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红烧猪肚的做法大全 山药炖猪肚的做法大全

红烧猪肚的做法,红烧猪肚怎么做好吃,红烧猪肚 ?

主料

猪肚
3个
辅料

红尖椒1个

尖椒1个
调料

葱5克

蒜5克
姜5克

花椒适量
八角适量

香菜适量
桂皮适量

香叶适量
食盐适量

老抽适量
料酒适量
步骤 1
将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液
步骤 2

高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟
步骤 3
捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用
步骤 4

锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可

红烧猪肚怎么做好吃,红烧猪肚的家常做法 ?

红烧猪肚的做法
1.将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液
2.高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟
3.捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用
4.锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可

红烧猪肚的做法 ?

主料:猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。
  调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。

  制作方法:
  1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段。
  2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、猪肚炒香,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
  3、然后撒入胡椒粉。

  补虚健脾-红烧猪肚材料:
  主料:猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。
  调料:花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。
  补虚健脾-红烧猪肚做法:
  1、将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液;
  2、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟;
  3、捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用;
  4、锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

红烧猪肚有几种做法 ?

1\将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液 ,入清水锅里烧开凉水冲洗
2\高压锅注弧清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟
3\捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用
4\ 锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可

红烧猪肚子的做法 ?

配 料:
猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。

操 作:

1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片础香葱切段。

2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、猪肚炒香,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。

3、然后撒入胡椒粉。

红烧肚条的做法,红烧肚条怎么做好吃,红烧肚条 ?

1.买回来的猪肚,洗净,刮干净内膜粘液。
焯水。

2.将焯好水的肚子切成条。

3.油烧开,放姜、葱爆香。

4.放堵条翻炒。

5.放一勺郫县豆瓣,盐。

6.放水,然后倒到高压锅里,烧开,压阀煮10分钟。

红烧猪肚的菜品特色 ?

山东菜调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。

红烧猪肚的营养价值 ?

做法:1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段。
  2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、猪肚炒香,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。
  3、然后撒入胡椒粉。
  补虚健脾-红烧猪肚材料
  主料:猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。
  调料:花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。
  补虚健脾-红订猪肚做法:
  1、将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液;
  2、高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,上汽后压13分钟;
  3、捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用;
  4、锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。
  营养和食疗:
  猪肚
  猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。
  功用主治-猪肚的功效
  ①《别录》:补中益气,止渴、利。
  ②《千金·食治》:断暴痢虚弱。
  ③《日华子本草》:补虚损,杀劳虫,止痢。酿黄糯米蒸捣为丸,甚治劳气,并小儿疳蛔黄瘦病。
  ④《本草图经》:主骨蒸热劳,血脉不行,补羸助气。
  ⑤《随息居饮食谱》:止带、浊。
  辣椒
  1.开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。
  2.暖胃驱寒。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适
  当吃些辣椒。
  3.促进血液循环。辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促
  进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。
  4.肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问
  题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。
  5.降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。
  6.止痛散热。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国
  研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。
  7.抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。
  8.保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。
  9.降低血压。英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。
  10.对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。

红烧肚片的做法,红烧肚片怎么做 ?

红烧猪肚也是一种很好吃的家常菜,做法也比较简单,现将两种红烧猪肚的做法介绍如下,供参考。

  红烧猪肚一

  原料:猪肚3个、红青椒各1只、葱、姜、蒜、香菜适量。花椒、八角、桂皮、香叶、盐、老抽、料酒适量。

  做法:将猪肚用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液。高压锅注入清水,倒入洗好的猪肚,调入盐、大料、花椒、桂皮、香叶,喷气后压13分钟。捞出煮好的猪肚,再用清水冲洗干净,斜刀切片装盘待用。锅内倒入油,将辣椒、葱、姜、蒜爆香,倒入猪肚、香菜翻炒片刻即可。

  红烧猪肚二

  原料:猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。

  做法:猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段。烧锅下油,放入姜片、冬茹、猪肚炒香,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。然后撒入胡椒粉。

  提醒:猪肚很难洗,必须用盐和面粉反复清洗,直到猪肚上没有粘液才行。

猪肚要怎样炖才好猪肚要怎样炖才能既好吃又有营养 ?

想吃甜一点的话,有红枣猪肚汤(可以养胃)材料:猪肚,红枣 、西洋参、桂圆、杞子做法:1。先把猪肚用水洗干净一下 ,再用盐来揉搓猪肚当然要把猪肚翻转过来 ,揉搓半个小时左右后再洗干净 就没有异味了 2。将猪肚放入开水锅中煮十五分钟,再用冷水冲洗干净. 3。猪肚加红枣 、西洋参、桂圆、杞子,用文火炖烂,高压锅的话要45分钟或者1个小时,即可。
咸的话,有:胡椒炖肚(潮汕菜)材料:猪肚一个最好买新鲜的)配料潮州咸菜一小包 胡椒粒适量作法:1。将猪肚整个洗干净,胡椒粒放入猪肚里面。炖到软。也可用高压锅压。 2。将猪肚一角用刀切开让里面的水流出来,然后将猪肚切成大片,放回原锅。 3。将咸菜洗干净后用手撕成片回入放猪肚的锅内,调味,煮滚后就可。
想烧汤或者红烧的话,有:红烧猪肚 主料:猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克。 调味料:花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。 做法: 1、猪肚洗干净,煮熟切片,冬茹、红椒、生姜都切片,香葱切段。 2、烧锅下油,放入姜片、冬茹、猪肚炒香,再加入鸡汤,调入盐、味精、白糖、老抽王烧透。 3、然后撒入胡椒粉。滋养肺肾的“山药炖猪肚” 原料:猪肚150克、山药50-100克。 做法:1、将猪肚洗净切成条或切成小块煮沸后改文火炖熟,再将山药去皮洗净切成片或段同炖至烂。 2、稍加盐调味,空腹食用,每日1次。

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