万丰美食菜谱大全冬瓜鸡蛋汤的正确做法该怎么做？ ？
原料：
冬瓜500克、鸡蛋3个、 鸡汤1公斤、植物油30克、精盐8克、味精3克
制 法：
①将冬瓜去皮，切成菱形小片；鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。
②将植物油放入锅内，热后下入冬瓜片煸炒几下，加入鸡汤烧开，淋入鸡蛋液，下入精盐、味精，盛入盆内即成。
特 点：
汤鲜味美，营养丰富。 制作关键： 冬瓜片要切碎，片不要太大，要烧烂，不要放酱油，口不宜重。
34》宝宝美食-虾皮冬瓜(4-6岁)
原料：
冬瓜1.25公斤、虾缢r /> ??50克、花生油60克、精盐25克
制 法：
1)将 冬瓜削去皮，去掉瓜瓤，切成小厚片；虾皮用温水稍泡洗净待用。
2）将油放入锅内，热后投入冬瓜煸炒，然后加入虾皮、精盐翻炒均匀，加少许水，烧透入味即成。
特 点：
汤鲜味美，富含钙质、维生素C。
制作关键：此菜一定要烧烂入味，不宜吃脆。
冬瓜汤的做法 ？
食材冬瓜250g ,花椒1个 ，火麻油1小勺，食盐1小勺，姜适量步骤1、准备食材，冬瓜、姜片、花椒粒。2、将冬瓜洗净切片。3、将冬瓜放入锅中，加水。4、放入姜片、花椒粒。5、大火煮开，转中火，将冬瓜煮熟6、放入2滴火麻油、少许食盐调味即可出锅。小贴士：夏天气候炎热，心烦气躁煮个冬瓜汤、加多几滴火麻油，会更美味，还有利于抗衰老。火麻油产自世界长寿之乡广西巴马。其含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸，还有卵磷脂、亚麻酸、铁矿物等人体必需的微量元素。食之有润肠胃、滋阴补虚、助消化、明目保肝、去病益寿之功效，且对老人便秘、高血压和高胆固醇等疾病有特殊的疗效。 做法二制作食材冬瓜 葱花姜米盐 食用油制作流程1、冬瓜洗净切片备用。2、姜米和葱花入冷水烧开，放入冬瓜片；3、大火烧开，转小火焖煮2分钟。4、调入食盐，撒上葱花，即可出锅。 做法三制作食材冬瓜 虾米 葱花姜米盐 鸡精 食用油制作流程1 将虾去壳，去虾线，洗净，沥干水分放入碗内；2 冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。3 虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟，少许盐、鸡精调味后盛入场碗。（调味品尽量少放）食用方法：少量多餐制。饿了就吃上几口，尽量等汤凉了再喝。做法四冬瓜肉丸汤主料：后腿肉、冬瓜辅料：鸡蛋、胡萝卜、葱、姜、盐、清水、料酒、香油1. 把后腿肉去皮剁成肉馅：我是按肥瘦2：8的比例剁的，做出来的口感会比较紧实有弹性，可以按喜欢的比例调整，买腿肉的时候也注意肥瘦的比例。同时切好冬瓜片。2. 做葱姜水：南方人拌肉馅不爱放葱姜，剁得再细也会吃出来，但只放料酒总怕去腥不够 ，所以我折中了下，放葱姜水，姜和葱切完后，泡入热水几分钟，就成葱姜水了，在吃水环节中加这个就可以了。3. 准备的调料：这是依次放入肉馅的调料：料酒、葱姜水、盐、鸡蛋、香油。4. 依次加入调料：一边加一边搅拌，水不要一下子都加入，边搅拌边加，到最后肉馅要有点松松的但仍有弹性的状态。