万丰美食菜谱大全半斤一只的大海虾如何烹饪 ？
记住，越是大美的食材，做法越简单，这样才不辜负这么好的东西。这样重量的大海虾最好的办法就是蒸着吃，调汁蘸着吃。具体步骤很简单：1、调汁每人一小碗。（现成的超市购买的海鲜耗油汁配些鲜姜末可以了）。2、放入盘中入笼屉旺火蒸20分钟即食。祝成功，新年愉快！
这种大海虾怎么做好吃？ ？
化冰
控干水分锅内放油，油热下锅煎至变黄色。
加入一勺白糖，两勺米醋，两勺生抽，两勺番茄酱炖五分钟出锅
盒装大海虾的做法视频 ？
一、香辣虾
主料：海虾250克 土豆1个
辅料：干辣椒一小把 麻辣花生1汤勺 白芝麻1汤勺葱少许 姜少许 蒜片少许
四川辣酱1茶匙 生抽1汤勺
糖1茶匙 盐1茶匙 料酒2汤勺
做法
1.海虾清洗干净，去虾枪、虾腺后加入料酒浸泡。土豆去皮切成粗条备用。
2.锅中倒入油，能没过虾的为宜。约7成热时放入虾，炸透变红即可捞出。
3.炸完虾，放入切好的土豆条，炸制金黄，表皮变硬取出控干。
4.锅中倒入适量炸过虾的油，放入葱姜蒜，干辣椒爆香锅底。再加入四川辣酱炒匀。
5.倒入炸过的虾和土豆一起翻炒，放入生抽、糖、盐翻炒均匀。再加入麻辣花生
6.最后关火，放入白芝麻拌匀即可。
香辣虾是一道典型的川菜，香辣虾的精髓在于其肉质和炒制时加上多种特制香料的调和，让人回味无穷。
这道菜的基本特点是酱香味浓，鲜香微辣，虾肉软嫩可口。
因此在炒的时候更要注意火候的掌握，要快炒，否则会造成虾变得疲软。
白灼大海虾的做法，白灼大海虾怎么做好吃，白灼 ？
食材
主料
大虾
500g
辅料
油
适量
料酒
适量
姜
适量
香醋
适量
生抽
适量
蒜
适量
步骤
1.虾处理好，备用。
2.锅中注入清水放入姜片。
3.大火烧开，加入料酒，倒入处理好的大虾。
4.把虾放入煮1~2分钟，这时虾的颜色已变红，捞出。
5.沥干水分，拌上蒜末、姜末装盘。
6.把姜、蒜切碎放入小碗中。加入 香油 香醋、生抽调成汁即可。将虾剥壳粘调料汁食用。
小贴士
白灼虾用的虾一定要选用鲜活的。因为生抽含有盐又是海虾就不要加盐了。
汕头大海虾的做法 ？
1.将虾虾们洗干净开背去掉里面的肠。
2.蒜蓉剁好后，放入油锅炸香，加盐味精调好味。
3.用小勺将蒜蓉加在虾背上。
4.烤箱预热180°。
5.把虾放入铺好锡纸的烤盘，刷上油。
6.烤制虾熟。（个人喜欢，时间久点，虾壳会变色，不好看，但味道还是一级棒。）
7.加点辣椒粒，胡萝卜粒，葱粒再烤5分钟就可开动囖。
干烧大海虾的做法，干烧大海虾怎么做好吃，干烧 ？
干烧大虾的做法
对虾剪去须脚、虾枪（头顶），在虾枪的豁口处挑去沙包，剪开脊背，挑出“黑线”，清洗备用
葱姜片，蒜子两颗切片备用
锅烧热，油烧至约7、8成热时，推入大虾，旺火迅速翻炒至两面变色，盛出
底油下葱姜蒜片，炒香，倒入大虾，烹入少许料酒、生抽，加两勺白糖、适量盐，以炒勺轻压虾脑，炒出红色虾油，炒匀，加少许水，中火盖闷1分钟，淋几滴香油，大火收汁即可
装盘时将虾用筷子逐个夹出，或先挑出葱姜蒜，以净虾装盘
豉油王煎焗大海虾怎么做 ？
用料
酱油、糖、蒜蓉、葱十段
豉油王煎焗大海虾的做法
不放油把虾两面煎干变红色
然后放油略多把虾壳煎脆，放蒜蓉，倒入入加了白沙糖的酱油，收汁放入葱花略炒上碟
风干的大海虾怎么做 ？
风干的大海虾可以做虾干片炒黄瓜。
主料：虾干5只。
辅料：黄瓜100g、姜2片、蒜2瓣、盐3g、糖3g、鸡精2g、料酒10ml、食用油适量。
做法
1．将虾干用热水浸泡洗净，肉筋切成片，黄瓜洗净切成条；
2．坐锅点火放入油，油热将肉筋、黄瓜划熟装入盘中；
3．坐锅点火放入油，油热倒人姜片、蒜片、虾干爆炒，加入肉筋、黄瓜条、料酒、盐、鸡精、糖炒匀即可出锅。
油炸大虾怎么做法大全 ？
食材明细
大海虾1000g
面粉100g
鸡蛋1个
淀粉50g
食用盐适量
酱油适量
鸡精适量
十三香粉适量
食用油适量
椒盐适量
咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度
油炸大虾的做法步骤
1
刚买回来的大海虾。
2
洗净去壳。
3
剥好的一大碗虾肉。
4
来个近距离的特写虾肉。
5
放入大小合适的盆中，放入食用盐搅拌均匀。
6
放入十三香粉，酱油，鸡精（可以不放）搅拌均匀。
7
另取一个盆，放入适量的清水，放入鸡蛋，放入面粉，淀粉，搅拌均匀。
8搅拌过程中。
9
继续搅拌。
10
搅拌好的面糊。
11
要达到这种状态哦。
12
面糊放置半小时，然后把虾子放到面糊中搅拌均匀。
13
锅内放入食用油烧热，用筷子夹起带有面糊的虾子一个一个的放入热油中。
14
在准备放炸虾的盘子一边摆放好椒盐。
15
初步炸好的成果。
16
这样就可以上桌了。
海虾仁的家常做法的家常做法大全怎么做好 ？
主料
冬瓜
300g
海虾仁
50g
辅料
油
适量
盐
适量
蒸鱼豉油
适量
酱油
适量
大葱
适量
姜
适量
蒜瓣
适量
香菜
适量
小尖椒
一个
步骤
1.冬瓜，海虾仁洗一下，虾仁泡上十分钟就行。
2.冬瓜切薄片。
3.葱，姜，蒜，小尖椒备好。
4.油热，姜，葱，小尖椒爆香味。
5.入虾仁，稍微翻炒。
6.入冬瓜翻炒。
7.入蒸鱼豉油。
8.入少量酱油。
9.冬瓜炒熟，入盐，蒜瓣，香菜，搅匀即可出锅。冬瓜水份大，防止出太多汤，所以最后放的盐。
小贴士
虾仁干提前泡上十分钟就可。
冬瓜水份较大，盐适当晚放。
酱油不易过多，影响色泽。
适量放蒸鱼豉油提鲜。