万丰美食菜谱大全椰汁鸡的做法，椰汁鸡怎么做 ？
椰汁鸡怎么做
主料
鸡腿400g
马铃薯200g
西红柿200g
洋葱100g
调料
食盐适量
料酒适量
调和油适量
元贞糖适量
咖喱适量
椰浆适量
清汤适量
椰汁鸡的做法
1.所需材料：鸡腿（已脱骨去皮）、土豆、洋葱、番茄、咖喱酱、椰浆、清汤
2.鸡腿（洗净，去骨，去皮）切小块。
土豆、洋葱、番茄、分别洗净，切粒。
3.准备好辅料：蒜碎、姜碎
4.烧热油锅，放入洋葱、蒜碎、姜碎炒香。
5.倒入鸡块炒至七成熟
6.加入土豆炒匀
7.再加入番茄炒匀
8.倒入椰浆
9.再倒入清汤
10.加入咖喱酱及盐、糖、料酒炒匀改小火煮至土豆熟透入味即可
椰汁鸡的做法，椰汁鸡怎么做好吃，椰汁鸡的家常做法 ？
椰汁鸡的做法
1.所需材料：鸡腿（已脱骨去皮）、土豆、洋葱、番茄、咖喱酱、椰浆、清汤
2.鸡腿（洗净，去骨，去皮）切小块。
土豆、洋葱、番茄、分别洗净，切粒。
3.准备好辅料：蒜碎、姜碎
4.烧热油锅，放入洋葱、蒜碎、姜碎炒香。
5.倒入鸡块炒至七成熟
6.加入土豆炒匀
7.再加入番茄炒匀
8.倒入椰浆
9.再倒入清汤
10.加入咖喱酱及盐、糖、料酒炒匀改小火煮至土豆熟透入味即可。
海南椰子鸡的做法。 ？
在南方时特别喜欢吃海南椰子鸡，为吃这口经常排个把小时的队，昨晚突然很想吃，决定自己在家操作一下，但北方居然没有买到沙姜和青金桔，还有野生马蹄。虽有遗憾，但味道仍然很鲜美，家人赞不绝口。”
食材明细
鸡0.5支
椰子1个
朝天椒3个
酱油2汤匙
未知口味
砂锅工艺
一小时耗时
简单难度
海南椰子鸡的做法步骤
1将椰汁倒入砂锅内，椰肉切成条一同放入
2鸡块洗干净也一同放入。也可以将鸡肉焯一下，但时间不能长。
3煮沸后，盖上盖，留点缝隙以免溢出，小火煲20分钟
4就可以先喝鲜美的鸡汤了。也可以锅里再加点水或椰汁，继续煮点自己喜欢的蔬菜。
5朝天椒切成段
6酱油烧开
7倒入朝天椒里，就是鸡肉的蘸汁了，如果有沙姜和青金桔汁放入就更美味了。
海南椰子鸡怎么做 ？
海南椰子鸡
健康功效：
椰子：补脾、益肾、通乳
党参：健脾、补肺、益气
黄芪：利水、补气、托毒
食材用料：
鸡一只
椰子2个相克食物
红指天椒10个
枸杞少许相克食物
党参少许相克食物
黄芪少许相克食物
大枣2颗相克食物
酱油少许
菜谱做法：
1.鸡洗净，斩块。市面上有很多鸡的品种，大家可以根据自己的喜好挑选。
2.椰子，我选的是一个白椰子，一个泰国椰子，泰国椰汁比较浓醇，和白椰子汁勾兑在一起，味道很香甜，泰国椰不取椰肉，只用椰汁。白椰子取汁后，把椰子敲开，取里面的椰肉。取椰肉这个过程比较艰难，比较柔弱的女生还没办法做，像我这种女汉纸，是没问题的。最简单的办法就是把椰子举起来，狠狠的往地上摔。（明明叫海南椰子鸡，却没有选海南椰子，原因是海南椰子我觉得椰汁不够浓，不够香甜）
3.这是取出的椰汁，两种已经混合在一起了。要是有些渣的话，可以用过滤网过滤一下。
4.党参，黄芪，枸杞，大枣，洗干净备用。
5.红指天椒切段备用。
6.陶瓷锅里加入椰汁，椰肉，党参，黄芪，枸杞，大枣，再加一大碗水，水量不能大过椰汁的量。（我的白色陶瓷锅上回被我焖了一回红烧肉之后，锅边上就再也刷不回去了，你们自觉忽略啊，哈哈哈）
7.大火开锅后，倒入鸡肉。锅再次开了之后，会漂一层鸡油，用勺子把鸡油撇干净。中火煲十五分钟，然后上桌啦。上桌后，用电磁炉或者简易煤气灶，要一直小火加热，边吃边煮，准备一点自己喜爱的青菜，先吃鸡肉，吃了鸡肉再放青菜，就像吃火锅一样。
8.煮鸡的同时，另取锅，小火，放适量酱油，酱油烧开后，倒入装有指天椒的碗里，锅内再倒入少量油，烧热后，淋在酱油上。然后，开餐啦。。。（酱料里还可以加一颗小金桔，会更入味）
