万丰美食菜谱大全蒸土豆丝的做法 ？
详细见视频。bn.sina.com.cn/tvs/2006-08-17/135122410.html
粉蒸土豆的做法，粉蒸土豆怎么做好吃 ？
食材明细
土豆3个
胡萝卜1根
蒸肉米粉150克
豆瓣酱1汤匙
腐乳汁1汤匙
葱适量
姜适量
盐适量橄榄油1汤匙
微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度
粉蒸土豆的做法步骤
1
准备材料。
2
将土豆、胡萝卜去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。
3
把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、腐乳汁、橄榄油、盐拌均匀
4
腌制20分钟。
5
加入蒸肉米粉搅拌均匀。
6
将拌好蒸肉米粉的土豆装入盘里，入蒸锅中火蒸30分钟。
蒸土豆丝怎么做好吃，蒸土豆丝的家常做法 ？
1.土豆洗净去皮备用。
2.准备红辣椒和大蒜备用。
3.土豆丝切细丝备用。
4.切好的土豆丝放入清水里，洗去淀粉，至水清为止。
5.洗好的土豆丝，控水备用。
6.将控干水分的土豆丝放入大盆里，浇入橄榄油拌匀。
7.准备面粉，也可以放入一些淀粉，面粉与淀粉的比例为4:1。
8.将土豆丝放入混合好的面粉中。
9.逐条粘上面粉。
10.为了去掉多余的面粉，可以用过面的筛子筛掉面粉。
11.将所有土豆丝粘好面粉备用，土豆丝呈面条状。注意不要拌成大疙瘩。
12.将制作好的土豆丝，放入开水锅里，定时9分钟，蒸完立即关火。
13.将蒸好的土豆丝直接倒在准备的盘子里冷凉，未凉之前，不要动它。
14.等蒸土豆丝完全冷却后，用筷子划散即可。
15.适量大蒜，捣成蒜汁。
16.取调料碗，加入蒜汁、盐、芝麻油和土豆丝一起拌匀即可食用，我家酱料稍微改良一下，用了辣椒油、鱼露、酱油，随各家喜欢自行调配。
17.撒上红辣椒圈装饰，没有可以不用，上桌即可食用
做法，蒸土豆丝怎么做好吃，蒸土豆丝的家常做法 ？
食材用料
土豆300克相克食物
面粉适量
油适量
蒜3瓣相克食物
盐适量
香油适量
蒸土豆丝的做法
1.土豆去皮切细丝，刀功不太好的可以借助擦丝工具
2.切好的土豆丝放入水里浸泡几分钟，洗掉自身的淀粉，然后冲洗干净控水，用干抹布或者厨房纸将水分吸干
3.然后倒入油，拌均，撒入盐拌均匀
4.将面粉倒入，让每一根土豆丝都粘上面粉
5.蒸锅先烧上一锅开水
6.拌好的土豆丝放入蒸笼，不要太厚，水开后上锅蒸，根据食材的多少以及厚度，大概蒸3到5分钟即可
7.蒸好的土豆丝倒入一个盘子里，用筷子挑散，晾凉
8.蒜汁、小磨香油，混合均匀浇在土豆丝上，拌均就可以吃了
凉拌蒸土豆丝的做法 ？
原料：
土豆1个（100g）, 花椒（3g）,干辣椒1条，青椒半只，香菜1棵，油10ml，盐、味精适量。
做法：
1)土豆切细丝，用水洗去淀粉再泡15分钟.干辣椒用少量水泡软切丝；
2)土豆泡好后沥干放开水中焯熟(约2-3min.,原则上水再开了就行)，用凉水冷却。
3)将冷却后的土豆丝放盐，味精，辣椒丝拌匀放置15分钟。然后把辣椒丝挑到菜的表面准备淋油。
