼火锅到神州飘香 番茄鱼火锅技术加盟 木桶鱼火锅在什么地方学 ？
选择一个好的厨师学校，学一门好厨艺，找一份好工作，如此顺理成章的事情，可千万不要因为选错了学校而耽误一生。
商丘有没有番茄鱼火锅 ？
我知道商丘有一家火锅很好吃，是番茄的汤锅。可以要鱼。
重庆番茄鱼火锅 ？
番茄鱼火锅
番茄鱼火锅的做法
1.鱼肉切大薄片，鱼头刨两半，鱼骨切段，鱼头、骨用料酒（稍多）、盐、白胡椒粉腌20分钟
2.番茄切成块，蒜切片，姜切末
3.炒锅放油（油稍多些），六成热时，姜末和蒜片放入炒香，跟着番茄块放进去，翻炒2分钟
4.倒入番茄酱，中小火不停的翻炒，炒至翻沙，约10分钟
5.倒入两碗水烧开（水一定不要放多了，会不入味的），放入适量鸡精，盐，白胡椒粉，白糖
6.然后先将鱼头鱼骨倒入，煮约5分钟左右
7.将鱼片放入，滑散，待鱼片变白，撒上葱花就可以起锅了
番茄鱼怎么做 ？
鲤鱼肉质细嫩鲜美，以前总是红烧着吃，吃多了便想换个花样来尝尝。这次和番茄一起炒，还加了些猪碎肉来吊味，成品果然是香得不得了，光闻一闻味儿就要陶醉了。吃...(展开)
食材
主料鲤鱼450g番茄100g猪肉馅50g 辅料油适量盐适量醋适量生抽适量葱适量料酒适量胡椒粉适量面粉适量花椒大料适量味精适量姜适量蒜适量
步骤
1.准备所有材料。
2.把鱼切成大块。
3.放入胡椒粉和料酒，腌制半小时。
4.番茄去掉皮，切成块状。
5.把鱼块的两面都裹上干面粉，然后抖掉多余的面粉。
6.把裹好面粉的鱼块放入油锅里炸成金黄色。
7.炒锅里倒入适量油，放入花椒和大料。
8.倒入猪肉馅翻炒至变色。
9.然后倒入葱姜蒜炒香。
10.倒入番茄块翻炒。
11.加入盐，翻炒至番茄出汁。
12.把炸好的鱼块放倒入翻炒。
13.加入适量醋。
14.加入生抽。
15.关火，加入味精。
16.盛盘后撒上些香菜碎，会更好吃。
济宁有番茄鱼或番茄鱼火锅吗？ ？
我是济宁人，平时很爱吃各种餐馆。我敢跟你保证没有你说的这种火锅。
番茄汤锅鱼怎样做 ？
做法
1
将鱼洗净后取鱼肉切成片，鱼骨切大块待用
2
豆芽摘根，入清水中洗净
3
烧开半锅水，豆芽飞水焯熟
4
葱切粗丝、姜和蒜切片
5
鱼第一次入味：将鱼片加入姜片、蒜片、葱、盐、2大勺料酒、腌制5～10分钟
6
将蕃茄顶部切十字刀，入开水中烫1分钟
7
然后将番茄去皮后切成片
8
锅入少量油烧热后下番茄炒至软烂
9
依次加入蕃茄沙司、盐、白糖、白醋、1大勺料酒炒成番茄汤汁备用
10
鱼第二次入味：将腌制好的鱼片中的葱姜蒜挑出清洗后，再次加入盐、胡椒粉、白糖，淀粉腌制10分钟
11
净锅入油，入第一次腌鱼的葱、姜、蒜片炒香
12
小火煎一下鱼骨后，冲适量开水煮成鱼汤，中火煮10分钟左右
13
将原料全部捞出留净汤
14
鱼第三次入味：下入鱼片
15
再迅速下入煮好的番茄汤调味，加点味精提味，中小火煮1～2分钟关火16
将熟豆芽垫在碗底，将煮好的鱼和汤汁一同倒入碗中即可