9.最后一步决不能丢哦，就是鸡和菜都吃光了，一定要记得喝汤。。。非常赞，也非常补啊。。。
椰子鸡的制作方法 ？
1、椰子顶部锯下直径8厘米左右的一圆盖，倒出椰汁。 2、子鸡切成1.5厘米大小的块，放入空的椰子内。加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，倒回椰汁至快满，必须淹没鸡块，然后将椰子盖子盖回。 3、将有鸡的椰子放入锅中（注意：必须让椰子在水开的情况下保持不倒）， 锅内加水，水开后， 中火再蒸2小时即成。
椰子煲鸡的做法 ？
椰子煲鸡
广东一带的汉族风味名菜，属于粤菜系。是十分清甜的汤水，椰子的甜，鸡肉的香，实是鸡汤中的上品。
主料
老椰子（1个）
土鸡（600g）
猪骨（150g）
红枣（7颗）
辅料：
盐（适量）
步骤：
1.鸡块去皮，猪骨处理干净，切姜三片一起备用；
2.红枣去核备用;
3.煲中煮开水，下鸡块和猪肉，红枣，姜片等一起煲开，撇掉血沫继续熬；这时候处理椰子；
4.椰子头有一个小口是椰肉，可以用小刀弄开;
5.倒入椰子水备用;
6.用硬物把椰子壳敲碎，取出椰子肉；
7.把取出的椰子肉削去黑黑的外皮；
8.把椰子肉切成条备用；如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成条；
9.把备好的椰子肉加入到鸡汤里面，再次煲开后转用煲汤模式煲给两个小时；
10.两个小时后加入椰子水，再次煮开；再煲约10分钟左右；
11.最后加盐调味即可。
鸡汤的做法，椰子汁鸡汤怎么做好吃，椰子汁 ？
椰汁鸡汤的做法
1. 椰子肉切片；枸杞子用清水浸软；无花果洗净。
2. 鸡洗净后斩件焯水。
3. 将椰肉、鸡、枸杞子、无花果、姜片放入电砂煲中，加入1升清水煲2小时。
4. 加入适量盐调味即可。
椰子炖鸡怎么做 ？
椰子炖鸡的做法其实及其简单！以下向大家介绍的椰子炖鸡的做法！成本低廉,操作也并不复杂,而口感鲜美,也不失为美味佳肴互尤其是换季了,家中的老年人可以适量吃点椰子炖鸡,营养又易消化;本人不太喜欢椰子炖鸡的做法，感觉不好吃，很奇怪为什么会有那么多的人喜欢吃椰子炖鸡呢？后来才明白原来是因为做椰子炖鸡的时候方法没有掌握好！椰子炖鸡有很多的做法，正确的做法才能做出来好吃的椰子炖鸡！椰子炖鸡的最好做法是能做到不油不腻，这样的椰子炖鸡吃起来才会香，而且不用担心会长胖！不信做做看！
椰子炖鸡的做法
菜系及功效：脾调养食谱 滋阴食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱
口味：果汁味 工艺：隔水炖椰子炖鸡的制作材料：主料：鸡750克,椰子1500克
辅料：莲子60克,姜10克
调料：盐3克,味精2克
教您椰子炖鸡怎么做，如何做椰子炖鸡
1. 鸡洗净，去内脏及肥油，斩件，下油起锅，爆香姜，然后下鸡块爆片刻，取出备用。
2. 取2个椰子用锯锯开盖，另2个椰子取出椰汁、椰肉，把椰肉切块，与鸡、莲子肉一起放入锯开盖的椰子内，加入椰汁至满为止，盖上椰子盖，放入锅内，文火隔开水炖2～3小时，加入盐、味精调味供用。
椰子鸡火锅家常做法，正宗椰子鸡火锅怎么做 ？
用料
主料
鸡肉1只
椰子1个
辅料
虫草花
5克
山药
400克
荸荠
300克
芥菜
300克
墨鱼丸
300克
调料
酱油
50毫升
沙姜
10克
红尖椒
2个
金桔
2个
椰子鸡火锅的做法
1.鸡切块洗净，沥干水份，新鲜椰子取椰子汁和椰肉
2.砂锅里倒入椰子汁和椰肉，煮开后放入鸡块，烧开后捞去表面的浮末
