万丰美食菜谱大全土豆烧熟牛肉怎么做 ？
食材
材料主料：土豆400克。配料：牛肉200克。调料：料酒20克，酱油10克，精盐3克，味精2克，鸡精3克，花椒水10克，泡打粉1克，淀粉100克，鲜汤200克，胡椒粉1克，色拉油800克。
做法
1、将土豆去皮洗净。
2、将土豆切滚刀块。牛肉切成小块。
3、将牛肉块用料酒10克、精盐1克、鸡精1克，花椒水、泡打粉、胡椒粉拌匀入味。
4、勺内加色拉油烧五成热，下入土豆块炸透捞出。
5、待油温回升至五成热时，将入味的牛肉挂匀湿淀粉糊入油炸至略硬捞出。
6、勺内留油30克，放入葱、姜、蒜炝锅，下入料酒、酱油、鲜汤烧开，下入土豆块、炸好的牛肉块同烧至汤浓，用淀粉勾薄芡，淋入明油出勺装盘即成。
土豆烧牛肉怎么做？ ？
土豆烧牛肉的做法
1.
原料
2.
牛肉切块
3.
凉水下锅焯制
4.
土豆，胡萝卜，洋葱切块
5.
6.
牛肉焯出血沫，捞出洗净
7.
炒锅倒油，放入葱段，姜片，八角炒香
8.
放入牛肉
9.
加白酒，翻炒去腥
10.
加适量热水
11.
连肉带汤，全部倒入压力锅，压25分钟
12.
炒锅油热后放入土豆，胡萝卜，洋葱炒香
13.
放入牛肉和适量牛肉汤
14.
放入盐，老抽，胡椒粉，白糖
15.
炖至汤汁略干，土豆软烂后即可关火
牛肉炖土豆怎么做 ？
主料：土豆300克，牛肉400克
辅料：洋葱50克，大豆色拉油70克，高汤适量，料酒半勺，精盐适量。
做法：
1、土豆洗净去皮，切成滚刀块；牛肉洗净，切成小方块，用沸水焯一下，捞出后沥水待用；洋葱切成条。
2、锅置火上烧热，倒入色拉油，然后下入牛肉块翻炒，视肉块表面无水后，下入料酒、高汤、精盐，用大火烧开后改用小火煮熟。
3、牛肉八九成熟后放入土豆，煮熟即可。
土豆烧牛肉怎么做最好吃？ ？
我抚常的做法是先切生姜片20克，蒜蓉3小个，先放到锅里加50克油炒香，再把250克土豆切块放下一起炒2~3分钟，炒成金黄色。后加入250~300克水，之后加入5克五香粉、0.6克鸡精、味精、1克胡椒粉、加20克盐中火闷6分钟，然后再倒进牛肉500克加料酒、白酒、各10克一起闷3分钟即可~~~~这样做出来的土豆炒牛肉是色、香、味俱全.
如何做牛肉炖土豆 ？
材料：土豆，牛肉
辅料：大蒜，生姜，干辣椒，花椒，红枣，茶叶，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴 香，丁香，胡椒，陈皮
调料：盐，生抽，料酒，鸡精，冰糖3小块作法：1、先把牛肉切块放入冷水锅里面煮（口感会好点，建议不要用开水煮）， 然后把浮在表层的血沫子打掉。
2、捞出牛肉沥水
3、把大蒜用刀面儿拍一下，生姜也去皮拍扁，香叶，肉桂皮，八角，孜然，小茴 香，丁香，胡椒，陈皮用纱布包起来。
4、锅内热油，倒入大蒜，生姜，干辣椒，花椒，快速翻炒。爆出香味后倒入牛肉一并翻炒大约3分钟。
5、把翻炒过的肉和调料一起倒入高压锅（很节约时间的，再放入装了香料的沙包，放入红枣，冰糖，些许茶叶（可以使肉更容易软） 同时放调料，可以稍微加一点点醋，也可以使肉更快的软化。
6、用大火炖10到15分钟排汽之后转小火漫漫炖大约1个小时。
土豆烧牛肉怎么做好吃 ？
土豆烧牛肉
牛肉250g, 土豆50g, 酱油适量, 盐适量, 葱姜适量, 干淀粉适量,
方法：
（1）把牛肉煮熟，切成小块。土豆去皮，切滚刀块，用油炸熟。
（2）勺内添一碗煮牛肉的原汤，放入酱油、大料、葱姜、精盐，再把牛肉块和炸好的土豆块放入勺内烧开，加味素，用淀粉勾汁即可。
特点：牛肉金红、土豆金黄，酥烂适口。
牛肉250g, 土豆150g, 葱适量, 生姜适量, 青椒适量, 料酒适量, 生抽适量, 糖适量, 盐适量,
方法：
1.锅里烧开水放姜片、花椒、料酒，倒入牛肉块煮三分钟去血水;
2.油烧热，爆香葱姜和香辣酱;
3.下牛肉、生抽、料酒、糖、盐，翻炒片刻;
4.移入沙锅，加适量水，大火烧开，转小火加盖慢炖30分钟。
希望能对你有所帮助。
真空包装的牛肉烧土豆怎么做 ？
主料
牛肉
1000g
土豆
500g
辅料
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
豆瓣酱
适量
葱
适量
姜
适量
白糖
适量
干辣椒
适量
生抽
适量
步骤
1.土豆切滚刀块，用水清洗掉表面的淀粉
2.烧锅加油烧至6成热，下土豆块煎炒至表面微黄，表皮收紧即可
3.牛肉用开水焯2-3分钟，用清水冲洗干净、沥干水分待用
4.用锅中余油，放入牛肉块炒干水分；放入所备香料炒出香味
5.继续慢火炒5分钟左右，至完全入味，加郫县豆瓣酱一勺，随即放入白糖、料酒、胡椒粉、生抽、少许盐翻炒
6.加入开水，稍稍没过牛肉即可，倒入高压锅中，压制10分钟至牛肉酥烂
7.高压锅压好的牛肉倒入炒锅中烧开
8.将之前煎炒好的土豆倒入锅中，中火烧煮
9.汤汁将收浓时，放入少许味精
土豆烧牛肉最正宗德做法.昰什么,! ？
土豆烧牛肉
原料：土豆600克，牛肉120克。
调料：葱段、姜片、花椒、大料、酱油、白糖、料酒、味精、盐、花生油。
制作方法:(1)牛肉切小块，下开水锅烫开捞出，用清水洗净，土豆去皮切成滚刀块，下烈油锅炸至外皮金黄色捞出。 (2)炒锅上旺火，加底油，用葱、姜、花椒、大料炝锅，下牛肉，烹料酒、酱油翻炒几下，加清水、白糖烧开，用微火炖至牛肉软烂时，下炸好的土豆，加盐烧至肉烂、土豆熟时加味精出锅
吃这东西没有最正宗的
只要好吃就哦了 正宗的不一定好吃
37.牛肉炖土豆炖牛肉的做法 土豆烧牛肉怎么做好吃 ？
牛肉炖土豆的做法步骤
1牛肉洗掉血水切块
2葱姜、八角、香叶、花椒粒准备好
3土豆去皮切块
4牛肉焯一下水，焯掉血水，再用清水冲洗干净控水备用
5锅内油烧热
6下入牛肉煸炒
7放入生抽、葱姜、八角、花椒粒、花椒粉继续煸炒
8添水，加老抽和盐
9移入高压锅里煮，上汽后15分钟关火
10开盖放入土豆，再煮3分钟
11盛出装盘