万丰美食菜谱大全哪里能学做甜甜圈？ ？
您好，完全可以自学的，不用去外面学的。
材料：高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。
甜甜圈
1、牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟（设定温度35，湿度65），具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。
3、油至七八成热（温度在180°C），入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。
做法二
材料：高粉200g，干酵母粉9g，盐2g，牛奶130cc、高粉53g，奶粉8g，蛋21g，盐2g，砂糖31g，牛奶4cc，奶油30g （此分量可做8—9个甜甜圈面包）
1、材料A混合均匀揉成团，并揉至面团光亮不粘手；
2、面团第一次发酵90分钟；
3、将除奶油外的材料B搅拌均匀，并加入做法2发酵好的面团中；
4、做法3的面团中再加入材料B中的奶油继续揉捏（搅拌）；
5、揉捏至面团拉起来有筋性且光亮的扩展阶段后停止；
6、将面团取出后，用擀面棍擀成约1—1.5cm厚度的面皮，再以保鲜膜包起来静置松弛10—15分钟；
7、用甜甜圈模型（我这里没有，我就用合适大小的碗口和碗底）压出甜甜圈形，用手捏住反面放到盘子上，最后发酵40分钟；（没有发酵箱的同学可以找泡沫箱，在里面装一碗热水，把甜甜圈盘放进去，盖上盖子，这样也能起到发酵的作用）
8、放入约180度左右的热油中，一面30秒，炸至两面外表呈金黄色，起锅沥干油。
注意事项
1）面皮压出甜甜圈形后，可以在压的时候有个反过来的动作，也可以压好后，用手捏住一点反过来。
2）油锅温度掌控很重要，油温太热容易使甜甜圈急速焦黑，油温过冷容易使甜甜圈吃油过多。（最好备一个温度计，这样比较准确）
3）家里的食用油，因为抗氧化能力差，一般只能炸一次，不像专业的炸油，可以反复试用几次。
做法三
1.制作汤种将15克糯米粉和60克水拌匀，用小火边煮边搅成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏备用
2.混合除黄油外的面团材料和汤种，启动面包机将面团揉20分钟，加入软化的黄油后再次启动和面程序，搅拌20分钟，至面团拉出透明薄膜状，盖上保鲜膜，发酵至2到2.5倍大小
3.发酵好的面团取出按压排气，分成18份，揉圆松弛10分钟
4.用筷子在面团中间戳一个孔，然后用左右手两根食指转圈形成中间的空洞，制成面包坯，放在油布或油纸上防粘
5.烤箱调到38度，放一碗开水，制造出温暖潮湿的环境，把面包坯放到里面二次发酵至2倍大
6.油烧至180度，用筷子从中间的空洞挑起发酵好的甜甜圈放入油中。
7.炸的时候用筷子在空洞中不停的转动，防止空洞收缩，炸至两面呈金黄色，放凉后沾糖粉即可
做法四
1:将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中，搅拌均匀
2:加入鸡蛋搅拌均匀，然后加入高筋面粉，酵母，搅拌均匀，揉成面团
3:揉至面团表面当滑不粘手时，加入黄油再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
