万丰美食菜谱大全煮豆丝的做法，煮豆丝怎么做好吃，煮豆丝的家常做法 ？
食材用料：
干豆丝150g
菜苔或其他青菜100g
蒜苗[图]蒜苗3根相克食物
腊肉[图]腊肉50g
盐适量
菜谱做法：
1.菜苔和蒜苗洗净，菜苔掰成小朵，蒜苗切段，白色部分切末；
2.腊肉在清水或淡盐水中浸泡20分钟，然后切成极薄的片
3.锅中不放油，小火将腊肉煸出油脂；
4.倒入蒜苗白色的部分和腊肉同炒两下；
5.锅中到入1升水，大火烧开；水开后下豆丝，不用盖盖煮两到三分钟；
6.放入青菜苔同煮，豆丝变软后放入蒜苗段，烫熟即可起锅。用手机看这道菜做法
菜谱小贴士：
这款豆丝用了腊肉，风味上更地道，但减肥的朋友在食用这款豆丝时腊肉可以不吃，汤里有腊肉的香味就行。
武汉豆丝的做法大全 ？
1、粘米粉 2份
2、绿豆粉 1份
3、澄粉 0.5份
4、按比例混合，加适量水（至少3份），让混合物呈现runny的质感，有点象牛奶那种。
5、平底锅喷油。用牛油果油可以增添好看的绿色，用猪油抹一下锅底也是可以的，但油不能给多。
6、在锅底还不热的时候，倒上混合的浆，不用转锅，让其自然覆盖平底锅锅底。
7、小火加热平底锅，待摊的饼稍凝固时，表面喷油，翻面继续小火加热。如果浆不够稀，面8、饼容易裂，如果发现裂的征象可以往平底锅加少量水。
9、面饼出锅后放凉，卷吧卷吧切条，鲜豆丝就做好啦！
煮豆丝的家常做法大全怎么做好吃视频 ？
煮豆丝的做法
1.菜苔和蒜苗洗净，菜苔掰成小朵，蒜苗切段，白色部分切末；
2.腊肉在清水或淡盐水中浸泡20分钟，然后切成极薄的片
3.锅中不放油，小火将腊肉煸出油脂；
4.倒入蒜苗白色的部分和腊肉同炒两下；
5.锅中到入1升水，大火烧开；水开后下豆丝，不用盖盖煮两到三分钟；
6.放入青菜苔同煮，豆丝变软后放入蒜苗段，烫熟即可起锅。
湖南自制干豆丝的做法大全 ？
主料
绿豆 大米
干豆丝的做法步骤
1、绿豆大米浸泡3小时以上 用料理机一起混合打成浆，千万不要加水.2、将浆倒入平底锅小火煎1-3分钟 不用反面 火的热气很快将浆煎熟3、放在切菜板上待切4、趁热切成条5、放盘摊凉，以后可煮可炒
湖北豆折（豆丝）的做法，配方，谢谢 ？
1.米洗净沥干，准备磨成米浆，每次制作一次都得几十斤或上百斤的米，还得兑一些豆子，通常是黄豆、绿豆，兑了豆子的豆子好吃些，纯米做的豆丝煮长了会散，我只取其中一部分拍照。
2.请来专门磨米浆的师傅到家中来磨米浆，将泡发一夜的豆子也放一起磨，面粉用水化开，也放磨浆机里过一遍。
3.磨好的米浆倒进一个大盆子里面，时不时用擀面杖搅拌，搅拌是防止沉淀不均匀。
4.大铁锅烧热，先用扇子沾油水擦一遍锅。
5.舀一碗米浆顺时针往锅里一倒，这步得快，技术活，因为灶里烧着火，速度慢的话米浆遇铁锅高温会凝固，那么就抹不圆啦。
6.用一种特殊的工具将米浆抹平抹圆，所用的工具就是大蚌壳的盖子，但也不是普通的蚌壳盖子。
7.这种灶可以架两口锅，就是方便每年做豆丝用。外边一口锅里刚才已经做好了，盖上盖子，然后就可以把里面那口锅里的整张豆丝拿起来，同样是技术活，很烫的，一手牵起整张豆丝的边，一手用蒲扇扇风，然后顺势用蒲扇一铲，铲起来就放到灶旁边的小簸箕上面。
