万丰美食菜谱大全火龙果慕斯蛋糕怎么做 ？
火龙果慕斯（小蛋糕）的做法
制作饼干底：将饼干装入保鲜袋用檊面杖碾成粉状。加入坐水融化的黄油，混合均匀后压入慕斯模具中，压实冷冻备用。
吉利丁片凉水泡软。倒去水放入碗中隔水融化成吉利丁液。
用粉筛和绞拌机制作出70克火龙果液。
150克淡奶油加入15克糖粉。倒入事先冷冻的打蛋盆里。（经过冷冻的打蛋盆更容易打发奶油）
把淡奶油打至6成发。可缓慢流动的那种，千万别打到表花那种。
火龙果液中加入吉利丁液搅拌均匀。
（现在天冷为防止吉利丁液加到火龙里液中会凝固。建议把火龙果液加温，只要温就可以）
(天热制作会遇到果液比较稀的情况，可把加了丁液的火龙果液放至冰箱冷藏一会，让它变的略浓稠再与淡奶油混合。)
将三分之一打发的奶油和火龙果液混合搅拌，再分次倒入剩下的奶油霜搅拌均匀成火龙果慕斯液。
从冰箱取出冻好有饼干底的慕斯圈。倒入火龙果慕斯糊。再轻轻震放了慕斯蛋糕的烤盘。再放入冰箱冷藏4小时以上。
将凝固好的慕斯从冰箱取出略微用热毛巾敷一下就可以放脱模器上脱模。
同样的果汁重量做出完全不同颜色的火龙果慕斯。颜色更深的是自几到果园摘的。果农说这是十成熟的火龙果，果肉颜色更深，甜度更甜。而巿场卖的为运输方便只有七成熟就采摘了。
这是超市买的七成熟火龙果做的火龙果慕斯蛋糕。
惊艳的“火龙果慕斯蛋糕”怎么做如何做好吃 ？
惊艳的“火龙果慕斯蛋糕”的做法步骤
1. 先将蛋糕材料准备齐。
2. 按戚风蛋糕的做法，将蛋黄与蛋清分离，分别调成蛋黄液及打发蛋白（具体参照以前的蛋糕制作方法）
3. 将烤好的蛋糕分成三片，放凉。
4. 准备作慕斯液的材料
5. 先将火龙果用料理棒打碎，越细腻越好！
6. 将淡奶油加糖粉打发，不要打过头了。吉利丁片用冰水泡软，然后隔水融化，加入酸奶中拌匀，然后再将酸奶加入奶油里拌匀，最后将打碎的火龙果加入。
7. 慕斯液搞定，是不是很漂亮！
8. 将蛋糕片先放一片在蛋糕模底部，缓慢加入慕斯液，直至将蛋糕片淹没，然后继续加一片蛋糕，重复先前的程，这样将三片蛋糕覆盖完即可，最后放冰箱冷藏半小时。
9. 在冷藏的同时，继续做镜面（我的彩虹蛋糕中有做镜面的方法）这里就不重复了。当慕斯蛋糕冷藏大概半小时，取出，将镜面液沿蛋糕模边缘缓慢加入，至直将整个蛋糕面淹盖。最后放冰箱冷藏一夜。
10. 第二取出蛋糕模，洒上少许彩色糖粒，完全有种惊艳的感觉。
火龙果慕斯雪的做法，火龙果慕斯雪怎么做好吃 ？
食材
主料
火龙果
1个
香蕉
1根
辅料
酸奶
200g
步骤
1.准备好食材
2.火龙果去皮切块放入料理机
3.香蕉去皮切块放入料理机
4.倒入准备好的酸奶
5.插上电源开动开关搅拌
6.用筷子搅拌消泡，再倒入杯中即可食用
小贴士
果肉搅拌均匀哦
火龙果奶油蛋糕怎么做 ？
火龙果奶油蛋糕的做法
1.
准备好戚风蛋糕
2.
戚风蛋糕一切二
3.
淡奶油里放入糖
4.将淡奶油打发好，一小部分装入裱花袋
5.
取一片蛋糕片
6.
放上奶油抹平
7.
放上火龙果
8.
盖上另一片蛋糕片
9.
继续放上奶油
10.
把上面，侧面抹平
11.
在蛋糕边上裱上一圈
12.
放上火龙果，按照自己的喜好裱花即可
求幕斯蛋糕的做法 ？
火龙果慕斯 这个款火龙果慕斯我做了几次， 只要冷藏取出来吃是很好吃很细滑的。 不过这次我就有点大意了。 在我做着款蛋糕的时候，当天我也做了另外两款蛋糕。 没想到雪柜已经容纳不进火龙果慕斯了。 在还没收拾雪柜空间的时候，就意味着放上层冷冻一会儿才取出。这一放就给忘了取出来。结果慕斯给结冻了。 大家看看图片蛋糕是不是有冰沙的痕迹。吃上一口有点发沙的感觉。没有一般慕斯来的细滑。所以大家记得不要像我那样， 把蛋糕放在雪柜上层冷冻。 1.备好材料。 2.黄油隔水溶化。 3.饼干压碎以溶化的黄油搅拌均匀。 4.然后将搅拌好的饼干碎压入7寸圆模中。要压实哦。放入雪柜冷冻10分钟。 5.火龙果切小块加入牛奶一块打成泥。 6.将鱼胶粉加入一点牛奶拌均匀，搁着。奶油加糖进行打法。 7.将火龙果泥，融化的鱼胶和打法的奶油混合拌均。
抹茶慕斯蛋糕水果装饰火龙果装饰 ？
挺好的
水果抹茶蛋糕的做法，水果抹茶蛋糕怎么做好吃 ？
1.蛋清蛋黄分离在两只无水无油的盆里
2.蛋黄里加入16克牛奶、16克色拉油、16克糖和抹茶粉，搅拌均匀。
3.然后筛入低筋粉
4.搅拌均匀成顺滑的状态。
5.蛋白分2次加入20克白糖，打发成湿性发泡（提起打蛋头拉出弯角）。
6.将打发好的蛋白1/3和蛋黄糊切拌混合
7.在将剩余2/3倒入
8.翻拌成顺滑的状态
9.长方形烤盘垫上吸油纸，然后倒入蛋糕糊。
10.烤箱180度上下火预热10分钟后，放入烤箱中层，烤18分钟左右。
11.蛋糕出炉后，撕去吸油纸，并让蛋糕充分冷却。
12.用饼干模在冷却后的蛋糕片上切出一个个的小蛋糕片。
13.淡奶油加糖打发出纹路
14.水果切碎
15.用一片蛋糕涂抹上一层奶油，放些芒果肉再盖上另一片蛋糕片。
16.顶端用奶油围边，芒果摆放中间。
17.圆形的和心形的一样，只是摆放了西瓜。
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