万丰美食菜谱大全苹果糕的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
苹果糕的做法
1.白糖，黄油室温回软用搅拌机搅打至蓬松颜色变成淡黄色（图1）
2.鸡蛋，酸奶油（ Sour Cream or Crème Fresh），室温软化的奶油奶酪（Cream Cheese ）香草精（图2），加入做法1中（图3-4）搅拌均匀
3.面粉，小苏打，泡打粉（图5）先混合均匀后再加入做法2中（图6）混合均匀
4.将切碎的核桃仁或胡桃仁，白糖，肉桂粉（图1）搅拌均匀（图3）待用。苹果要选用脆的用来烘焙做菜的那种苹果。去皮切成片（图2）
5.烤箱预热350华氏度/180摄氏度，烤盘9*13英寸/23*33厘米抹上油，用面粉裹上一层以免粘烤盘
6.将做法3中混合均匀的面糊分成两份（图4），先舀一份出来面糊有点粘稠很正常，用铲子慢慢的把面糊平铺在盘子底部（图5）
7.将苹果片均匀的铺在面糊上（图6）洒上一半的（图3）混合物（图7），然后再把剩下的一半面糊铺张苹果上（图8），慢慢抹平，再在面糊上洒上（图3）剩下的那一半（图9）
8.入烤箱烤45-50分钟或用牙签插入中间不粘就可以了。烤好后放到网架上冷却
苹果怎么熬成膏的具体做法 ？
一、洗净，削皮吃。 二、加水，做水果汤吃。 三、榨汁吃。 四、苹果炖鱼吃。 基本材料：苹果两个、草鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克。 调料：味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克。 制法： 1、苹果去核、去皮、切成瓣，并用清水泡上，草鱼洗净砍成块，瘦肉切成大片，红枣泡洗干净，生姜去皮切片。 2、烧锅下油，放入姜片、鱼块，用小火煎至两面稍黄，倒入绍酒，加入瘦肉片、红枣，注入清汤，用中火炖。 3、待炖汤稍白，加入苹果瓣，调入盐、味精、胡椒粉，再炖20分钟即可出锅食用。 炖时调味料不能下得过早，以免汤汁不白。 此汤补心养气、补肾益肝，对因肾亏体虚或睡眠不足等引起的黑眼圈有明显的改善作用。 五、制作苹果茶。 熬浓汁或打碎，加袋泡茶。 六、猪脚苹果汤 猪脚一只，玉竹十克，茯苓十克，红枣十五枚，洗净各材料一起人烫，加水堡至猪脚熟透脱骨为度，再加入和切成厚片的苹果，约再堡十五分钟即可。该汤味酸甜，有健胃、安神、润肺作用。 七、苹果炒牛肉 牛肉二百五十克，猛火炒至八成熟，然后加入已去皮的苹果片，以及少量姜丝、葱花，炒至牛肉全熟即上碟。该菜味酸甜可口，有健脾作用。 八、苹果炒猪大肠 猪大肠五百克，炸或炒至熟，即加入适量已去皮的苹果片，炒一分钟即可上碟。该菜味酸甜，有健胃作用。 九、排骨苹果酸 猪排骨五百克，炸好或炒熟透，然后加人造量已去皮的苹果片，炒两分钟，放人少量糖调味即可食。该菜有健胃益脾作用。 十、 加一杯酸奶打果泥吃 或者加猕猴桃和酸奶一起打果泥 十一、 拔丝苹果 原料：苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。 制法： (1)将苹果洗净去皮，切成小菱形块，每块苹果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水调成芡汁；将鸡蛋打入碗内，用水和稀，搅打均匀，和入淀粉内。 (2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸，炸好备用。 (3)将油加水和糖在火上炸成金黄色，待小油泡变成5～6个整泡时，放入炸好的苹果块，立即搅匀出锅，放在盘中即可。 特点：此菜十分甜腻，儿童喜欢吃。 提示：拔丝苹果，必须掌握适度的火候，把糖化好，否则不会见糖丝。 功效：此菜含脂肪、糖、铁等成分丰富。尤其苹果有补心益血、生津止渴、解毒除烦、健脾和胃及涩肠润肺等功效，对儿童防病健身有利。 