万丰美食菜谱大全洋葱炒大肠怎么做 ？
前言猪大肠肥嘟嘟的，口感非常好吃的，红烧、小炒都很美味。和洋葱在一起炒，荤素搭配，味道也不错。
洋葱爆炒大肠怎么做好吃 ？
洋葱炒大肠的做法
1.准备熟的大肠
2.洋葱洗净后切片
3.锅内倒油，油温7 分热，先把生姜片和八角爆香
4.再倒入洋葱翻炒均匀
5.再倒入大肠
6.加入适量的料酒去腥。
7.加入老抽
8.加入生抽
9.加入老干妈油辣椒，翻炒均匀
10.再加入适量的白糖提鲜
11.加入鸡精翻炒均匀后熄火
洋葱炒猪大肠怎么做好吃 ？
好吃与否，各人口味不同，难以一概而论。通常要解决的是大肠怎么炒得肥而不腻，酥而不烂保持嚼劲和香味。
建议的做法是：大肠用高压锅（刚泄气的压力）焖15分钟左右（这一步时间和火力的配合很重要是酥而不烂的关键），然后取出沥干（是不腻的关键）。吃前，用炒锅加油高温急炒炸出油水（水分多了就难出油），下洋葱继续爆炒出香味，加调料略焖5分钟入味，收干，起锅装盘。
注：为了使得大肠入味，可以在高压锅加工之前略腌制，并一起烧煮。
哪些人不能吃猪大肠炒洋葱 ？
猪大肠的胆固醇含量非常高，那些患有高血压、高血脂、糖尿病、心脑血管疾病的患者不宜多吃，孕妇也不宜多吃。
此外，猪大肠性微寒，感冒期间最好不要食用，同样，脾虚便溏者也不可食用。
而洋葱若食用过多，则容易引起目糊和发热。患有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。洋葱辛温，热病患者应慎食。
肥肠和洋葱怎么做好吃 ？
食材
主料
熟大肠
300g
青椒
25g
洋葱
100g
红椒
25g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
老抽
适量
味精
适量
步骤
1.所需原料，熟大肠，青红椒，洋葱
2.青红椒切片
3.大肠切段
4.洋葱洗净去皮切片
5.锅中放油，放入青红椒炒1分钟
6.放入洋葱煸炒
7.放入大肠翻炒
8.放入适量的料酒，盐和糖
9.放入适量的老抽
10.炒到洋葱成熟，放入适量的味精即可
小贴士
没有青红椒，放点红色的干辣椒也可以
肠怎么做好吃，洋葱炒火腿肠的家常做法 ？
1.洋葱切细条。
2.火腿肠切细条。
3.油锅烧热放洋葱翻炒。
4.炒至五成熟时放盐调味。
5.大约八成熟时放火腿肠翻炒。
6.放少许酱油翻炒。
7.放少许剁椒翻炒。炒熟即可出锅。