4)起油锅炸花椒油，花椒糊后捞出，将热油淋到土豆丝中，特别照顾一下辣椒丝，以出味。
5) 香菜切段，青椒切丝，放入土豆丝中，拌匀。
蒸土豆的做法，蒸土豆怎么做好吃，蒸土豆的家常做法 ？
食材用料：
土豆适量相克食物
面粉适量
油适量
葱1根相克食物
老抽5克
盐15克
鸡精3克
味精3克相克食物
胡椒粉3克
菜谱做法：
1.土豆去皮，洗干净
2.用切丝器，把土豆切丝
3.土豆依次切丝
4.放入容器内加面粉，
5.搅拌至每个土豆丝都裹上面粉，放盐，胡椒粉，一点儿香油，搅拌
6.蒸锅内倒入水，把搅拌好的土豆丝放入蒸锅，大火蒸5分钟
7.中途要翻一下，但是要小心，蒸汽容易伤手，继续蒸10分钟，关火
8.蒸的途中准备调汤，炒锅内倒入适量油
9.葱白切好
10.油七成热，下葱白，翻炒，加盐，胡椒粉，老抽
11.炒出香味，倒入清水，大火烧开，关火前加鸡精，味精提味，撒些葱花
12.蒸好的土都盛入碗内
13.倒入调汤，美美的出锅了
蒸土豆丝炒鸡蛋的做法，蒸土豆丝炒鸡蛋怎么做 ？
菜系：家常菜
菜品：热菜
口味：鲜甜
做法：炒
难度：简单
用餐人数：1-2人
准备时间：<15分钟
烹饪时间：<30分钟
功效：补充维生素
用料
主料
马铃薯
200g
鸡蛋
3个
辅料
植物油
适量
面粉
适量
盐
适量
蒸土豆丝炒鸡蛋的做法
步骤1.土豆洗净去皮备用。
步骤2.土豆丝切细丝放入清水里，洗去淀粉，至水清为止。
步骤3.将控干水分的土豆丝放入大盆里，浇入橄榄油拌匀。
步骤4.将土豆丝放入混合好的面粉中逐条粘上面粉。
步骤5.将制作好的土豆丝，放入开水锅里，定时9分钟，蒸完立即关火，取出晾凉备用。
步骤6.鸡蛋打散备用。
步骤7.将打散的鸡蛋，放入炒锅，揽成大块备用。
步骤8.炒锅放油，下入蒸好的土豆丝，加入适量食盐翻炒。
步骤9.加入炒好的鸡蛋。
步骤10.混合均匀关火，装盘即可食用。
蒸土豆丝炒鸡蛋烹饪技巧
1.这道菜不需要放太多调料，仅仅食盐已经满足所有味道需求。
2.这道菜，可以用作菜也可当主食食用。
土豆丝拌面粉蒸出来怎么那么粘 ？
应该是面粉拌多了。。下次放面粉的时候一点一点的加，每个土豆丝上均匀的有一层面粉就可以了。
蒸土豆怎么做好吃，蒸土豆的家常做法 ？
用料
主料
马铃薯丁(脱水)600g
蒸土豆的做法
1.土豆洗净
2.在电压力锅中放入赠送的蒸网
3.加入水，大概到网高度的一半。
4.放上土豆，盖上盖子，打到上锁的位置。
5.选择豆泥，按下开始。加压后，大约20分钟就好。
6.排气结束后，打开盖子
7.出锅，非常好！
东北蒸土豆片的做法 ？
材料
猪排骨500克，土豆，米粉适量，豆瓣1勺，葱白3根，椒麻粒10来颗，五香粉2克，料酒5克，酱油5克，白糖1把，精盐，鲜汤1勺，油3克，香菜3根
做法
1.将排骨洗净斩成长4.5厘米的段，土豆切成小块、香菜切成小段备用。
2.用精盐，豆瓣，味精，酱油，五香粉，椒麻粒，料酒，鲜汤，白糖等材料将排骨拌匀，静置10分钟，拌入米粉和油。
3.取一个盆，放入土豆，再铺上拌好的排骨，放入蒸锅内蒸1个小时，撒上香菜即可。
小诀窍
土豆可用番薯、芋头、四季豆、豇豆等代替。