十二、苹果什锦饭 用料：白米饭1碗(约150克)，富士苹果1个，火腿3片，番茄1个，青豆、玉米粒少许，芹菜1根，植物油、盐、味精适量。 做法： 1、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，沥干水备用。 2、番茄洗净、切小块；火腿切小块，芹菜去叶、洗净、切小丁，备用。 3、起热锅，放1小匙油，将芹菜丁炒香，加入苹果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、调味料翻炒后，再放进熟米饭，以大火迅速炒匀，即可起锅食用。以苹果炒饭是不多见，但此道苹果素食炒饭，光鲜、美味，又富含多种果蔬纤维，既营养又瘦身。 十三、果粒通心粉 用料：通心粉1小袋，苹果1个，瘦猪肉150克，洋葱1头，胡萝卜半根，西兰花少量，油2茶匙，盐、味精、番茄酱、糖少许。 做法： 1、通心粉先煮熟，过冷水，沥干水后备用。 2、苹果洗净、切丁，用盐水泡过、捞起，备用。 3、胡萝卜切丁，与西兰花一块烫熟，瘦肉剁碎。 4、起油锅加入洋葱略炒，再加入肉末炒熟，加入以上材料，拌匀后调味。 十四、果香脆卷 大小：翠玉苹果2个，鱼肉400克(鲤鱼、草鱼、鲈鱼均可)。哈密瓜半个，春卷皮4张，葱1根，姜1片，盐、淀粉少许......余下全文>>
苹果味蛋糕的做法，苹果味蛋糕怎么做好吃，苹果 ？
苹果味蛋糕的做法步骤11.苹果一个
苹果味蛋糕的做法步骤22.苹果削好苹果味蛋糕的做法步骤33.切碎
苹果味蛋糕的做法步骤44.放入机器内打
苹果味蛋糕的做法步骤55.放入鸡蛋一起的
苹果味蛋糕的做法步骤66.入小碗里
苹果味蛋糕的做法步骤77.放入鸡蛋粉
苹果味蛋糕的做法步骤88.底部加油倒入鸡蛋液加蛋粉
苹果味蛋糕的做法步骤99.转一分钟
苹果味蛋糕的做法步骤1010.便做好了
苹果蛋糕的做法 ？
主料
奶油 (50克)
低筋面粉 (300克)
辅料
泡打粉 (6克)
全蛋 (100克)
细砂糖 (220克)
天然盐 (适量)
椰奶 (150毫升)
香草精 (少许)
苹果 (200克)
柠檬汁 (适量)
椰子粉 (50克)
1、将苹果丁放入锅中，撒上70克白糖，加入柠檬汁，以中火煮至透明状，水分收干，注意不可以煮焦。
2、加入低筋面粉和泡打粉（面粉及泡打粉要过2次筛），然后搅拌。
3、加入蛋液拌匀。
4、加入天然盐，150克细砂糖，搅拌至面糊呈光滑且无颗粒状。
5、加入香草精，再加上椰奶扮成面糊，表面盖上保鲜膜，静置约30分钟。
6、将面糊倒入铺有烘烤纸的烤盘中，8分满即可，上面撒上苹果丁以及椰风。
7、放进预热过的烤箱170度25-30分钟即可。
小窍门：
煮苹果丁的时候不要放水，因为苹果经加热，自身就会出水。
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主料：面粉80g鸡蛋1个苹果1个淀粉20g
辅料：白糖15g水40ml食油20ml
步骤
1.面粉和淀粉混合好；准备好鸡蛋、苹果、白糖。
2.苹果去皮、刨成丝。
3.蛋黄蛋清分离。
4.蛋黄、油、水混合，搅拌至无油花，充分融合。
5.面粉过筛，加入油水混合物中。
6.拌匀成蛋糊。
7.蛋白加白糖打发。
8.打至干性发泡。
9.蛋白分两次加入蛋糊中。
10.平底锅烧热、加入油。倒入拌好的蛋糊。
11.调微火，加锅盖烤制。
12.2分钟后，蛋液凝固，加入苹果丝。再烤制2分钟，底部焦黄。
小贴士
1、煎锅烧热，抹上一层食油后再倒入蛋糊。
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用料
主料
苹果3个
辅料
白糖
50克
黄油
20克
香草精
5滴
鸡蛋
2个
低筋面粉
70克
隐形苹果蛋糕的做法
1.
准备好苹果，唔，请忽略一个小家伙，那是旁观的
2.
去果核，切薄皮，尽量均匀，用淡盐水浸泡，防止氧化
3.
模具用材料外的黄油刷一层，撒些低粉，这步必须得做，不然脱膜难
4.
鸡蛋加砂糖快速打至气泡发白
5.