3.鸡块煮熟(煮开后再煮3-5分钟)，放入少量新鲜虫草花装饰一下，即可开吃，锅内可加铁棍山药、墨鱼丸、马蹄、大芥菜等煮熟一起食用
4.蘸汁的调配：先把小金桔汁水挤在酱油里面，再拌上沙姜，喜欢吃辣的再放点红椒圈，一碗美味的蘸料就调好啦，非常有地方特色的调配法
我要做架喱鸡，可以加椰汁吗？，如何做法？ ？
咖喱鸡做法
1.买1公斤装的冻中翅，两个鸡腿，然后3个中等身材的土豆
2. 葱，姜分别切成片，节，蒜一颗，拍碎,还可以来点芹菜(根据喜好的口味)，来提色提味～
3. 准备得差不多了，把鸡翅斩成两半，鸡腿斩成块～～控干水分
4. 锅里放油，把葱姜蒜丢到油里爆香
5. 然后把鸡块下锅炒,炒到鸡肉发白，把咖喱汁倒进去，其实咖喱也可以最后放,也有人说多煮一会比较入味，所以先放，然后加土豆，适量的水，盐，蒜粉，鸡精，为了提色，还加了一点酱油，就慢慢炖吧
6. 炖到土豆酥烂，汁水差不多收干，就可以起锅了
苹果咖喱鸡的做法
用料：
鸡块900克，苹果1个（去皮去核）切片，姜剁幼1茶匙，蒜蓉1勺，咖喱粉2勺，茄汁1勺。（可根据自己口味稍作调整）
腌料：
盐1/3勺，胡椒粉少许，油2勺。
调味：
盐半勺，糖半勺，水1杯半。鸡精少许。
做法：
1、鸡块洗净，去骨，抹干水，切厚片，加腌料腌15分钟。
2、烧热平底锅，下油1汤匙，放下苹果炒片刻，盛起。
3、下油3汤匙，放下鸡肉炒至半熟，下姜、蒜蓉炒香，加入咖喱粉、茄汁又爆炒片刻，下味煮滚，再煮约5分钟，下苹果煮滚，勾芡。煮时不要盖上锅盖，此菜汁较多较稀。
3》凤梨咖喱鸡
【特点】 鲜咸甜适口,有浓郁的咖喱的香味
【原料】
菠萝1个，青椒、红椒各1只，嫩鸡1/2只，洋葱1/4个，干葱2粒，咖喱粉1汤匙，椰汁1/2杯。腌料：生抽1汤匙，酒1/2汤匙，胡椒粉少许，生粉1汤匙，盐1茶匙，糖2茶匙，清汤1杯，胡椒粉少许，生粉1茶匙。 全不同了.
【制作过程】
（1）菠萝从顶部横切开将菠萝肉取出，切块。
（2）干葱洗净切粒。洋葱、青椒、红椒分别洗净切块。嫩鸡洗净斩件加入腌料拌匀。放入滚油中泡油后捞出。用2汤匙油爆香干葱、洋葱后，加入咖喱粉，鸡件炒透，放入调昧料煮10分钟。
（3）将青椒、红椒、椰汁放入上项材料中煮匀，约4分钟，加入菠萝，用生粉水打成薄茨，待沸后，倒入菠萝盅内便可以供食。味道新颖\"凤梨咖喱鸡\"回在咖喱鸡中加入少许新鲜菠萝或罐装菠萝。
4》菠萝咖喱鸡
【原料】
鸡胸肉120克、菠萝球3粒、菠萝（罐头）80克、装饰叶1朵、丘比沙拉酱55克、生菜15克、咖喱粉12克、葡萄7粒
【制作过程】
1、将鸡胸肉放入水中煮熟，冷却后切丁。
2、菠萝切丁（05cm见方）
3、将鸡丁、菠萝丁、咖喱粉和丘比沙拉酱充分混合待用。
4、生菜洗净放于碗底，上面放拌好的沙拉。
5》咖喱鸡块
原料：
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
制法：
1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟， 焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。
要点：淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。
6》芳香咖喱鸡
原料：
红小扁豆125克、芫荽粉两咖啡匙、小茴香种子二分之一咖啡匙、味道中等强烈的咖喱粉两咖啡匙、月桂叶一片、柠檬皮一片、鸡汤或蔬菜汤六百毫升、去皮的鸡大腿八个、菠菜175克、洗净、切成末、鲜......余下全文>>