4:揉好的面团分割80克的小面团，静置10分钟
5:排好气的小面团用擀面杖擀长，再卷起
6:将卷好的面条搓成长条，把长面条两端对接，圈成圆圈，接口处再搓紧即可
7:摆放好到烤盘里，烤箱调至发酵功能，把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵，发酵至原体积1.5倍大即可
8:油锅烧热，把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里，炸到两......余下全文>>
初学者的甜甜圈怎么做 ？
初学者的甜甜圈的做法
黄油温室融化 加白砂糖 盐 搅拌稍微蓬松 再加奶粉 鸡蛋 慢慢打均匀 倒进去高筋面粉 干酵母20g水融化 倒进去 一边搅拌一边倒剩下的70g水
揉成面团以后放在温室发酵 发到2.5倍大就好了
然后把它按膜子 把甜甜圈做出来 放着发20分钟
开锅倒油 分量根据你家锅大小 不能少 这不是煎 是炸
出锅以后放凉 油沥干 撒糖分 简易版搞定
装饰的话 先化巧克力 然后涂上一面
可以在上面撒奥利奥 各种扒拉扒拉
绿色的是抹茶 还有别的撒的糖针什么的 自己也是第一次做 味道还不错
广州哪里可以学做甜甜圈? 50分？
西点作坊，甜甜圈、曲奇、蛋糕、派，之类的东西都有人教 （不需西点功底，2小时内完成）
成都西点培训做甜甜圈做的比较好的学校推荐 ？
学做西点的话可以学两年制的经典西点专业
谁是自己开着甜品店，比如什么甜甜圈，千层蛋糕种种的，想学做蛋糕，做做这种甜品，希望能有过来人给我一 ？
现在学习的技术有很多的啊，主要还是看自己的兴趣爱好了，最近这两年什么行业都是不景气的，唯独只有餐饮业，不管在哪里什么时候人都是要吃饭的。民以食为天吗，所以学厨师个人觉得到还是不错的啊。
怎么在家做甜甜圈 ？
材料：高筋粉200克、蛋液25克、酵母4克、牛奶110克、砂糖25克、盐2克。
1、牛奶加热到40度左右，溶解酵母，静置几分钟，所有原料混合均匀，揉成面团，揉十几分钟后至扩展阶段。
2、把面团套保鲜袋放温暖处发酵至两倍大，取出来排气，松弛10分钟，面团擀成1厘米左右的方形面饼，用模具在上面印出甜甜圈形状的饼胚，入发酵箱二次发酵40分钟(设定温度35，湿度65)，具体还要看发酵的状态，即，用手指轻轻按下去，如果按下去不反弹，说明还没有发酵到位，如果快速反弹，说明已经发酵过头了，只有慢慢弹起来才算发酵好。
3、油至七八成热(温度在180°C)，入油锅里，待激烈反应过后，反面，再炸30秒左右，再反面就可以起锅滤油。
哪里可以学到布丁和甜甜圈啊，要种类多，最好是学徒 ？
建议你看看团子大家族甜甜圈这个品牌，因为这个品牌的 全国的加盟店比较多，可能会比较容易找到，我听全国有好几百家了，所不定你的城市就用，你可以去看看！总部好像是在南京！
小学语文课本里有个女孩买了甜甜圈 求那篇课文 ？