加融化的黄油，香草精，牛奶搅拌均匀，筛入低粉，搅拌均匀
6.
苹果片在面糊里裹一层，然后在模具里铺平，一层一层整理好，直到面糊用完即可。上下火200度35分钟，中间记得加盖锡纸防上色太重
7.
看着边角上色有些重了，不过不影响口感，结果还是不错的
苹果蛋糕怎么做 ？
1、黄油加热至软化，加入红砂糖，拌成糊状，再逐个打入鸡蛋，充分搅拌，成均匀的蛋糊状。
2、面粉、蛋糕发粉与桂皮粉，混拌均匀，掺入蛋糊浆，拌成均匀的面糊。
3、苹果洗净，削皮去核，切成小块；果仁切碎，一起拌入面糊中。
4、取容量约1公升的长方形烤盒，内面涂油防粘，倒入面糊，摊平。
5、烤箱预热至175℃，烤盒置中层，烤60-70分钟即成。
苹果戚风蛋糕的做法，苹果戚风蛋糕怎么做好吃 ？
食材
小麦面粉90g
鸡蛋220g
苹果80g
牛奶60g
桔子50g
油50g
盐适量
白砂糖60g
步骤
1
准备好食材
2
蛋清和蛋黄分离开
3
植物油和牛奶搅拌均匀，加入白砂糖继续搅拌，直至完全混合
4
筛入三分之二的面粉，搅拌均匀，再加入剩下的面粉，继续搅拌
5
蛋白打发，边打边加白砂糖
6
滴入几滴柠檬汁，继续打发，直至硬性打发
7
加入三分之一的蛋白入蛋黄中
8
由下向上翻转，切块，不要搅拌，以免将蛋白打散
9
将拌好的液体倒入剩下的蛋白中，继续翻转，和匀
10
倒入磨具中（我用的家中的不锈钢盆），撒上几粒葡萄干
11
170度预热烤箱，上下火150度，烤30分钟
12
烤好后晾凉，脱模，铺在厨房用纸上
13
苹果切块，入烤盘，120度，烤20分钟
14
将烤好的苹果均匀的铺在蛋糕的边缘
15
再铺上桔子，水果蛋糕就做好了
小贴士
蛋白一定要打发好，我有的手动打蛋器，所以时间相对长一些。
怎么做山楂糕苹果汤？ ？
先用山楂煮水，如果没有新鲜山楂，将山楂糕切成小块，用水煮化，红亮亮、酸溜溜的山楂汤就做好了，将苹果洗净削皮后，切成小块，放进山楂汤再煮一小会儿，还可以再加入一点儿粉芡，这样山楂苹果汤会更加黏稠，若要口感更好，还可以加入少量冰糖
苹果馅蛋糕卷的做法，苹果馅蛋糕卷怎么做好吃 ？
食材
主料
低筋面粉
34g
鸡蛋
2个
辅料
玉米油
16g
鲜牛奶
16g
细砂糖
36g
苹果酱
适量
步骤
1.蛋黄蛋清分离。
2.蛋黄中加入12克细砂糖、玉米油、鲜牛奶和低筋面粉搅拌成蛋黄糊。
3.蛋白分三次加入细砂糖，打发到湿性发泡即可。
4.将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀。
5.再将剩余的蛋白全部放入。
6.翻拌成均匀无颗粒的蛋糕糊。
7.把做好的蛋糕糊倒入铺了油纸的8寸烤盘。把面糊尽量的抹平。用手端起烤盘，用力的震两下，让蛋糕糊内部的大气泡跑出。
8.把烤盘放入预热好的烤箱，上下火175度，烤15分钟左右。烤到表面金黄色即可。出炉以后脱模，并把四周的蛋糕纸趁热撕开。待蛋糕稍稍冷却以后，把油纸从整个蛋糕上剥离下来，再把蛋糕重新铺放在油纸上，等到蛋糕冷却，然后抹上自制的苹果酱（忘记拍照啦）。
9.拿一根擀面杖，将一端的油纸绕在擀面杖上。油纸在擀面杖上往后卷的同时，用手推动蛋糕往前卷起来。
卷好后的蛋糕卷，就势用油纸包裹起来。油纸两端拧成糖果状，把卷好的蛋糕卷放进冰箱冷藏15分钟以上，使蛋糕卷定型。
10.从冰箱取出后，撕开油纸，即可切片享用啦。
11.很厚实的苹果馅料，好香甜呀。