万丰美食菜谱大全法式盐焗鲈鱼怎么做 ？
法式盐焗鲈鱼的做法步骤
1. 原料
2. 柠檬一半削皮，一半切片
3. 干辣椒，柠檬皮，海盐混合用料理机打碎
4. 将欧芹碎，柠檬片填进鱼肚子
5. 海盐加蛋清搅拌均匀
6. 将盐一半铺底，另一半盖在鱼身上
7. 烤箱设定200℃，上下火，20分钟
8. 鲈鱼放凉用刀敲开盐壳
9. 撕下鱼皮，取鱼肉配柠檬食用
10. 法式盐焗鲈鱼
11. 法式盐焗鲈鱼
12. 法式盐焗鲈鱼
盐焗鱼怎么做 ？
用料 活鱼 一条（1斤左右） 海盐 600g 蛋清 2个 葱头 番茄 蒜片 香菜 做法 1. 将鱼去内脏后洗净，把海盐倒在碗中，加蛋清
2. 用将盐和蛋清搅匀（最好带个手套，盐对皮肤不好）
3. 将番茄切半，蒜切片，香菜切碎。番茄我用的是我自己做的干番茄，没有就用一般的小番茄就行
4. 将3的料塞进鱼的肚子里
5. 烤盘铺好锡纸或烤纸
6. 在烤盘上铺上一层盐，大小略大于鱼的大小
7. 在盐层上铺上一层葱头
8. 将鱼平放在葱头上，在鱼的上面再铺一层葱头
9. 用剩下的盐沿着鱼身糊住
10. 烤箱160度烤50分钟（烤箱不同温度时间略有不同
盐焗鱼怎么做 ？
盐油蒸鱼··挑鱼是比较讲究的··最好不要挑那些腥味比较重的鱼··传统蒸鱼多用姜葱豉油，盐油蒸鱼就是要鲜。以红葱头、油盐水足可带出鱼肉的嫩滑，且更鲜香；用河虾4-8个（不要太大）、火腿丝（少许），是为油盐水提鲜。
做法：
鱼搞干净，去鳞。
红葱头、河虾、火腿丝、摆放的鱼的上面。用少许盐冲一水洒在鱼上面、记住不要放太多会咸的、水也不要太多。。。入炉蒸到9层熟。。烧点热油淋上去(压榨花生油)。。就OK了。。。。
盐焗鱼怎么做？求帮助 ？
把鱼内脏取出，放入葱姜蒜五香粉研制2小时，用盐包住鱼，再用锡纸包住，烤箱中好火，烤1小时
油盐焗海立鱼是什么样做 ？
用料
花甲 1500g
油盐适量
油盐焗花甲的做法
砂锅大火烧热放油盐，再烧热到冒烟，砂锅一定要热透，越热越保温越好；花甲本身带咸味，盐尽量少放，但不能不放。
放入滤干水的花甲，保持大火，用筷子不停搅动，直至壳转红色；根据砂锅大小决定一锅放多少花甲，一般每次煮1-1.2斤花甲。
盖上盖，大火20秒再关火闷3-5分钟开盖，完美登场！花甲能否达到最嫩滑的状态，要视砂锅温度和最后开盖时间控制，要靠多次试验实践的经验…
直接把锅上桌开吃，保持花甲的温度，热辣辣的时候最能吃出花甲鲜嫩的口感…
蒜香焗鲈鱼怎么做 ？
1、将鲈鱼收拾干净并清洗干净，去大骨，切出2片鱼肉，两面均匀涂抹盐和油。蒜头拍成蒜蓉待用。
2、锡纸铺在盘底，将蒜蓉均匀地撒在锡纸上，淋上1勺油，将鱼摆在蒜蓉上，将锡纸包起来。
3、铁板用大火烧4、5分钟，关火。将锡纸包放到铁板上，端上餐桌，2分钟后打开，鲈鱼的鲜味就会伴着淡淡的蒜香扑鼻而来。
盐焗乌头鱼怎么做如何做好吃 ？
盐焗乌头鱼的做法步骤
1. 乌头鱼一条洗净，不要刮鳞，吸干水份备用
2. 切几块姜片放入鱼腹（其实不用姜片也行）
3. 粗盐（海盐）倒入锅中炒热，千万别用不粘锅，要用生铁锅！
4. 将乌头鱼整条放入锅内的海盐中，用海盐盖好！家里有烤箱或者微波炉的也可以在锡纸上放盐，然后包好，这样味道更美。
5. 大火焗五分钟，转小火慢慢焗，约25—30分钟即可。
6. 扫去盐粒装盘
把鱼埋在盐里的做法 ？
牛肉切成片（注意切牛肉要横纹）
加盐/味精/料酒/胡椒粉/鸡蛋清/水淀粉抓匀，再加少许色拉油使劲抓透
（稍微放一段时间更好；如果有嫩肉粉/五香粉，可以放点）
洋葱/青椒切片，香菜切段
锅内加少许油，放入姜葱爆香，然后放入牛肉滑散，放入洋葱和青椒不断翻炒
然后撒入花椒面/辣椒面/孜然粉等，撒香菜翻匀就可以出锅了
此外，如果有烤箱
也可以采用烤的法子：
牛肉横纹切片，加盐/料酒/胡椒粉/五香粉/鸡蛋/味精等抓匀，再加入色拉油拌匀放置一段时间，最后加入辣椒面、花椒面和孜然粉拌匀，即可进行烤制。
砂锅盐焗冰雪鱼谁会做？ ？
作步骤
1；
4、将鳕鱼洗净控干水分、冷锅放油，将盐均匀地抹在鱼身上腌制一会，烧热放入鱼两面煎至金黄、将煎好的鱼与爆香的姜葱蒜放入砂锅小火慢焗30分钟左右；
2；
3，最后撒上葱花即可、热锅放油，将姜葱蒜爆香出味
金昌鱼怎么盐焗 ？
1、将鲳鱼去腮与内脏，两面切三刀，姜切成末，葱切成段，辣椒切成圆片。
2、将老抽、酒与葱、姜、辣椒、豆豉搅拌后，均匀抹在鲳鱼的两面，腌十分钟左右。
3、把鱼放入蒸盘中，腌料放在鱼身上，上锅用大火蒸十分钟。
4、将2大勺香油加热后，浇在蒸好的鱼上即可