5. 用虎口挤出丸子的形状：把肉馅入在左手心，然后从虎口处挤出丸子的造型。6. 烧水下肉丸：烧水，先放入冬瓜，再放入肉丸，煮至水开，撇去肉丸产生的浮沫，加入胡萝卜片。7. 煮熟调味：再煮大概十五分钟，加盐即可，肉丸不会松散，汤也很清很鲜美。 做法五制作食材主料：冬瓜250克辅料：鲜肉20克，虾肉20克，葱5克调料：色拉油10克、盐3克、味精1克制作流程1.冬瓜去皮和瓤，切成片；丝瓜洗净去皮，切粒。2.炒锅放到火上，放入色拉油烧热倒入素汤400毫升，放入冬瓜、精盐、味精，到烧开后，放入冬瓜，盛入汤碗即可。
简单冬瓜汤的做法 ？
一个个就知道抄袭!!真失败
倒水把切好的冬瓜放进去,还有肉片,,带半熟时,放盐,放姜片,福,,快好了放胡椒粉..就这样,你认为还有什么好的佐料就放,不碍事
冬瓜煮鸡蛋汤有什么功效 ？
主料
冬瓜鸡蛋
木耳精肉
辅料
虾米葱花
蒜瓣盐
酱油
冬瓜鸡蛋汤的做法步骤
1. 冬瓜削皮 去掉种子 切成小块，木耳提前泡发好，肉切成小块用少许酱油腌制半小时左右～
2. 锅内烧热油，加入葱花蒜瓣爆出香味后加入肉翻炒。
3. 肉翻炒至八成熟后加入冬瓜片 木耳 虾米 多翻炒一会会香～八成熟后加入水。
4. 水开后加入打好的鸡蛋，加入盐以后即可出锅～
小贴士
肉用酱油腌制后，最后的汤会有点酱油色，但是味道很赞！如果想要清汤的效果可以不用腌制肉～
冬瓜虾米蛋汤的做法，冬瓜虾米蛋汤怎么做好吃 ？
冬瓜虾米蛋汤的做法
主料
冬瓜
适量
虾米
适量
鸡蛋
一个
辅料
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.冬瓜切片
2.虾米用水泡下，洗下
3.冬瓜放油放蒜翻炒
4.炒好的冬瓜放虾米，放水煮。
5.汤滚开时，打个鸡蛋，放盐放胡椒粉，关火，完成。
冬瓜汤怎么做 ？
这个我太拿手了。告诉你一个最简单哗用的。把冬瓜切成片，姜丝、葱段若干。先要炝一下锅，然后把冬瓜姜丝葱放进去炒五分钟，然后放一定量的水，等水开了，煮十分钟左右就可以了。出锅前放盐、鸡精、香菜、醋、香油。这样做出来的特别好吃。
冬瓜汤怎么烧呢？只有冬瓜哦？ ？
如果你只有冬瓜的话，那么，你可以将冬储切块，入锅抄后加水煮，煮到八分熟时放入盐，鸡精等，再放入少量的油，春等即可
冬瓜和鸡蛋能一起吃吗 ？
可以的，有很多冬瓜和鸡蛋一起做的菜，如冬瓜炒鸡蛋，冬瓜鸡蛋汤。。
冬瓜汤怎么做清淡好喝的汤 ？
虾仁冬瓜汤 做法与楼上类似 但吃起来味道远远超于海米冬瓜汤！
冬瓜汤不用油的家常做法 ？
原料：
冬瓜300克、清汤1000克、绍酒1茶匙盐、味精、胡椒面各适量、面粉1汤匙。
制作方法
1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。
2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫透，捞出后在凉白开中过凉，沥干水分后放入容器中待用。
3、炒锅置旺火上，倒入清汤烧开，将部分烧开的清汤倒入盛有冬瓜片的容器，将冬瓜片浸泡入味。
4、将炒锅中余下的清汤烧开，加入盐、味精、绍酒和胡椒面搅匀，倒入汤盆里，再把浸泡好的冬瓜片捞出放在汤盆中即可。