万丰美食菜谱大全天津鸡里蹦的正宗做法 ？
食材明细
鸡胸肉300克
海虾仁200克
葱丝姜片适量
青红椒适量
食用油500克实耗20克
食盐3克
鸡蛋清适量
水淀粉适量
料酒适量
白糖适量
醋适量
清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度
鸡里蹦的做法步骤
1
鸡胸肉切成一厘米见方的丁，用料酒、少量食盐、鸡蛋清、水淀粉抓匀备用。
2
虾仁也是用料酒、鸡蛋清抓匀。
3
青红椒切大丁。另备一碗汁。碗内盛葱丝姜片兑入酱油、少许醋、料酒、白糖、淀粉搅拌成汁。
4
坐锅倒油，五成热把抓好浆的鸡胸肉丁下锅划开，颜色变白下虾仁。待虾仁也变色马上捞出备用。另起锅，少许油，锅热后下入划好的肉丁、虾仁爆炒。翻炒少许加入兑好的碗汁继续翻炒，待肉丁和虾仁都挂上浆出锅装盘。
鸡里蹦怎么做 ？
用料
虾仁 200g
鸡胸/鸡腿肉 200g
黄瓜
玉米 豌豆
葱 姜
料酒
淀粉
糖 盐 香油
鸡里蹦的做法
鸡肉切丁 虾去虾线 开背 加料酒 淀粉 胡椒粉盐少许 抓匀
黄瓜切丁
冻的玉米和豌豆解冻 沥干水
热锅加油 温油葱姜爆香
加入腌了15分钟的虾和鸡 中火翻炒
炒到7成熟 加入黄瓜等丁 大火快炒 加入糖盐 炒匀离火 淋上香油一点 出锅 吃
小贴士
最后加菜防止出汤过多. 黄瓜可以去瓤. 也可出锅前勾薄芡.
暖暖的味道 宫爆鸡里蹦做法 ？
宫爆鸡里蹦做法
材料
鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g
做法
1、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大葱洗净，切成1cm长的小段。干辣椒剪去两头，去除辣椒籽。
2、在小碗中调入水淀粉、酱油、盐、白砂糖和料酒，混合均匀制成调味欠汁。
3、中火烧热锅中的油，待烧至三成热时将花生仁放入，转小火慢慢炸至微微上色，捞出沥干油分待用。
4、继续中火烧热锅中的油，待烧至六成热时将腌好的鸡丁放入，迅速滑炒至散，过油约半分钟，待鸡肉呈熟色，再捞出沥干油分。
5、锅中留底油，烧热后将花椒和干辣椒放入，用小火煸炸出香味，随后放入大葱段、姜末、蒜茸和鸡丁翻炒片刻，最后调入芡汁，待汤汁渐稠后放入花生仁拌炒数下即可。
暖暖味道今天看到宫爆鸡里蹦我要看 ？
暖暖的味道 宫爆鸡里蹦做法宫爆鸡里蹦做法材料鸡胸肉
暖暖的味道鸡胸肉片的做法 ？
鸡胸肉片的做法
主料
鸡胸肉
100g
花生仁
50g
大葱
1根
辅料
油
适量
盐
适量
醋
适量
绵白糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
郫县豆瓣酱
适量
淀粉
适量
步骤
1.鸡胸肉切丁，用2汤匙料酒和半小勺盐抓匀，腌15分钟，
2.花生仁用油炒熟，
3.调一碗汁：1小勺白糖，2汤匙醋，2小勺生抽，半小勺盐，搅拌均匀，
4.大葱切成小段，
5.腌好的鸡胸肉，炒前加2小勺油和2小勺淀粉抓匀，
6.平底锅中倒一层底油，中火加热，下鸡胸肉丁划散，
7.炒至鸡胸肉变白后关火，
8.将炒鸡胸肉丁剩余的油倒入炒锅，中火加热，下1汤匙郫县豆瓣酱翻炒，至炒出红油，
9.下鸡胸肉丁翻炒，
10.下葱段翻炒，
11.倒入碗汁，
12.大火收汤，
