万丰美食菜谱大全合肥糯米圆子的做法 ？
把糯米煮熟后搓揉出来的！（搓的时候双手沾上蛋清，到时用油炸圆子时圆子就不宜散掉！）
只吃素圆子的话，里面加生姜丝、盐，吃辣就放点红辣椒！
想吃荤圆子的话，里面就加肉沫！
把圆子搓揉好后用油炸一下，就成炸圆子了，不想吃炸圆子的话就放锅内直接蒸熟吃！
炸圆子是不是合肥传统小吃 ？
是的，
一般多是糯米，如同煮饭一样煮熟后，再添加生姜，碎肉，盐等等，用手工搓成圆丸子状，再经油炸，即可直接食用，也可混在蔬菜类一起制成别的菜。
合肥糯米油香做法，属合肥名点，软糯可口。 ？
｛流糖小油香｝的做法步骤
1
准备原材料：糯米粉、面粉、白糖、红糖、清油（我用的是核桃油）、开水
2
糯米粉和面粉混合，用开水汤面，然后和成光滑面团
3
分成大小一样的面剂子
4
手蘸薄油，每个面剂子揉透，使其均匀吸收手上的油分。发个对比图，下面是用蘸油的手揉过的，更光滑且不粘。
5
将面剂子窝成小碗状，放入适量的红糖
6
手蜷住收口，口一定要收牢，免得下锅后因为热气胀开，然后轻轻揉圆，静置一会。
7
相同办法再包一个白糖的
8
静置一会的面团用手掌轻轻按压成小饼，锅内油放的宽些，烧热连续下小油香饼，保持中小火。火力太大，容易炸皮或糊，火力太小，则会让表皮发脆
9
待两面炸成金黄，好吃的油香就炸好咯
糯米丸子的做法,吃的时候要放汤吗? ？
糯米丸子有2大类，一类是有馅的，以宁波汤团为特色，加工相对繁琐；另一类是无馅的，以合肥的酒酿圆子为特色，加工相对简单。
南方吃糯米丸子时，喜欢在碗里放点汤，考究的还要再放点糖桂花；北方吃糯米丸子一般就是干捞的，碗里不放汤。
现在的吃法多种多样，你可以根据你的个人爱好，选择不同的吃法。
合肥哪里有卖糯米圆子的 ？
把糯米煮熟后搓揉出来的！（搓的时候双手沾上蛋清，到时用油炸圆子时圆子就不宜散掉！） 只吃素圆子的话，里面加生姜丝、盐，吃辣就放点红辣椒！ 想吃荤圆子的话，里面就加肉沫！ 把圆子搓揉好后用油炸一下，就成炸圆子了，不想吃炸圆子的话就放锅内直接蒸熟吃！
怎么做糯米肉圆 ？
1、糯米用水浸泡2小时；
2、糯米到入肉糜中；
3、肉糜拌入调料，和糯米拌匀；
4、搓成肉圆，装盘；
5、蒸熟。
合肥有哪些习俗，风俗习惯 ？
合肥中秋食俗：吃藕
中秋节,合肥人除吃月饼外,还要吃包河无丝(私)藕.传说包拯晚年,仁宗要把半个合肥城封给包公,包公拒绝.但仁宗一定要封赐,最后把一段护城河封给他.包公只好领封,但心里很不安.看到护城河里的藕荷,遂对藕荷作了规定;河藕能吃不能卖,包拯铁而藕无丝(私).说也怪．别地的藕是藕断丝连,但包河藕无丝.从此合肥地区便留下一句歇后语"包河藕—无丝(私)".包拯后人恪守这一遗训,并在中秋这天品尝包河藕,加冰糖,以示"冰心无私".包河里的藕,只送给乡邻,从不卖钱.这一美德人们竞相效法．遂成风俗.首先 大年初一凌晨三点放炮仗 礼花。 大年初一 三顿饭都必须吃，且顿顿丰盛，大概都有十几个菜吧。要煮一份鱼 是红烧的，并且多放辣椒，摆桌子上但是不吃。 用过饭后，放置好。 代表着年年有余。 大年初一到大年初三这三天，就算跟家人闹不开心，都必须装出很好的样子。不能说脏，坏，任何不吉利的话。大年早上七点左右帖门联。到主家去吃饭。《比如长辈的大哥或大姐家》
还去上人家《如爷爷。奶奶》 拜年吃饭。 小孩子到家里拜年，。一定要给糖，大方点可以给个红包啥的。 初7之鼎 要去祖坟上坟。 阳间过年。阴间也要点钱花花。 大概就这些。
合肥哪家饭店徽菜做得最地道最正宗？ ？
裕丰花市有家徽风楼，环境好，
连锁店同庆楼也不错，百年老店
还有金满楼徽粤情
跪求介绍合肥的特点地理位置等 ？
安徽省省会，位于中国中部（北纬32°、东经117°），长江淮河之间、巢湖之滨，通过南淝河通江达海，具有承东启西、接连中原、贯通南北的重要区位优势，是全省政治、经济、文化、信息、金融和商贸中心，也是全国重要的科研教育基地。合肥地处江淮丘陵，北起舜耕山，南至巢湖盆地周围，大部分地域岗冲起伏，垄畈相间。总的地势是中部高，南北低。江淮分水岭横贯中部（大别山余脉），自六安龙穴山进入肥西牛尾巴山，向东延伸，经大潜山、官亭、焦婆、大柏店、将军岭，至长丰山土山、吴山和肥东县中北部八斗岭、广兴一带高岗出境。
合肥是一座具有2000多年历史的古城,素有“三国故地、包拯家乡”之称。秦置合肥县，隋至明清时，合肥一直是庐州府治所，故又称“庐州” 、又名“庐阳”。合肥自然环境优美，名胜古迹甚多。 市区公园环城走，碧水绕城流，是全国著名的园林城市、卫生城市、优秀旅游城市、全国城市环境综合整治优秀城市，全国双拥模范和全国治安综合治理城市。
自然景观汤池温泉、桴槎山、丰乐生态园、紫蓬山、舜耕山国家森林公园、圆通山、四顶山、周公山、大蜀山、双凤湖旅游度假区、冶父山森林公园，岱山湖、大圩都市农业公园、卧龙山、滨湖森林公园、佳州生态园、大张圩森林公园、白马山、南艳湖、翡翠湖、天鹅湖、紫蓬山国家森林公园等还是包公的故里。