有个小姑娘，叫珍妮。有一天，妈妈叫她去买面包圈。 珍妮买了七个面包圈，爸爸两个，妈妈两个，一个粉红色的给小弟弟，两个带糖的给自己。 珍妮提着一大串面包圈，一边走，一边念着商店招牌上的字，数着天上飞来飞去的乌鸦。这时，一只小狗跟在珍妮后面，它偷偷地把面包圈吃了，先吃了爸爸的、妈妈的、小弟弟的，然后吃了珍妮带糖的面包圈。珍妮觉着手里轻了，她扭头一看，哎呀，面包圈全没了，旁边一只小狗正舔着嘴呢。 “你这害人的狗，小偷！”珍妮追着小狗，要打它。 珍妮追呀追呀，追不上小狗，自己却迷路了，她走到了一个陌生的地方。她害怕了，呜呜地哭起来。 忽然，不知从哪儿出来一位老婆婆，老婆婆问她为什么哭，珍妮把一切全告诉了老婆婆。 老婆婆很可怜珍妮，就说：“别哭，小姑娘，我这儿有一朵‘七色花’，它什么事都能办得到，我把它送给你，它会帮助你的。” 那朵七色花，有七片花瓣，黄、红、蓝、绿、橙、紫、青，一片花瓣一种颜色。 老婆婆说：“你想要什么，就撕下一片花瓣，扔出去，说：‘飞吧，飞吧！我要……’它就会替你办好。” 珍妮接过七色花，谢了老婆婆，她要回家去，但不知该走哪条路。她想起七色花，就撕下一片黄色花瓣，把它扔出去，说：“飞吧，飞吧！我要带面包圈回家去……”话还没说完，手里已经拿着一串面包圈，回到家里了。 珍妮把面包圈交给妈妈，就走进房里，想把七色花插进心爱的花瓶里，可是一不小心，花瓶掉在地上，打碎了。 妈妈在厨房里大声说：“珍妮，你把什么东西打碎了？” “没有……”珍妮赶快撕下一片红色花瓣，扔出去，说：“飞吧，飞吧，给我一个像这一样的花瓶吧……”地上破花瓶的碎片立刻又合拢起来了。妈妈进来一看，那花瓶好好的。 珍妮来到院子里，男孩子们正在玩到北极探险的游戏，他们不肯和珍妮玩。珍妮说：“我自己到北极去！”她撕下一片蓝花瓣，扔出去，说：“飞吧，飞吧，我要到北极去……”话刚说完，忽然太阳不见了，一阵大风吹来，把她吹到北极去了。 珍妮这时穿的是夏天的衣裙，光着腿，孤零零地一个人到了北极，冰天雪地的北极冷极了。 “妈妈，我冻坏了，快来呀！”珍妮哭喊着，眼泪一串串流下来，马上冰成了冰柱子。这时，七只大白熊从大冰块后边蹿出来，向珍妮扑过去。珍妮吓坏了，她用冰僵的手指，抓起七色花，撕下一片绿花瓣，扔出去，大声说：“飞吧，飞吧！快让我回去……”一眨眼工夫，她又在院子里了。 珍妮去找邻居的女孩们玩，她看见她们有好多玩具：小汽车、大皮球、会说话的洋娃娃……珍妮很羡慕，她把一片橙色花瓣扔出去，说：“飞吧，飞吧！我要好多好多的玩具……”立刻，玩具从四面八方向珍妮拥来了。会说话的娃娃堆满了院子，它们吵得要命；汽车、皮球、玩具飞机、飞艇、坦克、大炮……把整条胡同，甚至连对着胡同的马路都挤满了；空中降下来的许多带着降落伞的娃娃，它们都挂在了路边的树上，电线上。站岗的警察吹着口哨，叫大家来维持秩序。 “够了，够了！”珍妮抱着头叫起来，“玩具快别来了。”可是玩具还是不断涌来，它们堆着、堆着，一直堆到房顶上了。珍妮走到哪里，玩具跟到哪里，珍妮爬到房顶，连忙撕下一片紫花瓣，扔出去，说：“飞吧，飞吧！快叫玩具回去吧！”于是所有的玩具都不见了。 珍妮一看七色花，只剩下一片花瓣了。好想：六片花瓣都浪费了，这最后一片，要它做什么事，得好好想一想。 珍妮想买巧克力糖、买蛋卷……可是吃过就没有了；买三轮小车，买电影票……不，等一等，让我再想想看。 忽然，她看见一个小男孩坐在大门前的小凳上，他有一双可爱的黑眼睛，珍妮很喜欢他，想和他玩，但是小男孩是个跛子，不能跑、不能跳。珍妮想，要让小男孩能够走路！于是，好小心......余下全文>>
请问各位大神，我被我爸坑入的这间学校教的是中式点心，教什么面点的。我想学的是泡芙、甜甜圈、蛋糕等等 ？
你想学的应该是西式面点，爸给你找的是中式的，多学一样东西没坏处，学好了这个可以再学其他的