13.倒入花生仁，
14.翻炒均匀后关火，
15.出锅装盘。
哪里可以下载快乐生活一点通? ？
life.sina.com.cn/nsp/btv7/2/index.shtml
视频：做爽口菠菜的小窍门 (2日)
视频：分辨无害豆芽的窍门 (29日)
视频：巧妙解决书本掉页 (24日)
视频：祛斑润肤的小窍门 (24日)
视频：厨房卫生间从此告别霉菌 (24日)
视频：购物袋巧变围裙小妙招 (24日)
视频：自己动手换瓷砖的小窍门 (24日)
视频：时尚衣服DIY (18日)
视频：使睫毛变长的小窍门 (18日)
视频：巧做厨房吸油纸 (17日)
视频：除油污的小窍门 (17日)
《快乐生活一点通》视频：窍门巧做大白菜 (6日)
《快乐生活一点通》视频：自制炒肉松 (6日)
《快乐生活一点通》视频：巧做肉松奇妙卷 (6日)
《快乐生活一点通》视频：洗菜小窍门 (6日)
《快乐生活一点通》视频：旧衣巧改新裤子 (5日)
《快乐生活一点通》视频：放心订餐小窍门 (5日)
《快乐生活一点通》视频：正规盒饭生产商 (5日)
《快乐生活一点通》视频：自制毛绒书包 (5日)
《快乐生活一点通》视频：30秒速成干花 (4日)
《快乐生活一点通》视频：皮蛋瘦肉粥 (4日)
《快乐生活一点通》视频：云南名菜红三剁 (4日)
《快乐生活一点通》视频：饮料瓶巧利用 (30日)
《快乐生活一点通》视频：巧手做萝卜 (30日)
《快乐生活一点通》视频：温暖萝卜炖羊肉 (30日)
《快乐生活一点通》视频：广告纸变纸笔筒 (29日)
《快乐生活一点通》视频：翘头发瞬间服帖 (29日)
《快乐生活一点通》视频：韩国山楂蜜果 (29日)
《快乐生活一点通》视频：营养美味肉米糕 (29日)
《快乐生活一点通》视频：巧妙的油豆泡两吃 (28日)
《快乐生活一点通》视频：清爽的脆皮青瓜卷 (28日)
《快乐生活一点通》视频：手工编织钥匙链 (28日)
《快乐生活一点通》视频：酸辣粉地道做法 (27日)
《快乐生活一点通》视频：清理藤器小窍门 (27日)
《快乐生活一点通》视频：制作馅饼的小窍门 (27日)
《快乐生活一点通》视频：炝萝卜丝的小窍门 (27日)
《快乐生活一点通》视频：巧做桂花熏鱼 (26日)
《快乐生活一点通》视频：进补名菜鱼吃羊 (26日)
《快乐生活一点通》视频：芥菜美味新做法 (26日)
《快乐生活一点通》视频：在家就能烤红薯 (26日)
《快乐生活一点通》视频：旧毛衣改帽子 (26日)
《快乐生活一点通》视频：自制快速干发帽 (26日)
《快乐生活一点通》视频：如何保留蔬菜营养 (26日)
《快乐生活一点通》视频：高营养蜜汁山药 (26日)
《快乐生活一点通》视频：条绒倒毛好修复 (23日)
《快乐生活一点通》视频：营养巧吃豆泡 (23日)
《快乐生活一点通》视频：老北京元宝馄饨 (23日)
《快乐生活一点通》视频：巧系鞋带的窍门 (22日)
《快乐生活一点通》视频：营养美味“懒面” (22日)
《快乐生活一点通》视频：巧用牛奶盒的窍门 (22日)
《快乐生活一点通》视频：健康美味“块垒” (22日)
《快乐生活一点通》视频：口感鲜美的扒双菜 (21日)
《快乐生活一点通》视频：中式西餐咖喱素菜 (21日)
《快乐生活......余下全文>>