8.整张的豆丝用小簸箕托出来放到太阳底下的芦杆毡子上面晾凉。凉透之后卷起来。
9.整张的豆丝卷起来再切成丝。
10.切成丝之后放在太阳底下的芦杆毡子上晒。
11.晒干之后就可以装起来了，想吃的时候就当是下面条一样的弄着吃。
凉拌豆丝的做法，凉拌豆丝怎么做好吃，凉拌豆丝的家常 ？
凉拌豆丝的做法步骤11.干豆丝事先泡发，泡好后洗净；
凉拌豆丝的做法步骤22.豆丝比较长，稍微切断下入沸水锅焯水，再次煮开即可；
凉拌豆丝的做法步骤33.捞出备用；
凉拌豆丝的做法步骤44.大蒜洗净拍扁后去皮；
凉拌豆丝的做法步骤55.切成蒜末，放入准备调料汁的碗中；
凉拌豆丝的做法步骤66.加入一勺生抽、蚝油和半勺老抽；
凉拌豆丝的做法步骤77.放入一勺郫县豆瓣酱、一勺芝麻油，再加入适量冷开水；混合均匀；
凉拌豆丝的做法步骤88.把料汁浇到焯过水的豆丝上，拌匀即可。
豆丝鲫鱼的做法大全 ？
主料小鲫鱼1000g土豆1个辅料油适量盐适量葱适量蒜适量姜适量八角适量干辣椒适量桂皮适量味精适量酱油适量香叶适量
步骤
1.去头去内脏
2.备料
3.热油放葱姜蒜
4.放酱油加水，盐味精，烧开
5.放辣椒，香叶，八角，桂皮，
6.再烧开后
7.放入鱼，烧开
8.再放土豆，焖熟
9.出锅
拌豆丝的做法，拌豆丝怎么做好吃，拌豆丝的家常 ？
食材
主料
干豆丝
200g
辅料
蒜瓣
3个
生抽
1勺
蚝油
1勺
郫县豆瓣酱
1勺
芝麻油
1勺
老抽
半勺
步骤
1.干豆丝事先泡发，泡好后洗净；
2.豆丝比较长，稍微切断下入沸水锅焯水，再次煮开即可；
3.捞出备用；
4.大蒜洗净拍扁后去皮；
5.切成蒜末，放入准备调料汁的碗中；
6.加入一勺生抽、蚝油和半勺老抽；
7.放入一勺郫县豆瓣酱、一勺芝麻油，再加入适量冷开水；混合均匀；
8.把料汁浇到焯过水的豆丝上，拌匀即可。
四川人喜欢吃豆丝的做法 ？
自制豆丝的做法步骤
1
大米加水泡一晚
2
绿豆稍微打碎，多加些水泡一晚，第二天用两手搓，会把部分绿豆皮搓下来（还有些搓不下来也没关系，磨浆的时候会磨碎些），然后用淘米的手法淘去绿豆皮，沥干水份侍待用
3
4
将米豆混合，分6次进行磨浆。注意要控制加水的量，我的办法是前三次加的水与米豆齐平，后三次就用前三次打好的米浆当水用，打磨好后米浆的浓稠度就刚刚好了
5
打好的米浆，可以呈飘带落下，呵呵，烘焙用语了
6
炒锅刷油，点中小火
7
锅内加入适量的米浆，摊匀
8
摊匀的饼，这中间要不停旋转锅，让所有的米浆凝实
9
把摊好的豆丝饼卷成筒
10
这是炒好的豆丝，锅内放油，放入腊肉片翻炒，将油脂逼出后，将切成大块的豆丝放进锅里一起翻炒，起锅前加入蒜苗，加入盐和胡椒粉起锅
臭豆丝的做法 ？
材料
小红椒，小黄椒，小金黄椒，绿尖辣椒各一个，豆腐丝一袋。
做法
1，将豆腐丝切成食指长的段儿，放入热水里用筷子打散，同时增加水分。把彩色辣椒切丝。
2，锅内放入一点油，将采椒放入锅内翻炒，30秒钟，加入豆丝，继续炒40秒钟，加入一点盐，再翻炒30秒钟，关火，上盘。