万丰美食菜谱大全豆腐干烧肉的做法，豆腐干烧肉怎么做好吃，豆腐 ？
主料
五花肉250g、豆腐干150g
辅料
姜5g、大蒜5g、味精适量、盐适量
步骤
1.把肉切成块放入锅中放水煮断生
2.豆腐干切块备用肉
3.把锅烧热倒入煮断生后切片的猪肉煸炒出油
4.加入老抽、生姜、大蒜、加水大火烧开小火炖烂
5.加盐、味精起锅装盘开吃拉！
小贴士
这道菜要先用大火烧开后用小火熳炖
香干烧肉怎么做 ？
用料：
主料
五花肉400克
豆腐干(香干)400克
辅料干香菇6朵
青蒜50克
调料色拉油适量
食盐4克
姜5片
八角1个
桂皮1小块
干辣椒6个
料酒5克
大蒜5克
香叶2片
胡椒粉少许
香干烧肉的做法：
1.将五花肉和香干切成片， 干香菇用冷水水泡上二十分钟，大蒜切成段，其他配料准备好
2.在锅中放入少量的油和白糖
3.小火慢慢炒至糖完全融化层棕色, 加入切好的五花肉煸炒
4.小火慢慢煸炒出油脂，且表面微微发黄, 加入姜片、 八角、 香叶、桂皮、干辣椒一起煸炒
5.煸炒出香味后， 加入料酒
6.再加入香菇和泡过香菇的水一起煮开后
7.加盖转为小火煮上十分钟
8.加入香干再煮上十分钟
9.加入盐，胡椒等调味料， 转为大火，适量收汁
10.最后加入青蒜
11.搅拌均匀后关火，直接端上桌
烹饪技巧：
1、五花肉不要切成太薄的片，香干斜切更能入味，干香菇用冷水泡更能保持香菇的鲜味和营养;
2、用油和白糖炒糖色，小火慢慢炒，直至糖完全融化，且层棕色;
3、再加入五花肉煸炒，将五花肉慢慢煸炒出油，且微微发黄;
4、加入香料一起煸炒， 这样能激发香料的味道;
5、加入香菇是为了使得整道菜味道更好，如果没有也可以不加;
6、先将肉煮上十分钟，再加入香干一起煮十分钟，不要一起加入，香干不需要煮很长时间;
7、煮好后转为大火适量收汁，再加入盐等调味，最后加入青蒜搅拌均匀即可关火。
香干烧肉的做法，香干烧肉怎么做好吃，香干烧肉 ？
原材料： 猪肉200克香干100克辣椒50克指椒4姜5克盐6克味精5克葱1根 调味料： 盐6克味精5克 做： 1、香干洗净切条状瘦肉洗净切片辣椒洗净切丝； 2、锅加热油烧热入肉片炒至变色； 3、再加入香干辣椒丝翻炒至熟调入味
豆腐烧肉怎么做好吃，豆腐烧肉的家常做法 ？
前言这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。
长豆干烧肉的做法，长豆干烧肉怎么做好吃，长豆 ？
1
五花肉去净残毛，洗净后切成约1.5厘米厚的块；白豆干的表面先剞上花刀，再切成小块；
2
热锅内放入少许油，下入五花肉，炒至五花肉表面变成微黄出油；下入料酒、老抽、生抽各两小勺，炒匀上色；
3
下入八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜片、大蒜、冰糖、盐，炒匀；下入白豆干，炒匀；
4
倒入适量的热水（能淹过所有材料并高出约2厘米），下入葱结，盖盖，大火烧开后转中小火炖煮约一小时后打开锅盖，转大火将汤汁收浓即可。
5
经验分享：1.如怕辣者可不放干辣椒；2.白豆干比较硬，在其表面剞上花刀，可让其更好地入味；3.炒好的肉在炖煮的时候要加热水，中途要留意锅内的水不要烧干，如需加水，一定要加热水