我想学做一点小点心小美食，有简单易学一些的推荐么 ？
小巧水果塔
1.面粉揉成饼状，多大自己定。要做的好看一点哦。。
2.苹果切薄片，越薄越好，大小嘛，盖在面饼上为宜。
3.枣子去核，剁碎。放在面饼里，裹起来。
4。打一个鸡蛋，蛋黄和蛋清要分开哦。蛋黄蛋清分别打开。
5.在蛋黄里加入牛奶，打开。
6.蛋清里加糖，打开。
7.在锅里热好油，把面饼放进去炸。每一面炸一分钟，再换一面炸，如果你炸30秒也可以，随便的。
8.炸到面饼两面有点金黄了，加入蛋黄牛奶。继续炸。
9.差不多在一分钟，放进蛋清，再炸。炸个三十秒就可以拿出来。
10.在每一个面饼上放上一片苹果，也可以在放一粒枣子。
做好啦。。
提示：根据我的经验，面饼，可以弄得薄一点，这样不腻。但也不要过薄了，会破的
酸奶蜂蜜冰淇淋
原料：达能原味酸奶一瓶，家庭装冰淇淋两盒（香草口味，巧克力口味各一盒），蜂蜜，猕猴桃，草莓
做法：将猕猴桃清洗干净，剥去外皮，切成小块。将草莓清洗干净，去除蒂，每只草莓一切四。
取一干净的玻璃杯，倒入达能原味酸奶，加入四勺蜂蜜，用筷子搅拌均匀，然后放置一个小时左右的时间，期间应再多次搅拌。
用冰淇淋勺挖出两个不同口味的圆球冰淇淋，将其放入事先准备好的小圆盘中，然后将切成小块的草莓和猕猴桃随意的撒在盘中，再将搅拌均匀的蜂蜜酸奶淋在冰淇淋上即可。
特点：口感新颖独特，视觉效果也是一流哦
.香满园香芋卷
主 料： 云吞皮（馄囤皮）约200克，芋头约350克，葡萄干2汤匙，蜜糖2汤匙。
调味料：生粉1.5茶匙，生油1/2茶匙，蜜糖1汤匙。
做 法：
1、芋头去皮蒸熟，压烂加入葡萄干和调味料拌匀。
2、在云吞皮的一角扫上清水，使容易粘口，把（1）之芋头馅放在云吞皮上，包成小卷。
3、用镬烧滚三杯油，放下芋卷炸至微金黄色，沥干油分，排在碟上，浇上蜜糖便成。
心得：香芋卷炸好后放在垫有纸巾的碟上，使吸去多余的油分，避免沥出的油浸软香脆的云吞皮。芋头以荔浦出产的最好，因它的“粉质”多一点，色泽鲜明，花纹比较清晰。
琥珀核桃花枝饼
主 料： 核桃肉约80克，墨鱼1只重约约600克，饼干8块，蛋1只。
调味料：生粉1汤匙，盐1/2茶匙，蛋白适量。
做 法：
1、 将墨鱼撕去外衣，冲洗干净，切片，用搅拌机搅成肉浆加入调味料搅成墨鱼胶，放入冰箱冷藏约1小时备用。
2、 核桃肉氽水后沥干备用。
3、 每片饼干涂上墨鱼胶，上放三粒核桃肉，将涂有墨鱼胶的一面向下放入油镬中炸至金黄色，沥干油分便可上碟。
心得：核桃肉必须氽水，以去其油腻味
栗子奶露
主 料： 良乡栗子肉约360克，片糖约150克姜3片，淡奶约900克，清水2杯,姜片2片。
做 法：
1、 将栗子肉用滚水浸片刻撕去外衣，倾入清水、片糖、姜片和栗子煮约10分钟，熄火浸焗5分钟再煮五分钟，待凉备用。
2、 将半杯冰水和（1）用搅拌机搅至呈浆状，过滤后，倒入淡奶便成。
心得：栗子煲滚后，经过浸焗再煲，会较不浸焗的来得松软和易黏
奶油炸糕
1 奶油炸糕用上好面粉为原料，先烧适量开水，水开后，改用小火，将面粉倒人锅内，迅速搅拌直到面团由自变成灰白色，不粘手时，取出稍晾成烫面。白糖用水化开，香草粉用水化开，适量鸡蛋液在碗内搅匀，分几次加入烫面中，最后一次加入奶油、糖水、香草粉水，揉搓均匀。 锅内倒花生油或生菜油，也可用牛油。但不宜用豆油或芝麻油，因为后两种油容易抵消奶油味，......余下全文>>