牛肉怎么做好吃，豆腐干烧牛肉的家常做法 ？
主料 牛肉适量 辅料 豆腐干(香干) 适量 泡红椒 适量 芹菜 适量 调料 色拉油 适量 食盐 适量 鸡精 少许 姜 适量 生抽 适量 蚝油 适量 淀粉 少许 黄酒 适量 白糖 少许 牛肉炒香干 的做法 1.牛肉清洗干净后横纹切丝，加入蚝油、黄酒、白糖
烧肉的做法，豆腐烧肉怎么做好吃，豆腐烧肉的家常做法 ？
豆腐烧肉的做法步骤
1准备盐，味精，生抽，淀粉 十三香
2把酱油 盐 味精 十三香 淀粉和肉充分搅拌
3把油烧热 放入搅拌好的里脊肉 炒熟后放入豆腐
4加水，水量为菜肴的一半为好！
5烧10分钟后起锅，加点葱花点缀，就OK了
豆制品摊位上买的兰花豆腐干怎样烧肉才好吃 ？
豆腐干烧肉
主料豆腐干200克 肉435克
辅料干辣椒适量 桂皮适量 大料适量 啤酒500毫升 生抽2汤勺 老抽0.5汤勺 白糖2汤勺 盐0.5勺
豆腐干烧肉的做法
1.食材：豆腐干、肉（已清洗）、干辣椒、桂皮、大料、啤酒
2.将豆腐干放在案板上切开，待用。
3.将已清洗好的肉放在案板上切成块。
4.将切好的肉下入清水锅中焯开，捞出。
5.将焯好的肉下入高压锅中，加入500毫升啤酒。
6.搁入桂皮和大料。
7.随后，盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
9.接着，用高压锅压过的肉放入锅中，合入切好的豆腐干、搁入干辣椒翻炒一下。
10.然后，加2汤勺生抽。
11.加0.5汤勺老抽。
12.加2汤勺白糖。
13.加0.5勺盐。
14.调味煮开。
15.最后，煮至汤汁收干即可
传统豆腐烧肉的家常做法大全怎么做好吃视 ？
用料
主料
豆腐1斤
猪肉半斤
辅料
葱
适量
姜
适量
老抽
1勺半
盐
适量
料酒
适量
传统豆腐烧肉的做法
1.
准备材料是这些 其实豆腐和肉都只用了一半
2.
猪肉切大厚片 厚厚厚片
3.
切葱姜蒜组合照片给弄丢了。 热锅热油，建议亲们买半肥半瘦的肉做更好吃。
4.
猪肉下锅煸炒
5.
干煸一会，葱姜蒜组合下锅
6.
来一勺料酒去去腥味
7.
然后把肉肉团成一团，如果是肥一点会出很多油更好
8.
‘抗’豆腐，方言哈，就是让豆腐贴着锅慢慢熟，楼楼切的真不是一般厚
9.
盖住锅让豆腐自己折腾去吧
10.
肉肉已经没油出来了，盛出，把锅倾斜让豆腐贴着，能加快熟
11.
锅小受热不均匀，来，放到油里煎一下
12.
两边微黄，放入肉肉吧，肉肉看起来比较干是吧，但是很香哦，就是要把肉肉干煸在干煸，肉的香味才会出来，即使不如土猪肉好吃，但也不逊色
鹌鹑蛋豆腐干烧肉怎么做 ？
用料
鹌鹑蛋 20个
猪肉 两斤
豆腐干 4块
葱段 2棵
姜，红葱头，蒜 适量
干虾 适量
鹌鹑蛋豆腐干烧肉的做法
鹌鹑蛋煮熟扒皮，葱切段，姜，红葱头，蒜切好备用，豆腐乾一切四，猪肉切成块
起油锅，放入姜，红葱头，蒜爆香，然后放入猪肉炒香，加入糖炒糖色，炒好糖色再放虾干翻炒，然后再放入料酒翻炒，翻炒至酒味散去，放入热水和酱油，水要没过肉，等水开后放入鹌鹑蛋（鹌鹑蛋容易破，放入后不要翻炒，鹌鹑蛋越煮越入味而且煮久了就硬了，就比较不容易破）调至小火焖半小时，然后放入豆腐干继续焖半小时.最后开中火或大火收汁即可